2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кез келген тағамның тиімділігін анықтау үшін ең алдымен тағамның калориялылығына және олардың энергетикалық құндылығына мән беру керек. Мысалы, шошқа еті, сары май, шоколадта майдың ең көп мөлшері бар. Шошқа етінің энергетикалық құндылығы да, мысалы, күркетауық етінен жоғары.
Тағамдардың құрамындағы су олардың калориясына да әсер ететінін ескерген жөн. Мысалы, суы бар, бірақ көмірсулары көп емес көкөністер мен жемістерді диетологтар жиі ұсынады.
Өсімдік өнімдерінің калория мөлшері жануарлардан алынатын өнімдермен салыстырғанда төмен. Сонымен қатар, олардың құрамындағы талшық көмірсулар мен майлардың сіңуін бәсеңдету арқылы ас қорытуға көмектеседі.
Тәулігіне тағамның ккал мәні қандай болуы керек?
Бүгінгі таңда осы сұрақ көпшілікті мазалайды. Барлық адамдар бойдың, жастың, салмақтың және өмірлік белсенділіктің әртүрлі көрсеткіштеріне ие болғандықтан, сәйкесінше өнімдерді таңдаутамақтану үшін калория мөлшері де әртүрлі болуы керек.
Өнімдердің калориялық мазмұны оларды пайдалану бойынша жалпы қабылданған ұсыныстарға ие. Сонымен, орта жастағы ер адамдар күн ішінде тамақпен бірге шамамен 3200 килокалория алуы керек. Әйелдер кішірек - 2500 килокалорияға дейін. Қарт адамдарға арналған күнделікті диетаны құрастырған кезде олардың отырықшы өмір салтын ескеру қажет.
Адамның энергия шығынына не әсер етеді?
Жұмыс немесе дене шынықтыру жаттығулары нәтижесінде бәріміз шаршап, қуатымыз төмен сезінеміз. Тамақты жеу және оның ағзаға қалай сіңетіні адамның жағдайына тікелей әсер етеді. Метаболизмге де көп көңіл бөлу керек.
Тағамдардың калориялығы біздің өмірімізде үлкен маңызға ие, сондықтан ғалымдар әртүрлі қызметпен айналысатын адамдар үшін энергия шығындарының нақты мөлшерін жылдам есептеудің арнайы әдістерін әзірледі.
Тауық етін диетамызда жеу туралы мәселені қарастырайық, ол пайдалы ма, оның калориялығы қандай. Әйелдер бұл мәселеге көбірек қызығушылық танытады, өйткені олар әрқашан өз отбасының денсаулығын ойлайды.
Тауық еті ақуыздың едәуір мөлшерімен - 22,5%, сондай-ақ ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті бар аминқышқылдарының толық дерлік жиынтығымен сипатталатынын білуіңіз керек. Мұның бәрі негізінен оны басқа ет сорттарынан ерекшелендіреді. Сондай-ақ, тауықтың байлығы айтарлықтай мөлшерде жатырмикроэлементтер: магний, кальций, калий, селен, темір және т.б. Ал фосфордың мөлшері бойынша тауық еті теңіз өнімдерінен кем түспейді.
Алайда тауық етінің де зияны бар екенін айту керек. Бұл өндірушілердің арамдығымен түсіндіріледі. Өсіп келе жатқан тауықтарда антибиотиктер мен өсу гормондарын қолдану етті ғана бұзады. Сондықтан оны дайындаған кезде оны бес минут бойы алдын ала қайнатып, содан кейін бірінші суды төгіп тастаған дұрыс, бұл оның сапасын жақсартады және пісірілген тауықтың дәмі мен калориясына әсер етпейді.
Ұсынылған:
Дұрыс Grand Blue ірімшігін қалай таңдауға болады
Grand Blue ірімшігі кремді құрылымы мен жұмсақ құрылымының арқасында аузыңызда ериді. Көгілдір көгерген ашыған сүт өнімін классикалық кесіндісі және көкшіл-жасыл тамырлары арқылы тануға болады. 100 г ірімшіктің тағамдық энергетикалық құндылығы: белоктар – 20 г, майлар – 28 г, көмірсулар – 2,9 г
Дүкенде дұрыс коньякты қалай таңдауға болады: жалғанды қалай сатып алмауға болады?
Коньяк әлемдегі ең күрделі күшті сусын болып саналады. Бұл асыл алкогольдің көп қырлы дәмі мен хош иісі бар. Пікірлерге қарағанда, күшті алкогольді ұнататындардың көпшілігі қандай бренди сатып алу керек деген сұраққа қызығушылық танытады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені дүкен сөрелерінде бұл алкогольдік өнім өте кең ассортиментте ұсынылған
Авокадо: оны қалай жеуге болады және қалай таңдауға болады
Бұл ең пайдалы жемістердің бірі, сондықтан оны көптеген елдерде негізгі тағам етеді. Оның құрамында адам ағзасына қажетті заттар көп (А, Е, В дәрумендері). Мидың жұмысын жақсартатын калийдің мазмұны бойынша авокадо тіпті бананға да жақсы әсер етеді
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Зығыр майын қалай таңдауға болады? Зығыр майының дәмі қандай болуы керек? Зығыр майы: пайдасы мен зияны, қалай қабылдауға болады
Зығыр майы – ең маңызды өсімдік майларының бірі. Оның құрамында көптеген дәрумендер, минералдар және басқа да пайдалы заттар бар. Зығыр майын қалай таңдауға болады? Мақалада өнімнің пайдалы қасиеттері, дұрыс өнімді таңдау және оның түрлері талқыланады
