Құймақ тортына арналған крем. Крем рецепті. Жұқа құймақ торт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Құймақ тортына арналған кремді әртүрлі ингредиенттерді пайдаланып дайындауға болады. Біреу оны қаймақтан жасайды, біреу шоколад салмасын пайдаланады, ал біреу сүзбе, ірімшік, балық, қоюландырылған сүт, кілегей, т.б. сияқты ингредиенттерді пайдаланып пісіреді.

Бүгін біз сіздерге дәмді құймақ тортын жасаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз. Осы рецепттерді пайдалана отырып, сіз үйдегі десертті тез және дәмді дайындап қана қоймай, қонақтарды таң қалдыра аласыз.

Классикалық құймақ тортының рецепті

Құймақ десертіне қаймақ ең қолайлы. Сондықтан, ең алдымен, біз оны сипаттауды жөн көрдік.

Сонымен, база үшін бізге қажет:

• майы аз сүт - шамамен 750 мл;
• шикі жұмыртқа - 2 дана,
• елленген ұн - 2 кесе;
• орташа қант - шамамен 2 үлкен қасық;
• сода - үлкен шымшым;
• ванильді қант - пакет;
• ас тұзы - міндетті емес.

Негізді илеңіз

Біз сізге құймақ тортына кілегей жасау туралы аздап айтып береміз. Енді мен сізге қалай екенін айтқым келедіторттар дайындалуда.

Алдымен құймақ қамырын илеу керек. Ол үшін майсыз сүтті шикі жұмыртқамен біріктіріп, шанышқымен жақсылап шайқау керек. Содан кейін оларға ас содасын, бір шымшым тұзды, ванилинді және кәдімгі қантты қосыңыз.

Барлық сусымалы өнімдердің еруіне қол жеткізгеннен кейін, оларға ұнды біртіндеп қосу керек. Нәтижесінде сұйық айранның консистенциясының негізін алу керек. Қамыр тым қою болса, оған аздап су қосуға болады.

Қуырылған өнімдер

Құймақ негізі дайын болғаннан кейін оны қуыруды бастау керек. Мұны істеу үшін шойын қуырғыш табада өсімдік майын қыздыру керек, содан кейін айналмалы қозғалыста негіздің толық емес шөмішін құйыңыз. Құймақ тегіс, жұқа және әдемі болу үшін ыдыс-аяқты әртүрлі бағытта дереу еңкейту ұсынылады. Бұл қамырды табаның түбіне біркелкі таратады.

Өнімді екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Осыдан кейін, оны шпательмен ыдыстан алып тастау керек, тегіс табаққа салып, аз мөлшерде пісіру майымен майлау керек. Аналогия бойынша, барлық басқа құймақтарды қуыру керек. Сіз өте жоғары стекпен аяқталуыңыз керек.

Қадамдық қаймақ рецепті

Жоғарыда айтылғандай, қаймақ - құймақ тортына арналған ең танымал қоспа. Өйткені, бұл өте тез және оңай орындалады.

Сонымен, крем үшін бізге қажет:

• майы жоғары қаймақ - 1 л;
• орта мөлшердегі қант - шамамен250 г;
• ванилин - пакет.

Пісіру процесі

Құймақ тортына арналған қаймақ бірнеше минутта дайын болады. Мұны істеу үшін аталған компоненттердің барлығын терең контейнерде біріктіру керек, содан кейін араластырғышпен шайқаңыз. Нәтижесінде сіз пышақты және көлемді массаны алуыңыз керек, оны мақсаты бойынша дереу пайдалану керек.

Торттың пішінін беріңіз

Құймақ тортына арналған крем дайын болғаннан кейін десертті қалыптастыруды бастау керек. Ол үшін құймақтарды жалпақ табаққа кезекпен салып, тәтті сүт салмасымен майлау керек. Соңында кремнің қалған бөлігін аспаздық шприцке салып, өз қалауыңыз бойынша онымен десерттің бүкіл бетін безендіру керек.

Шайға десерт беру

Құймақ тортын жасағаннан кейін оны тоңазытқышқа қойған жөн. 2 сағаттан кейін үй тағамдарын үстелге қауіпсіз түрде ұсынуға болады. Сонымен қатар, қонақтарға бір кесе қара шай ұсынылуы керек. Керемет тәбет!

Кристка жасау

Қаймақ рецепті барлық дерлік үй шаруасындағы әйелдерге белгілі. Егер сіз олардың бірі болмасаңыз, онда мұндай салманы дайындау әдісі сізге дәл қазір ұсынылады.

Олай болса, бізге қажет:

• сары – 4 жұмыртқадан;
• қант - стақан;
• ванильді қант - пакет;
• майы аз сүт - 100 мл;
• елленген ұн - 50 г;
• сары май – 70 г.

Пісіру әдісі

Құймақ тортына крем жасау үшін сарысына қант қосып, жақсылап ұнтақтаңыз. Әрі қарай, сол ыдыста ванилин мен ұнды қосу керек. Қорытындылай келе, біртекті массаға бірте-бірте қайнаған сүтті құйыңыз. Осыдан кейін ингредиенттерді кішкене отқа қойып, қалыңдатылғанша пісіру керек (қайнатпаңыз). Ең соңында салқындатылған жұмыртқа-сүт массасына көпіртілген сары майды салу керек.

Кремді дайындап болған соң, бұрын қуырылған құймақтарды майлап, содан кейін тортты безендіріп, бір-екі сағатқа тоңазытқышқа қою керек.

Йогурт салмасын дайындау

Рецепті өнімдердің аз мөлшерін қолдануды көздейтін йогурт кремі әсіресе балаларға ұнайды. Оны жасау үшін бізге қажет:

• жұмсақ кілегейлі ірімшік (маскарпоне сияқты) - шамамен 250 г;
• қоспасыз классикалық йогурт - шамамен 350 г;
• қант - шамамен 100 г;
• ванилин - пакет;
• піскен банандар – 4-6 дана

Крем жасау

Йогурт кремін жасау үшін терең ыдысқа жұмсақ кілегейлі ірімшікті салып, содан кейін миксермен аздап шайқау керек. Әрі қарай, оған қант, сүт сусыны және ванилин қосу керек. Ингредиенттерді қайтадан араластыра отырып, сіз қалың, бірақ өте нәзік және дәмді масса алуыңыз керек.

Мұндай тортты жасау үшін кремнен басқа піскен банандарды қолданған жөн. Оларды аршып, өте жұқа тілімдерге кесу керек.

Үйді қалыптастыру процесідесерт

Жемістерді өңдеп, кремді дайындағаннан кейін бірден құймақ тортын жасауға кірісу керек. Ол үшін ұн өнімдерін жалпақ табаққа кезек-кезек салып, салмасымен жағып қою керек. Сондай-ақ, әрбір құймаққа банан шеңберлерін қою керек. Сипатталған әрекеттердің нәтижесінде сізде біршама ұзын торт болуы керек.

Дайын десертті мерекелік дастарханға ұсынбас бұрын оны тоңазытқышта бірнеше сағат ұстаған жөн. Құймақ тортын ыстық шаймен бірге беру керек. Астарыңыз дәмді болсын!

Балық пен ірімшік қосылған дәмді торт пісіру

Ірімшік қосылған құймақ торты мерекелік дастарханға тамаша тәбет болады. Айта кету керек, мұндай өнім тәтті емес. Оған арналған құймақ құрамында түйіршіктелген қант болса да және мақаланың басында сипатталғандай дайындалады.

Сонымен толтыру үшін бізге қажет:

• аздап тұздалған лосось - шамамен 300 г;
• фета ірімшігі - шамамен 200 г;
• жаңа аскөк пен ақжелкен - үлкен байламда;
• қызыл уылдырық - тағамды безендіру үшін;
• зәйтүн майы - шамамен 50 мл.

Ингредиенттерді дайындау

Тәтті торт жасамас бұрын барлық ингредиенттерді дайындау керек. Алдымен сіз Фета ірімшігін қасықпен илеңіз және оған зәйтүн майы қосылған туралған жасыл қосыңыз. Соңында тұзды кремді алу керек.

Бұл тәбетке ірімшіктен басқа қызыл балық сияқты ингредиент кіреді. Жеңіл тұздалған лососьді мұқият жуу керек, сүйектері бар теріні және жотасын алып тастау керек. Болашақта оны өте жұқа тілімдерге кесу керек.

Тәске тігу

Балық қосылған құймақ торты тез дайындалады. Мұны істеу үшін сізге жалпақ табақты алып, оған өнімдердің біреуін қою керек. Әрі қарай, оны ірімшік кремімен майлап, қызыл балық бөліктерімен жабу керек. Осыдан кейін сіз жаңа құймақ салып, онымен бірдей әрекеттерді орындауыңыз керек. Нәтижесінде сізде биік және әдемі торт болуы керек. Қаласаңыз, оны майонезбен және қызыл уылдырықпен безендіруге болады.

Бұл тәбетті қонақтарға пісіргеннен кейін бірден ұсыныңыз.