2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04
Қытайлар: «Таңертеңгілік ботқамен басталып, күнді таңғы асқа жеген тамақпен аяқтау керек» дейді. Осындай қарапайым және түсінікті философия. Жұмыс күнін бастау үшін пайдалы тағам жоқ екеніне ешкім дауламайды.
Алайда ботқа ботқасы басқаша. Сүтте жарма пісіруге болады, немесе нағыз сүт ботқасын дайындауға болады. Айырмашылығы неде және одан барынша пайда алу үшін сүтті күріш ботқасын қалай жасауға болады?
Пісіру қателері
Егер ботқаны маймен бұзу қиын болса, онда күріш ботқасын дайындау кезіндегі кейбір бөртпе әрекеттер күріш пен жалпы ботқа дәміне айтарлықтай әсер етуі мүмкін. Атап айтқанда, үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі тағам дайындаудың алғашқы кезеңінде бірінші қателік жасайды: күрішті ағынды суық сумен жуады. Күрішті алдымен жылы, содан кейін ыстық сумен жуу керек. Өйткені, тек жылы су жармадағы крахмал ұнтағын жууға мүмкіндік береді. Ал ыстық өңдеу сақтау кезінде жиналған май дәндерін босатады.
Аспаздарға тән екінші қателік кем емес. Көбісі күріш ұйықтап қаладытікелей қайнаған сүтке. Сонымен қатар, күріш жармасының пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оны алдымен суға қайнату керек. Күрішті сүтте өте ұзақ пісіреді, нәтижесінде күріштің өзінің де, сүттің де тағамдық құндылығы жоғалады, нәтижесінде күріш сүті ботқасы дәмді болмайды.
Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің (тәжірибесіздігінен немесе асығыстығынан) келесі қателігін өліммен аяқталатын деп атауға болады. Күріш сүтті ботқасы өте капризді. Сондықтан оны пісіргеннен кейін тағы 12 минут табада «көңілді» болсын. Ботқаны тығыз жабылған қақпақтың астына ағызыңыз. Маған сеніңіз, ботқаны әлсірету процесі нәтижені күтудегі азапты күтуді ақтайды. Сүтті күріш ботқасы ұнтақ және тығыз болып шығады.
Бірнеше рецепт
Күріштен сүт ботқасын жасаудың көптеген рецептері бар. Ең қарапайым жолдан бастайық:
Қабығы аршылған және жақсылап жуылған күрішті қайнаған суға құйыңыз. Күрішті жұмсақ болғанша дерлік пісіріңіз, сүт қосып, баяу отта тағы бес минут қайнатыңыз. Ал, жоғарыда айтылғандай, күріш сүті ботқасын ерекше ету үшін, біз оны біраз уақытқа қалдырамыз. 50 грамм күріш үшін біз жарты стакан суды, жарты сүтті аламыз. Дәміне қарай қант пен тұз қосыңыз.
Күріш ботқасын жасаудың тағы бір түпнұсқа тәсілі белгілі. Терең кастрюльде аз мөлшерде сары майды ерітіңіз. Онда күрішті салыңыз. Мұқият араластырып, күрішті тұздап, жәнесодан кейін табаға ванилин жіберіңіз. Алынған мазмұнға сүт қосыңыз. Ол күріш мөлшерінен 8 есе асып кетуі керек. Қайнатыңыз, отты минимумға дейін азайтыңыз, ботқаны 20-25 минутқа (қақпақсыз) пісіруге қалдырыңыз. Енді табиғи 10 минуттық тоқыраудан кейін керемет күріш сүті ботқасы жеуге дайын.
Ботқаның ащы дәмі жаңа піскен жемістер мен жидектерді береді. Мұндай таңғы ас пайдалы ғана емес, сонымен қатар күні бойына керемет көңіл-күй сыйлайды. Астарыңыз дәмді болсын!
Ұсынылған:
Дәмді және пайдалы сүтті суфле
Сүт суфлесін пісіру әркімнің қолында. Өнімнің хош иісі мен сыртқы түрі аспазшының қиялына және шығармашылығына байланысты
Тәтті күріш ботқасы: пропорциялар және фотосуреті бар рецепт
Бұл тағам ұнтақ жармасы мен қызықсыз сұлы жармасымен бірге балаларға арналған таңғы асқа арналған классикалық тағам. Тәтті күріш тіпті бір бөлік сары маймен және жаңа пісірілген тоқаштың қытырлақ қыртысымен жақсы, және оған контрастын (жемістер, жаңғақтар) қоссаңыз, дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік тағамды да ала аласыз. бүкіл отбасы үшін
Баяу пештегі күріш қосылған асқабақ ботқасы - дәмді және пайдалы тағам
Бүкіл отбасы үшін пайдалы, дәмді және пайдалы ботқа пісіргіңіз келе ме? Содан кейін төмендегі рецепттерді міндетті түрде оқып шығу керек. Баяу пеште күріш қосылған асқабақ ботқасы - біздің бүгінгі мақаламыздың тақырыбы. Болашақта тамаша тағамнан ләззат алу үшін тағам дайындаудың барлық құпиялары мен нәзіктіктерін үйренесіз
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Судағы күріш қосылған асқабақ ботқасы: дәмді рецепттер
Асқабақ қосылған күріш ботқасы – дәмді әрі тойымды тағам. Көбісі қантты көп қосып, сүтке қайнатуға дағдыланған. Дегенмен, арық нұсқасы кем емес дәмді екенін бәрі білмейді. Судағы күріш қосылған асқабақ ботқасы дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы! Мұндай тағамды әртараптандыру, дәрумендерді жинақтау үшін диетаңызға қауіпсіз түрде қосуға болады