2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қақталған паприка - әлемнің көптеген елдерінде жақсы көретін керемет дәмдеуіш. Ол алғаш рет шуақты Испанияда пайда болды, бүгінде ол Латын Америкасында, Азияда, Үндістанда және Жерорта теңізі жағалауындағы елдерде шығарылады.
Қақталған паприка дегеніміз не?
Піскен паприка жемістері алдымен кептірілген және емен чиптерімен темекі шегетін бөлмеде ысталған, содан кейін ұнтақталған және ұнтақталған. Бұл пішінде бұл дәмдеуіш бүкіл әлемдегі дүкендердің сөрелеріне кіреді. Оның таңғажайып тәбетті түсі бар - алтын қызыл. Ал оның хош иісі етке, көкөністерге және грильде пісірілетін барлық нәрселерге жақсы үйлеседі. Нағыз ысталған паприка үш топқа бөлінеді: тәтті, сәл ащы және өте ыстық.
Олар оны немен жейді?
Ұнтақталған кезде бұл дәмдеуіш борщ пен бұқтырылған еттің дәмін әртараптандырады және жақсартады, қуыруға, бигусқа, лечоға және тұздыққа тамаша нота береді. Бұл балық пен ет маринадтары үшін керемет жақсы. Оны гравийлерге, көкөніс кастрюльдеріне, аджикаларға, соустарға қосуға болады.
Атымды ұнатсаңыз, «Пикант» белгісі бар ысталған паприка міндетті түрде ұнайды. Тек емесБұл дәмдеуіштің дәмін жоғалтуға бейім екенін есте сақтаңыз, сондықтан оны бір жыл ішінде қолдануға болатын мөлшерде сатып алуға тырысыңыз. Тәтті ысталған паприка тіпті балаларға ұнайды. Дәл осы сорт әлемге әйгілі барбекю соусының бөлігі болып табылады. Шұжықтарға әртүрлі орташа дәмдеуіштер жиі қосылады. Кейде өнім өзінің дәмі мен түсі осы дәмдеуішке байланысты.
Үйде ысталған паприка
Бұл дәмдеуішті үйде қалай дайындау керек, аз адам біледі. Өйткені, бұл біздің ауданда сатып алынған нәрсе, әсіресе кең таралған емес. Шындығында, төменде сипатталған әдіс барлық табиғи нәрсені бағалайтын және дәмді пісіруді ұнататындар үшін өте пайдалы болуы мүмкін. Шылым шегетін орын бар ма? Олай болса, бұл өте қарапайым. Ағаш жоңқаларын түбіне құйып, екіге кесілген бұрыштарды торға жайып, үш күн бойы шегеді. Уақыт жемістің жетілу дәрежесіне және шырындылығына байланысты. Біркелкі түтін шығаруы үшін жарты бөліктерді кейде айналдыруды ұмытпаңыз.
Грильді де пайдалануға болады. Бұрыштарды көмірдің үстіне қойыңыз, қақпақты жабыңыз, температураны 50-60 градусқа орнатыңыз және процесті орындаңыз. Сондай-ақ кәдімгі газ плитасының үстінде бұрыш шегуге болады. Оларды құйрықтарынан күшті жіпке байлап, плитаның үстіне іліңіз. Әрине, осылайша алынған ысталған паприка оттың хош иісіне ие болмайды, бірақ балама болмаған жағдайда бұл әдіс де жаман емес. Ауылда тұратындар үшін мұны істеудің тағы бір тамаша тәсілі бар: оттың түтінінде паприка шегу. Кез келген жағдайда, кептіру және темекі шегуден кейін бұрыш болуы керекұнтақтау.
Баяу пеште «ысталған паприка»
Сондай-ақ аттас осындай ерекше тағамды дайындауға болады. Дәмді және ерекше тағамдар жасау үшін бізге төрт бұрыш, толық емес стақан өсімдік майы, бірнеше түйір сарымсақ, сірке суы, тұз және дәмдеуіштер қажет.
Көміртетін ыдысқа бір уыс үгінді қосыңыз. Біз бұрыштарды торға салып, таймер тұтқасын 40 минутқа орнатамыз «Ыстық ысталған» режимін таңдаймыз. Бұрыш жеткілікті ысталған кезде, оларды ыдысқа салып, май, сірке суы, шөптер мен сарымсақтан жасалған маринадты құйыңыз. Бұл ысталған паприка суықта да, ыстықта да жақсы.
Ұсынылған:
Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек: сипаттамасы мен фотосы, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт
Борщты дәмді және бай ету үшін көп жұмыс істеу керек. Бірақ барлық күш-жігер өте тез төленеді. Өйткені, бұл тағамның басты сүйкімділігі, басқа сорпалардан айырмашылығы, оны дайындағаннан кейін тағы бірнеше күн бойы хош иісті дәмді кешкі астан ләззат алу мүмкіндігі. Кез келген үй иесі үшін нағыз олжа. Ал қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек? Міне, бірнеше қарапайым және қолжетімді рецепттер
Ұнтақталған паприка: дәмі мен тағам дайындаудағы қолданылуының сипаттамасы
Әлемдегі ең танымал дәмдеуіштердің бірі - паприка. Тұтыну бойынша ол әртүрлі дәмдеуіштер тізімінде төртінші орында. Дәмдеуіштерсіз пісіруді елестету мүмкін емес, өйткені олардың көмегімен кез келген тағам ерекше дәмге ие болады. Ал егер дәмдеуіш дұрыс таңдалса, ол тағамның дәмін тамаша толықтырады, жақсартады немесе толығымен өзгертеді
Азия салаты: сипаттамасы мен фотосы, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт
Азия асханасы қарапайым ингредиенттерден шынайы өнер туындыларын қалай жасауға болатынының айқын мысалы болып табылады. Тоңазытқышты аша отырып, шығыстық тамыры бар аспаз сыртқы түрі мен дәмі жағынан ерекшеленетін ондаған салаттар дайындайды. Танымал азиялық стильдегі салаттарға арналған рецепттер төменде келтірілген
Қақталған ірімшік: калория. Қақталған ірімшіктің пайдасы мен зияны
Жүз жылдан астам дүние жүзіндегі өнеркәсіптік кәсіпорындар ысталған ірімшік өндірумен айналысады. Бұл өнімнің танымалдығы үнемі өсіп келеді. Оның айрықша ерекшелігі оның ерекше термиялық өңдеуінде жатыр
Борщ пісіру құпиялары: сипаттамасы мен фотосы, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт
Бұл дәмді және тәбетті тағамды барлығы жақсы көреді: ересектер де, балалар да. Әр отбасы дәмді борщ жасаудың, ұрпақтан-ұрпаққа жеткізудің өзіндік құпияларын сақтайды. Біздің мақалада біз бұл бірінші тағамды қалай дайындау керектігі туралы айтатын боламыз, сонда онымен бірге кастрюль демалыс күндерінің соңына дейін бос қалады
