Зімбір-лимон тұнбалары: құрамы, күші және пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Зімбір мен лимон алкогольдік сусындардың жалпы ингредиенттері болып табылады. Бал қосылған өте дәмді зімбір-лимон тұнбалары шығады. Мұндай сусынды сіз бұрын-соңды жасамаған болсаңыз да, үйде өзіңіз жасай аласыз. Сондықтан зімбір-лимон тұнбасының рецептімен, сондай-ақ басқа да қосымша ингредиенттерді қосумен танысу пайдалы болады.

куркумамен

Көптеген адамдар классикалық лимон тұнбасын өте жағымсыз деп санайды. Сондықтан зімбір-лимон тұнбасын жасау үшін куркуманы қолдануға болады. Дайын сусында айқын тәттіліктен басқа, белгілі бір ащы болады.

Зімбір-лимон тұнбасының куркума қосылған ингредиенттері

Бұл жылытатын сусынды жасау үшін сізге қажет:

1. 500 мл сапалы арақ.
2. Бір үлкен лимонның дәмі.
3. 20г жаңа зімбір.
4. 1 деңгейлі шай қасық ұнтақ куркума.
5. 2 ас қасық табиғи бал.

Пісіру процесі

Үйде арақ жоқ болса, самогондағы зімбір-лимон тұнбалары өте дәмді болып шығатынына назар аударған жөн. Бұл рецептте қанттың орнына табиғи бал пайдаланылады. Бұл ингредиент зімбірдің дәмін жұмсартады, цитрус дәмін ерекше атап өтеді, сонымен қатар алкогольдің жағымсыз хош иісін жасырады. Осының арқасында арақ немесе самогондағы лимон-зімбір тұнбалары тым тәтті емес болып шығады.

Қадамдық пісіру:

1. Ең алдымен тығыз үлкен лимон алу керек. Жеміс неғұрлым жаңа болса, соғұрлым жақсы. Сусын жасау үшін сізге тек цитрус дәмі қажет.
2. Ол үшін лимонды қайнаған сумен күйдіріңіз, содан кейін жемістерді ұзақ сақтау үшін қолданылатын балауыз жабынын алып тастаңыз. Бұл мақсаттар үшін щетканы пайдалануға болады.
3. Содан кейін қабығы ақ қабатқа тимей, мұқият жойылады. Өйткені ақ тері сусынға ащылық қосады, одан құтылу өте қиын болады.
4. Содан кейін зімбірді қабығынан тазартуға кірісеміз, содан кейін оны кішкене кесектерге кесеміз. Дегенмен, үккіштің бұл мақсаттар үшін пайдаланылмайтындығына назар аудару керек, өнімді пышақпен кесу керек. Өйткені, зімбірді үккіштен өткізсеңіз, ол көптеген пайдалы қасиеттері мен ерекше дәмін жоғалтады.
5. Шыны ыдысқа лимон қабығын, куркума мен имбирді қосыңыз. Бәріингредиенттер арақпен құйылады, табиғи бал қосылады. Бұл мақсаттар үшін бал арасының жаңа өнімін қолданған дұрыс. Бірақ үйде сізде тек тәтті бал болса, онда бұл жақсы. Барлық ингредиенттер араласады, контейнер қақпақпен жабылады.
6. Қараңғы бөлмеде сусынды бөлме температурасында шамамен 1 апта тұндыру керек. Құмыраның ішіндегісін мезгіл-мезгіл шайқаңыз.
7. Осыдан кейін тұнбаны дәке арқылы сүзеді, таза ыдысқа құяды. Сусын ішуге дайын!

Зімбір-лимон самогон тұнбасының тағы бір рецепті

Бұл жағдайда композиция жоғарыда сипатталған рецептпен бірдей болады. Дегенмен, сусынның екі апта бойы тұндырылуы керек екеніне назар аудару керек. Әдетте, 14 күннен кейін имбирь бар нәрсенің бәрін береді. Дайын тұнбаның лимон хош иісі азырақ, лимон мен имбирь бұл жерде синергия түрін құрайды: цитрус азырақ және ол зімбірдің бай, жарқын дәмімен маскаланады.

Үйдегі мұндай зімбір-лимон тұнбасының дәмі бірінші нұсқаға қарағанда қатты күйдіреді. Егер дәм сізге тым өткір болып көрінсе, оны бір ас қасық табиғи балмен жұмсартуға болады, бірақ оны қосқаннан кейін сусын тағы үш күн тұруы керек. Сонымен қатар, тұнбаны тұндырған кезде мезгіл-мезгіл шайқау керек екенін ұмытпаңыз, сондықтан өнімара шаруашылығы толығымен жойылуы мүмкін.

Егер сіз тұнбаңызды мөлдір еткіңіз келсе, сүзу процедурасынан кейін оны бір апта бойы суықта ұстау керек. Бұл барлық шөгінділерді тұндырады және дәмін сәл «қалыңырақ» етеді.

"Жылдам" тұнбалары

Лимон зімбірінің тұнбасын 15 минутта жасау өте оңай. Дегенмен, нәтижеден көп нәрсе күтпеңіз. Уақыт кез келген күшті сусынды дайындаудың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Бірақ егер сіздің есігіңізде қонақтар болса және үйде қарапайым арақтан басқа ештеңе жоқ болса, достарыңызды осы сусынмен таң қалдыра аласыз. Дегенмен, тоңазытқышта лимон, имбирь болуы керек.

Пісіру сипаттамасы

Бұл жағдайда зімбірді үккіштен өткізуге рұқсат етіледі. Әрине, ол өзінің дәмін жоғалтады, бірақ бұл жағдайда біз үшін жылдамдық маңызды.

Лимонды қайнаған сумен күйдіріп, щеткамен жақсылап сүрту керек. Қабық көкөністерді тазарту үшін қолданылатын пышақпен жойылады. Бұл процедура кезінде ешбір жағдайда қабықтың ақ қабатын басып алмау керек екенін есте сақтаңыз, өйткені ол сусынға қатты ащы береді. Қабық кесілген кезде оны өткір пышақпен ұсақтау керек.

Зімбір мен лимон қабығы шыны ыдысқа құйылады. Онда лимон шырыны да қосылады. Мұны істеу үшін сізге жарты цитрус қажет немесе сәл аз. Бір ас қасық табиғи бал қосылады. Шыны ыдыстағы барлық өнімдер мұқият араластырылған.

Алынған қоспа арақпен құйылады. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін 15 минутқа қалдырыңыз. Әдетте, осы уақыт ішінде барлық шөгінділер тұндыру керек, ингредиенттер сусынға барлық иісі мен дәмін береді.

Осы уақыттан кейін тұнбаны сүзгіден өткізу керек, содан кейін оны стакандарға құюға болады.

Бірнеше ұсыныстар

Егер сіз тұнбаны дайындаудың бірінші рецептін қолдануды шешсеңіз, онда сусында лимонның дәмі басым болады. Құрамында зімбір мен куркума болғандықтан күйдіретін ноталар сезіледі.

Самогонға немесе араққа дәмдеуіштерді құю кезінде лимонның жарқын түсі уақыт өте келе жоғалады, бұл цитрустың алкогольмен әрекеттесуімен түсіндіріледі. Егер сіз қосымша куркума қолдансаңыз, онда ол уақытқа қарамастан қаныққан жарқын реңкті сақтайды. Тіпті бір апта инфузиядан кейін тұнба өте жарқын болады. Куркума тек көлеңкені сақтау үшін ғана емес қолданылады. Өйткені, бұл ингредиент зімбір сияқты дәмді өзгертіп, онымен үйлесімді әрекет етеді.

Дайын сусынның ішінде зімбірді көбірек сезінгіңіз келсе, тұнбаны дайындаудың екінші нұсқасын қолданған дұрыс.

Пайдалы қасиеттер

Зімбір қосылған лимон тұнбалары өте күшті бактерияға қарсы дәрі. Көбісі бұл сусынды суық тиюмен күресу үшін пайдаланады.

Холестерин алмасуының бұзылуынан зардап шегетін көптеген адамдар іс жүзінде бұл сусынның пайдалы қасиеттерін жоғары бағалады. Тұрақты пайдаланудан кейін жылдамдатадымай алмасу процесі, және адам атеросклероз, сондай-ақ қан тамырлары мен жүрек ауруларының алдын алатын қосымша фунттан құтылады.

Халық емшілері зімбір тұнбалары маусымдық және вирустық суық тию кезінде таптырмас құрал деп санайды. Бұл емдік агентті қолдану қабыну процестерін тез азайтады. Сонымен қатар, зімбір-лимон арақ тұнбалары өте жақсы ауырсынуды басады. Көбісі бұл сусынды бас ауруы, тіс ауруы, остеохондроз, буын және бұлшықет ауруларына қарсы ішеді.

Дайын сусынды тоңазытқышта немесе жертөледе жабық қақпағы бар ыдыста сақтаңыз.