Самоғанды қалай жұмсартуға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Барлық самогон жасаушылар самогонды үй жағдайында жұмсақ әрі жұмсақ дәм беру үшін қалай жұмсартатынын білуі керек. Бұл қарапайым процесс дайын сусынның сипаттамаларын жақсарта алады. Ол үшін дистилляттың дәміне жақсы әсер ететін әртүрлі өнімдер қолданылады. Көбінесе глюкоза, қант, жаңғақтар және дәмдеуіштерге артықшылық беріледі.

Таза самогон

Сапалы сусын жарамдылық мерзімі өтпеген сапалы өнімдерден ғана алынады. Бұлақ немесе бөтелкедегі суды қолданған жөн. Егер сіз ағын суды пайдалансаңыз, хлор мен жағымсыз иіс кетпеуі үшін оны кем дегенде бір күн ұстаған жөн.

Самоғанды жұмсартпастан бұрын оны фузель майларынан, қоспалардан және қышқылдардан тазарту керек. Бұл іс-шараны сусынды езбеден тазарту, бұл үшін дефлегматорды пайдалану және өнімді қайта айдау сатысында да өткізген жөн. Мұны істеу үшін сізге барлық қажетті құрылғылармен жабдықталған заманауи самогонды алу керек.

Дайын өнім де тазалауды қажет етеді, бірақ оның беріктігі болуы кереккем дегенде елу градус. Тазалау үшін үш литрлік контейнерде ұнтақ күйіне дейін ұнтақталған отыз белсендірілген көмір таблеткасын қосуға болады, содан кейін үш күн тұндыруға қалдырыңыз, содан кейін мақта жастықшасы арқылы сүзіңіз.

Бір литр самогонға жаңа піскен тауық жұмыртқасының ақуызын қосуға болады. Бұл фузель майларының бөлінуіне ықпал етеді, оның тамшылары белок қабыршақтарының бетіне сіңеді. Ақуыздарды сарысынан мұқият бөліп, аз мөлшерде жылы су қосып, араластырғышпен шайқау керек. Бір күннен кейін сусынды жұмыртқа үлпектерінен бөлу үшін кішкене бөліктерде сүзіңіз.

Бір литр самогонға жүз мл жаңа сүт қосып, жақсылап араластыруға болады. Коагуляцияланған үлпектер мен кесек май қышқылдарының спиртін тазартуға көмектеседі. Тазалау кезінде алкогольдік сусын өзінің күшін жоғалтпауы үшін көрсетілген пропорцияларды қатаң сақтау керек.

Әсер ету әдістері

Самоғанды жұмсарту және оны айтарлықтай шығынсыз дәмді ету үшін мына әрекеттерді орындаңыз:

• бірнеше апта талап ету;
• айдау бағанасын пайдаланыңыз;
• емен бөшкеде сақтаңыз.

Самогонды бірнеше апта бойы тұндыруға болады. Бұл жарқын және бай хош иісі бар жағымды дәмді және жоғары сапалы сусын алуға мүмкіндік беретін өте жақсы нұсқа. Әртүрлі ингредиенттерде алкогольді талап етуге болады.

Егер самогон түзеткішпен жабдықталған болса, онда тазалау үшін колонканы пайдалануға болады. Бұл жоғары сапалы алкогольді алуға көмектеседікүшті және қоспасыз сусын.

Самоғанды емен бөшкесінде сақтауға болады. Виски, коньяк және басқа да асыл сусындар осылай дайындалады. Емен бөшкесі өте жағымды хош иіс береді, алкогольдің түсі мен дәмін өзгертеді.

Жеңілдететін технология

Үйде самогонды қалай жұмсартуға болады деген сұраққа жауап бере отырып, бұл процесті бірнеше кезеңге бөлуге болатынын айту керек. Көп нәрсе сіздің қалауыңыз бен қалауыңызға, сондай-ақ бос уақыттың болуына байланысты. Дегенмен, алкогольдік сусындардың кемшіліктерін түзетуге болатын көптеген түрлі рецепттер бар.

Бастапқыда самогон алдын ала дайындықтан өтуі керек, содан кейін сапа мен дәм параметрлерін өзгертуге кірісуге болады. Ол үшін мына әрекеттерді орындауға болады:

• спиртті екі рет айдаңыз;
• оны кез келген жолмен тазалаңыз;
• сусынды қараңғы салқын жерде қалдырыңыз.

Егер самогонның өткір, жағымсыз иісі болса, оны тауық протеинімен немесе көмірмен тазаламас бұрын екі рет айдау арқылы тазартады. Содан кейін шыны ыдысқа құйып, бірнеше күн салқын жерге қойыңыз.

Бұл дайын өнімнің сапасын жақсартады, бірақ жағымды дәмі бар сусын алу үшін көп жұмыс істеу керек.

самогонды жұмсарту технологиясына келетін болсақ, оның мәні өте қарапайым. Дайын алкогольдік сусынға қосымша компоненттерді қосу жеткілікті. Нәтижесінде самогонның дәмдік сипаттамаларын өзгертуге болады.

Самоғанды қалай жұмсартуға болады?

Кімгедайын өнімнің ең жақсы дәмі мен хош иісіне қол жеткізу үшін әртүрлі ингредиенттерді қолдануға болады. Көптеген адамдар үйде самогонды қалай жұмсартуға болатынын қызықтырады. Ол үшін мына әрекеттерді орындауға болады:

• глюкоза, қант, фруктоза, карамель қосу арқылы тәттілікті арттырыңыз;
• дәмді дәмдеуіштермен өзгерту;
• дәмін қайың немесе емен қабығын қосу арқылы кетіруге болады.

Жаңғақтар үйдегі сыра қайнатуда өте танымал. Олар әртүрлі рецепттерде қолданылады.

Қант пайдалану

Процедураны орындаған кезде нұсқауларды қатаң сақтау керек. Қантпен самогонды қалай дұрыс жұмсартуға болатынын аз адамдар біледі, бірақ тым көп немесе жеткіліксіз тәтті сусынның дәмін нашарлататынын есте ұстаған жөн.

Пропорция бойынша алкогольді жұмсартыңыз: 1 литр спиртке 30 г қант. Бұл әдіс ең қолжетімді болып саналады, бірақ белгілі бір кемшіліктері бар. Егер сіз тәттілендіргішті көп қоссаңыз, онда самогон жақсы жаққа өзгермейді. Оңтайлы пропорцияларға қол жеткізу үшін қант қосу процесінде алкогольді дәмін татсаңыз, өте қарапайым. Егер сізге самогонды қантпен жұмсарту қажет болса, пропорцияларды өзіңіз таңдай аласыз - ең бастысы, сіз жағымды дәмге ие боласыз.

Тәттілендіргіштің сапасын да ескеру қажет. Ол неғұрлым жоғары болса, сусын үшін соғұрлым жақсы болады. Ұзақ уақыт бойы самогон қайнататын адамдар тазартылған қантты жақсы көреді. Текшелерді кофе тартқышта ұсақтап, бір стақан жылы суда ерітіп, жақсылап араластырып, қант толығымен ерігенше күтіп, оны қосу керек.алкоголь.

Сапасыз қантты пайдалансаңыз, дайын сусын бұлыңғыр болады, тіпті қайталап айдау одан арылуға көмектеспейді.

Күйген қант немесе карамель самогонды жұмсартуға көмектеседі. Дегенмен, бұл әдіс фузель майларын және басқа да көптеген зиянды қоспаларды кетіруге көмектеспейтінін есте ұстаған жөн. Күйіп кеткен қант олардың қатысуын ғана жасырады. Сонымен қатар, алкогольге тым көп карамель қосудың қажеті жоқ. Бір литр сусын үшін бір шай қасық күйдірілген қантты қосу жеткілікті. Бір-екі күн талап ету үшін жеткілікті.

Самоғанды глюкозамен қалай жұмсартуға болады? Пропорциялар өте қатаң сақталуы керек. Сіз дәріханада ерітінді сатып ала аласыз. Ерітіндіге артықшылық беріледі, өйткені ол жоғары тазартылған, дегенмен таблеткаларды ұнтақтау арқылы да қолдануға болады.

Қандай пропорциялар қажет және самогонды глюкозамен қалай жұмсартуға болады, самогонмен айналысатын көптеген адамдар қызықтырады. Қырық градус күші бар бір литр алкоголь үшін жиырма бес миллилитр ерітінді қажет болады. Сондай-ақ, самогонды декстрозамен қалай жұмсартуға болатындығын білу керек. Бұл бірдей глюкоза, тек ұнтақ түрінде. Бұл жағдайда дәмді жақсарту үшін бес грамм глюкоза ұнтағын немесе ұсақталған глюкоза таблеткасын пайдалануға болады.

Ай сәулесін фруктозамен жұмсартуға да болады. Бұл тәтті және жиі жеміс езбеден жасалған дистилляттың дәмін өзгерту үшін қолданылады. Оны дәріханада немесе мамандандырылған дүкенде сатып алуға болады. Фруктозаны алкогольге ½ ас қасық құрғақ ұнтақ пропорциясында қосу керекбір литр самогонның күші қырық градус. Алдымен ұнтақты суда ерітіп, содан кейін ерітіндіні дайын дистиллятқа біртіндеп құйып, мезгіл-мезгіл дәмін татып отырған жөн.

Балды пайдалану

Сапалы сусын алу үшін самогонды балмен жұмсартуды білу өте маңызды. Мұны істеу үшін сіз белгілі бір ережелерді сақтауыңыз керек. Алкогольді сусынға бал қосу күшті реакция тудырады, нәтижесінде сусын түсі өзгереді, қоңыр түске боялады және көбік пайда болады. Бұған жол бермеу үшін ұсынылады:

• самоған құйыңыз;
• бал тұтқыр болса, алдын ала ерітіңіз;
• барлық ингредиенттерді араластырыңыз және араластырыңыз;
• қоспаны спиртке салыңыз.

Бір литр самогон үшін жарты ас қасық бал алу керек. Ара өнімдері аллергия тудыратынын есте ұстаған жөн, сондықтан оларды өте мұқият пайдалану керек және қолданар алдында сынақтан өткен дұрыс.

Ас содасын пайдалану

Самоғанды содамен тиімді жұмсартуға болады, өйткені ол фузель майлары мен сірке альдегидінен арылуға көмектеседі. Ол үшін натрий гидрокарбонатын таза күйінде пайдалану керек.

Сода тұнба тудыратын жанама өнімдер түзуі мүмкін. Олар денсаулыққа өте зиянды, сондықтан алкогольді сусынды мұқият сүзіп, қайта тазарту керек. Тазалау үшін содады 1: 1 қатынасында сумен сұйылту керек. Оны бір литр сусынға он грамм пропорцияда самогонға қосыңыз. Сізге ерітіндіні құю керекбіртіндеп. Алкоголь қырық градустан аспауы керек.

Барлығын жақсылап араластырып, он-он бір сағатқа қараңғы жерге қойыңыз. Тұндыру басталғаннан кейін бір сағаттан кейін қайтадан араластырыңыз. Дайын сусынды мақта немесе белсендірілген көмір арқылы сүзіңіз. Қайта айдау.

Қосымшаларды пайдалану

Әртүрлі компоненттердің көмегімен самогонды жұмсартуға болады, олар да дайын алкогольге ерекше дәм береді. Көптеген дистилляторлар апельсин немесе лимондарды пайдалануды жөн көреді. Цитрус жемістерінің құрамындағы биологиялық белсенді заттар тазарту және айдау кезінде самогоннан алынбайтын фузель майларының қалдықтарын бейтараптандыруға мүмкіндік береді.

Бұл жағдайда нақты пропорциялар жоқ. Дегенмен, бір жарым литр алкоголь үшін жарты апельсин немесе лимон қосу керек екенін ұстанған жөн. Бастапқыда жемісті сумен жуып, құрғақ, таза шүберекпен сүрту керек, содан кейін оны тілімдерге кесіп, самогон құйылған контейнерге салып, оны мықтап жауып, бір апта тұндыру керек.

Әк, лимон, мандарин, апельсиннің қабығын да қолдануға болады. Бұл самогонның дәмін жұмсартуға көмектеседі. Цитрус жемістерін мұқият жуып, құрғатып сүрту керек, қабықтың жоғарғы бөлігін кесіп тастаңыз. Ақ целлюлозаның жоқтығына көз жеткізген жөн, өйткені ол ащы болады. Самоғанды жұмсарту үшін бір жарым литр алкогольге бір лимонның (апельсин) немесе екі лаймның (мандариннің) қабығын қосу жеткілікті. Жеті-он төрт күн қайнатыңыз.

маскатжаңғақ тағам дайындауда кеңінен қолданылады. самогонмен үйлескенде, ол алкогольді әлдеқайда жұмсақ етеді және өзіне тән жағымды дәм беруге көмектеседі. Дегенмен, пропорцияларды дәл есептеу керек. Бір литр самогон үшін бір шымшым ұнтақталған мускат жаңғағын салу жеткілікті. Екі-үш апта тұндыруға қалдырыңыз.

Қарағай жаңғағы самогонды жұмсартып қана қоймайды, сонымен қатар оған пайдалы қасиеттер береді. Дайын сусыны бар ыдысқа тазартылған және тазартылмаған жаңғақтарды салуға болады. Нәтижеге кез келген жағдайда қол жеткізуге болады, бірақ дәмі сәл басқаша.

Қабығы аршылған жаңғақтар пайдаланылса, оларды қайнаған сумен жуу керек. Ыстық су қабықтан кез келген қажетсіз шайырды жууға көмектеседі. Ай сәулесін тазарту үшін жиырма бес грамм қарағай жаңғағын алу жеткілікті.

Емен қабығын күшті алкогольді тазарту үшін пайдалануға болады. Мұны істеу үшін бір жарым литр дистиллятқа бір ас қасық қабығын қосыңыз. Есте сақтау керек, алкоголь неғұрлым ұзақ тұндырылса, оның дәмі соғұрлым жұмсақ болады. Кем дегенде он төрт-он бес күн талап етіңіз.

Глицерин қолдану

Глицерин - консистенциясы сиропқа ұқсайтын тағамдық қоспа. Оны өте мұқият пайдалану керек, өйткені дозадан асып кету, сондай-ақ пропорцияны сақтамау дайын сусынның дәмінің нашарлауына әкелуі мүмкін.

Күштілігі қырық қырық бес градус алкогольдің бір литріне бес миллилитрден аспайтын глицерин қабылдау ұсынылады. Дайын сусынның дәмін бұзбау үшін зат біртіндеп енгізіледі. Егер сіз көп қоссаңызглицерин, самогон жылтыр болады.

Басқа емдеу құралдары

Самоғанды қалай жұмсартатынын және оны қалай дұрыс жасау керектігін бәрі біле бермейді. Бұл үшін грек жаңғағын қолдануға болады: алкогольдің дәмін жақсы жұмсартатын бөлімдерді алу керек. Қажетті нәтижеге қол жеткізу үшін пропорцияларды қатаң сақтау керек. Мұны істеу үшін жарты литр самогонға оннан он екіге дейін бөлік алыңыз және бір ай бойы талап етіңіз.

Қара бұрыш дәндері алкогольмен жақсы үйлеседі және оған жұмсақ, жағымды дәм береді. Жарты литр самогон үшін үш-бес бұршақ қосу керек. Екі-төрт апта тұндырады.

Үш литр дистиллят үшін бұрын жылы сумен сұйылтылған үш грамм калий перманганатын алыңыз. Ерітіндіні самогонға құйып, он бес минуттан кейін дәке арқылы сүзіңіз.

Алкогольді сусынды коньяк немесе виски түсіне бояуға кофе немесе шай көмектеседі, бәрі сусынның концентрациясына байланысты. Үш литр самогон үшін бір жарым ас қасық шай алу жеткілікті. Ерітетін кофеге екі шай қасық қажет.

Қарық қара өрік қосылғанда самогон тәтті ысталған дәмге, сондай-ақ коньяк түсіне ие болады. Бір литр спиртке он-он бес қара өрік қосу жеткілікті.

Кеңестер мен айлалар

Тәжірибелі дистилляторлардың кеңесімен жұмсартуды аз мөлшерде спирттен бастау керек. Сіз өзіңіздің талғамыңызға және қалауыңызға назар аудара отырып, хош иістендіргіш қоспалардың концентрациясын таңдауыңыз керек. Осылайша сіз өзіңіздің тамаша алкогольдік сусыныңызды жасай аласыз.

Қосымшаларды қоспас бұрын, самогонды тағы екі-үш градус қосып, қажетті күшке дейін сұйылту керек. Содан кейін 200-250 мл сусынды бөлек ыдысқа құйып, жұмсартқышты біртіндеп қосыңыз. Керемет дәмге қол жеткізгеннен кейін қоспалардың қажетті мөлшерін есептеп, жұмсарту процедурасын орындау керек.

Компоненттерді қоспас бұрын дистилляттың бір бөлігін қоймада қалдыру керек. Егер жұмсарту процесінде қоспалар мөлшерінен асып кетсе, онда таза алкогольді қосу керек. Жұмсартқыштарды қосқаннан кейін, самогонмен контейнерді мықтап жабыңыз және оны бес градустан аспайтын қараңғы бөлмеге қойыңыз. Дәмді жақсартудың сәтсіз әрекеттерімен қайта айдау алкогольді үнемдеуге мүмкіндік береді.

Үйдегі сапалы алкогольді алу өте оңай, ең бастысы - ұсыныстарды қатаң сақтау.