Балық балық салаты: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Трасса – адам үшін көптеген пайдалы заттардан тұратын өте пайдалы өнім. Дегенмен, бұл өнімді таза түрде пайдалану әдеттегідей емес, бірақ треска бауырының салаттары өте кең таралған. Олар туралы әрі қарай сөйлесетін боламыз. Мұнда треска салаттарының фотосуреттері бар рецепттер ұсынылады. Әрбір аспаздық маман өзі үшін бір нәрсені таңдай алады.

Трасса салаты

Бұл сіздің барлық отбасыңыз бен достарыңызға ұнайтын өте дәмді және оңай жасалатын салат. Оны мерекелерге дайындауға немесе отбасылық түскі асқа салқын тәбет ретінде беруге болады.

Қажетті ингредиенттер

Бұл салатты жасау үшін сізге қажет:

• Бір банка треска бауыры.
• Бір шикі сәбіз.
• Екі пісірілген тауық жұмыртқасы.
• Кез келген қатты ірімшіктің жүз граммы.
• Бір кішкентай пияз.
• Жарты кесе майонез.

Пісіру әдісі

Барлық өнімдер жиналғанда, пісіруді қауіпсіз бастай аласыз.

Бауырды тура банкада шанышқымен езіп тастау керек. Әрі қарай, егер сізде шикі болса, жұмыртқаны қайнатыңыз. Пиязды және сәбізді тазалаңыз. Пиязды майдалап тураңыз, ал сәбізді, жұмыртқаны және ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіңіз, бірақ ингредиенттерді араластырмаңыз. Бұл салатты треска бауырымен қабаттап таратыңыз. Ыдыстың түбіне алдымен сәбіз, үстіне жұмыртқа, содан кейін бауыр мен пияз салынады. Салат ірімшік қабатымен аяқталады. Содан кейін бәрін майонезбен құйып, оны салаттың бетіне біркелкі тарату керек.

Енді безендіруді бастауға болады. Мұның бәрі сіздің қалауыңыз бен қиялыңызға байланысты. Соңында салатты тоңазытқышта екі сағатқа қалдырыңыз.

Жақсы Мимоза

Мимоза салатын бәрі біледі, онсыз бірде-бір Жаңа жыл аяқталмайды. Дегенмен, біз сізге дәмі жағынан Мимозадан асып түсетін мүлдем жаңа тағамды ұсынамыз. Олардың композициялары ұқсас болғанымен.

Негізгі өнімдер

Бұл треска бауырынан жасалған салат рецепті келесі ингредиенттерді қажет етеді:

• 200 грамм треска бауыры.
• Қайнатылған картоп (2-3 жетеді).
• Пісірілген жұмыртқа - сонымен қатар 2 дана.
• Шамамен 50-60 грамм қатты ірімшік.
• Пияжық - 50 грамм (шалотпен ауыстыруға болады).
• Майонез - 60 грамм (майонез қаламасаңыз, қыша қосылған қаймақ алыңыз).
• Тұз, бұрыш және жаңа піскен шөптердәміне қарай қосыңыз.

Пісіру технологиясы

Сіз ойладыңыз ба, бұл дәмді бауыр салатының қабаты да болады.

Ең алдымен пиязды жуып, майдалап тураңыз. Пісірілген картопты майда үккіште сүртіңіз немесе картоп пюресіне шанышқымен сүртіңіз. Содан кейін оған туралған пиязды және майонезді қосыңыз. Аздап тұз және бұрыш қосуға болады.

Жұмыртқаны ағы мен сарысына бөлеміз. Соңғысы үгітілген болуы керек. Енді сіз қабаттарды төсеуді қауіпсіз бастай аласыз. Салатқа әдемі пішін беру үшін сақинаны қолданған жөн.

Бірінші қабат - пияз және майонез қосылған картоп. Оның үстіне біз ақуызды саламыз, ол да үгітілген болуы керек. Содан кейін құмыраға шанышқымен илеу керек треска бауырын салыңыз. Сондай-ақ салатқа бауыр майын қосыңыз. Үстіне сарысы араласқан үгітілген ірімшік қойылады. Сіз салатты ақжелкен мен аскөк бұтақтарымен безендіре аласыз. Бұл оны жарқын етеді.

Маринадталған қияр қосылған салат

Трасса және жұмыртқа қосылған өте жақсы салат рецепті. Мұнда барлық өнімдер бар, сондықтан салатты тіпті мерекенің құрметіне емес, дәл солай жасауға болады.

Пісіру үшін сізге тек 100 грамм треска бауыры, үш тауық жұмыртқасы, 100 грамм қайнатылған ақ күріш, бес маринадталған қияр және сүйікті көк шөптер қажет. Қажет болса, тұз қосуға болады.

Пісіру әдісі

Пісіру әдісі әдеміқарапайым. Банкадан треска бауырын алып, шанышқымен езіңіз. Майдан құтылуға асықпаңыз, өйткені ол әлі де қажет. Пісірілген күрішті шаю керек, ол ұнтақталған болады.

Екі пісірілген жұмыртқаны майда үккіштен өткізіп, шанышқымен езіңіз. Үшіншісін әзірге бүтін қалдырыңыз. Қиярдан чиптер шығуы үшін де үгітілген болуы керек. Содан кейін жасыл майдалап тураңыз. Енді ингредиенттерді біріктіру уақыты келді.

Ыдысқа ұсақталған жұмыртқаны, бауырды, көк шөптерді, күрішті және қиярды араластырыңыз. Мұның бәрін жақсылап араластыру керек. Салатты көріңіз, оған біраз бауыр майын қосыңыз. Енді дәміне қарай тұздауға болады. Қызмет көрсетер алдында салатқа үшінші жұмыртқаны себіңіз, ол алдымен үгітілген болуы керек.

Қаласаңыз, аспаздық сақинаны қолданып, қатпарлы нұсқасын жасауға болады - ол әрі дәмді, әрі әдемі болып шығады.

Коктейль салаты

Мұндай салаттарды әдетте мерекелерге дайындайды. Бұл өте ыңғайлы, өйткені әркім өзінің әдемі және дәмді бөлігін алады. Бұл треска салатында не бар.

Рецепт бойынша сізге бір банка треска және 300 грамм пісірілген картоп, сол мөлшерде пісірілген сәбіз қажет. Төрт пісірілген жұмыртқа мен жасыл пияздың шоғырын дайындаңыз. Сіз сондай-ақ біраз аскөк алуға болады. Тұздау үшін сізге 100 грамм майонез қажет, аздап тұз қосуға болады.

Бұл салатты дайындау өте оңай. Ең алдымен, сіз дөрекі үккіште сәбіз мен картопты үккіштен өткізуіңіз керек, бірақбіз оларды байланыстырамыз. Бөренелер мен сарылар бір-бірінен бөлініп, сонымен қатар үгітілген болуы керек. Содан кейін жасыл пиязды ұсақтап турап, треска бауырын бөлек ыдыста ұсақтаңыз.

Енді әрбір жеке ыдысқа салатты қабаттап жинаймыз. Біз ыдыстың түбін бауырмен жабамыз, үстіне картоп саламыз. Ол майонезбен аздап майланған болуы керек. Әрі қарай, жасыл пиязды, жұмыртқаның ақтығын саламыз, мұнда сіз аздап тұз қосып, қайтадан майонез қосуға болады. Келесі - сәбіз. Ол сондай-ақ майонезбен жағылуы керек. Әр порцияны жұмыртқаның сарысымен толтырыңыз. Сіз аскөк бұтағымен безендіре аласыз.

Майонезсіз салат

Бұл консервіленген треска салаты майонезсіз жасалған. Бұл өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Бұл треска салатының рецептінде не бар?

Сізге 240 грамм треска бауыры, 150 грамм қатты ірімшік, төрт тауық жұмыртқасы, бір жаңа піскен және екі маринадталған қияр, бір шоғыр жасыл пияз қажет болады. Декорация үшін қызанақ пен салат жапырақтарын қолданамыз.

Сонымен қатар сіз біздің майонезді алмастыратын тұздықты дайындауыңыз керек. Ол үшін бір топ жаңа ақжелкен, жарты жаңа піскен қияр, екі ас қасық зәйтүн майы, бір шай қасық лимон шырыны және шай қасықтың үштен бірі тұз қажет.

Салат пісіру

Салатқа барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Есіңізде болсын, маринадталған қияр қышқыл болмауы керек, әйтпесе олар салаттың бүкіл дәмін бұзады. Тауық жұмыртқасын алдын ала қайнатқан жөн.

Жұмыртқаны сарысы мен ақтығына бөлу керек. Біріншісі майда үккіште үгітілген болуы керек,ал екіншісі текшелерге кесіледі. Әрі қарай, қиярды да текшелерге кесіңіз. Біз қатты ірімшікпен де солай істейміз. Әрі қарай, треска бауырын алып, оны кішкене бөліктерге бөлу үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Енді жасыл пиязды турау керек. Сабақтарды алып тастау арқылы жарты шеңберге бөлу керек қызанақ туралы ұмытпаңыз.

Енді таңғышты дайындауға кірісуге болады. Мұны істеу үшін сізге араластырғыш қажет болады, онда біз кездейсоқ туралған ақжелкенді, тұзды, лимон шырынын және зәйтүн майын, сондай-ақ туралған қиярдың жартысын жібереміз. Өнімдер жүктелген кезде оларды араластырыңыз.

Одан кейін дайындалған тұздықпен дәмдеуіштерді қосып, барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіру керек. Салатты жақсылап араластырыңыз. Оны табаққа салып, үстіңгі жағын тегістеңіз. Салатты салат жапырағына жайған дұрыс. Үстіне жұмыртқаның сарысын біркелкі сеуіп, қызанақ тілімдері мен ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.

Краб таяқшалары бар салат

Трасса және краб таяқшалары қосылған ерекше салат рецепті. Кейбіреулер үшін комбинация сәтсіз болып көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде тағам өте дәмді және нәзік болып шығады.

Пісіру үшін 120 грамм треска бауыры мен сол мөлшерде краб таяқшасын алыңыз. Сондай-ақ пісірілген тауық жұмыртқасы қажет болады - үш дана. Киім үшін екі ас қасық майонез және бір шай қасық лимон шырынын алыңыз. Сондай-ақ 30 грамм аршылған жаңғақ, тұз және сүйікті шөптеріңізді дайындау керек.

Келесі, пісіруді жалғастырыңыз. Код бауырын банкадан алып тастау керек жәнеұсақ кесектерге кесіңіз. Краб таяқшаларын тым ұсақ кесуге болмайды. Жұмыртқалар қатты қайнатылған, содан кейін салқындатылған және майдалап туралған болуы керек. Жаңғақтар ұсақ үгінділер пайда болғанша ерітіндіде ұсақталуы керек. Әрі қарай, барлық ингредиенттерді біріктіріп, майонез мен лимон шырынын, сондай-ақ туралған шөптерді қосыңыз. Қаласаңыз, аздап тұз және қара бұрыш қосуға болады. Үстелге беру кезінде лимонның кішкене тілімдерімен безендіруге болады.

Рождестволық сағат

Сізге бұл салаттың барлығы ұнайды: сыртқы түрі де, әрине, дәмі де. Мұндай сағат мерекелік үстелде өте орынды болады. Қонақтар сіздің шеберлігіңізді міндетті түрде бағалайды.

Қажетті өнімдер:

• Картоп - 2 дана.
• Консервіленген треска бауыры - 230 грамм.
• Жаңа сәбіз - 1 дана.
• Үш тауық жұмыртқасы.
• Күлгін пияздың жартысы.
• Өңделген ірімшік - 1 дана.
• Салат майонезі - шамамен 200 грамм.
• Петрушка және аздап тұз.

Пісіру әдісі өте қарапайым. Ең алдымен, салатты жайып салатын жалпақ тағамды таңдаңыз. Салатқа шеңбер пішінін беру үшін оған сақина орнатыңыз. Бірінші қабат жұқа үккіште қайнатылған және үгітілген картопты төсеу керек. Содан кейін бұл қабат тым қалың емес майонез қабатымен жабылуы керек.

Келесіде бауыр. Оны банкадан алыңыз да, шанышқымен кішкене бөліктерге ұсақтаңыз. Бауырды картопқа салғаннан кейін оны аздап тұздауға болады. ОсығанБауыр майға малынғандықтан майонез қабаты қажет емес.

Кейін пиязды жайыңыз. Оны жуып, кішкене текшелерге кесу керек. Бұл қабат майонезбен жағылады. Содан кейін еріген ірімшікті турап, оны пияздың үстіне салыңыз, сонымен қатар майонезбен майлаңыз. Енді сәбізге кезек келді. Алдымен оны қайнату, тазалау керек. Жартысы салаттағы қабатқа, ал жартысы оны безендіруге кетеді. Үккішке сүртсеңіз жақсы болады. Сәбіз қабаты да майонезбен жағылады. Пісірілген жұмыртқалар композицияны аяқтайды, ол туралған болуы керек, майда үккіште сүртілген жөн. Бір сарысын пайдаланбаңыз, кейінірек қажет болады. Жұмыртқа қабатын майонезбен жабудың қажеті жоқ.

Енді сақинаны қауіпсіз алып тастауға және безендіруді бастауға болады. Сәбіздің қалған жартысын 12 сақинаға кесіп, шеңберге қою керек. Әрі қарай, барлығы бірдей сәбізден екі көрсеткі жасаңыз. Дөңгелектерге майонезді қолданып, 1-ден 12-ге дейінгі сандарды салыңыз. Көрсеткілерді 23:55-те қоюға болады. Сағатты кішкентай ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз. Ал қалған сарысын турап, салат қабырғаларымен жабу керек.

Бауыр мен қияр салаты

Бұл рецепт бойынша трескадан жасалған салат КСРО-да қайтып дайындалған. Ал ол кезде бұл өнімді алу оңай болмағандықтан, ол нағыз нәзіктік болып саналды. Трасса және қияр қосылған бұл салат мереке күндеріне тамаша тәбет болады.

Пісіруге қажетті ингредиенттер:

• 200 грамм консервіленген треска бауыры.
• Бір кесе дөңгелек күріштің үштен бірі.
• Тұздалған қияр - 2 дана (бір маринадталған және біреуін алуға боладыжаңа).
• Екі үлкен тауық жұмыртқасы.
• Бірнеше аскөк бұтақтары.
• Бірнеше пияз.
• Үш ас қасық майонез.
• Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Бұл салатты дайындауда қиын ештеңе жоқ. Жұмыртқаны алдын ала қайнатып, суытып, қабығынан тазарту керек. Сондай-ақ балық майын ағызыңыз. Әрі қарай, күрішті дайындауға көшуге болады. Оны жақсылап жуу керек. Су мөлдір болғанша өзгерту керек. Содан кейін таза күрішті қазанға салып, су құйып, ол ұнтақтардан бір сантиметр жоғары шығып тұруы керек. Енді оны отқа қойыңыз. Қайнаудың басталуын бақылаңыз, бұл кезде отты минимумға дейін азайту керек. Күрішті 15 минут пісіру керек.

Осы уақыттан кейін от сөндіріліп, қазанның қақпағының астына қағаз сүлгілер салынады. Бұл позицияда крупты он минутқа қалдыру керек. Бұл күрішті жұмсақ етеді.

Күріш дайын болғанда, басқа өнімдерді дайындауға кірісуге болады. Жасылдар туралған, қияр кесілген болуы керек. Содан кейін оларды шөптермен, күрішпен және туралған жұмыртқамен араластырыңыз. Енді салатты тұздап, дәміне қарай бұрыш қосып, майонезбен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Трасса ең соңында қосылады және салат қайтадан жақсылап араластырылады.

Салатты қызмет ету сақинасымен пішіндеу арқылы ұсыныңыз. Ол бөліктерде немесе қарапайым тағамда болуы мүмкін.

Енді сіз қалай пісірудің көптеген нұсқаларын білесізбауыр треска салаты. Әрбір тағам ерекше. Трассадан жасалған дәмді салаттың рецептін әркім таңдай алатыны сөзсіз.