Мерекеге арналған корей сәбізі мен чипсы қосылған салат

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгін біз әдеттен тыс туралы сөйлесетін боламыз. Салаттардың қанша рецепті болса да, біз әрқашан дастарханға арналған жаңа, дәмді және әдемі шешімдерді іздейміз, әсіресе жаңа жыл немесе әдеттегі мерекелер туралы айтатын болсақ. Әртүрлі тағамдар, ингредиенттер және көкөністер, жемістер, ет және балық комбинациясы туралы көбірек ақпаратты табуға болады. Біз өз кезегінде сізге жаңа тағамдарды таңдауға көмектескіміз келеді және салаттар әлеміне енуді ұсынамыз. Түпнұсқа шешімдердің бірі корей сәбіз салаты болады. Маған сеніңіз, тағамды дайындаудың мыңдаған нұсқалары бар, бірақ біз, нағыз гурмандар сияқты, ең жақсысын таңдап, сізге назар аударамыз.

Бұл тамаша сәбіз…

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• тауық филесі - жартысы (шамамен 300 г);
• Корей сәбізі - 100 г;
• консервіленген тәтті жүгері - 150 г;
• салат бұрышы - 1 дана;
• жартычиптердің орташа бумасы;
• сарымсақ - 5 түйір;
• қоюға арналған майонез;
• дәмдеуіштер.

Корей сәбізі мен чипсы салаты өте оңай дайындалады. Ол үшін:

1. Тауық етін қайнатыңыз, салқындатыңыз, сантиметрлік текшелерге кесіңіз.

2. Бұрыштың тұқымдары мен сабақтары алынып, туралған.

3. Сарымсақты пресстен өткізіңіз немесе майда үккіштен өткізіңіз.

4. Барлық туралған ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз, жүгері, сәбіз, дәмдеуіштерді қосыңыз, майонез қосыңыз, араластырыңыз.

5. Корей сәбізімен салатты үлкен ыдысқа салыңыз, айналасын чиптермен безендіріңіз. Олар тіпті салатты қасық немесе шанышқымен жей алады.

Саңырауқұлақтардағы тауық

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• тауық филесі - 300 г;
• жаңа саңырауқұлақтар - 350 г (шампиньондарды қабылдаған дұрыс);
• қаймақ - 50 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• ірімшік - 100 г;
• қоюға арналған майонез;
• чипсы - 1 орташа қаптама.

Корей сәбізі мен чипсы қосылған бұл салатта соңғысына қарағанда көбірек пісіру қадамдары бар. Қаралуда.

1. Тауық етін қайнатыңыз, салқындатыңыз, тураңыз немесе қолыңызбен ұсақтап алыңыз.

2. Саңырауқұлақтарды қаймақпен пісіріп, тұз қосып пісіріңіз.

3. Аталық безді қайнатыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіңіз.

4. Чипсы салынған қаптың жартысын қолыңызбен аздап езіп, үлкен ыдысқа құйыңыз.

5. Ірімшік дөрекі үккіштен өткізіңіз. Қатты сорттарды алған дұрыс.

6. Содан кейін салатты қойыңызқабаттар:

- тауық еті, тұздық құйыңыз;

- саңырауқұлақтар, май;

- жұмыртқа, майонез себіңіз;

- ірімшік, тұздық торын тартыңыз және бірнеше сағатқа салқын жерге қойыңыз.

Үстемес бұрын, үстіне қалған чиптермен безендіріңіз.

«Кірпі» корей сәбізі

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• көк - 1 байлам;
• дәміне қарай майонез;
• дәмдеуіштер;
• зәйтүн немесе зәйтүн (түйіршікті таңдаған дұрыс) - 1 банка;
• ірімшік - 150 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• филе - 1 дана;
• бұрыш жүгері;
• Корей сәбізі;
• саңырауқұлақтар - 150 г;
• шам - 1 дана.

Корей сәбізі мен чипсы қосылған бұл дәмді салат көп қабатты. Неліктен «Кірпі»? Бірақ оның тұмсығын ыдыстың бір жағына жасаймыз.

Пісіру:

1. Тұзды суда филе қайнатыңыз. Салқын, жолақтарға кесіңіз.

2. Саңырауқұлақтарды пияз қосылған жоғары отта дәмдеуіштермен қуырыңыз.

3. Маринадтағы сәбізді құрғатыңыз.

4. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, жолақтарға кесіңіз немесе үгітіңіз.

5. Зәйтүндерді немесе зәйтүндерді қалауыңызша бөлек ыдысқа кесіңіз.

6. Үгітілген ірімшік.

7. Ұзын қабаттармен орналастырыңыз:

- тауық еті майонез қосылған;

- пияз қосылған саңырауқұлақтарды салыңыз;

- туралған зәйтүн немесе майонез араласқан зәйтүн - олардың үстіне;

- үстіне – жұмыртқа тілімдері, тұздықтың үстіне құйыңыз.

Бір ұшын қасықпен қайрап, пішінге келтіріңізбеттер. Келесі:

- ірімшіктің жартысынан көбін майонезбен араластырыңыз, тұмсығы болатын жерге тигізбей жайыңыз;

- корей сәбізімен де солай жасаңыз;

- аузына арналған орынды ірімшіктің қалған бөлігімен толтырыңыз.

Зәйтүн, зәйтүн (көз, инелер, шүмег) қосылған корей стиліндегі сәбіз қосылған салатты безендіріңіз. Сәбіздің үстіне бірнеше саңырауқұлақтарды салыңыз. Ыдыстың түбіне жасылдарды салыңыз.

Бұл салат әрқашан назарда болады.

Пісіруге қатысты кеңестер

Қуырылған саңырауқұлақтарды маринадталғанға ауыстыруға болады, бірақ содан кейін саңырауқұлақтарды немесе шампиньондарды қабылдаған дұрыс. Кесу алдында маринадты ағызып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.

Пісірілген ет ысталған етті жақсы алмастырады. Филенің орнына аяқты алыңыз.

Қабат салаттарды ұнатпасаңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Чипстарды бекон, ірімшік немесе тауық етінің дәмімен таңдаған дұрыс.

Жасыл шөптерден ақжелкенді алыңыз. Бұл тағам үшін аскөк тым хош иісті.

Қорытынды

Күнделікті мәзіріміз күн сайын әртүрлі болып келеді. Корей сәбізі мен чипсы қосылған ингредиенттері бар салат жаңа, өте дәмді және ащы тағамға айналды. Оның өзіндік қасиеті бар. Мұндағы жалғыз жағымсыз нәрсе - мұндай салаттарды тез жеу керек, өйткені екінші күні чиптер жай жұмсарып, ботқа айналады. Түсінгеніңіздей, пісірудің көптеген нұсқалары мен компоненттері болуы мүмкін, басты шарт - олар бір-бірімен біріктірілген. Бұл жерде контраст - басты тұғыр. Жұмсақ дәмге байланыстыингредиенттер мен сәбіздің ащылығы, тепе-теңдік әсеріне қол жеткізіледі. Осы рецепттердегі майонезді сүйікті жұмсақ тұздықпен немесе қаймақ қоспасымен алмастыруға болады.

Тәбетіңізге ас, сәтті эксперименттер және жаңа аспаздық ашулар тілейміз!