«La Maison» кондитерлік фабрикасы, Новосибирск: мекен-жайы, мәзірі, шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Новосибирскідегі тәтті тағамдарға қайда бару керек? «La Maison» кондитерлік фабрикасы - бұл жайлы мейрамхана, мұнда тіпті ең асығыс тәттілер дәміне қарай десерт таба алады. Мәзірдің толық сипаттамасы, интерьері және келушілердің нақты пікірлері осы мақалада.

Қысқаша маңызды: мекенжай, жұмыс уақыты

Мекеме күн сайын жұмыс істейді, жұмыс күндері мейрамхана сағат 12:00-ден түн ортасына дейін, демалыс күндері - 10:00-ден түн ортасына дейін жұмыс істейді. Қаланың қақ ортасында ыңғайлы орналасу, «La Maison» кондитерлік фабрикасының мекенжайы: Новосибирск қ. Кеңес, 25.

Телефон арқылы үстелдерді брондауға, сүйікті тағамдарыңызды үйіңізге немесе кеңсеңізге жеткізуге болады. Мейрамхана дәстүрлі француз және орыс тағамдарын ұсынады, сонымен қатар аспаздар теңіз өнімдерінен дәмді тағамдар дайындайды.

Новосибирскідегі La Maison кондитерлік фабрикасының қонақтарын не қызықтырады?

Сәнді Art Nouveau интерьері: қатты ағаштан жасалған жиһаз, өрнекті кілемдер, күміс бұйымдар. Дизайн ең кішкентай бөлшектерге дейін, сөрелерде ойластырылғанұқыпты мүсіншелер, суреттер қабырғаларды безендіреді.

Қонақтар каминнің жанында отыра алады немесе үлкен терезелердің жанында орынды таңдай алады. Әр үстелде талғампаз шамдар мен ақ ақ майлықтар бар.

Тәтті тағамдарға арналған жұмақ. Не тапсырыс беру керек?

Новосибирскідегі La Maison кондитерлік фабрикасында не беріледі? Мәзірде торттар, әуе торттар, қытырлақ печеньелер бар. Ыңғайлы кафенің қабырғаларында бола отырып, болашақта жоғалып кетпеу үшін позициялардың егжей-тегжейлі сипаттамасын оқыңыз. Байқап көруге тұрарлық:

1. Гбельді торттар: кілегейлі шоколадты кремі бар шоколад, жидек конфигурасы бар «Үйде жасалған», мүкжидек пен қоюландырылған сүт қосылған бал, бадам-сәбіз, ром сіңдірілген «Прага», кептірілген жемістер мен бадам қосылған бисквит.
2. Мус: табиғи цитрус шырыны қосылған апельсин, «Үш шоколад», шие және жұмсақ ірімшік қосылған пісте, манго және пассиферлік жеміс қосылған кокос жаңғағы.
3. Безе: "Санақ қирандылары" (май кремі мен қоюландырылған сүт қосылған шоколадты губка торты), жұмсақ ірімшік қосылған француз безе.
4. Торттар: «Анна Павлова», көкжидек қосылған нан пісірілген себеттер, таңқурай пюресі қосылған профитеролдар, шоколад пен таңқурай сіңдірген «Австрия», жидек кептелісі қосылған «делис».

Құмнан жасалған торттарға ерекше назар аудару керек. Кондитерлік фабрикадан «Delis» (құлпынай джемі қосылған құм печеньесі), «Сабр» (бадам қосылған қытырлақ торттар, қоюландырылған кілегей) сатып алуға болады.сүт және шоколад чипсы), қара өрік қосылған "Мирабел".

Торттар мен тәттілер. Не істеп көру керек?

Новосибирскідегі La Maison кондитерлік фабрикасының ассортиментіне француз макарондары, шоколадты кәмпиттер жиынтықтары, ассорти шоколадтар, трюфельдер, үй мармеладтары және печенье (бадам, сұлы жармасы, көкнәр тұқымы немесе жаңғақ қосылған тоқаш) кіреді. Эклерлерге назар аударыңыз:

• Шантилли кремі қосылған классикалық ваниль;
• "Patisière" кремі, кептірілген өрік және даршын қосылған;
• жұмсақ тұздалған карамель, ащы креммен;
• алма кремі мен даршын қосылған шоколад;
• жалбыз қосылған жаңа құлпынай татары.

Ксерделі торттар - жергілікті тәтті тағамдардың сүйіктісі. Мейрамханада қаймақ қосылған профитеролдар, жаңа піскен жидектер қосылған «Жеміс кремі», желедегі жемістер сатылады.

Кондитер мен пирогтар – тамаша жеңіл тағам

Мәзірде тәтті ғана емес, дәмді пирогтар мен пирогтар да бар. Гурмандар қышқыл, ет, қызыл балық немесе қырыққабат қосылған кондитерлік өнімдерді тамашалай алады. Сондай-ақ кондитерлік фабрикада «Фермер пирогы» (жұмсақ ірімшік қосылған сүзбе қамыр), мыналары бар пирогтар дайындалады:

• картоп;
• қырыққабат;
• лосось;
• ет салмасы.

Сіз бәліш немесе тоқаш сатып алу арқылы жеңіл тамақ іше аласыз. Мәзірде мейіз, даршын немесе көкнәр тұқымдары бар шағын ұлу және басқалары бар. «Baileys» ащы кремі, француз круассаны (классикалық, шоколад, раушан жапырақшалары мен таңқурай қосылған) демікпесін жеп көрген жөн.

Тек тәттілер ғана емес… Мәзір элементтерінің толық сипаттамасы

Новосибирскідегі La Maison кондитерлік фабрикасының гастрономиялық ерекшелігі - торттар мен түпнұсқа десерттер. Дегенмен, бұл француз мейрамханасында дәмді тамақ іше алмайсыз дегенді білдірмейді. Мәзірдегі дәмді диеталық тағамдар:

1. Суық тағамдар: қызанақ бурратасы, авокадо балық тартары, картоп қосылған үйде дайындалған лосось, мәрмәр сиыр карпакчосы, салқын маринадталған қуырылған сиыр еті.
2. Ыстық тiске басарлар: үйрек етiнен жасалған тұшпара, алма соусы қосылған үйрек пирожки, бриош және дәмді құлпынай қосылған фуэ гра.
3. Салаттар: жаңа піскен шөптер мен көкөністер, таңқурай-лингонжидек соусы қосылған пісірілген қызылша, жасыл бұршақ қосылған көкөніс салаты, тұздалған сүтті саңырауқұлақ қосылған винегрет, теңіз басы және сегізаяқ.

Новосибирскідегі «La Maison» кондитерлік фабрикасында бұдан да қанағаттанарлық тәттілерді жеткілікті алуға болады. Мысалы, фирмалық шұжықтар, ақжелкен және құрғақ өңделген өнімдер.

1. Алғашқы тағамдар: үш түрлі балық сорпасы, асшаян қосылған асқабақ кілегей сорпасы, бұқтырылған сиыр борщі, үйрек төсі қосылған балдыркөк сорпасы.
2. Балық тағамдары: кокос сүті бар күріш қосылған лосось, Прованс соусындағы теңіз етін, балдыркөк тамыры пюресі қосылған қара треска, гүлді қырыққабат пюресі қосылған теңіз басы котлеті, миландық рисотто қосылған чили теңіз басы.
3. Макарон және рисотто: рисотто (порчини саңырауқұлақтары, шафран және теңіз өнімдері қосылған), лингвини (теңіз өнімдері және Бравос соусы бар), ысталған үйрек төсі қосылған карбонара, бөдене жұмыртқасы жәнепармезан ірімшігі.
4. Құс еті, ет тағамдары: дәмді алмұрт қосылған үйректің төс еті, лингонжидек желе қосылған бөдене, маусымдық көкөністері бар қой еті, полента мен итальян ірімшігі қосылған қой еті, картоп гратині қосылған росини турнедо.

Сонымен қатар нанға (қара бидай, ірімшік, «Бородино», «Деревенский») тапсырыс берген жөн. Міндетті түрде гриссини (қызанақ немесе песто соусы), француз багетасы немесе итальяндық сиабатаны (зәйтүн, зәйтүн немесе каперс қосылған) жеп көріңіз.

Коктейль мәзірі: үйдегі лимонадтар, ыстық сусындар

Новосибирскідегі «La Maison» жайлы кондитерлік фабрикасында фирмалық тоник сусындарына (құлпынай, имбирь, лайм, апельсин-манго лимонадтары), витаминді жаңа шырындарға тапсырыс беруге болады:

• ананас, балдыркөк;
• сәбіз, сәбіз-алма;
• қызанақ, жүзім, алмұрт;
• анар, апельсин.

Кофе әуесқойлары эспрессо, американо, лунго, капучино, латте, ирландиялық кофені жей алады. Мәзірде Bluemountain деп аталатын қуаттандыратын кофеинсіз сусын бар. Жылытатын хош иісті сусындар:

1. Жасыл шай: апельсин және даршын, жасмин маржаны, айдаһар құдығы, жалбыз және жабайы жидектер.
2. Қара шай: Марокко, имбирь-цитрус, граната-шие, бергамот, эстрагон қосылған алма-бал.

Тәтті торттарға тамаша қосымша классикалық пуэр,сүт-улонг, порт шарабы қосылған анар-қарақат шайы. Ыстық жазда мүкжидек-лингонжидек шырынын тапсырыс беруге болады.

Новосибирскідегі кондитерлік өнім қандай?

Мақалада «La Maison» фотосуреттері берілген. Келушілердің айтуынша, бұл жерге шынымен де баруға тұрарлық. Сіз әлі де Новосібірдегі танымал кондитерлік фабрикаға баруға тұрарлық па деген күмәніңіз бар ма? «La Maison» туралы пікірлер негізінен оң. Келушілер сатылған десерттердің жарқын және алуан түрлі арсеналына риза. Атмосфераны, қызметкерлердің әдептілігін және тиімділігін мадақтаңыз. Теріс пікірлер жоқтың қасы. Түрлі мәзір ең талғампаз дәмдерді қанағаттандырады. Мұнда сіз достық кеш ұйымдастыра аласыз немесе бір кесе хош иісті шай ішіп отбасылық шеңберде отыра аласыз.