«Қазақстандық» шоколад: құрамы, шолулары. «Рахат» кондитерлік фабрикасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Табиғи және нағыз дәмді шоколадты қайдан сатып алуға болатынын білгіңіз келе ме? Сіз бала кезіңізде дәмін татып көрген нәзіктік - бұл шын мәнінде керемет, өте бай және орташа тәтті шоколад, инсайдерлердің пікірлері бойынша дәмінен сіз керемет ләззат аласыз ба?

Мұндай сүйкімді сынау үшін сізге … шуақты Қазақстанға бару керек. "Қазақстандық" шоколад, оны татып көруден ләззат алғандардың айтуы бойынша, керемет нәзік дәмге, лайықты қаптамаға және табиғи жоғары сапалы композицияға ие.

Сатып алушылардың айтуынша, бұл өте дәмді шоколад. «Қазақстандық» шоколад (пікірлер дәлелдейді), ол аузыңда еритіндей жұмсақ,дәмді дәм қалдырыңыз!

Өндіруші

«Рахат» АҚ – кондитер фабрикасы, Қазақстандағы ең ірі кондитерлік кәсіпорындардың бірі. Фабриканың негізгі өндірістік алаңының орналасқан жері – Алматы қаласы, көш. Зенкова, 2а. 2013 жылдың қараша айында «Рахат» АҚ акцияларының 76%-ын оңтүстіккореялық Lotte Confectionery компаниясы сатып алғаны белгілі.

Тарих

Рахат – 1942 жылы құрылған кондитер фабрикасы. Соғыс жылдарында эвакуацияланған Алма-Ата спирт және Мәскеу цехтары, Харьков кондитер фабрикалары оны құруға негіз болды. Кәсіпорында дүкендер ашылды: шоколад, кәмпит, карамель және алкогольді сусындар. Зауыт импорттық және жергілікті шикізатпен жұмыс істеді - қантты Бурундай зауыты, алкогольді Талғар және Жамбыл кәсіпорындарынан, меласса Еділ бойынан жеткізілді.

1948 жылы фабрикада 6150 тонна кондитерлік өнімдер мен 165 мың кг алкогольдік сусындар өндірілді. 1970 жылдардың басында «Рахат» АҚ-да 500-ден астам қондырғы орнатылды. шоколад және жұмсақ кәмпиттер өндірумен айналысатын өндірістік желілерді жаңартуды қоса алғанда, жоғары технологиялық жабдықтар, орау және орау жартылай автоматтары. Көптеген жылдар бойы фабрика жыл сайын 4 миллион рубльге дейінгі кондитерлік өнімдерді шығарды, оның ассортименті 200-ден астам атауды қамтиды. Тек бір күнде кәсіпорын 114 тоннаға жуық өнім шығарды.

Бүгін

Бүгінде кәсіпорын кондитерлік өнімдерді шығаратын қазақстандық ірі өндірушілердің бірі,тарихы мен құнды дәстүрлеріне бай. Фабрикада кондитерлік өнімдерді өндірудің әлемдік ғылыми-техникалық дамуының заманауи деңгейіне сәйкес келетін дәстүрлі технологиялар қолданылады.

Алты цех (бисквит, карамель, ирис, шоколад, кәмпит, зефир) 230-дан астам өнім түрін шығарады. Шоколад дайындау зауыты жыл сайын 360 тоннаға дейін какао бұршақтарын өңдейді және жоғары сапалы шоколадты жабын, какао массасы, какао майы, какао ұнтағы шығарады.

Асортимент

Рахат фабрикасының өнім ассортименті мыналардан тұрады:

• шоколадты-вафли, пралин, помада және желе кәмпиттер, көп қабатты;
• қабатты, жемісті, шайқалған және помадалы салмасы бар, кәмпит және глазурь қосылған карамельдер; ирис сегіз элемент;
• желатиндегі мармелад, қанттағы желе мармелад, капол және глазурь;
• ақ-қызғылт зефир және глазурленген зефир; бар шоколадты десерт, сүт, ащы, сондай-ақ қоспалары мен салмасы бар шоколад, кеуекті;
• мейіз және жаңғақ қабығы қосылған драже;
• салмағы бойынша вафли және оралған, глазурленген; түрлі пакеттердегі қант және қатты печенье;
• әртүрлі түрдегі шығыс тәттілері.

Атақты Na Zdorovye қолшатыр брендінің ассортименті! калориясы төмендетілген қант алмастырғыштарды қолдану арқылы дайындалған шоколад, кәмпиттер, печенье, вафли, дражеден тұрады. Пациенттерге қолдануға рұқсат етілген өнімдерқант диабеті.

Рахат кәсіпорнының зертханасы өндірістің әр кезеңінде шикізат пен өнімнің сапасын бақылайды. «Рахат» сонымен қатар Алматы қаласында және бүкіл республика бойынша жұмыс істейтін мамандандырылған дүкендер желісі болып табылады.

«Қазақстандық» шоколады: құрамы

Рахат фабрикасының өнімдері тұтынушыға әрқашан ұнайды. Көптеген шолушылар «қазақстандық» шоколадты кәдесый ретінде және туыстарынан достарына сыйлық ретінде сатып алатынын айтады. Пайдаланушылар оны этникалық мотивтермен қызықты қаптамадағы дәмді шоколад деп атайды және өндірушіге алғыстарын білдіреді.

«Қазақстан» - сүт қосылған табиғи шоколад, құрамында ұнтақталған какао айтарлықтай мөлшерде, ванильді хош иісі бар. Бұл өнімнің 100 г құрамында: 6,3 г ақуыз, 33,4 г май, 52,7 г көмірсу бар. «Қазақстан» шоколадының энергетикалық құндылығы 533 ккал. Құрамында: какао майы, қант, какао массасы, сарысу ұнтағы, құрғақ сүт. Соя лецитині эмульгатор ретінде әрекет етеді, табиғи ваниль сығындысы дәм күшейткіш ретінде пайдаланылады.

«Қазақстандық» шоколадтың құрамында кем дегенде 45% какао өнімдері бар. Оны 8-23 °C температурада сақтау керек. Ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 75% аспауы керек. Сақтау мерзімі - 12 ай. 100 грамм өнім барының құны: 68,95 рубль

Шоколад түрлеріөнімдер

«Қазақстандық» шоколад көптеген түрлерде шығарылады, пластиктен де, салмағы 107-ден 250 г-ға дейінгі картон қаптамада да тәтті тіс дәміне қарай деликатес таңдай алады. Сүтті шоколад түрлерімен ұсынылған: «Қазақстан», «Дала әуені», «Юбилейный», «Увертюра», «Астаналық» жиынтығы, «Пушкин хикаялары», шоколад «Мың бір түн», т.б. Қара шоколад. келесі сорттармен ұсынылған: «Рахат какао» (62%, 80%, 70%), «Астана», Рахат сосоа жинағы (65%, 70%, 80%), «Kid» шоколадты батончик және т.б.

Рахат

Қазақстандық «Рахат» шоколады, шолуларға сәйкес, өзінің әдемілігімен және қатаңдығымен, орам дизайнының қысқалығымен және символизмімен жағымды таң қалдырады. Қаптаманың дизайнында қанық көк-көгілдір түс басым, онда алтын жазулар, күн бейнесі және құстың сұлбасы айқын көзге түседі. Фольга ұштары жабылған қапшық түрінде жасалған.

Көптеген пайдаланушылар «E» индексімен көрсетілген зиянды компоненттердің мазмұны өнімнің құрамында салыстырмалы түрде шектеулі екеніне риза. Кейбір пайдаланушылар тақтайша бөлінген тәттілердің әрбір тіліндегі қаріпі бар жазуларға қуанатынын айтады.

Шоколад өте қатты: оны, мысалы, қонақтардан 35 градус ыстықта алып жүрсеңіз де, бар ерімейді.

«Рахат» шоколадының дәмін пайдаланушылар таңғажайып, ашық деп сипаттайды: бастапқыда нәзіктік қара шоколадтың дәміне ұқсайды, содан кейін біркелкі өте бай сүт шоколадының дәміне айналады. емдеушолу авторлары оны өте дәмді, орташа тәтті және ерекше бай деп атайды.

Рахаттың 100 граммдық порциясының құрамында: 56% май, 39% көмірсу, 5% ақуыз. Қуат мәні - 532 кал.

Премиум

Шоколад «Kazakhstan» Premium – оның жарқын дәмімен танысқан кездегі сезімдерін желіде жомарттықпен бөлісетін көптеген тәттілердің сүйікті деликатесі. Ол қызықты орау дизайнымен және салыстырмалы түрде төмен құнымен сипатталатын «күлдірмейтін» деп аталады.

Тәтті өндіруші – сенімді алға басып келе жатқан және саладағы жетекші кәсіпорындарға лайықты бәсекелес болып табылатын ірі компаниялардың бірі «Баян сұлу» АҚ кондитер фабрикасы (Қостанай).

Шоколад "Қазақстан" премиум сүт

Пікірлерге сәйкес, бұл нәзіктік сары-алтын түсті картон қорапқа салынған. Дизайн өте символикалық: Қазақстанның шекаралары сары-алтын түсті фонда ашық көк түспен бейнеленген. Қолданушылар еліміздің мемлекеттік туы осы түстерде жасалғанын еске салады. Сондай-ақ қаптамада қуат пен өмірдің дәстүрлі символы күн, күш-қуат пен күш пен биікке ұмтылған дала қыраны бейнеленген. Пакеттің ортасында өндіруші күнге ұқсас логотипті көрсетеді, оның ішінде құс сұлбасы көрінеді.

Шоколадтың іші тілімдерге бөлінген, әрқайсысында құс сұлбасы бірдей. Плитка өте жұқа, тіліктер өте үлкен.

100 грамм өнімнің тағамдық құндылығы: ақуыздар – 8,8 г; май 35 г;көмірсулар 51,8 г

Өнімдерді рецензенттер ванильді хош иісі бар нәзік сүт шоколады ретінде сипаттайды. Құрамында: сүт – 26%, какао өнімдері – 32,5%. 100 граммдық бардың құны - 67 рубль.

"Қазақстандық" Premium Dark

Өнім құрамында 82% какао өнімдері бар классикалық қара шоколад. Деликатес картон қорапшасына оралған 100 г барлар түрінде шығарылады.

Ингредиенттер: какао ұнтағы, какао массасы, лецитин, какао майы, эмульгаторлар, ас тұзы, табиғи ваниль сығындысы. 100 г өнімнің тағамдық құндылығы: 11,0 г белоктар; 47,6 г май; 28,8 г көмірсулар. Өнімнің энергетикалық құндылығы 570 ккал құрайды. Құны - 54, 63 рубль.