Төс және корей сәбізі қосылған салат: ингредиенттер мен рецепт таңдауы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бірде-бір мерекелік дастархан тәтті тағамдарсыз өтпейтіні белгілі. Бұл жолы қонақтарды таң қалдыруды әлі шешпегендер үшін корей сәбізі мен төс еті (тауық еті) қосылған салат дайындауды ұсынамыз. Бұл қарапайым тағам арнайы материалды немесе уақытты қажет етпейді және оның керемет дәмі мерекенің барлық қатысушыларын қуантатыны сөзсіз.

Кәріс сәбізі мен тауық еті қосылған қарапайым және дәмді салат

Қажетті:

• 300 грамм тауық еті;
• 200 грамм ірімшік (қатты);
• 150 грамм корей сәбізі;
• екі жұмыртқа;
• майонез;
• тұз.

Тауықтың төс етінен жасалған бұл оңай салат рецептін дайындауға шамамен 40 минут кетеді. Емшек қайнатылған. Жұмыртқалар қатты қайнатылады, содан кейін салқындатылады. Осы уақытта ірімшік дөрекі үккіште сүртіледі. Тауық пен жұмыртқаны текшелерге кесіңіз. Дайындалған ингредиенттер біріктіріліп, майонезбен дәмделедіжәне араластырыңыз. Барлық компоненттерді қабаттарға салуға болады: тауық еті, сәбіз, ірімшік (үгітілген), жұмыртқа. Соңғысынан басқа қабаттардың әрқайсысы майонезбен жағылғаны сөзсіз.

Сіз салатты тағы немен безендіре аласыз?

Тамақты дайындаған кезде дәстүрлі майонезді пайдаланғысы келмейтіндер үшін (оның жоғары калориялы болуына байланысты) мамандар оны айран мен қаймақпен немесе қантсыз йогуртпен алмастыруға кеңес береді, майлылығы жоғары. бұл соншалықты жоғары емес. Сондай-ақ төс еті мен корей сәбізі қосылған салатқа арналған таңу рецептін қолдануға болады: екі лимон шырыны, ұсақталған сарымсақ түйірі мен бір қасық қыша (құрғақ) қосылған 0,5 кесе май (көкөніс).

Басқа рецепт: сүт (1 кесе), 100 г сүзбе, қант пен тұзды араластырыңыз. Қыша мен зире қосыңыз. Сіз сондай-ақ осы салат таңғышын құйып аласыз: сірке суы (0,5 кесе) және май (0,5 кесе), қант пен қыша (әрқайсысы бір қасық), үш сарымсақ түйірі (туралған), тұз және қара бұрыш араласқан.

Кеуде, корей сәбізі және қияр қосылған салат рецепті

Тағамның бұл нұсқасы қабат-қабат етіп салынғанын есте ұстаған жөн. Ингредиенттерді араластыру ұсынылмайды. Егер сіз төс пен корей сәбізі қосылған салатқа қияр қоссаңыз, ол жаңа дәм реңктерімен жарқырайды және мерекені байытады. Ингредиенттер:

• қатты ірімшік (аздап);
• ысталған тауықтың төс еті - 0,3 кг;
• 0, 15 кг корей стиліндегі сәбіз;
• екі қияр (жаңа);
• төрт жұмыртқа;
• бір жарым ас қасық майонез.

Олар былай әрекет етеді: жұмыртқаны қайнатып, үккіштен өткізіп, бірінші қабаты бар кәстрөлдің түбіне жағыңыз, оның үстіне тор түрінде майонез құйылады. Екінші қабат ысталған тауық еті (текшелерге кесілген) салынады, сонымен қатар майонезбен құйылады. Үшінші қабат қияр (шаршы түрінде туралған) төселеді. Олар майонезбен өңделмейді.

Сәбіздің шырыны алдын ала ағызылады, әйтпесе салат тым сұйық болып шығады және пішінін сақтай алмайды. Сәбіз қиярдың үстіне жайылған. Соңғы қабат үгітілген ірімшіктен жасалған. Қаласаңыз, салаттың үстіңгі жағы чиптермен немесе шөптермен безендірілген. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта сақтаңыз.

Тауық еті (ысталған) және корей сәбізі қосылған салат: классикалық рецепт

Бұл тағам мерекелік мерекелер мен пикниктерге дайындалады, түскі немесе кешкі асқа қосымша ретінде беріледі. Салат ыстық және салқын тағамдармен жақсы үйлеседі. Пісіру процесі шамамен 10 минутты алады. Ингредиенттер:

• 0,4кг ысталған тауық;
• 0, 2 кг корей сәбізі;
• майонез (4 ас қасық);
• 0, 1 кг ірімшік;
• екі қызанақ.

Ұсынылған өнімдер саны 4 адамға арналған.

Қалай пісіру керек?

Қақталған тауық еті (кез келген бөлігі: төсі де, аяғы да) ені 1 см кішкентай текшелерге кесіледі. Қызанақ жуылады және бірдей мөлшердегі текшелерге кесіледі, ірімшік үккіште сүртіледі. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, қосыңызКорей сәбізі. Әдетте дүкенде сатып алынған өнімнің өз шырыны болады. Салатта қолданар алдында сәбізден сұйықтық алынады. Барлық ингредиенттер майонезбен араласады.

Корей сәбізі, ысталған төс еті және қызыл пияз салаты

Бұл салат С, Е және В дәруменіне, сонымен қатар микроэлементтерге бай: калий, магний, фосфор, йод, темір, натрий және т.б. Пиязды қуыру немесе қайнату кезінде бұл пайдалы заттар жоғалады, бірақ салат жаңа піскен, сондықтан ол витаминдердің барлық жиынтығын қамтиды. Қолдану:

• 100гр тауық еті (ысталған);
• 100гр сәбіз;
• екі қызыл пияз;
• 1 қияр;
• ірімшік (кішкене бөлік);
• майонез (екі ас қасық).

Корея сәбізі (шырынсыз), қияр тілімдері және тауық етінің текшелері ыдысқа араластырылады. Ірімшік ірі үккіште сүртіледі, пияз кішкентай текшелерге кесіледі. Барлығы майонезбен толтырылады. Қызмет көрсетер алдында салатты тоңазытқышқа салыңыз. Ол аскөк немесе жасыл пиязбен безендіріліп, дәміне қарай түрлі дәмдеуіштер қосылады.

Кәріс стиліндегі ысталған тауық пен сәбіз салатының басқа нұсқасы (ветчина рецепті)

Бұл жеңіл тағамдар опциясы көпшіліктің көңілінен шығады. Оның құрамында тауық етінен басқа ветчина да бар болғандықтан, бұл тағам өте қанағаттанарлық болып шықты. Пікірлерге сәйкес, ол тіпті ең ауыр аштықты қанағаттандыра алады. Бұл ысталған төс пен корей сәбіз салатының рецептін дайындау үшін сізге қажет:

• бір тауықтың төс еті;
• 0, 1 кг корей сәбізі;
• 0, 1 кг майсыз ветчина;
• үш жапыраққырыққабат;
• екі жұмыртқа;
• майонез (3 ас қасық).

Қырыққабатты жұқа етіп турап, кесеге салады, сәбіз (корей), жұмыртқа және тауық етін (туралған) қосады. Барлығын майонезбен құйып, араластырыңыз, қажет болса тұз қосыңыз.

Жүгері қосылған салат, ысталған тауықтың төс еті және корей сәбізі

Бұл оңай тауықтың төс еті салатының рецептін 10 минутта жасауға болады. Қажетті өнімдер:

• 300 грамм корей сәбізі;
• 200 грамм консервіленген жүгері;
• 100 грамм ысталған тауықтың төс еті;
• майонез (дәміне қарай).

Мынадай дайындалады: ет сүйектен бөлініп, текшелерге кесіледі. Консервіленген жүгеріден алынған сұйықтық төгіледі. Барлық ингредиенттер сәбізмен біріктірілген. Олар тағамды майонезбен толтырып, жарты сағат бойы жалғастыруды талап етеді.

Тауық бұршақ салаты

Бұршақтарды қосу тағамға дәм мен дәм қосуға көмектеседі. Қақталған төс, корей сәбізі және бұршақ қосылған салат дайындау үшін сізге қажет:

• 0,5 кг тауық еті (ысталған);
• 0, 1 кг корей стиліндегі сәбіз;
• бір банка қызыл бұршақ (консервіленген);
• төрт тауық жұмыртқасы;
• 0, 1 кг майонез;
• жасыл пияздың алты сабағы.

Олар былай пісіреді: жұмыртқаны қайнатыңыз, төртбұрыштап тураңыз. Сәбіз мен бұршақтан барлық шырынды ағызыңыз. Қақталған тауық етінен теріні алып тастап, текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттер бір контейнерге салынып, үстіне майонез (немесе қаймақ) құйылады. Барлығы араласады. Сіз дәмін татуға боладыдәмдеуіштерді қосыңыз (ұсақ ұнтақталған).

Арнайы қалыптардың көмегімен салатқа қызықты көрініс беруге болады. Ол үшін пішінді бос табаққа салып, оған дайындалған салатты салады. Осыдан кейін пластинаны 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақыттан кейін ыдыс тоңазытқыштан алынып, қалып алынады. Ыдысты аскөк немесе ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.

Корей сәбізі мен апельсин салаты

Бұл салатты төс пен корей сәбізімен дайындауға шамамен 40 минут кетеді. Ингредиенттер:

• 200 грамм тауықтың төс еті;
• 200 грамм корей сәбізі;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• үш жұмыртқа;
• бір апельсин;
• тұз
• майонез.

Тауық қайнатылған. Дайын ет және алдын ала тазартылған апельсин текшелерге (үлкен) кесіледі. Жұмыртқалар қайнатылады, содан кейін олар дөрекі үккіште сүртіледі. Содан кейін ірімшікті сүртіңіз. Салат бірнеше қабаттарға салынады: тауық еті, содан кейін сәбіз, содан кейін апельсин, үгітілген жұмыртқа, ірімшік (үгітілген). Әрбір қабат майонезбен жақсы жағылады. Қолданар алдында салат бір-екі сағат тұруы керек, бұл оны әлдеқайда дәмді етеді.

Саңырауқұлақ рецепті

Кеуде, корей сәбізі және саңырауқұлақ қосылған салат 50 минутта пісіріледі.

Қажетті:

• 300 грамм тауық еті;
• 200 грамм маринадталған саңырауқұлақтар;
• 200 грамм корей сәбізі;
• 100 грамм түйіршіктелген зәйтүн;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• екі жұмыртқа;
• жасылдар (аздап) - безендіру үшін;
• майонез;
• тұз.

Тауық еті қайнатылған. Жұмыртқалар қайнатылады (қатты пісірілген), содан кейін салқындатылады. Саңырауқұлақтар жуылады және кішкене текшелерге кесіледі. Тауық еті кесіліп, кең табаққа салынып, майонезбен жағылады. Келесі қабат майонезбен жабылған туралған саңырауқұлақтар салынады. Үшінші қабат - зәйтүн (туралған). Төртінші - үгітілген жұмыртқалар (дөрекі үккіште), олар да майонезбен жағылады. Бесінші - үгітілген ірімшік. Үстіне корей сәбізі қойылады. Жасылдармен безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оны қайнатыңыз.

Шампиньон қосылған қатпарлы салат

Кеуде, корей сәбізі және шампиньон қосылған салат:

• 2 тауық жұмыртқасы (қайнатылған);
• пияз бастары;
• 100 грамм шампиньондар (жаңа);
• 1 тауықтың төс еті (ысталған);
• Корей сәбізі;
• майонез (дәміне қарай);
• 2 жаңа сәбіз (үлкен);
• 2 түйір сарымсақ;
• бір шымшым ұнтақталған кориандр;
• бұрыш (қызыл және қара – әрқайсысын шымшу);
• тұз және қант (дәміне қарай);
• сірке суы (9%);
• май (өсімдік).

Пісіру мүмкіндіктерінің сипаттамасы

Кеуде, корей сәбізі және шампиньон қосылған салат келесідей дайындалады: сәбізді (корей) алдын ала дайындап, 5-6 сағат қайнатыңыз. Сәбіз (жаңа) үккіште (арнайы) сүртіледі. Қант пен тұзды қосып, қолыңызбен жақсылап илеңіз (оданшырын ерекшеленуі керек). Сарымсақ қабығы аршылып, майда үккіште сүртіліп, сәбізге қосылады. Қуыруға арналған табада өсімдік майы қызады, оған дәмдеуіштер құйылады және 5 секунд бойы отта сақталады. Ыстық май сәбізге құйылады және жақсылап араластырылады. Дәміне қарай сірке суын қосып, араластырып, тоңазытқышқа 5-6 сағатқа жібереді.

Одан әрі аршылған және туралған пияз сақиналары су (50 мл) және сірке суы (25 мл) ерітіндісіне малынған. Содан кейін жұқа шеңберлер түрінде кесілген жұмыртқа (қайнатылған) тегіс түбі бар терең контейнерге салынады. Олар пиязды (маринадталған) салып, майонез торымен жабады. Содан кейін - жұқа тілімдерге кесілген шампиньондар (жаңа піскен) қабаты. Саңырауқұлақтар қара бұрыш пен тұзға себілген, сонымен қатар майонез қабатымен жабылған. Олардың үстіне майонез жағылған корей сәбізі қойылады. Соңғы қабат тауық еті (ысталған), кішкене барлар түрінде туралған. Дайын салат тоңазытқышқа алты-сегіз сағатқа жіберіледі. Үстелге бермес бұрын, тәттілер салынған ыдыс-аяқты ыдысқа мұқият аударады, ал бірінші рет төселген жұмыртқа қабаты оның бетінде болуы керек.

Корей сәбізі мен болгар бұрышы қосылған тауық салаты

Бұл тағамды тоңазытқышта тауықтың төс етімен (қайнатылған немесе ысталған) 10 минутта дайындауға болады. Егер тауықты қайнату керек болса, процесс 40 минутқа дейін ұзартылады. Сізге қажет:

• 400 грамм тауықтың төс еті (қайнатылған немесе ысталған);
• 300 грамм корей сәбізі;
• үш болгар бұрышы (үлкен);
• тұз;
• майонез.

Бұрыш жәнетауық еті жолақтарға кесіледі. Сәбізбен араласқан (корей). Тұз, майонез қосып, араластырыңыз.

Қытай қырыққабаты рецепті

Қырыққабат салатты жеңілірек етеді, калориясын азайтады және корей сәбізіне тән ащы дәмді азайтады. Сонымен қатар, тағам денсаулыққа пайдалы және қанағаттанарлық.

Ингредиенттер:

• 10 қырыққабат жапырағы;
• 0,4кг ысталған тауық;
• 0, 15 г ірімшік;
• 3 ас қасық. l майонез;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 байлам жасыл пияз;
• 0, 2 кг корей стиліндегі сәбіз.

Тауықтың терісі алынады, қажет болса, артық май алынады. Қырыққабат жапырақтары жуылады және текшелерге немесе жұқа жолақтарға кесіледі. Ірімшік үккіште сүртіледі. Сарымсақты пресс арқылы өткізуге болады. Барлық ингредиенттер салат ыдысына салынып, майонезбен дәмделеді және араласады. Тағамды туралған жасыл пиязбен толтырыңыз. Қолданар алдында салатты тоңазытқышта біраз уақытқа қойыңыз.