Балық консервілерінен не пісіруге болады: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Консервілер – арнайы өңдеуден өткен және ұзақ сақтауға жататын тағам өнімдері. Олар ет, балық, көкөніс немесе сүттен жасалған және банканы ашқаннан кейін бірден тұтынылады. Бірақ көптеген бастамашыл үй шаруасындағы әйелдер оларды дәмді және пайдалы тағамдарды жасау үшін негіз ретінде пайдаланады. Бүгінгі мақалада сіз консервіленген балық қосылған қарапайым рецепттерді таба аласыз.

Сауырдан жасалған котлеттер

Бұл дәмді және өте пайдалы тағам бір сағаттан аз уақытта дайындалады. Сондықтан, бүкіл отбасы үшін кешкі асты тез дайындау керек көптеген жұмыс істейтін үй шаруасындағы әйелдер оны бағалайды. Бұл котлеттерді қуыру үшін сізге қажет:

• Сауыр консервілері (майында).
• 3 жұмыртқа.
• Пияз басы.
• ½ шай қасық ас содасы.
• 5 ас қасық. л. құрғақ жарма.
• Тұз, ұнтақталған бұрыш қоспасы, аскөк, нан және өсімдік майы.

Жұмыртқа ұнтақ жармасымен, туралған пиязбен, туралған аскөкпен және қышқыл пюресімен біріктіріледі. Мұның бәрісода, тұз және бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Алынған масса тұндыруға уақыт болуы үшін жағына шығарылады. Шамамен жарты сағаттан кейін балық консервілері бар тартылған етден котлеттер қалыптасады және нан үгіндісінде пісіріледі. Олардың әрқайсысы қызарғанша алдын ала қыздырылған майланған табада қуырылады. Бұл котлеттерге ұнтақталған күріш немесе картоп пюресі қосылады.

Шпрат қосылған борщ

Бұл құнарлы бірінші тағам отбасылық ас үшін өте қолайлы. Оның бай дәмі мен жағымды хош иісі бар. Фотосуретті төменде көруге болатын консервіленген балық бар борщ рецепті белгілі бір өнімдерді пайдалануды көздейді, қажет нәрсенің бәрін алдын ала жинаңыз. Бұл жолы сізге қажет:

• Қызанақтағы шпраттар банкі.
• 100 г кептірілген саңырауқұлақтар.
• 250 г ақ бұршақ.
• 400 г картоп.
• 400 г ақ қырыққабат.
• 300гр қызылша.
• 120 г пияз.
• 1 ас қасық л. томат пастасы.
• Су, ақжелкен, тұз, ақжелкен тамыры, ұн, өсімдік майы және дәмдеуіштер.

Процесті бұршақ пен саңырауқұлақты өңдеуден бастау керек. Олар суық сумен құйылады және үш сағатқа қалдырылады. Белгіленген уақыттан кейін олар жуылады, қолайлы табаға ауыстырылады және жартысы дайын болғанға дейін қайнатылады. Келесі кезеңде оларға тұз, лаврушка, дәмдеуіштер, картоп сыналары, ұсақталған қырыққабат және қызылша қосылады. Мұның бәрі пияздан, ақжелкен тамырынан, ұннан және томат пастасына қуыру арқылы толықтырылады. Пешті сөндірмес бұрын олар борщқа тарадыконсервіленген шпрот.

Қызғылт лосось қосылған кремді сорпа-пюре

Нәзік пюре тәрізді алғашқы тағамдарды ұнататындарға балық консервілері бар қарапайым және өте қызықты рецептке ерекше назар аударуға кеңес беруге болады. Сорпаның өзінің фотосы сәл төменірек орналастырылады, енді оның құрамымен айналысайық. Бұл кешкі асты дайындау үшін сізге қажет:

• 350 г картоп.
• 250 г консервіленген қызғылт лосось.
• 200 мл 33% крем.
• 100гр сәбіз.
• Аскөк, су, тұз, ұнтақталған ақ бұрыш, өсімдік майы және сары май.

Ең алдымен картоппен айналысу керек. Ол аз мөлшерде тұздалған суда тазаланып, жуылады және қайнатылады. Дайын болғаннан кейін оған пассивтелген үгітілген сәбіз, ұнтақталған ақ бұрыш және консервіленген қызғылт лосось пюресі қосылады. Мұның бәрі пюреге айналады, кілегеймен сұйылтылады, баяу отта тез қыздырылады және туралған аскөкпен безендіріледі.

Көкөністер мен сардина қосылған омлет

Бұл дәмді және пайдалы тағам отбасылық таңғы ас үшін жақсы идея. Ол қарапайым компоненттерден дайындалады, ал процестің өзі көп уақытты қажет етпейді. Отбасыңызды осы омлетпен тамақтандыру үшін сізге қажет:

• Сардин банкасы (майында).
• 150 г етті тәтті бұрыш.
• 120 г пияз.
• 6 тауық жұмыртқасы.
• Тұз, ұнтақталған бұрыш және сары май.

Процесті пиязды өңдеуден бастаған жөн. Ол тазартылады, жуылады, ұсақталады және еріген сары майға пассивтендіріледі. Ол мөлдір болғаннан кейін,оған болгар бұрышының жолақтары қосылады және баяу отта қуыруды жалғастырады. Бес минуттан кейін көкөністерге пюресі консервіленген балық қосылады. Бірден дерлік тұздалған және бұрыш қосылған ұрып-соғылған жұмыртқалар кәдімгі қуыруға арналған табаға құйылады. Мұның бәрі қақпақпен жабылып, толық дайын күйге келтіріледі.

Қызанақ пен жұмыртқа қосылған салат

Бұл дәмді және жарқын тағам - балық, шөптер мен көкөністердің өте сәтті үйлесімі. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 250 г консервіленген тунец.
• 200гр шие қызанақтары.
• 100гр салат.
• 1 ас қасық л. каперс.
• 6 бөдене жұмыртқасы.
• Тұз, жаңа лимон шырыны, зәйтүн майы және пармезан.

Балық консервілерінен жасалған бұл салатты дайындау өте қарапайым. Алдымен жұмыртқаны жасау керек. Олар шайылады, пісірілгенге дейін қайнатылады және қабығы аршылады. Осыдан кейін олар екіге кесіліп, салат жапырақтары төселген қолайлы табақтың түбіне қойылады. Ол жерге қызанақтың жартысы, тунец тілімдері, каперс пен пармезан да жіберіледі. Дайын тағамға зәйтүн майы мен жаңа лимон шырынынан тұратын тұздық себіледі.

Сардин және күріш қосылған котлеттер

Бұл тәбетті тағам консервіленген балық негізінде жасалған. Өйткені ол өте тез және оңай дайындалады. Отбасыңызды қызыл қызыл котлеттермен тамақтандыру үшін сізге қажет:

• Бір банка сардина.
• Бір стақан қайнатылған күріш.
• Пияз басы.
• Үлкен пісірілген картоп.
• Тұз, нан пісіру, дәмдеуіштер және майсызмай.

Балық пюресі үгітілген картоппен, қуырылған пиязмен және пісірілген күрішпен біріктіріледі. Мұның бәрі тұздалған, дәмдеуіштермен толықтырылған және мұқият иленген. Дайындалған фарштан ұсақ котлеттер қалыптасады, нан үгінділеріне орап, қыздырылған май жағылған табада қызартады.

Қияр және тәтті бұрыш қосылған салат

Бұл жеңіл, дәмді тағам дәстүрлі мимозаны тамаша алмастырады. Соңғысынан айырмашылығы, оның құрамында көптеген жаңа піскен көкөністер бар, майонездің бір тамшысы жоқ. Консервіленген балық салатының бұл рецепті стандартты емес ингредиенттерді қолдануды қамтитындықтан, қолыңызда бар-жоғын алдын ала тексеріңіз:

• Бір консерві тунец немесе сары май.
• Қияр салаты.
• Піскен қызанақ.
• Тәтті бұрыш.
• Жасыл алма.
• Салат жапырақтары.
• 1 шай қасық өте ащы қыша емес.
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы.
• 1 шай қасық жаңа лимон шырыны.
• Тұз және Прованс шөптері.

Жуылған салат жапырақтары төселген жалпақ табаққа консервіленген балық кесектерін жайыңыз. Томат тілімдері, тәтті бұрыш жолақтары, қияр тілімдері және майдалап туралған алма да жіберіледі. Мұның бәрі тұз, зәйтүн майы, қыша, Прованс шөптері және лимон шырыны қоспасымен құйылады.

Пита ролл

Балық консервілері негізінде жасалған бұл қызықты тiске басар кез келген буфетке тамаша қосымша болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 3 лаваш парағы.
• Балық консервілері.
• 3 пісірілген жұмыртқа.
• 200гмайонез.
• 4 түйір сарымсақ.
• Жаңа жасыл.
• 200гр жақсы сапалы қатты ірімшік.

Лавашты тегіс жерге жайып, ұсақталған сарымсақ пен туралған шөптермен араластырылған аздаған майонезбен жағылады. Үстіне тозған ірімшік құйылып, екінші жайма қойылады. Мұның бәрі қайтадан майонезбен және балық пюресімен жабылған. Консервілердің қабаты соңғы пита нанымен жабылған. Ол сондай-ақ майонез-сарымсақ соусына малынған және туралған жұмыртқамен ұсақталған. Мұның бәрі мұқият оралып, тағамдық полиэтиленге оралып, тоңазытқышқа қысқа уақытқа қойылады.

Желеді бәліш

Балық консервілерімен дәмді салаттар мен сорпаларды ғана емес, үйдегі ғажайып кондитер өнімдерін де дайындауға болады. Ол үшін сізге қажет:

• 300 мл айран.
• 2 тауық жұмыртқасы.
• 70мл тазартылған май.
• 1,5 кесе ұсақ ұн.
• 1 шай қасық тұз және сода.
• 250 г консервіленген қышқыл.
• Пияз басы.
• Күнжіт тұқымдары.

Терең ыдыста айран, сода, тұз, шайқалған жұмыртқа, өсімдік майы және ұнды біріктіріңіз. Барлығы біртекті сұйық масса алынғанша қарқынды илеңіз. Алынған қамырдың жартысы майланған пішінге құйылады. Сауыр пюресі мен туралған пияздан жасалған салма үстіңгі жағына біркелкі таралады. Мұның бәрі қамырдың қалған бөлігімен құйылады, күнжіт тұқымымен себіліп, термиялық өңдеуге ұшырайды. Өнім 220 градуста пісіріледі. Он минуттан кейін температура 180oC дейін төмендейді және тағы жарты сағат күтіңіз.

Қарапайым балық пирогыконсервілер

Бұл дәмді дәмді кондитер дәстүрлі отбасылық кешкі асты толығымен алмастыра алады. Бұл өте қанағаттанарлық болып шығады және ұзақ уақыт бойы өзінің бастапқы балғындығын сақтайды. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 4 тауық жұмыртқасы.
• 130 мл майонез.
• 130гр қаймақ.
• 5 ас қасық. л. жоғары сортты бидай ұны.
• 1 шай қасық жылдам сода.
• 1 шай қасық картоп крахмалы.
• Бір шоқ аскөк.
• 250 г консервіленген қышқыл.

Ең алдымен, бір ыдыста шайқалған жұмыртқа, қаймақ және майонез біріктіріледі. Алынған массаға туралған аскөк, сода, крахмал және ұн қосылады. Барлығы тегіс болғанша қарқынды илеңіз. Алынған қамырдың жартысы отқа төзімді қалыпқа құйылады. Пюре консервіленген сауыр үстіне біркелкі бөлінеді. Қалған кремді қамырды балықтың үстіне абайлап құйыңыз. Тортты 200 градус температурада елу минут пісіріңіз. Ол ыстық және салқындатылған түрде беріледі.

Күріш пен жасыл бұршақ қосылған салат

Бұл құнарлы тағамның керемет дәмі мен жағымды балық хош иісі бар. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 200г консервіленген тунец.
• 100 г швейцар ірімшігі.
• 250г құрғақ күріш.
• 1 шай қасық томат соусы.
• 4 ас қасық. л. қабығы аршылған жасыл бұршақ.
• Тұз, өсімдік майы және дәмдеуіштер.

Күріш пен асбұршақты тұзды суға бөлек қайнатып, салқындатады жәнетерең салат ыдысында біріктірілген. Оған томат соусы, балық пюресі, швейцариялық ірімшік, өсімдік майы мен дәмдеуіштер де жіберіледі. Барлығы ақырын араластырылып, дастарханға қойылады.

Зәйтүн және қияр қосылған салат

Бұл жоғары калориялы және өте дәмді тағам лосось және жаңа піскен көкөністерді ұнататындардың назарынан тыс қалмайды. Консервіленген балық қосылған дәмді салатты өзіңіз жасау үшін сізге алдын ала дайындалу керек:

• 250г құрғақ күріш.
• 250 г консервіленген лосось.
• 100 г жаңа қияр.
• 2 тауық жұмыртқасы.
• 60гр пияз.
• 60 г зәйтүн.
• 25 г қыша.
• 100гр сапалы майонез.
• Тұз, су, дәмдеуіштер және шөптер.

Процесті күрішті өңдеуден бастаған жөн. Ол ағынды сумен мұқият жуылады, тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатылады, толығымен салқындатылады және терең ыдысқа жіберіледі. Сондай-ақ консервіленген лосось, туралған пияз, қияр тілімдері, дәмдеуіштер және термикалық өңделген туралған жұмыртқалар да сол жерде орналастырылған. Дайын тағам майонез бен қыша қоспасымен дәмделеді, шөптермен ұнтақталған және зәйтүнмен безендірілген.

Картоп қосылған салат

Бұл ең танымал және қарапайым тағамдардың бірі, оны үлкен де, кіші де жейтіндер жақсы көреді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 800 г картоп.
• Консервіленген лосось.
• 100гр сапалы майонез.
• 1 ас қасық л. тәтті қыша.
• 1 шай қасық маринадталған каперс.
• Тұз, насыбайгүл, өсімдік майы және бұрыш қоспасы.

Жуылған және аршылған картоп піскенше қайнатылады, салқындатылады, орташа өлшемді текшелерге кесіліп, терең ыдысқа салынады. Оған балық пюресі, каперс, туралған насыбайгүл және бұрыш қоспасы да жіберіледі. Соңғы кезеңде салатқа өсімдік майы, тұз, майонез және қыша қосылады.