Вьетнамдық арақ: атаулары, рейтингі, құрамы және күші

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Саяхаттау – айналадағы әлемді танып-білудің ғана емес, сонымен бірге өзіңе терең үңіліп, жанның ең көп жауап беретін жолдарды табудың ең жақсы мүмкіндігі.

Шетелдік өмірді түсіну мен сезінудің көптеген жолдары бар: жергілікті тағамдар, дәстүрлер мен әдет-ғұрыптар. Бірақ әр мәдениеттің жарқын өкілі алкоголь болды және болып қала береді, бұл жаңа ел мен оның байырғы халқын жақсы түсінуге көмектеседі. Мысалы, неміс сырасы, ямайка ромы, шотландтық виски және француз шарабы туралы бәрі біледі. Сіз қалай экзотикалық алғыңыз келеді? Мысалы, вьетнамдық арақ.

Білу керек нюанстар

Жергілікті тұрғындар үшін ішімдік ішу бөлек оқиға. Мұнда сусындар отбасылық жиындарда немесе достармен интимдік әңгімелесуде болады.

Вьетнам мың жыл бойы Қытайдың ықпалында болған және тағы жүз жыл бойы француз мемлекетінің қолы үстемдік еткен ел. Бұлардың ешқайсысы із-түзсіз өтіп, қоғамдық-мәдени өмірдің барлық салаларына әсер ете алмады. Мысалы, қытайлықтар тағам және ұғымын алға тарттысусындар дәрі ретінде бүгінгі күнге дейін сақталған. Француздар кофені осында әкеліп, оны жергілікті халықтың өмірінің ажырамас бөлігіне айналдырып, бір мезгілде беймәлім Шығыстың басқа аймақтарын да өсірді.

Айтарлықтай нюанс: Вьетнам - Франция билігінен қалған сүзгіден өткен судан санитарлық жағдайда жасалған мұз туралы алаңдамайтын Азиядағы санаулы елдердің бірі. Бірақ біз сізге ұсақталған мұздан сақ болуға кеңес береміз. Ол зауыттан тұтас блок ретінде шығарылады, бірақ гигиена маңызды болмайтын кейбір вьетнамдықтар қолмен өңдейді.

Жалпы, мұнда алкоголь нарығы ерекше дамып келеді, өйткені елімізде жоғары сортты өнімдерді жарнамалауға тыйым салынған, импортқа жоғары салық және тұтынуға арнайы салық енгізілген. Осы себептерге байланысты жергілікті сусындар өндірісі кең етек алды, біз бұл туралы төменде толығырақ қарастырамыз, сонымен қатар денсаулыққа қауіп төндірмей сапаны таңдау туралы кеңестер береміз.

Вьетнам арағы

Алкогольдің бұл түрі нарыққа өнімі, оның ішінде экспортқа жеткізілетін фабрикалық өндіріспен де, ішкі тұтыну үшін де отандық өндірушілермен ұсынылған.

Арақ классикалық мағынада бұл жерде екі ірі мемлекеттік кәсіпорынмен ұсынылған: Ханой алкоголь компаниясы және Хошимин қаласында орналасқан Бин Тай алкогольдік компания. Дегенмен, өнімдердің бағасы жергілікті тұрғындардың көпшілігі үшін қолжетімсіз, сондықтан сатылымдар негізінен экспортқа бағытталған және сатуға арналған.кәдесыйлар.

Отандық «қолөнер» өндірісінің алкогольі вьетнамдық дәмнің ажырамас бөлігі болып табылады. Қытайдың көп ғасырлық әсері өшпес із қалдырды, өйткені мұнда жоғары сортты сусындар көбірек дәрі болып табылады, ал қосылған дәмдеуіштер, шөп ингредиенттері, бауырымен жорғалаушылар және тіпті арахнидтер олардың пайдалы қасиеттерін барынша ашады. Сондықтан Вьетнамда: «Құдай біледі, біз ішпейміз, бірақ емделіп жатырмыз!» деп сенімді түрде айта аласыз.

Шөлмектегі жылан

Бұл Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінің белгісіне айналған ең танымал сусындардың бірі. Сондай-ақ, оны «Жылан шарабы» немесе «Жылан шарабы» деп ести аласыз, дегенмен күші айналымның 30%-дан 40%-ға дейін өзгереді. Алкогольдің бұл түрі өндірілетін ең танымал провинция - Винь Сон ауылы.

Экзотикалық арақ келесі түрде алынады: тұтас жылан немесе оның бір бөлігі күріш шарабы немесе дәнді спиртке салынады. Бауырымен жорғалаушы улы болса жақсы, өйткені осылайша, ежелгі медицинаның постулаттары бойынша, сусынды ішу арқылы сіз максималды пайда аласыз. Удың ағзаға әсері туралы алаңдамау керек - ешқандай қауіп жоқ, өйткені қауіпті зат молекулалар құрылымының өзгеруіне байланысты этанолмен денатурацияланады немесе ғылыми негізделмеген тілмен айтқанда, табиғи қасиеттерін жоғалтады.

Емдік шөптер де максималды емдік әсер алу үшін жылан қосылған вьетнам арағына қосылады. Бірақ консервіленген бауырымен жорғалаушылардан басқа, бұл сусынның тағы бір экстремалды түрі бар -аралас. Бұл жағдайда жаңа сойылған жыланның жаңа қаны бірден стаканға құйылады және бір ұртпен ішіледі. Жергілікті тұрғындар бұл әдістің әсіресе ер адамдар үшін пайдасы зор деп санайды, бірақ тіпті тәжірибелі экстремалды адамдар аз ғана бұл ежелгі салтты қарауға батылы жетеді.

Таме Скорпион

Бөлмектен тек жылан ғана көрінбейді. Кейде бұл қауіпті арахнидті бауырымен жорғалаушылардың қасына немесе тіпті оның аузына визуалды әсерді күшейту үшін қосады - жақсырақ улы. Бірақ есіңізде болсын, жылан мен шаян қосылған вьетнамдық арақ ең күшті (76,7% дейін), ол сыртқы түрін сақтау, сақтау мерзімін ұлғайту және адам өміріне төнетін қауіпті жою үшін улардың денатурациясын барынша арттыру үшін қажет..

Дәмі астық спиртіндегі кәдімгі күшті алкоголь сияқты, өйткені қоспалар құрылымға әсер етпейді. Бірақ егер сіз жеткілікті әсерлі болсаңыз, онда біз сізге жай ғана күріш арағын ішуге кеңес береміз. Қаласаңыз, шығыс экзотикасын әлі де сезіну үшін дәрілік шөптер түріндегі қоспаларды таба аласыз.

Табақта ғана емес

Азияда кеспе мен күріштің негізгі тағам екенін біз мектептен білеміз. Мұндағы дәнді дақылдар тек азық-түлікке ғана емес, сонымен қатар алкогольдік сусындарды өндіруге де қолданыла бастады деп күтілуде. Сондықтан, әрі қарай біз еуропалықтардың пікірінше таң қалдыратын қоспасыз кәдімгі вьетнамдық күріш арағы туралы айтатын боламыз. Осы себепті мемлекеттік өңдеуші кәсіпорындар экспорттауды таңдадыжоғары сортты өнімдер дәл осындай өнім болып табылады: алкоголь сұраныс пен тұтынудың жоғары деңгейіне ие және экзотикалық әсер әдеттен тыс шикізат арқылы қол жеткізіледі, бірақ қорқынышты көрініс емес.

Сусын тәтті жабысқақ күріштен, сондай-ақ артезиан ұңғымаларынан алынған судан жасалған. Дистилляторда 3 рет қана іске қосылады, бұл дәм мен хош иісті көбірек алуға мүмкіндік береді. Бір қызығы, сіз алкогольдің жарқын иісін сезбейсіз, бұл көбінесе арақ өнімдерінің ең танымал брендтерінің көпшілігінің кінәсі. Дәмде сіз күрішті пайдалану арқылы қол жеткізілетін аздап тәттілікті байқайсыз, бірақ дәмді жақсарту үшін қоспалар емес. Мұндай сусын тек таза, сұйылтылмаған түрінде ғана емес, сонымен қатар экзотикалық коктейльдер дайындау үшін негіз ретінде пайдаланылады.

Мәдениетті пайдалану

Вьетнамдық арақтың дәрежелеріне назар аудару керек, әсіресе бауырымен жорғалаушылармен алкоголь сатып алсаңыз. Мұндай сусындардағы алкогольдің күшеюіне байланысты қауіпті белсенді заттар бейтараптандырылады, бірақ дайын емес ағза үшін тұтынудың жоғарылауы жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін. Оның үстіне, шығыс елдерінің тұрғындарының ағзалары еуропалық адам үшін ас қорыту қиын болуы мүмкін ерекше өнімдер түрлеріне бейімделгенін ұмытпау керек.

Азырақ экстремалды күріш арағы немесе шарабы гастрономиялық және визуалды шоксыз жергілікті дәмді шығарады.

Емдік қасиеттері

Мұнда олар емдік әсерге шын жүректен сенедіәдеттен тыс алкоголь. Вьетнам арағын ішу ревматизм мен артритпен күресуге көмектеседі деп саналады. Бірақ оның басты тұғыры - ерлер денесіне афродизиак ретінде әсері немесе күш пен төзімділіктің жоғарылауы. Мұның бәрі Вьетнамдықтар мен Оңтүстік-Шығыс Азияның басқа тұрғындары қолдайтын және таңдандыратын қытай халық медицинасының жаңғырығы.

Шығарып мақтаныңыз

Бұл қиын болуы мүмкін. Сыйлық ретінде кәдімгі күріш спиртін әкелуге болады. Тек алданып қалмаңыз және тұтас қорапты заңсыз алып өтуге тырыспаңыз - кеден қызметі сізді жарты жолда қарсы алмайды. Бірақ, ең алдымен, сіз бұл оғаш емдік сусындардың емдік қасиеттері туралы ғана айта аласыз - кобра немесе жыланның басқа түрлері қосылған вьетнамдық арақ көптеген елдерге әкелуге тыйым салынады, өйткені оларды өндіруде жойылып бара жатқан тірі жануарлар түрлері қолданылады.

Нені таңдау керек

Осында бөлісуге және отбасыңызға ұсынуға болатын танымал алкогольдік сусындар:

1. Вина арақ (29% және 39% көлем) - қайнату, ашыту және айдау арқылы күріштің ерекше түріне негізделген Францияның жабдықтары мен технологияларында жасалған.
2. Vodka Hanoi (шамамен 33% том) - саяхатшылар мен жергілікті тұрғындар арасында жанкүйерлер табады. Және бұл компанияның өндірісі классикалық астық спиртімен шектелмейді, тәжірибелік ликерлер мен ликерлер шығарады.

Әрине, вьетнамдық арақтың атаулары өзіндік ерекшелігімен, сыпайылығымен және ерекшелігімен ерекшеленбейді.керемет маркетингтік әдіс, бірақ мұнда басты назар мазмұнға бағытталған.

Куәгерлердің пікірлері

Ерекше, бірақ қажетті күшке байланысты сусынның дәмі қарапайым адам ағзасына күйіп кетеді, бірақ саяхатшылар мен экстремалды адамдар оны жергілікті тұрғындарға құрмет белгісі ретінде сынап көру керек дейді. мәдениет пен әдет-ғұрып. Дегенмен, жыланның жаңа қаны бар ең таң қалдыратын арақ - әлсіздер үшін және әлсіз асқазандар үшін тәжірибе емес, сондықтан бұл рәсімді жергілікті халыққа қалдыруға болады.

Сондықтан вьетнамдық арақ туралы пікірлер араласады. Біреу мұны қажет және қызықты тәжірибе деп санаса, кейбіреулер дәстүрлі медицинаны қолданып, денсаулығын ерекше жолмен жақсартуға қарсы емес, ал басқалары мұның бәрі жабайы Шығыс және жабайылық деп айтады.

Әрқайсымыздың мұндай сусынды өткеннің реликті деп санау керек пе деген өз пікіріміз болуы мүмкін, бірақ мұндай экзотика қалай болғанына қарамастан жергілікті мәдениеттің бір бөлігі ретінде өмір сүруге құқылы екенін мойындаған жөн. біз оны сезінеміз. Кез келген жағдайда таңдау бар: оғаш эмоцияларды сезіну және шығыс дәстүрлеріне қосылу немесе тәтті вьетнамдық күріш арағын жағып, мазмұнға назар аудара отырып, қажетсіз әсерлерсіз дәмнен ләззат алу.