Қарақұмықты қайнатпай қалай пісіруге болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қарақұмық – қарапайым және диеталық диеталардағы ең көп таралған өнімдердің бірі. Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Мысалы, қайнатыңыз немесе жай ғана ыстық суға қайнатыңыз. Бұл мақалада қарақұмықты пісірусіз қалай дайындау керектігі талқыланады.

Алғашқы рецепт

Бұл жарманы термиялық өңдеусіз дайындаудың көптеген нұсқалары бар екенін атап өткен жөн. Сонымен бірге төменде берілген алгоритмдердің барлығы өте қарапайым, барлығына түсінікті және дайын өнімді бір күнде пайдалануға мүмкіндік береді.

Бірінші нұсқауға көшейік. Оны жүзеге асыру үшін сізге бір стақан қарақұмық және бір жарым литр қайнаған су қажет. Оны пайдалану қажет, өйткені бұл тағамды ең көбі 3 сағатта пісуге мүмкіндік береді.

Пісірусіз қарақұмық рецепті өте қарапайым:

• Дайын жарма мөлшерін ол орналасқан су мөлдір болғанша шайыңыз.
• Дайын тағамдарға жарманы құйып, бір жарым литр көлемінде қайнаған су құйыңыз.
• Қазірекі-үш сағат күту керек. Осы уақытта жарманың дайындығын тексеріңіз.
• Жарма жеткілікті жұмсақ болған кезде оны жеуге болады.

Бірақ бұл әдістің кішігірім минусы бар. Ұнады ма, жоқ па, бірақ қайнаған суда болу термиялық өңдеуге жол бермейтін кейбір компоненттердің сақталуына да әсер етеді. Сондықтан қарақұмықты сол күні пісірмей, тоңазытқышта сақтамай жеу керек.

Екінші опция

Бұл рецепт алдыңғысынан сәл өзгеше және оны дайындауға біраз уақыт кетеді. Бұрынғыдай, сізге бір стақан жарма және бір жарым литр су қажет болады (бірақ онымен бір нюанс бар). Тағам келесідей дайындалады.

• Су мүмкіндігінше мөлдір болғанша қарақұмықты қайтадан шайыңыз.
• Бір жарым литр қайнаған суды дайындап, суығанша қалдырыңыз. Температура бөлме температурасына жеткенде оны жарманың үстіне құйыңыз.
• Ыдыстарды сүлгімен орап, 9 сағат тұндыру үшін алыңыз. Немесе кешке, таңғы асқа дайындауға болады.

Пісірусіз қарақұмықтың үшінші нұсқасы

Бұл пісіру рецепті дәнді дақылдарды немесе макарон өнімдерін сәл шала пісіріп жеуді ұнататындар үшін қолайлы. Мұнда тағы да бір стақан қарақұмық пен бір жарым литр қайнаған су қажет. Міне, не істеу керек.

• Бастау үшін өнім дуршлагқа құйылады және мұқият жуылады. Мұны су таза болғанша жасау керек.
• Одан кейін қойыңызшәйнек.
• Содан кейін қарақұмықты қайнатпай пісіру үшін оны жаңа қайнаған сумен толтыру керек.
• Шаюды қайталаңыз. Мұны су қайтадан таза болғанша орындаңыз.
• Енді жарманы бөлек ыдысқа құйып, қалған ыстық қайнаған суды құйыңыз.
• Қақпақты немесе сүлгіні жауып, он минут күтіңіз. Осы уақыт ішінде жарма ісінеді. Бұл оның жеуге жарамды және шала пісірілмеуі үшін жеткілікті болады.

Төртінші опция

Қарақұмықты қайнатпай пісірудің бұл әдісі өте қарапайым және қолы бос адамдарға жарайды. Қайтадан біз жарманың қажетті мөлшерін, терең ыдысты және бөлме температурасында қайнаған суды аламыз. Ыдыс микротолқынды пеште дайындалады.

• Өнімді мөлдір болғанша сумен шайыңыз.
• Оны ыдысқа құйып, үстіне су құйыңыз. Оның көлемі жарма деңгейінің жартысы болуы керек.
• Одан кейін ыдыстарды микротолқынды пешке қойып, таймерді 10 минутқа орнатыңыз;
• Қыздыру кезінде ішке қарап, судың тым тез кетпеуін және жарма қуыра бастамайтынын тексеріңіз.

Неге бұлай пісіруім керек?

Қарақұмық жарманы ең таза дәнді дақылдардың бірі деп айту орынды. Ол әртүрлі зиянды химиялық заттардың әсеріне ұшырамайды. Бұл арамшөп тектес шөптердің барлық түрлерін ығыстыру қабілетімен негізделеді. Сондықтан қарақұмықты пісірусіз пісіру өте қарапайым және ең бастысы,пайдаланудың қауіпсіз жолы. Неліктен бұлай болғанын толығырақ талдаймыз.

1. Пісіруді қажет етпейтін кейбір нұсқалар дәнді дақылдарды термиялық өңдеу процесін толығымен жоққа шығарады. Бұл барлық пайдалы дәрумендер мен басқа компоненттердің сақталғанын білдіреді, осылайша ағзаға оң әсер етеді.

2. Көкөніс диеталары ас қорыту жүйесінің «щеткасы» деп аталатынын жиі естисіз. Пісірусіз тез дайындалатын қарақұмық туралы да айтуға болады. Осылайша жасалған ол ішектерді әртүрлі токсиндерден, сондай-ақ оның қабырғаларында жиналған қалдықтардан тазарту міндетін орындайды. Осындай әрекеттердің нәтижесінде ағза тазарып қана қоймай, жасартады.

3. Көптеген диеталар тек қайнатылған қарақұмықты пайдалануға негізделген. Дегенмен, бұрын айтылғандай, термиялық өңдеу барлық пайдалы заттардың жоғалуына әкеледі, нәтижесінде өнімнің пайдасы жай ғана жоғалады. Осылайша, қарақұмық пісірусіз пісірілген - денсаулығыңызға зиян тигізбестен артық салмақтан арылу қажет болған кезде тамаша диеталық нұсқа.

4. Өздігінен дәнді дақылдарды дайындау әдісі өте қарапайым және үнемі назар аударуды қажет етпейді. Суға малынған жарманы таң атқанша қалдырып, күні бойы тыныштықпен пайдалану жеткілікті.

Бұл жолдың кемшіліктері

Олар онша көп емес, бірақ бұл жағдайларды айта кеткен жөн. Міне, олардың тізімі:

• қарақұмықты пісірусіз пісірудің кейбір нұсқалары жұмсақ термиялық өңдеу опциясы болып табылады,сондықтан жоғары температураға тым тәуелді пайдалы заттар жай ғана жоғалады;
• асқазандары әлсіреген немесе ас қорыту бұзылыстары бар адамдар үшін шала піскен немесе тым көп пісірілген қарақұмық зиянды болуы мүмкін.

Қарсы көрсетілімдер

Бұл өнімді тұрақты пайдалануды бастамас бұрын, жарманың мөлшері қатаң шектелуі тиіс жағдайлар тізімімен танысу керек. Немесе ол диетадан мүлдем болмауы керек. Олардың ішінде:

• гастрит немесе ойық жара;
• организмнің өнімге жеке төзімсіздігі;
• өте сезімтал ас қорыту;
• емізу кезеңі: бұл нәресте аллергиясын тудыруы мүмкін;
• жүктілік: аллергиялық реакцияларды болдырмау үшін маманмен кеңесіңіз;
• қанның ұюының жоғарылауы.

Өнім кішкентай балаларға жарамайды.