Ірімшік крутондары: рецепт, пісіруге арналған кеңестер және ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көбінесе таңғы асыңызды жаңа және дәмді нәрсемен әртараптандырғыңыз келеді. Ал егер сіздің әдеттегі таңғы асыңыз ботқа немесе скважина болса, онда ірімшік кретондары таңғы ас үшін тамаша жаңа нұсқа болып табылады. Әрине, олар майлы және жоғары калориялы болып шығады, бірақ олар бүкіл таңертең қанықтырады.

Сіз сондай-ақ сыраға қолайлы жеңіл тағам болатын сарымсақ-ірімшік крутондарын жасауға болады.

Оңай рецепт

Бұл крутон рецептін жасау оңай, өйткені ол ингредиенттердің шағын тізімін қажет етеді және аз уақытты алады. Бұл сондай-ақ кешегі наннан «құтылудың» жақсы жолы.

Тағамға пайдалы:

• ақ нан, нан немесе орама - 6-8 дана;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана.;
• «Ламберт» ірімшігі - 50 грамм;
• Пармезан ірімшігі - 50 грамм;
• кез келген майлы крем - 100 мл;
• сары май - 50 грамм;
• тұз және қара бұрыш - міндетті емес.

Ірімшік крутондарын қалай жасауға болады:

1. Жұмыртқаны ыдысқа жарып жіберіңіз. Шайқаңыз.
2. Ірімшіктерді үккіштен өткізіп, жұмыртқа массасына жіберіңіз.
3. Содан кейін кілегейді ыдысқа құйыңыз. Сіз рецептте көрсетілгеннен басқа мөлшерді пайдалана аласыз. Мақсат - жұмыртқа-ірімшік қоспасын қою емес, орташа сұйық ету. Тұз бен бұрыш. Шанышқымен немесе шайқағышпен араластырыңыз.
4. Табаны қыздырыңыз. Үстіне 50 граммнан кесілген сары майдың кішкене бөлігін салыңыз.
5. Бір тілім нанды жұмыртқа-ірімшік массасына екі жағына батырып аламыз, сонда ірімшік оның үстінде қалады. Табаға жіберіңіз.
6. Нанды әр жағына 2 минут қуырыңыз.
7. Нанның барлық бөліктерін осылай қуырыңыз.
8. Ыстықтай беріңіз.

Пияз қосылған крутондар

Ірімшік тосттар рецептерінде негізгі ингредиенттер бар - нан, жұмыртқа және ірімшік, ал қалған өнімдерді өз қалауыңыз бойынша қосуға болады. Мұнда, мысалы, садақ бар опция.

Қажетті:

• батон - 5 тілім;
• қатты ірімшік - 150 грамм;
• жұмыртқа;
• пияз - жарты бас;
• өсімдік майы - ас қасық.

Пісіру процесі:

1. Үркіштің үлкен жағына ірімшікті үккіштен өткіземіз.
2. Пиязды тураңыз.
3. Жұмыртқаны көпірткішпен немесе шанышқымен шайқаңыз.
4. Үрілген жұмыртқасы бар ыдысқа ірімшік пен пиязды жіберіңіз.
5. Қоспаны тұз бен бұрыш қосыңыз.
6. Ыстық табаға өсімдік майын құйыңыз.
7. Нанның әрбір тілімін ірімшік қоспасына айналдырыңыз. Ол нанның үстінде қалмауы мүмкін, сондықтан табаға ауыстырған кезде қоспасы болуы керектілімге қатты басыңыз.
8. Нанның әрбір бөлігін табада екі жағына екі минут қуырыңыз.
9. Дайын ірімшік крутондары тым майлы болып көрінсе, артық майды төгу үшін оларды табадан қағаз сүлгіге ауыстыру керек.
10. Ыстықтай беріңіз.

Крутондар "Сыра"

Ірімшік крутондарының фотосуреттері қандай рецепт бойынша жасалғанына қарамастан, әрқашан бірдей көрінеді. Бірақ тағамдардың дәмі басқаша.

Ірімшік крутондары сыра қоссаңыз өте лайықты.

Міне, сізге қажет:

• тілімдері ақ нан немесе қантсыз нан - 6 дана;
• жеңіл сыра - 150 мл;
• қатты ірімшік - 200 грамм;
• сары май - 50 грамм;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қыша «орыс» - шай қасық;
• ұнтақталған қызыл бұрыш және тұз - міндетті емес;
• жаңа ақжелкен немесе аскөк бұтақтары - 2 дана

"Сыра" крутондарын келесі алгоритм бойынша дайындаңыз:

1. Жасыл шөптердің бұтақтарын шайып, майдалап тураңыз.
2. Нан тілімдерін құрғақ (немесе аздап майланған) табада екі жағы қызарғанша қуырыңыз.
3. Ұсақ үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
4. Крутондар қуырылғаннан кейін оларды ыстық пеште қалдыратын табадан алыңыз. Табаға сары майдың белгіленген мөлшерін қосыңыз.
5. От аз болуы керек. Сары май еріген бойда ұнтақталған ірімшікті табаға құйып, үнемі араластыруды ұмытпаңыз.
6. Келесі 150 мл сыраны құйыңыз.
7. Содан кейін бір қасық қыша мен төрттен бір шай қасық ұнтақталған бұрыш салыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Қажет болса тұз.
8. Жұмыртқаның сарысын ағысынан бөліңіз. Соңғысы бұдан әрі пайдалы болмайды.
9. Сарысын көпірткішпен жақсылап шайқаңыз және табадағы ірімшік массасының үстіне құйыңыз.
10. Қайтадан араластырып, баяу отта 5 минут қайнатсаңыз жақсы. Қайнатуға болмайды. Нәтиже консистенциясы қою қаймаққа ұқсайтын қоспа болуы керек.
11. Соңында, оған туралған көктерді жіберіңіз.
12. Кептірілген нан кесектерін майланған пісірме табаққа жайыңыз.
13. Нанның әр тіліміне ірімшік массасын жайып жағыңыз, бірақ ол бүкіл пісіру парағына көп таралмауы үшін.
14. Ірімшік крутондарын пеште 10-15 минутқа алыңыз. Температура 180 ° C болуы керек. Ірімшік тосттарын қызарту керек, бірақ күйдіруге болмайды.
15. Дайын жеңіл тағамды осылай жеуге болады немесе әр тостқа бірнеше тілім қызанақ, ветчина текшелерін қосуға болады.
16. Тағам сорпалармен жақсы үйлеседі.

Сарымсақ пен ірімшік қосылған крутондар

Осы рецепт бойынша дайындалған крутондар жеңіл сорпаға тамаша қосымша болады, сонымен қатар сыра тағамдары ретінде жарайды.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бөлке нан - 1 дана;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• сарымсақ қалампыры - 2-3;
• сары май - 100 грамм;
• өсімдік майы - шай қасық.

Қадамдық пісіру:

1. Сарымсақ қабығын аршып, жартысын кесіп, үккіштен өткізіңізМен толық нан жедім.
2. Одан кейін нанды бірнеше жұқа тілімдерге кесіңіз.
3. Пешті 180°C дейін алдын ала қыздырыңыз.
4. Қалған сарымсақты үккіштен өткізіңіз немесе сарымсақ сығымғыштан өткізіңіз. Сары маймен араластырыңыз.
5. Нанның әрбір бөлігін сарымсақпен үккіштен өткізіңіз.
6. Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз. Үстіне нан кесектерін жайыңыз.
7. Тілімдердің үстіне үгітілген ірімшік себіңіз, барлық ірімшікті қалдықсыз құю керек.
8. Пісіру парағын болашақ крутондары бар пешке 15 минутқа жіберіңіз. Алтын қыртыс пісірудің аяқталғанын білдіреді.

Майонез және ірімшік қосылған крутондар

Осы рецепт бойынша крутондарды дайындау үшін сізге қара нан қажет. Оған қоса, ірімшік тосттарының рецепті (фотосуреті бар) осындай өнімдердің болуын болжайды:

• сарымсақ қалампыры - 3 дана;
• майонез - ас қасық;
• ірімшігі «голланд» - 80 грамм;
• қуыруға арналған сары май.

Пісіру қадамдары:

1. Нан тілімдерге кесілген. Егер ол дөңгелек болса, әр тілімді қайтадан екіге бөліңіз.
2. Сарымсақ қабығын тазалаңыз.
3. Үркіленген ірімшік.
4. Сары май қосылған табада қытырлақ нан тілімдерін қуырыңыз.
5. Әр бөлікті сарымсақпен жақсылап сүртіңіз.
6. Аз мөлшерде майонез жағыңыз.
7. Ірімшік себіңіз.
8. Крутондар жеуге дайын.

Қаймақ қосылған крутондар

Ірімшік крутондарынан қолайлы дайындаудың тағы бір жолытаңғы ас немесе тағамдар ретінде:

• бүтін нан - 1 дана;
• қатты ірімшік «Ламбер» - 100 грамм;
• 2 жұмыртқа;
• қаймақ - 2 ас қасық

Пісіру әдісі:

1. Батон қалыңдығы 1-2 см тілімдерге кесілген.
2. Үркіштің кішкене жағына ірімшікті үккіштен өткіземіз.
3. Жұмыртқаны бөлек ыдыста шайқаңыз.
4. Салқылған жұмыртқаға қаймақ қосыңыз. Араластырыңыз.
5. Жұмыртқа қоспасына ірімшік пен үгітілген сарымсақты (қосымша) қосыңыз.
6. Табаны қыздырыңыз.
7. Нан тілімдерін ірімшік массасына салып, табада екі жағы қызарғанша қуырыңыз.

Қызанақ пен ірімшік қосылған крутондар

Қызанақтар ірімшік креутондарын тамаша толықтырады және оларға шырындылық береді. Ірімшік пен көкөністермен біріктірілген кретондар шағын пиццаны еске түсіреді.

Пісіруге пайдалы:

• бөлке - 1 дана;
• үгітілген ірімшік - 150 грамм;
• сүт - 150 мл;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• қызанақ - 2 дана;
• жаңа аскөк;
• бұрыш дәмдеуіштері, өсімдік майы;
• тұз - міндетті емес.

Пісіру нұсқаулары:

1. Акөкті шайып, пышақпен тураңыз.
2. Жұмыртқаны терең ыдысқа салып, жылы сүтпен араластырыңыз.
3. Акөк қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз.
4. Нанды тілімдерге кесіңіз.
5. Әрбір нан тілімін жұмыртқа мен сүт қоспасына салып, 30 секундқа қалдырыңыз.
6. Нанды май жағылған алдын ала қыздырылған табаға салып, екеуін де бір-екі минут қуырыңыз.жақтары.
7. Егер жұмыртқа қоспасында қалдық қалса, оны қуырылған нанның әрбір партиясының үстіне құйыңыз.
8. Қуырылған крутондарды пісіру парағына салыңыз.
9. Қызанақтарды дөңгелектеп турап, әр тосттың үстіне орналастырыңыз.
10. Іршімді үккіштен өткізіп, тағамның үстіне себіңіз.
11. Науаны пешке 180°C температурада 10-15 минутқа қойыңыз.

Шұжық пен ірімшік қосылған крутондар

Шұжық қосылған ірімшік тосттар – таңғы асқа немесе жеңіл тағамдарға жарамды ыстық сэндвич түрі.

Оны жасау пайдалы болады:

• таяқша;
• бір жұп жұмыртқа;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• кез келген шұжық немесе ветчина - 150 грамм;
• сүт - 70 мл;
• қуыруға арналған көкөніс немесе сары май.

Тағамды жылдам дайындау:

1. Нанды үлкен тілімдерге кесіңіз, қалыңдығы 4-5 см.
2. Әр тілімді екіге бөліңіз. Бұл кесу, яғни жартысы ажырап кетпеуі керек, бірақ төменнен қосылуы керек.
3. Шұжықты жұқа жартылай сақиналарға кесіңіз.
4. Ірімшік - жұқа төртбұрышты тілімдер.
5. Шұжық пен ірімшікті бұрын дайындалған нанның «қалталарына» салыңыз.
6. Шұңғыл ыдыста жұмыртқаны шайқап, сүтпен араластырамыз. Тұз және бұрыш қосыңыз.
7. Әр сэндвичті жұмыртқа қоспасына батырыңыз.
8. Әр сэндвичті табада екі жағынан қуырып, әрқайсысына 2 минуттан беріңіз.
9. Ыстық алтын кретондар өздігінен де, майонез-сарымсақ соусымен бірге дәмді болады.

ҚашанҚаласаңыз, қызанақ немесе болгар бұрышының бір бөлігін қосуға болады.

Қорытынды

Мақалада келтірілген ірімшік креутондарының фотосуреттері сілекей бездерінің жұмысын белсендіреді, ал аппетит күштірек ашылады. Крутондар өте дәмді, бірақ калориялары жоғары, сондықтан фигураны ұстанатындар оларды теріс пайдаланбауы керек.