Краб таяқшалары, қияр, жұмыртқа қосылған салаттар - пісіру рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Салаттар - бұл кез келген себеппен, жылдың және күннің әртүрлі уақытында әр үстелге сәйкес келетін нәрсе. Салаттар рецептілері өнімдердің үлкен ассортиментін және олардың өңделуін сипаттайды. Бүгін біз краб таяқшалары бар дәмді салаттар дайындаймыз. Бұл ингредиенттен басқа, олардың құрамына қияр (жаңа піскен және маринадталған), жұмыртқа және т.б. Үй тағамдарымен түскі ас ішу үшін жұмыс кезінде өзіңізбен бірге осындай жеңіл тағамдарды алған дұрыс. Жалпы, олар мереке күндері де, ең қарапайым жұмыс күндері де жақсы.

Жылдам және толтыру

Краб таяқшалары, қияр және жұмыртқа қосылған салат рецептерінің шеруін ашады. Ең қарапайым және бюджеттік комбинация. Бұл әсіресе сіздің қиярыңыз өскен кезде жақсы болады. Ыдыс-аяқты дайындауға қажетті өнімдердің толық тізімімен танысып, мүмкіндігінше тезірек бастаймыз. Бізге қажет:

1. Жаңа орташа қияр - 2-3 дана.
2. Пісірілген жұмыртқа - 3-7 дана.
3. Краб таяқшалары - 200 грамм. Бұл өнімнің жанкүйерлері мүмкінтағы жүзден екі жүз грамға дейін қосыңыз.
4. Жүгері консерві.
5. Краб таяқшалары, қияр және жұмыртқа қосылған салат таңбасы - майонез - 150-200 грамм. Тазартылған өсімдік майын 2 ас қасық мөлшерінде пайдалануға болады.
6. Тұз, шөптер - дәміне қарай, міндетті емес.

Ыдыс пісіру

Сіз өте қысқа уақыт ішінде жарқын және шырынды шедевр жасай аласыз. Тоңазытқышта дайын пісірілген жұмыртқа болған кезде әсіресе жақсы. Бірақ бұл орындалмаса, біз оларды өз күшімізбен тез дәнекерлейміз. Шикі жұмыртқаны суық сумен шайыңыз және сұйықтықтың таза бөлігін құйып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Қайнаған сәттен бастап жұмыртқалар қажетті дайындық дәрежесіне ие болу үшін 8-10 минут өту керек. Ыстық суды төгіңіз. Тез салқындатыңыз. Біз 10 минут күтеміз. Уақытты жоғалтпау үшін біз басқа компоненттерді дайындауды бастаймыз.

Менің қиярларым. Оларды жұқа таяқшаларға немесе текшелерге кесіңіз. Ашық краб таяқшалары. Біз оларды текшелерге немесе сүйікті калибрдегі шеңберлерге кесеміз. Жасыл пияз немесе жаңа аскөк те сумен шайылады. Жасылдарды майдалап тураңыз. Жұмыртқаны тазалап, әдеттегідей ұсақтаймыз.

Жүгері, краб таяқшалары, қияр, жұмыртқаны салат ыдысына құйыңыз. Біз салатты дәміне қарай тұздап, жасыл қосып, майонез немесе өсімдік майымен дәмдеңіз, араластырыңыз. Қарапайым және дәмді тағамдар дайын.

Жасыл бұршақпен

Өте қызықты нұсқа. Салатқа краб таяқшалары, бұршақ, жұмыртқа, жаңа піскен және маринадталған қияр кіреді. Композиция туралы толығырақ:

• 400 грамм таяқшаларкраб;
• жасыл бұршақ банкасы;
• 4 пісірілген жұмыртқа;
• жаңа қияр - 1 дана;
• маринадталған қияр - 1 дана;
• пияздың жартысы;
• бір жасыл алма, бізге дәмді алма керек;
• тұз - дәміне қарай;
• таңдау бойынша әртүрлі жасылдарды қосыңыз;
• қою – 150-200 грамм майонез.

Жасау қадамдары

Салатқа краб таяқшаларын, қияр мен жұмыртқаны дайындаймыз. Біз таяқтарды қаптамадан босатамыз. Жұмыртқаны аршып, салқын сумен шайыңыз. Менің жаңа піскен қияр мен ұштарын кесіңіз. Қажет болса, маринадталған қиярдың ұштарын кесіңіз. Біз консервілерді ашамыз, бұршақтан сұйықтықты ағызамыз.

Тұңғиық кесе алыңыз. Біз таяқшаларды кесуден бастап, краб таяқшалары, жұмыртқа және қияр қосылған салат дайындаймыз. Оларды жұқа жолақтарға кесіңіз.

Маринадталған қиярдың қабығы тым қалың болса, оны алып тастаған дұрыс. Әрі қарай, жаңа піскен және маринадталған қиярды пышақпен кесіп, оны сабанға айналдырыңыз. Пиязды майдалап тураңыз. Қайнаған суды бірнеше минутқа құйып алуға болады, осылайша пияз дәмінің өткірлігін жоғалтады. Үш жұмыртқаны ірі үккіштен өткіземіз. Алманың қабығын аршып, үккіштен өткізіңіз.

Енді краб таяқшалары, қияр және жұмыртқа қосылған салатқа бұршақ, майдалап туралған көк, тұз және майонез қосыңыз. Барлығын араластырамыз. Дәмін көруге болады.

Краб асшаяндары салаты

Мерекелік және жеңіл салат. Асшаяндар, краб таяқшалары, жүгері, жұмыртқа және қияр бірге тамаша үйлеседі. Қайта құру тілегіүйде мұндай тағамдар бар ма? Оңай ештеңе жоқ! Мұнда өнімдердің тізімі және олардың саны берілген:

• шаяндар - 10-15 дана;
• краб таяқшалары - 200 граммдық 2 пакет;
• жаңа қияр - бір үлкен үлгі;
• жүгері банкасы;
• қайнатылған жұмыртқа - 5 дана;
• дәміне қарай тұз;
• майонез - 100-250 грамм.

Технологиялық процесс

Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Біз жұмыртқаны тазалаймыз. Біз орауыш материалдан краб таяқшаларын босатамыз. Консервіленген жүгеріні ашқаннан кейін олардан сұйықтықты төгіп тастаңыз. Жүгері дәнінің диаметрі салаттың барлық басқа ингредиенттерінің калибріне арналған нұсқаулық болады.

Краб таяқшалары алдымен текшелерге кесіледі, содан кейін барларды текшелерге кесіңіз. Жаңа піскен қиярды шайыңыз. Біз краб таяқшалары сияқты кесеміз: барларда, содан кейін текшелерде.

Жұмыртқаны майдалап тураңыз. Біз барлық ингредиенттерді салат ыдысына жібереміз. Тұз және майонезбен дәмдеңіз, асшаяндарды безендіріңіз. Соңғы қадамды тамақ алдында бірден жасаған дұрыс. Қаласаңыз, аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.

Күріш қосылған краб

Күріш, краб таяқшалары, жүгері, жұмыртқа және қияр бар бұл тағамды көп адамдар жақсы көреді. Салат келесі өнім ассортиментінен дайындалады:

• жарты стакан ұзын дәнді күріш (құрғақ), жақсырақ бумен пісірілген;
• 150-200 грамм краб таяқшалары;
• үлкен жаңа қияр - бір көшірме;
• 2-4 пісірілген жұмыртқа;
• жүгері банкасы;
• тұз, майонез, шөптер - дәміне қарай.

Краб таяқшалары мен күріш қосылған дәмді салатты кезең-кезеңмен дайындау

Ағызылған су мөлдір болғанша күрішті бірнеше салқын суда шайыңыз. Дайын болғанша қайнатыңыз. Пісіру процесінде суды аздап тұздаңыз. Дайын дәндер пішінін сақтап, бір-біріне жабыспауы керек. Қажет болса, шайыңыз және толығымен суығанша қалдырыңыз.

Қабығынан таза қайнатылған жұмыртқа. Оларды суық сумен шайып, майдалап тураңыз. Краб таяқшалары көлденең кесілген. Оны жұқа етіп жасаңыз.

Қиярды жуыңыз. Қаласаңыз, оны тазартуға болады. Бірақ егер тері жас және нәзік болса, біз оны салатқа сол күйінде қосамыз. Қиярды ұзынынан екіге бөліңіз. Содан кейін әрбір бөлікті бөлек майдалап тураңыз. Қаласаңыз, қиярды кішкене текшелерге айналдыруға немесе үлкен бөлігі бар үккіштен сүртуге болады.

Краб таяқшалары, салқындатылған күріш, қияр, құрғақ жүгері және жұмыртқа бір салат ыдысында біріктіріледі. Аздап тұз, шөптер, дәміне қарай майонезбен дәмдеңіз. Ингредиенттерді араластырыңыз және шөптермен безендіріңіз.

Шампиньон салаты

Рецепт сәл ерекше, бірақ кейде салатта сүйікті ингредиенттеріңіздің жаңа комбинациясын қолданып көргіңіз келеді. Ингредиенттер тізімі:

• жаңа шампиньондар - 700-800 грамм;
• екі бума краб таяқшалары, әрқайсысы 200 грамм;
• 4-6 алдын ала пісірілген жұмыртқа;
• 3-4 жаңа қияр;
• екі орташа пияз;
• иісі жоқ майсыз май - қуыруға арналған;
• тұз және майонез (қалауыңыз бойынша) - дәміне қарай.

Пісіруге арналған кеңестер

Ең алдымен салатқа саңырауқұлақтарды дайындауды бастау керек. Жаңа саңырауқұлақтарды жуыңыз. Оларды тілімдерге немесе тілімдерге кесіңіз. Содан кейін пиязды тазалап, өз қалауымызша тураймыз.

Қуыруға арналған табаны дайындаңыз: түбіне өсімдік майын құйып, пешке қыздырыңыз. Саңырауқұлақтар мен пиязды табада жұмсақ болғанша қуырыңыз. Процесс барысында бір шымшым тұз қосыңыз.

Табаның мазмұнын суытуға уақыт беріңіз. Кешіктірмей, салаттың басқа компоненттерін өңдеуге және ұсақтауға кірісеміз.

Қиярды жақсылап жуып сүртіңіз, артық сұйықтықты кетіреді. Қаласаңыз, қабығын алып тастаңыз. Оларды кішкене текшелерге кесіңіз.

Жұмыртқалар тазаланады және шайылады, дайын өнімнен үгітілген қабықтар алынып тасталады. Біз оларды қияр сияқты кесеміз.

Краб таяқшалары қаптамадан шығарылады. Оларды кішкене жолақтарға кесіп, екіге бөліңіз.

Саңырауқұлақтар мен пиязды салат ыдысына жіберіңіз. Жұмыртқа, краб таяқшалары мен қияр қосыңыз. Қажет болса, тұз. Негізінде, салат майонезсіз жеуге дайын. Бірақ егер сіз осы тұздықтың ас қасықын қоссаңыз, онда дәм аздап өзгереді. Қалаған салат түрін таңдаңыз. Ыдысты он-он бес минут қайнатыңыз, содан кейін оны дастарханға ұсынуға болады.

Қуырылған краб таяқшалары қосылған салат

Краб таяқшалары, қияр және жұмыртқа қосылған салаттың тағы бір түпнұсқа нұсқасы. Ингредиенттер тізімі:

• 250-300 грамм краб таяқшалары;
• бірнеше жаңа шампиньондар;
• қияр - жаңа піскен немесе маринадталған;
• бір сәбіз;
• бір пияз;
• екі жұмыртқа;
• майонез, тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пісіру

Қуыруға арналған пияз бен сәбізді аршып, майдалап тураңыз. Біз сондай-ақ бұрын жуылған шампиньондарды кесеміз. Краб таяқшаларын ұсақтау.

Қуыру табасын қыздыру. Өсімдік майын қосып, пияз бен сәбізді қызарғанша қуырыңыз. Енді осында саңырауқұлақтарды қосамыз. Оларды төрт минут бойы көкөністермен бірге пісіріңіз.

Краб таяқшаларын табаға салып, сәбіз, саңырауқұлақ, пияз қосып тағы төрт минут қуырыңыз. Тағамды салқындату.

Жұмыртқа мен қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Табаның мазмұнын салат ыдысына салыңыз. Тұз, бұрыш және қаласаңыз, майонезбен дәмдеңіз. Дәмін көруге болады.