Цуккини құймақ рецепті: жылдам, дәмді, пайдалы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген әйелдер цуккиниден не жасау керектігін ойлап жүр. Бұл көкөністі әртүрлі тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Бұл салаттар, тағамдар және т.б. болуы мүмкін. Біздің мақалада цуккиниден құймақ қалай дайындалатынын қарастырамыз. Бір тағамның орташа калория мөлшері 100 граммға 139 ккал құрайды. Көріп отырғаныңыздай, бұл пайдалы тағамның аз бөлігі фигураға зиян тигізбейді. Мұндай көкөніс өнімдерін дайындаудың бірнеше жолы бар.

Құймақ. Бірінші рецепт

Енді цуккини құймақтарын жасау процесін қарастырыңыз. Бұл өнімдер дәмді және пайдалы. Олар тез қуырылады. Ең жақсысы жаңа соуспен немесе қаймақпен беріледі.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• екі жұмыртқа;
• бір цуккини (жаңа);
• бір стақан ұн;
• тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш.

Пісіру процесі

1. Алдымен цуккиниді жуыңыз, бөксесін кесіңіз. Егер көкөнісіңіз жас болмаса, тұқымдар мен қабығын алып тастаңыз.
2. Цуккиниді үккіштен өткізіңіз.
3. Одан кейін тұз, бұрыш және жұмыртқа қосыңыз.
4. Ұн қосқаннан кейін. Мұқият араластырыңыз.
5. Қуыру табасын алыңыз, оны қыздырыңыз, май құйыңыз.
6. СосынҚұймақтарды шайыңыз.
7. Екі жағы қызарғанша қуырыңыз.

Айран қосылған құймақ пісіру

Бұл өнімдер өте дәмді. Цуккиниден құймақ тез дайындалады. Дайындау рецепті өте қарапайым. Бұл пісіру әдісі пештің жанында көп уақыт өткізуді ұнатпайтындарға ұнайды.

Құймақтарды қаймақ немесе сарымсақ соусымен жақсырақ ұсыныңыз. Мұндай өнімдерді пикникке апаруға болады. Ашық ауада олардың дәмі одан да жақсы.

Цуккини құймақтарын жасау үшін сізге қажет:

• 200 мл айран;
• жаңа цуккини;
• жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• сегіз ас қасық ұн;
• 85мл өсімдік майы;
• бір шымшым бұрыш және сол мөлшерде сода.

Үйде цуккини пісіру

1. Алдымен жұмыртқаны шанышқымен тұзбен аздап шайқаймыз. Енді бір шымшым тұз қосуға болады.
2. Келесі, айрандағы соданы сөндіріңіз.
3. Сосын ашытылған сүт өнімі мен тауық жұмыртқасын біріктіріңіз. Содан кейін жақсылап араластырыңыз.
4. Цуккиниді жақсылап жуыңыз. Қажет болса, қабығын тазалаңыз.
5. Цуккиниді орташа үккіште тураңыз.
6. Содан кейін алынған массаны жұмыртқа қосылған айранға қосыңыз.
7. Келесі, дәміне қарай бұрыш. Қаласаңыз, дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.
8. Сосын араластыра отырып, ұнды біртіндеп қосамыз. Қамыр тым тік болмауы керек екенін ескеріңіз.
9. Қуыру табасын алыңыз, май қосыңыз.
10. Оны отқа қойыңыз.
11. Құймақтарды табаға салыңыз. Оларды дәмді қыртысқа дейін және екі жағына қуырыңыз.
12. Енді қағаз сүлгі алыңыз. Үстіне бөртпелерді салыңыз. Бұл артық майды кетіру үшін жасалады. Өнімдерді тек ыстық емес, сонымен қатар салқын түрде ұсынуға болады, көкөніс құймақтары бәрібір дәмді болады.

Пеште пайдалы құймақ пісіру

Цуккиниден не істеу керектігін анықтадық. Көріп отырғаныңыздай, әртүрлі құймақ жасауға болады. Бұрын біз табада пісіруге арналған рецепттерді сипаттадық. Енді біз пеште көкөніс құймақтары қалай дайындалатынын қарастырамыз. Жаңа және шырынды цуккиниді таңдаңыз, сонда өнімдер одан да дәмді болады.

Құймақ жарты сағаттан аспайды. Мұндай көкөніс торттарын тек ыстық емес, сонымен қатар салқын түрде беруге болады. Болгар бұрышы мен дәмдеуіштерді қосудың арқасында өнімдер жаңа дәмге ие болады. Бұл дәмді құймақ әсіресе балаларды қуантады.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бір кесе нан үгіндісі;
• екі цуккини;
• бір жұмыртқа;
• төрт жасыл пияз;
• жарты шай қасық тұз;
• дәмдеуіштер (өзіңізге ұнайтынын таңдаңыз, мысалы, 1 шай қасық дижон қыша, бірнеше шымшым паприка және бір ас қасық майонез алыңыз);
• болгар бұрышы;
• 0, 5 кесе үгітілген ірімшік (Пармезан сияқты).

Пеште цуккини құймақтарын пісіру процесі:

1. Алдымен қосыңызпеш. Екі жүз градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Пісіру парағын алыңыз, оған өсімдік майын себіңіз.
3. Көкөністерді жуыңыз.
4. Текшелерге кесілген болгар бұрышы.
5. Цуккиниді ірі үккіште тураңыз. Артық шырынды кейіннен алып тастаңыз. Ол үшін үгітілген цуккиниді дәкеге салыңыз, содан кейін сығыңыз.
6. Енді сізге үлкен тостаған керек. Оған үгітілген цуккиниді, туралған бұрышты, туралған пияз қауырсындарын салыңыз. Содан кейін нан үгіндісі, жұмыртқа, үгітілген ірімшік, дәмдеуіштер, тұз қосыңыз. Содан кейін бәрін жақсылап араластырыңыз.
7. Алынған массадан он екі өнім аласыз. Оларды дайын пісіру парағына салыңыз.
8. Цуккини өнімдерін алдын ала қыздырылған пеште он минут пісіріңіз.
9. Сосын оларды аударыңыз. Содан кейін тағы сегіз минут пісіріңіз. Содан кейін құймақтарды пештен алыңыз. Оларды қаймақпен бірге ұсыныңыз. Керемет тәбет!

Жұмыртқасыз көкөніс өнімдері

Енді жұмыртқасыз цуккини құймақтары қалай дайындалатынын айтып береміз. Бұл тағам дәмді және пайдалы ғана емес. Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз, онда бұл пісіру опциясы сізге ұнайды. Өнімдер хош иісті, қытырлақ және дәмді.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• көк (аскөк және ақжелкен);
• бұрыш;
• цуккини;
• екі ас қасық ұн;
• бір ас қасық өсімдік майы.

Үйдегі асүйде көкөніс құймақтарын жасау процесі:

1. Алдымен цуккиниді үгітіңіз.
2. Келесі азжасылдарды тураңыз.
3. Цуккиниді сығыңыз.
4. Оларды шөптермен араластырғаннан кейін.
5. Мұқият араластырыңыз.
6. Келесі ұн қосыңыз.
7. Қамырды қоюланғанша араластырыңыз.
8. Енді сізге қуырғыш таба керек. Өсімдік майын құйыңыз.
9. Табаны баяу отқа қойыңыз.
10. Қамырдан бәліштер жасаңыз.
11. Сосын оларды табаға салыңыз.
12. Оларды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.

Ірімшік пен сарымсақ қосылған өнімдер

Сарымсақ пен ірімшік қосылған цуккини құймақтары дәмді. Бұл тағамда көптеген дәрумендер мен минералдар бар.

Цуккини әдетте адам үшін өте пайдалы, олар улы заттарды кетіреді. Сондықтан мұндай тағам жеуге тұрарлық.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 100 грамм қатты ірімшік;
• бір орташа өлшемді кәді;
• жұмыртқа;
• сарымсақ қалампыры;
• бұрыш (бір шымшым);
• екі ас қасық өсімдік майы;
• бір жарым ас қасық ұн;
• тұз (бір шай қасық).

Суккиниден ірімшік пен сарымсақ қосылған құймақтарды қалай дайындау керек:

1. Цуккини алыңыз, оны жуыңыз, қабығын аршыңыз.
2. Содан кейін көкөністі дөрекі үккіште ыдысқа үккіштен өткіземіз. Процесс кезінде пайда болған сұйықтық ағызылады. Бұл өнімдеріміз бұзылмауы үшін қажет.
3. Бір тостаған цуккини алып, оған жұмыртқа жарыңыз.
4. Содан кейін ірімшікті үккіштен өткізіңіз (дөрекі немесе майдалауға болады).
5. Оны ыдысқа қосыңыз.
6. Тұз және бұрышмасса.
7. Ыдысқа ұн қосыңыз.
8. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Қамырдың тым сұйық болып шыққанын байқасаңыз, аздап ұн қосыңыз.
9. Енді сізге қуырғыш таба керек. Үстіне май құйыңыз.
10. Табаны қыздырыңыз. Содан кейін құймақтарды үлкен қасықпен жайыңыз.
11. Алтын қызарғанша қуырыңыз.
12. Құймақ тым майланбауы үшін табаға май құюға болмайды, жай ғана май жағыңыз. Содан кейін өнімдер жабыспайды, бірақ олар майлы болмайды. Шөптер мен қаймақ қосылған көкөніс торттарымен бірге беріледі.

Диеталық өнімдер

Цуккиниден жасалған диеталық құймақ фигураны ұстанатындардың көңілінен шығады. Әрине, мұндай тағамды толығымен калориясыз деп атауға болмайды, өйткені майсыз қуыру мүмкін емес.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• жұмыртқа;
• бір сарымсақ түйірі;
• жасыл;
• 350 грамм цуккини;
• бұрыш, тұз;
• 50 грамм тәтті бұрыш және ұн.

Диеталық құймақтарды өз қолыңызбен қалай жасауға болады?

1. Цуккиниді аршып, үккіштен өткізіңіз.
2. Жасылдарды тураңыз. Содан кейін цуккиниге қосыңыз.
3. Сол жерге сол жұмыртқаны қосыңыз.
4. Бұрышты майдалап тураңыз.
5. Одан кейін оны жалпы массаға қосыңыз.
6. Сарымсақты пресстен өткізіңіз.
7. Одан кейін оны қалған құрамдастарға қосыңыз.
8. Ұн мен дәмдеуіштерді құйыңыз.
9. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
10. Одан кейін құймақтарды жақсы қыздырылған табада екі жағынан қуырыңыз.

Шағын қорытынды

Енді сіз цуккини құймақтарының рецептін білесіз. Көріп отырғаныңыздай, көкөніс өнімдерін дайындаудың бірнеше нұсқасы бар. Өзіңізге ұнайтынын таңдаңыз. Егер сіз фигураны ұстанатын болсаңыз, онда диеталық өнімдерге назар аударыңыз. Сізге аспаздық бизнесте сәттілік пен тәтті тәбет тілейміз!