2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55
Орыс тіліндегі көптеген сөздердің бірнеше мағынасы бар. «Тамақтану» термині ерекшелік емес және оның коннотацияларына сәйкес қоғамдық өмірдің әртүрлі салаларында қолданылады. Сонымен, тамақтану дегеніміз не?
Тағамның синонимі
Терминнің грамматикалық құрылымы бастапқыда процесті немесе әрекетті (тамақтану тағамды сіңіру ретінде) білдірсе де, орыс тілінің түсіндірме сөздіктерінде тамақтану ең алдымен тағам, тағам екендігі айтылады. Көбінесе бұл термин медициналық тақырыптағы мәтіндерде «күшейтілген», «сау», «дұрыс» сын есімдерімен қолданылады. Бұл сондай-ақ нәресте кезінен үш жасқа дейінгі балаларды тамақтандыруға жарамды мамандандырылған өнімдер кешенін білдіретін «балалар тағамы» тіркесін қамтиды. Ересектер әдетте арнайы технологияларды қолдану арқылы дайындалған сәбилерге арналған сүт қоспаларын, түйіршіктелген шайларды, ет және көкөніс пюресі, сондай-ақ ашытылған сүт өнімдерін тұтынбайды.
Жүйелік тәсіл
Кеңірек мағынада тамақтану - белгілі бір ережелері, шектеулері, тәртіптері бар өнімдерді сіңіру жүйесі. Керемет мысал - диета,тағамды таңдау, дайындау және тұтынудың құрылымдық принциптерінің болуын білдіреді. Кейбір диеталар қарапайым ережелер жүйесіне негізделген: диетадағы тәттілердің мөлшерін шектеңіз, алкогольді аз ішіңіз, негізінен бу мен пеште пісіріңіз. Басқа диеталар бір аптаға, бір айға немесе тіпті шексіз уақытқа тамақты жоспарлайды (уақытша белгісіздіктің тамаша мысалы - әйгілі Дукан диетасы). Өмір бойы немесе мүмкін болатын максималды кезең ішінде ережелерге сөзсіз бағынуды талап ететін жүйелер де бар. Оларға барлық түрдегі вегетариандық, вегетариандық және шикі тағамдық диета кіреді.
Ұйымдастыру мәселесі
Тамақтану дегеніміз не деген сұраққа біржақты жауап беру мүмкін емес, өйткені жоғарыда аталған мағыналардан басқа бұл термин азық-түлікпен қамтамасыз етуді ұйымдастыруға қатысты болуы мүмкін. Элементарлы мысал ретінде мейрамханалар, кафелер, асханалар, пиццериялар және олардың аумағында тамақты сіңіруді көздейтін басқа да мекемелер желілерінің күрделі құрылымы ретінде түсінілетін «қоғамдық тамақтандыру» тіркесі болып табылады. Орыс тіліндегі қызықты неологизм «фаст-фуд» термині болып табылады - бұл ағылшын тіліндегі «фастфуд» терминінің сөзбе-сөз аудармасы. Логикалық категориялар ішінде қоғамдық және фастфуд бір-бірімен жалпы және жеке ретінде байланысты. Бір қызығы, фаст-фуд ақырында бөлек аспаздық мектебіне айналады: кафелер мен фастфуд мейрамханаларында ғана дайындалатын тағамдар бар.
Тамақ туралы емес кезде
Мағынасықарастырылып отырған сөз тек тура емес, сонымен қатар бейнелі. Арнайы сөздікте тамақ - бұл жабдық жұмыс істейтін энергия немесе отын. Мағыналар арасындағы параллельдік анық: адам тамақсыз қалыпты өмір сүріп, жұмыс істей алмайтыны сияқты кабель, қозғалтқыш немесе кез келген техникалық күрделі құрылғы тамақсыз жұмыс істей алмайды.
Әртүрлі көзқарастар
«Дұрыс тамақтану» сөзінің мағынасын барлық ғалымдар бірдей түсінбейді. Кейбір лингвистер мен филологтар бұл сөз кез-келген жеуге болатын өнімдерге қатысты болуы мүмкін деп санайды, ал басқалары теориялық тұрғыдан тағам болып табылатын шикі ингредиенттер емес, тек дайын тағамдар адамды «нәрлендіретініне» сенімді. Сонымен қатар, нақты тамақтану тұтынушыға оның денесін жақсы пішінде ұстауға және барлық органдар мен жүйелердің қалыпты жұмысын қамтамасыз етуге қажетті пайдалы заттардың максималды мөлшерін беруі керек. Әрине, кез келген көзқарас өмір сүруге құқылы; Орыс тілінің түсіндірме сөздіктерінің мәтіндерінде жақын арада терминнің мағынасына жаңашыл көзқарастың енуі әбден мүмкін.
Ұсынылған:
Қандай бұйымдар бекітіледі? Диета, тамақтану ережелері, тамақтану, жемістер, көкөністер, жеуге тұрарлық дәнді дақылдар, дәрігерлердің кеңестері мен ұсыныстары
Кейде адамның іші қатады. Мұндай нәзік мәселенің туындауының көптеген себептері бар. Тамақтану да маңызды фактор болып табылады. Өйткені, кейбір тағамдар ішектің жұмысын ынталандырады. Сонымен қатар, басқалары, керісінше, оның белсенділігін төмендетеді, босату процесін баяулатады
Адамның тамақтану түрлері, рационалды тамақтану
Жер бетіндегі әрбір тіршілік иесі тіршілікті қамтамасыз ететін және күш беретін тағамға мұқтаж. Адам да ерекшелік емес, ол тамаққа да толығымен тәуелді. Мұнда бәрі қарапайым сияқты: дене сау және толық сезінуі үшін «пешке» көбірек отын тастау керек. Бірақ, белгілі болғандай, дұрыс тамақтануды таңдау - бұл өз ережелері мен заңдары бар тұтас ғылым
Азық-түлік пирамидасы. Тамақтану пирамидасы. Дұрыс тамақтану: тағамдық пирамида
Адамның денсаулығы, оның белсенділігі көбіне оның не жейтініне байланысты екенін бәрі біледі. Қазіргі уақытта жоғары дамыған елдердің көптеген ғалымдары артық салмақ мәселесіне қатты алаңдайды. Өйткені, ол жиі қант диабетін, инсульт пен жүрек соғысын тудырады. Мамандар жүргізген зерттеулер нәтижесінде дұрыс тамақтану пирамидасы жасалды. Әрі қарай мақалада біз бұл не екенін түсінеміз
Функционалды тамақтану. Функционалды тағамдар. Дұрыс тамақтану негіздері
Қоршаған ортаның нашарлауы қазіргі адамның сапасы мен өмір сүру ұзақтығына айтарлықтай әсер етті. Әрқашан формада болу үшін дұрыс тамақтану негіздерін білу ғана емес, сонымен қатар жаттығу қажет. Өнеркәсібі жоғары дамыған елдерде спорт өте танымал. Дұрыс тамақтанумен бірге сіз керемет нәтиже аласыз: әдемі тоналды дене және тамаша әл-ауқат. Функционалды тамақтану денені барлық қажетті дәрумендер мен минералдармен байытады
Мәскеудегі ең жақсы тамақтану орны: қымбат емес тамақтану орындары
Егер сіз артық төлем жасамай тамақ ішетін қарапайым жер іздесеңіз, сіздің таңдауыңыз Мәскеудегі асхана. Тек лайықты мекемелер бар-жоғын түсіну ғана қалады