Түркия бөртпесі: пісіру рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер классикалық тағамдар әзірлеуді жөн көреді. Бірақ олар жалықтыруы мүмкін - кейде үстелде әртүрлілікті қалайсыз. Тоңазытқышта кейде котлет жасауға болатын ет бөлігі болады. Егер сіз оларды майлы шошқа етімен немесе сиыр етімен пісіргіңіз келмесе, біз сізге күркетауық етінің рецептін ұсынамыз.

Олар әрқашан бірінші рет шығады, дәмі шырынды және өте нәзік. Олар бірден бірнеше күн бойы болашақта қолдануға дайындалуы мүмкін, тіпті біраз уақыттан кейін құймақ сыртқы түрі мен дәмін жоғалтпайды. Пісіруге аз уақыт кетеді, оларды картоп пюресі немесе кез келген басқа гарнирмен бірге ұсынуға болады. Бірақ гарнирсіз және тіпті суық болса да, олар дәмді болады - жай ғана шырынды құймақтарды нанның бір бөлігіне салыңыз. Кейбіреулер күркетауық бөренелерін шай немесе сүтпен жеуді жөн көреді. Барлығы тілек пен тәбетке байланысты.

Түркия бәліштері

Рецепт - классикалық, тағам тез дайындалады және ешқандай арнайы шығындарды қажет етпейді. Келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• 350гр күркетауық еті;
• 1 жұмыртқа;
• 100 г қаймақ кез келгенмай мөлшері;
• бір пияз;
• тұз;
• бұрыш;
• 5 ас қасық. л. ұн;
• аскөк байламы;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Пісіру

Пісірер алдында етті жақсылап жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін келесі әрекеттер тізбегін орындаңыз:

1. Етті майдалап турап, терең ыдысқа жіберіңіз.
2. Ол жерге майдалап туралған пиязды жіберіңіз. Тағамды шырынды ету үшін бірнеше үлкен пияз алуға болады.
3. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
4. Қаймақ пен жұмыртқаны қосыңыз.
5. Акөкті турап, жалпы массаға қосыңыз.
6. Ұнды бір-бір қасықтан қосыңыз. Барлығын бірден қосқанда, түйіршіктер пайда болуы мүмкін, сондықтан әрбір қосқаннан кейін жақсылап араластырыңыз.
7. Қуыру табасын қыздырып, ішіне май құйыңыз. Тартылған етті бір уақытта шамамен бір ас қасықтан таратыңыз. Кедергілер болмайтындай етіп туралаңыз және екі жағынан орташа отта бірнеше минут қуырыңыз. Етті толығымен пісіру керек.

Осылайша күркетауық бөренелерін тез әрі оңай жасауға болады. Бірден қызмет етіңіз - олар ыстық та, суық та дәмді.

Асығыңыздар

Бұл құймақ жұмыс күндеріне де, мерекелік дастарханға да жарайды. Қамырға тоңазытқышта тұрғанның барлығын дерлік қосуға болады. Тартылған күркетауық құймақтарын жасау үшін бізге келесі өнімдер жиынтығы қажет:

• 400гр тартылған ет;
• 50г майонез;
• 4 ас қасық. л. ұн;
• 1 үлкенболгар бұрышы;
• 1 пияз;
• көк (аскөк және ақжелкен);
• 1 қызанақ;
• 50г ысталған шұжық;
• тұз және бұрыш дәміне қарай;
• 1 жұмыртқа.

Пісіру

Түркия құймақтарын бөлме температурасында ұзақ уақыт сақтауға болады, сондықтан оларды пикникке немесе кез келген басқа саяхатқа өзіңізбен бірге ала аласыз. Дәмді құймақ жасау үшін мына қадамдарды орындаңыз:

1. Бұрыш, қызанақ және пиязды майдалап тураңыз.
2. Көкөністерді фаршпен біріктіріп, майонез қосамыз (қажет болса, қаймақпен алмастыруға болады).
3. Ол жерге туралған көк жіберіңіз. Тұз, бұрыш және жұмыртқаны жалпы массаға шайқаңыз. Жақсылап араластырыңыз. Біртіндеп ұн қосыңыз.
4. Тағамға ерекше дәм беру үшін, қаласаңыз, жалпы массаға майдалап туралған ысталған шұжықты қосыңыз. Мұның дәмі де керемет иіс болады.
5. Массаны қасықпен қыздырылған табаға жайыңыз, оған аздап өсімдік майын құйыңыз. Әдемі қызыл түске дейін баяу отта екі жағын қуырыңыз.

Бұл тағамды әмбебап деп санауға болады: ол жеңіл тағамдарға немесе тәтті шайға немесе желеге қосымша ретінде тамаша.

Қорытынды

Түркия құймақтары дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар витаминдер қоймасы. Күркетауық етінде қоректік заттардың жеткілікті мөлшері бар. Оны фигураны қадағалайтын немесе дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдар жиі пайдаланады. Міндетті түрде енгізіңізбұлшық ет массасын жинап қана қоймай, денсаулықты жақсартуға мүмкіндік беретін күркетауық етінің диетасы.