Диеталық ет: ең жақсы ет түрлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қазіргі қоғамның жабайы ырғағы, ауаның ластануы, қоршаған ортаның жалпы нашарлауы және соның салдарынан халық денсаулығының нашарлауы - мұның бәрі және тағы басқалар адамдарды өз денсаулығы туралы байыпты ойлауға мәжбүр етеді.. Денені нығайтуға және денсаулығын жақсартуға мүмкіндік беретін негізгі факторлардың бірі әрқашан дұрыс өмір салты болған және болып қала береді. Бұл күнделікті жұмыс, спортпен айналысу және жаман әдеттерден бас тарту, бірақ салауатты өмір салтының негізгі құрамдас бөлігі - дұрыс, теңгерімді тамақтану.

Дұрыс тамақтану мәселесі бүгінгі күннің ең өткір мәселелерінің бірі болып табылады, өйткені қоршаған ортаның нашарлауымен тамақ сапасы нашарлауда және көптеген дәмді, бірақ зиянды тағамдарды ұсынатын фастфуд мейрамханаларының үлкен танымалдығы. азық-түлік, барған сайын адамдарды асқазан мен ішек ауруларына, гастритке және семіздікке алып келеді. Сондықтан диеталық тамақтануға қызығушылық күн сайын артып келеді.

Біздің диетамыздағы диеталық тағамдар

Адам авторыТабиғаты бойынша ол барлық қоректік жануар және ол көп мөлшерде белоктарды, майларды және көмірсуларды, сондай-ақ әр түрлі витаминдер мен микроэлементтерді қажет етеді, олар тұтынатын тағамда азайып бара жатыр. Сондықтан табиғи және диеталық өнімдерге артықшылық беру ұсынылады. Оларды сөрелерден табу жыл өткен сайын қиындап бара жатқанына қарамастан. Диеталық өнімдерді таңдау өте үлкен:

1. Көкөністер – әр адамның рационындағы дәрумендердің таптырмас көзі. Сонымен қатар, картопты қоспағанда, кез келген дерлік диеталық деп атауға болады. Сонымен қатар, ағза шикі көкөністерден барынша пайда көре алады, оларда ең көп витаминдер сақталады.
2. Жемістер – барлық жастағы кез келген денеге қажет талшық пен дәрумендердің тағы бір көзі. Дегенмен, олардың барлығын диеталық деп атауға болмайды. Жүзім, алмұрт, банан құрамында қант көп, сондықтан оларды төмен калория деп санауға болмайды.
3. Сүт өнімдері – ағза үшін майлар мен белоктардың табиғи және өте пайдалы көзі. Диеталық сүт өнімдерін дұрыс таңдау үшін бірнеше қарапайым ережелерді сақтау жеткілікті: композицияны мұқият қарап шығыңыз (сүт өнімдерінде жасанды қоспалар болмауы керек) және майдың ең аз мөлшері бар өнімдерге назар аударыңыз, артықшылық беріңіз. салат таңғышын таңдағанда қаймақтан гөрі табиғи йогурт. Түнде тіпті дәрігерлер ішек жұмысын жақсарту үшін бір стақан майсыз айран ішуді ұсынады. Сондықтан диетаны құру кезінде сүт өнімдерінің пайдасы туралы ұмытпау керекөнімдер.
4. Балық. Бұл кальций мен фосфорға ең бай өнім. Дегенмен, диеталық тамақтануға келетін болсақ, ақ балықтың сорттарына назар аудару керек, оларда майдың ең аз мөлшері бар, олар өте пайдалы болғанымен, көп мөлшерде жиі тұтынылған жағдайда диеталық болмайды.
5. Ет - адам ағзасына өте қажет ең маңызды және ең күрделі өнім. Ежелгі заманнан бері адамдар аңшылықпен айналысқан және ең алдымен жыртқыш болған. Дұрыс тамақтану үшін қажетті ақуыздың бұл мөлшерін кез келген басқа өнімнен алу қиын.

Диеталық ет: ағзаға қандай пайдасы бар

Дұрыс диеталық етті таңдау өте күрделі процесс, өйткені дүкен витриналарынан ондаған түрлі өнімдер бізге қарайды, бірақ олардың барлығы диеталық емес. Мәселен, мысалы, шошқа немесе қой еті майдың жоғары болуына байланысты ешқашан төмен калориялы өнім деп аталмайды. Сиыр еті аз май болса да, кейбір ережелер мен ерекшеліктерді білмей-ақ дұрыс диеталық етті таңдау өте қиын. Сонымен қатар, күркетауық немесе қоян етін барлық мамандар пайдалы микроэлементтерге бай еттің ең төмен калориялы түрі деп таниды, алайда оның құны әдеттегіден сәл жоғары болады. Келіңіздер, мұндай өнім не үшін қажет екенін және сіздің денсаулығыңыз үшін бұл артық төлемді жасаудың қажеті не екенін анықтап көрейік.

Диеталық ет, ең алдымен, құрамында жануардың аз болуына байланысты осылай аталады.май, демек, азырақ холестерин, ол уақыт өте жүрек жұмысына нашар әсер етеді, қан тамырларын бітеп тастайды және қанның ұюына әкелуі мүмкін. Бірақ ағзаға пайдалы ақуыздар мен аминқышқылдары әлдеқайда көп. Сондай-ақ диеталық ет адам үшін өте маңызды және пайдалы микроэлементтердің үлкен мөлшерін қамтиды: темір, магний, кальций, фосфор және бірқатар витаминдер. Сондықтан мұндай өнімді жеу денеге қажеттінің бәрін береді. Теңгерімді диета дұрыс тамақтанудың кілті екені белгілі және көптеген адамдар үшін салмақ жоғалтудың қауіпсіз жолы.

Құс еті жақсы ма, әлде мал еті жақсы ма?

Жоғарыда айтылғандай, диеталық ет түрлері өте көп және бұл тізімнен әркім өзіне жақын нәрсені таба алады. Ең пайдалысы құс еті деп саналады, ал ішінара солай. Дегенмен, көптеген адамдар әртүрлі себептермен диетаға ауысып, майлы қой немесе шошқа етінен бас тарта отырып, құс етін ұзақ уақыт бойы жеңілдетуге үйрене алмайды және бұл қажет емес. Көптеген жануарлардың еті құс етінен пайдалы және диеталық болып табылады.

Дұрыс жануар еті

Сонымен, мұнда мыналарды қауіпсіз қосуға болады:

1. Сиыр еті - дегенмен оның барлық бөліктерін диеталық деп атауға болмайды. Мысалы, жамбас өте майлы және қорыту қиын, бірақ еттің еті немесе жұқа бөлігі сиыр етінің ең пайдалы бөлігі болып табылады.
2. Бұзау еті - шын мәнінде, бұл бірдей сиыр еті, бірақ әлдеқайда пайдалы, құрамында майы аз және диеталық өнім.
3. Жылқы еті өте ерекше және тіпті ерекше ет. Бұл ең төмен калориялардың бірі болып саналады.
4. Қоян еті ең пайдалы және диеталық ет болуы мүмкін. Оның үстіне, бұл дерлік аллергия тудырмайды деп саналады және жас нәрестелерді тамақтандыруды бастау ұсынылады.

Диеталық құс еті

Құс еті әрқашан ең диеталық өнім болып саналды. Дегенмен, қаз бен үйректің бұл тізімге енуі екіталай екенін айта кеткен жөн. Бұл өте майлы құс, оны калориясы жағынан бір қой етімен салыстыруға болады.

Алайда біздің диетамызда көбірек таралған құс етінің калориясы өте төмен және өте пайдалы. Диеталық құс етінің екі түрі бар:

1. Тауық еті – диеталық ет, біздің дастарханымызда ең танымал. Оның құрамында көптеген микроэлементтер мен витаминдер, сондай-ақ ақуыз бар. Сондықтан тауық еті диеталық болып табылады және пациенттерге денені нығайтудың ең жақсы тәсілі ретінде ұсынылады.
2. Түркия - тауықтан танымал емес, бірақ пайдалы. Бұл құс гипоаллергенді ет болып саналады және оның құрамында ағзаға холестеринді кетіруге көмектесетін бірқатар маңызды аминқышқылдары бар.

Диетаны қалай құруға болады

Етпен диета ұстауға болады ма? Иә. Дегенмен, бұл өнімге келетін болсақ, тіпті диеталық болса да, ет дене үшін ауыр екенін ұмытпау керек және дұрыс диетаны құру кезінде оның қай түрі жақсы екенін ғана емес анықтау керек.пайдаланудың барлығын, сонымен қатар оны қашан жасаған дұрыс, сондай-ақ ыдыс-аяқты дайындаған кезде оны немен біріктіруге болады. Мұнда бірнеше қарапайым ережелерді үйренген жөн:

1. Ет тағамдарын жеу үшін күндізгі уақытты таңдаған дұрыс, мысалы, түскі асты. Бірақ егер сіз кеш тамақтансаңыз, онда бұл жағдайда сіз өзіңізді қарапайым ережемен шектей аласыз - алтыдан кейін ет жеуге болмайды. Сіз әрқашан көкөністермен кешкі ас іше аласыз, ұйықтар алдында бір стақан майсыз айран ішіңіз.
2. Етті, тіпті диеталық болса да, крахмалы бар тағамдармен және жармалармен біріктіруге болмайды. Жарма таңертең жақсы сіңеді және ет сияқты ұзақ уақыт бойы қорытылады, сондықтан дене ауырлық сезінеді, ал асқазан қосымша жүктеме алады.
3. Диеталық етті көкөністермен, әсіресе шикі етпен біріктірген дұрыс. Өйткені, соңғысының құрамында талшықтың көп мөлшері, сондай-ақ ас қорыту процесін жылдамдатуға көмектесетін микроэлементтер бар, осылайша дене етті сіңіру жұмысын тез және оңай жеңе алады. Сізде артық салмақ болмайды, ал кешкі ас нағыз диеталық тағам болып шығады.

Ет пісірудің ең жақсы тәсілі

Жоғарыда айтылғандай, диеталық етті көкөністермен бірге жеген дұрыс. Оны пісіру кезінде май қоспай, бұқтыру немесе пісіру немесе жай қайнату немесе бумен пісіру ұсынылады. Бүйір тағам ретінде бұл тағамға лимон шырыны немесе бальзам сірке суы қосылған жаңа піскен көкөністердің салатын қосуға болады. Егер сіз ыстық пісіргіңіз келсе, қазірдің өзінде осындасізді өз қиялыңыздан басқа ештеңе шектемейді: қырыққабаттан, сәбізден және тартылған тауық етінен бұқтырылған қырыққабат орамдарын пісіруге болады; цуккини, қызанақ, баклажан, сәбіз және бұзау етінен көкөніс бұқтырмасын жасаңыз немесе цуккини, бұрыш және қызанақ бөліктерімен пеште күркетауықтың аяғын пісіріңіз. Қалауыңызша эксперимент жасаңыз, өйткені мұның бәрі пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді.

Диеталық тағамдар: пайдалы деген қымбат емес

Денсаулығына байланысты майлы еттен бас тартуға және диеталық етке ауысуға мәжбүр болған адам «диета» деген баға мәселесіне жиі кездеседі, өйткені күркетауық, қоян еті, бұзау еті арзан рахат емес, ал әркімнің күнделікті қалтасы көтере бермейді. Сондықтан тауық туралы бірнеше сөзді бөлек айту керек. Бұл шынымен диеталық ет, әсіресе оның ақ еті. Сонымен қатар, тауық етін кез келген ыңғайлы жолмен пісіруге болады: пісіру, қайнатыңыз, бұқтырыңыз, сорпа пісіріңіз, заттар және т.б. Сондықтан диета тек оны пайдалану керек болса да, айтарлықтай әртүрлі болуы мүмкін. Сонымен қатар, тауық еті құрамындағы дәрумендері бойынша диеталық еттің басқа түрлерінен көп жағынан жоғары және бұл құстың бағасы нарықтағы ең қолжетімді.

Өздеріңіз көріп отырғандай, дұрыс тамақтану және үйлесімді диетаны құру мәселесіне келе отырып, диеталық етті таңдау өте қарапайым, өйткені оның түрлері өте көп, кез келген бюджетке, ең бастысы - дәміне қарай.