Функционалды тамақтану. Функционалды тағамдар. Дұрыс тамақтану негіздері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дұрыс тамақтанбау көптеген аурулардың себебі екенін әркім бұрыннан біледі. Парадокс мынада, тіпті біз қуат алу үшін тұтынатын пайдалы тағам да созылмалы ауруларды тудыруы мүмкін.

Неге бұлай болып жатыр? Өйткені, соңғы онжылдықта адамның өмір салты түбегейлі өзгерді. Физикалық белсенділіктің төмендеуі және психикалық стресстің жоғарылауы байқалды. Қоршаған орта да денсаулыққа әсер етеді. Мысалы, соңғы жылдары тұщы судың сапасы айтарлықтай нашарлады. Сондай-ақ, үй жануарларының етін пайдалы деп атауға болмайды, өйткені жемге өсу гормондары, антибиотиктер және басқа да қоспалар қосылады. Әдетте, бұл енді экологиялық таза өнім емес. Оның құрамында майлар мен холестерин басым, ал витаминдер мен минералдар төмендейдіминимум. Қазіргі әлемде тамақтануды оңтайландыру мәселесі нақты болып табылатын технологиялар бар. Инновациялық органикалық өнімдер адам ағзасының негізгі функцияларын қалпына келтіреді және микрофлораны жақсартуға көмектеседі.

Тамақ өнеркәсібінде қазір не болып жатыр?

Қазіргі адам көбіне химиялық элементтерден тұратын тағамды тұтынады. Функционалды тамақтану тұжырымдамасы адам құрамында майлар мен жылдам көмірсулар жоқ теңдестірілген тағамдарды алатындай етіп жасалған. Эволюция процесінде адам ағзасы жануарлар мен өсімдік тектес табиғи заттарды пайдалануға бейімделеді. Бұл бағдарламаны мыңдаған жылдардан кейін ғана өзгертуге болады.

Егер сіз біздің генетикалық кодымызға сәйкес келмейтін тағамдарды үнемі тұтынатын болсаңыз, бұл дененің негізгі функцияларының бұзылуына, демек, денсаулықтың ауыр проблемаларына әкеледі. Бұған жол бермеу үшін функционалды тағамдарды пайдалану қажет.

Өнеркәсіп пен адамға

Технологияның қарқынды дамуына байланысты адамның тамақтануы түбегейлі өзгерді. Өнімдер біздің денеміз реттелетін «табиғи стандарттар» болудан қалды. Асқазанға тамақпен бірге канцерогендер, пестицидтер, антибиотиктер және радиоактивті изотоптар түседі. Бұл заттар сағаттық бомбалар сияқты. Өркениеттің дамуы топырақтағы пайдалы қазбаларды жойды. Тиісінше, бұл заттар адам ағзасына түспейді.

Көп мөлшердежемістер мен көкөністер толық піскенге дейін жиналады. Оның үстіне, оған дейін пестицидтермен және дәрумендерді өлтіретін химиялық заттармен өңделеді. Мұндай өнімдерді адам ағзасында тұтыну нәтижесінде ас қорыту жүйесі бұзылып, талшық өндірісі азаяды. Заманауи өнеркәсіп өнімдерді өңдейді, тазартады және тазартады, оларды канцерогендер мен химиялық заттармен толтырады.

Нәтижесінде майлар мен синтетикалық витаминдерді табиғи заттар алмастырады.

Ағзада не болады?

Өнімдердің денатурализациясы гемоглобиннің төмендеуіне әкеледі. Нәтижесінде бауыр аурулары, бүйрек тастарының шөгінділері, аллергия, семіздік пайда болады. Биологиялық белсенді компоненттердің жетіспеушілігі витаминдерді, нуклеотидтерді және минералдарды алу үшін адамға көп тамақ жеу керек екеніне әкеледі. Сонымен қатар майлар мен жылдам көмірсулардың мөлшері артады. Көптеген елдерде, соның ішінде Ресейде, ауыр ауруларға әкелетін артық салмақ проблемалары бар: семіздік, қант диабеті, миокард инфарктісі және гипертония. Денсаулықты сақтау үшін теңгерімді сақтау маңызды. Функционалды тамақтану әрқашан жақсы пішінді сақтай алатындай етіп жасалған.

Жастық пен сұлулық өз қолымызда

Қоршаған ортаның нашарлауы қазіргі адамның сапасы мен өмір сүру ұзақтығына айтарлықтай әсер етті. Әрқашан формада болу үшін дұрыс тамақтану негіздерін білу ғана емес, сонымен қатар жаттығу қажет. Айтпақшы, вИндустриалды дамыған елдерде спорт өте танымал.

Дұрыс тамақтану арқылы сіз керемет нәтижеге қол жеткізесіз: әдемі сергітілген дене және керемет әл-ауқат. Заманауи әлемдегі ақпараттың шамадан тыс көп болуына байланысты, көптеген адамдар әрқашан пішінді сақтау үшін қалай тамақтану керектігін түсінбейді. Шаршаған диеталар мен аштық ереуілдері тек тез ғана әсер ететінін бәрі бұрыннан біледі. Бұл мақала оқырмандарды функционалдық тамақтану деп аталатын жаңа бағытпен таныстыру үшін жасалды. Ол ағзаға түсетін пайдалы микроэлементтердің максималды мөлшерінің арқасында адам ағзасына үлкен әсер етеді.

Болашақтың технологиялары

Қазіргі заманда салауатты өмір салты үшін, сөздің тура мағынасында күрес жүріп жатыр. Корпорациялар улы өнімдерді жасап жатқанда, адамдар функционалды тағамдарға көбірек қызығушылық танытуда. Өкінішке орай, қазір олар өте танымал емес, бірақ олар барған сайын зерттеу объектілеріне айналуда. Функционалды тамақтану - бұл табиғи заттардың, витаминдердің және минералдардың максималды мөлшері бар өнімдер. Осының арқасында созылмалы аурулардың алдын алады, иммунитет пен стресске төзімділік артады. Бұл тағамдарды күнделікті тұтыну керек. Қоршаған ортаның нашарлауына байланысты адамдар кәдімгі көкөністер мен жемістерден пайдалы компоненттердің максималды мөлшерін алмайды. Денедегі тепе-теңдікті сақтау үшін биохимиялық өнімдер жасалған.

Әрдайым жақсы формада болғысы келетіндерге арналған дұрыс тамақтану бағдарламасы

Салауатты өмір салтына ұмтылудың еш айыбы жоқ, алайда, ақпараттың жетіспеушілігінен немесе, керісінше, оның шамадан тыс көптігінен қазіргі адам жиі қателіктер жібереді, нәтижесінде олар өз денсаулығына зиянды әсер етеді. дене. Салмақты жоғалтуға деген ұмтылыс көбінесе керісінше нәтижеге әкеледі. Неліктен бұл болып жатыр? Өйткені, әділ жыныстың көпшілігі сұлулық пен құрбандықты салыстырады. Аштық сұлулықтың синониміне айналады. Қымбатты ханымдар, мұндай көзқарас зиянды әсерден басқа ештеңе әкелмейтінін ұмытпаңыз. Сіз гастрит пен басқа да жағымсыз ауруларды аласыз. Сонымен қатар, сіз резервте тағы бірнеше килограмм алу қаупіне ие боласыз. Әдістеменің авторы Константин Монастырскийдің айтуынша, функционалдық тамақтану - денсаулықты нығайтудың және күшті болудың ең жақсы тәсілі. Салмақты жоғалту үшін сіз өзіңізді әлсірететін диеталармен азаптаудың қажеті жоқ. Жеке теңдестірілген кешен таңдау керек.

Функционалды тағамдарда қандай ингредиенттер бар?

Жапонияның Денсаулық сақтау министрлігі жақында оның құрамына биологиялық белсенді және тағамдық қоспалар, аминқышқылдары, сүт бактериялары, белоктар, минералдар, қанықпаған май қышқылдары және антиоксиданттар кіретінін мәлімдеді. Дұрыс тамақтану мәдениеті осы микроэлементтерге негізделген.

Егер сіздің мақсатыңыз арықтау болса немесе созылмалы аурулардан арылғыңыз келсе, міндетті түрде өмір салтыңызды өзгертіп, өнімдерді қарап шығуыңыз керек.тоңазытқыш. Күн сайын адам минералды заттарды, ақуыздарды, майларды және көмірсуларды тұтынуы керек, бірақ шектеулі мөлшерде. Әркімнің жұмыс кестесі дұрыс тамақтануға мүмкіндік бермейді. Функционалды тамақтану қазірдің өзінде барлық қажетті микроэлементтермен байытылған, ең бастысы - экологиялық таза. Бұл ғылымдағы нағыз серпіліс!

Функционалды тағамдардағы көкөністер мен сүт қышқылы бактериялары

Өздеріңіз білетіндей, табиғи компоненттерсіз адам ағзасы бір күн де өмір сүре алмайды. Өсімдік заттарына әртүрлі өсу реттегіштері, ауруларға қарсы антиденелер және организмдегі зат алмасуды күшейтетін компоненттер жатады. Олар фармакологиялық қысымды арттырады. Бұл туралы Константин Монастырский бірнеше рет айтады. Функционалды тамақтану бүкіл ағзаның денсаулығына тікелей әсер ететін биохимиялық процестерге негізделген. Өсімдік элементтері аз мөлшерде кездеседі, бірақ максималды әсер береді. Екіншілік заттар да бар. Олар қан қысымын реттейді және қабынуға қарсы процестерді ынталандырады.

Супермаркеттерде йогуртпен бір сөреде «пробиотик» деп белгіленген пакеттерді таба аласыз. Мұндай өнімдерде пробиотикалық микроорганизмдер басым. Олар адам ағзасына оң әсер етеді. Өсімдік және сүт қышқылы бактериялары дұрыс тамақтанудың негізі болып табылады. Адам әрқашан жақсы формада болу үшін оларды күнделікті тұтынуы керек. Пайдаланылатын йогурт бактериялары - стрептококк, лактобацилли және термофилус. Сондай-ақCasei және Lactobacillus acidophilus-да пробиотикалық дақылдар басым.

Бұл өнімдерді күніне екі рет тұтыну ұсынылады. Мысалы, таңғы асқа пробиотиктерді омлетке, ал кешкі асқа - айран коктейльіне қосуға болады. Функционалды тамақтану арқылы бұлшықет массасын тезірек жинап, денеңізді қысқа мерзімде қалыпқа келтіруге болатынын білуіңіз керек.

Функционалды тамақтану – болашақтың тағамы

АҚШ пен Азияда адамдардың көпшілігі функционалдық тағамдарға әлдеқашан көшкен. Жапонияда қан айналымын жақсарту үшін дайын сорпаларды көбірек тұтыну ұсынылады. Миокард инфарктісін болдырмау үшін шоколадты жеу керек, ал сыра - жасушаның зақымдануын болдырмайтын тамаша құрал. Бұл туралы Монастырский өз кітабында жазды. Функционалды тамақтану денеге қажет арнайы қоспалардан ғана емес. Адам дұрыс тамақтанып, аптасына үш рет жаттығуы керек. Дене әрқашан сымбатты және әдемі көрінуі үшін денені үнемі ақуыздар мен көмірсулармен толтыру қажет. Қатаң жұмыс кестесіне байланысты тамақтану әрдайым мүмкін емес. Функционалды өнімдердің арқасында сіз дәрумендер мен минералдардың бүкіл кешенін күні бойына жақсы көңіл-күйде тез жинай аласыз!