2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сиыр етінен жасалған тағамдар әрқашан пайдалы. Мұндай ет майлардың, ақуыздардың, көмірсулардың және микроэлементтердің балансына байланысты диеталық болып саналады. Сиыр етін жеу арқылы салмақ қосудан қорықпаңыз. Иә, оның калориясы жоғары. Бірақ оны қорыту арқылы адам ағзасы көп энергия жұмсайды, сондықтан майлар
бұл тағам түрі кешіктірілмейді. Бірақ тағамдар дәмді болуы үшін етті дұрыс таңдау керек, содан кейін оны дұрыс пісіру керек. Сиыр еті қуыру үшін ең қолайлы. Бұл жануардың денесінің бөлігі, мұндай ет кесілген жерден іс жүзінде күйзеліске ұшырамайтындығымен түсіндіріледі. Нәтижесінде сиыр етінен пісірілген ет тағамдары ешқашан қатты болмайды.
Қызанақ қосылған стейктер
Төрт порция үшін шамамен бір келі ет қажет болады. Сиыр етін шайып, қалыңдығы 1-1,5 см бөліктерге бөліңіз. Оларды ас үй балғасымен жеңіл ұрыңыз. Етті тұз және бұрыш. Стейктерді шыны ыдысқа салып, оны жарты сағатқа қалдырыңыз. Бұл «тұзды қабық» әсерін болдырмау үшін қажет.
Сосын өсімдік майын қуыратын табада қайнатыңыз. Сізге шамамен елу грамм қажет болады. Оған стейктерді салып, екі жағын қуырыңыз,әрқайсысы бес минут. Осыдан кейін ет пеште толық дайын болуы керек. Оның температурасы кем дегенде 170 градус болуы керек. Стейктерді пісіру парағына салып, пешке 15 минутқа қойыңыз.
Пештегі сиыр еті жұмсақтық пен нәзіктікке ие болғанымен,
оған соус дайында. Сарымсақтың 6 түйірін, тимьянның бірнеше бұтақтарын және үш-төрт қызанақты майдалап тураңыз. Мұның барлығын стейктерді қуырудан қалған майға салып, баяу отта 15-20 минут қуыру керек.
Пісірілген етті пештен үлкен табақтарға салыңыз. Стейктерге қызанақ, сарымсақ және тимьян соусын қосыңыз. Қызмет көрсету.
Сиыр еті пеште пісірілгеннен кейін ғана емес пайдалы. Ол сондай-ақ тамаша барбекю жасайды. Бірақ егер ол дұрыс емес пісірілсе, онда басқа сиыр етінен жасалған тағамдар сияқты, ол қатал болуы мүмкін. Сондықтан рецептімізді қолдануға кеңес береміз.
Минералды су барбекюі
Етті жуып, төртбұрыштап тураңыз. Ол шамамен 2 кг алады. Кебабты ыдысқа салыңыз, 5-6 пиязды сақинаға кесіңіз, етке қосыңыз. Тұз, қара бұрыш қосылған бұрыш. Жақсылап араластырыңыз. Соңында 0,5 кесе минералды ас суын қосыңыз. Ол сиыр етін жұмсақ етеді және маринадтау уақытын қысқартады.
Сиыр еті стейк жасау үшін де қолайлы. Олардың рецепті стейктер рецептіне өте ұқсас (пеште бұқтыруды қоспағанда). Бірақ жайқуырылған ет қатты болуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін туралған сиыр бөліктерін су (1 литр), қант (0,5 кесе), тұз (1 шай қасық), жарты лимон шырыны бар тұзды ерітіндіде бірнеше сағат бойы маринадтаңыз. Содан кейін орташа отта қайнаған өсімдік майына стейктерді қуырыңыз. Етті картоппен бірге беруге болады. Бірақ холестерин туралы ұмытпаңыз: тек шикі көкөністермен стейктер, стейктер, барбекю жеуге кеңес береміз. Қайырлы тәбет!
Ұсынылған:
Қазандағы картоп қосылған сиыр еті: тағам дайындау рецептері
Сиыр етін картоппен қазанда тек елде грильде немесе отта кемпингте ғана емес, сонымен қатар қарапайым қалалық пәтерде пеште немесе пеште пісіруге болады. Бұл тағам жан-жақты және кез келген жағдайға тамаша. Әрине, сізге шыдамдылық қажет, өйткені бұл процесс өте ұзақ, бірақ соңында сіз отбасы мүшелерін де, қонақтарды да қуанта алатын хош иісті және дәмді тағам аласыз
Сиыр еті адам ағзасына қаншалықты пайдалы? Сиыр етінен жасалған қарапайым және дәмді тағамдар
Сиыр етінің денсаулыққа қандай пайдасы бар? Бұл өнімнің химиялық құрамы мен калория мөлшері. Балаға сиыр етінен дәмді тағамды қалай дайындау керек? Қайнатылған және бұқтырылған ет, сондай-ақ тай тағамдары үшін рецепттер. Сиыр етінің зияны
Қай бауырдың дәмі жақсырақ – шошқа еті ме, сиыр еті ме? Неліктен шошқа бауыры сиыр етінен арзан?
Қазір көптеген адамдар дұрыс тамақтану принциптерін ұстануға тырысады, бірақ сонымен бірге дұрыс диетаны өмірлік режим емес, диета ретінде қарастырады. Бұл ерекшелік жойылуы үшін, зиянды тағамдардың сау аналогтарын табумен бірге, тағамға тәуелділікті ынталандыру керек. Мысалы, майлы етті ішімдіктерге ауыстырыңыз. Бауырдың сау болуына пайдалы. Бірақ қай бауыр дәмдірек: шошқа еті ме, сиыр еті ме?
Тартылған шошқа еті мен сиыр еті: рецепт
Фаршты дәмді, жұмсақ, ауызда ерітетін ет жасау үшін қайдан дайындалатын етті дұрыс таңдау керек. Кесілген шошқа еті мен сиыр етінен дайындалатын тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар. Бұл котлеттер, пирожныйлар, толтырылған құймақ, орамдар, пицца, фрикаделькалар, орамжапырақ орамдары, кәуаптар, тіпті асқабақ ботқалары. Бірақ ыдыс-аяқтың арасындағы патша орыс тілінде тұшпара болып табылады
Негіздердің барлық түрлері: тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, күркетауық және татар еті қосылған рецепт. Кәстрөлдерде азуды қалай дайындау керек
Азу (рецепт төменде егжей-тегжейлі айтылады) – табада қуырылған немесе кәстрөлде пісірілген ет бөліктерінен тұратын дәстүрлі татар тағамы, оның құрамына дәмді және өте ащы тұздықты құрайтын әртүрлі қосымша ингредиенттер кіреді
