2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:01
Түрік бұршақ - бірнеше рецептті сәтті толықтыратын бұршақ дақылы. Ноқат біздің өңірде әлі онша танымал емес. Бірақ оның таңғажайып қасиеттері барған сайын көбірек жанкүйерлер жинап жатыр.
Бұршақ. Фотосуреттері бар рецепттер
Бұршақ тұқымдасына жататын бұл өсімдік диеталық және дұрыс тамақтану үшін таптырмас. Гумус сияқты ұлттық тағам кеңінен танымал. Бұл рецепт (бұршақ оның құрамына картоп пюресі түрінде кіреді) израильдік асханадан келді. Оны диеталық нұсқада да, одан да қоректік нұсқада дайындауға болады. Ноқат гуммусын дайындау үшін бір стақан кептірілген ноқат, күнжіт пастасы, лимон шырыны, зәйтүн майы және дәмдеуіштер (орегано, зира, паприка) қажет. Сондай-ақ дәміне қарай жасыл. Ал безендіруге арналған күнжіт тұқымдары.
Бұршақты түнде сіңіріп, таңертең қайнату керек - бұл төрт сағатқа дейін созылады. Параллельді түрде күнжіт тұқымынан пастаны дайындауға болады - барлық ингредиенттерді (күнжіт, дәмдеуіштер, май) табада қыздырып, блендерде ұнтақтаңыз. Масса қалың және тұтқыр болуы керек.
Дәміне қарай тұз, бір жаққа қоямыз. Дайын ноқаттарды сұйықтықтан бөліп, салқындағаннан кейін оларды да тураңыз. Ұсақталған сарымсақ пен бір стақан сорпаны қосыңыз,онда бұршақ қайнатылған. Гумустың тым жұқа болмайтынына көз жеткізіңіз. Мұндағы негізгі ингредиент - бұршақ. Рецепт бойынша макаронның ең соңында паприка мен орегано қосасыз.
Бұршақ дәмдеуіштермен өте жақсы үйлеседі, бірақ оны асыра алмау маңызды. Дайын макаронға лимон шырынын қосыңыз, қуырылған күнжіт тұқымдары мен шөптермен бірге қызмет етіңіз. Жаңа пита наны гумуспен жақсы үйлеседі. Ноқат ұнынан сіз қырыққабат пен сүзбе қосылған диеталық тағамдар пирогын пісіруге болады. Майонезді имитациялау үшін сізге екі жұмыртқа, сода (шай қасық), қыша, лимон шырыны қажет. Үш жүз грамм қырыққабат (ақ немесе түсті қырыққабат алуға болады) және орташа майлы сүзбе. Ноқат ұны - шамамен жүз грамм. Айтпақшы, оны ноқат немесе бұршақ пюресі, сондай-ақ сұлы кебегі (алдын ала малынған) ауыстыруға болады. Қырыққабаттан басқа барлық ингредиенттерді блендермен қамыр пайда болғанша шайқаңыз. Қырыққабатты ұсақтап, қамырға араластырыңыз. Пеште қырық минут немесе баяу пеште елу минут пісіріңіз.
Тунис рецепті: арпа сорпасындағы ноқат
Бұл тағамды чорба деп те атайды. Бұл Тунис пен жақын елдерде танымал. Бұл рецепт үшін арпаны ерекше түрде дайындау керек. Әдетте пісірер алдында суға батырылады. Мұнда мұны басқаша істеу керек: жуылған арпаны алдымен құрғақ қуыруға арналған табада құрғатыңыз, содан кейін аз мөлшерде майға аздап қуырыңыз. Дәнді дақылдарды дайындаудың бұл әдісі сорпаға жеңіл кофе-нан дәмін береді. Бір стақан ноқатты алдын ала сіңіріп алу керек, жеті жүз грамм майсыз қой етін зәйтүн майына қуыру керек. Сосын сол бойыншасол табада пиязды және сығылған ноқатты қуырыңыз. Барлығын үлкен кастрюльге салыңыз, сол жерде қуырылған інжу арпа қосыңыз, үш ас қасық томат пастасы араласқан екі жарым литр су құйыңыз. Қайнатыңыз, қырық минут пісіріңіз, дәміне қарай аздап ащы бұрыш, бір туралған қызыл паприка, сарымсақ, ақжелкен, балдыркөк және лимон шырынын қосыңыз. Минималды отта тағы аздап қайнатыңыз және тағам дайын болады.
Ұсынылған:
Қозы бұршақ немесе гарнир үшін ноқат пісіру қаншалықты дәмді
Минералдар мен дәрумендерге бай, пайдалы және денсаулыққа зиянсыз, дәмді және танымал - бұл сөзге эпитеттердің шексіз санын таңдауға болады немесе бүйірге дәмді ноқат дайындаудың әртүрлі нұсқаларын қолдануға болады. ыдыс, және бәрін өзіңіз түсініңіз
Шошқа етінен жасалған сорпа: фотосуреттер, ингредиенттер, дәмдеуіштер, калориялар, кеңестер мен амалдар бар тағам дайындау рецепті
Ет тағамдарын пісіргеннен кейін сүйектердің қалуы ғажап емес. Оларды тастау ұсынылмайды. Аз адамдар біледі, бірақ шошқа етінің сорпасы - нағыз нәзіктік! Неліктен үйіңізді түпнұсқалық бірінші тағаммен таң қалдырмасқа?
Пештегі сорпа: фотосуреттері, ингредиенттері, дәмдеуіштері, калориялары, кеңестері мен амалдары бар пісіру рецепті
Пеште сорпаны қалай пісіру керек. Осы жолмен бірнеше бірінші курстарды дайындауға арналған қадамдық рецепттер. Пеште сорпаны қандай өнімдермен пісіруге болады, оған қандай дәмдеуіштерді қосуға болады. Кәстрөлдерде бірінші тағамды қалай дайындау керек
Микротолқынды пештегі сорпа. Ең жақсы сорпа рецептері
Сіз сорпаларды тек пеште және баяу пеште ғана емес, сонымен қатар микротолқынды пеште де пісіруге болатынын білесіз бе? Бұл ретте әлдеқайда аз уақыт жұмсайды. Дәміне алаңдамаңыз, ол бұрынғысынша қалады. Сізге тек пештің қуатын бақылау қажет
Итальяндық сорпа: рецепттер. Кішкене макарон қосылған итальяндық сорпа
Сорпалар диетамыздың ажырамас бөлігі болып табылады. Біреу оларға немқұрайлы қарайды, басқалары ұнатпайды, ал үшіншілері оларсыз кешкі асты елестете алмайды. Бірақ итальяндық сорпаларды жақсы көрмеу мүмкін емес. Олардың рецептері сансыз көп, әр отбасы өзінше пісіреді, әр ауыл ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрді сақтайды және тек оның нұсқасын ең алдымен шынайы және дұрыс деп санайды. Итальяндық гастрономияның шедеврлерімен танысайық, олар көбінесе ингредиенттер мен дайындалуда қарапайым