Самоғанды қалай бояуға болады: ережелер мен кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде сыра қайнату бірте-бірте сәнге айналуда. Алкогольді сусындарды дайындаудың бұл әдісі ең қауіпсіз және үнемді болып саналады. Сондықтан әртүрлі ликерлерді, коньяктарды және тұнбаларды дайындау туралы көбірек сұрақтар туындайды. Мысалы, адамдарды өте жиі қызықтырады: самогонның жағымсыз иісі мен бұлыңғыр түсі болмас үшін оны қалай бояу керек.

Негізгі ережелер

Самоған жасау үшін алдымен езбе дайындалады, содан кейін ол бастапқы тазартудан және дистилляциядан өтеді. Бірінші кезеңде, әдетте, олар сусынның болашақ түсі туралы ойламайды. Дәмді, сыртқы түрін және иісін жақсартуға арналған барлық негізгі әрекеттер әлдеқайда кейінірек болады. самогонды қалай бояуға болады? Шын мәнінде, алкогольді бояудың көптеген жолдары бар. Мысалы, көптеген адамдар шайды, кофені, жаңғақтарды, дәрілік өсімдіктерді немесе тіпті джемді қолданғанды жөн көреді.

Өз денсаулығын ойлайтындар шөптермен самогон дайындайды. Олардың ішінде ең танымал қоспалар - Сент-Джон сусласы. Сонымен қатар, егер сіз емен қабығын қолдансаңыз, сусын коньяк дәмі мен иісіне ие болады. Жалпы тағамға келетін болсақбояғыштар, содан кейін олардың кейбіреулері самогонға мүлдем жарамсыз. Сондықтан ұнтақты алкогольмен араластырмас бұрын өндірушілердің ұсыныстарына назар аударған жөн. Сонымен қатар, тағамдық бояу әдетте дәмсіз және дәмсіз.

Шаймен қалай бояуға болады

Самоғанды қалай тез бояуға болады? Үйдегі алкогольдік сусынның түсін өзгерту үшін көбінесе қара шай қолданылады. Жасыл бұл мақсатқа жарамайды, өйткені ол жағымсыз лас сары реңкке айналуы мүмкін. Әдетте, келесідей әрекет етіңіз. Бос шай қазірдің өзінде дайындалған самогонға қосылады және үш-төрт күн бойы тұндыру үшін жіберіледі. Шайдың мөлшері сіздің қалауыңызға байланысты болады. Бір сөзбен айтқанда, шай жапырақтары неғұрлым көп қосылса, алкогольдік сусынның көлеңкесі соғұрлым қарқынды болады.

Қарағай жаңғағы немесе жаңғақ

Бұл әдіс өте танымал және ежелден бері қолданылып келеді. Нәтижесінде сусынның түсі мен хош иісі қанық қоңыр және өте жағымды. Біз самогонды жаңғақтармен келесідей бояймыз. Қарағай жаңғақтары алдын ала қайнатылады, содан кейін ғана самогонға қосылады. Сусын бір ай бойы тұндырылады. Әдетте он литрге жарты килограмм қарағай жаңғағы алынады.

Жаңғақ дәндері әдетте алкогольдік сусынға қосылмайды, тек бөліктер қолданылады. Оның үстіне олардың саны мұқият есептеледі. Тәжірибелі самогоншылар келесі пропорцияларға кеңес береді: бір литр сұйықтық үшін олар пайдаланадыон бес жаңғақтан аспайтын бөлімдер. Сусын бір апта бойы тұндырылады, содан кейін композиция сүзіліп, жаңа контейнерге құйылады.

Апельсин және лимон қосылған

Самоғанды иіс шықпас үшін қалай бояуға болады? Бояудың бұл әдісі жағымсыз иістен құтылып қана қоймайды, сонымен қатар самогонды С витаминімен байытады. Әдетте, цитрус қабығы пайдаланылады, олар ақ бөліктен алдын ала тазартылады және кептіріледі. Көбінесе лимон мен апельсиннің қабығы алынады. Дегенмен, қаласаңыз, мандарин мен грейпфруттың терісін қосуға болады. Тәжірибелі самогоншылар самогонның бір литріне кем дегенде бір ірі немесе орташа жеміс қабығын қолдануға кеңес береді.

Қара өрік қосылған

Бұл рецепт «Армян коньягы» деп аталады. Бұл самогонды жылдам бояуға және иісті кетіруге мүмкіндік береді, бұл көптеген пайдаланушыларға ұнайды. Сарапшылар келесі пропорцияларды ұстануға кеңес береді: әр литр самогон үшін кем дегенде жүз грамм қара өрік. Кептірілген жемістер алдын ала жуылады, сүйек ортасынан алынады және тек осы пішінде сұйықтыққа қосылады. Шамамен бір аптадан кейін самогон жағымды көлеңке мен жеңіл хош иіске ие болады. Дәмі бойынша бұл спирт шынымен де армян коньякына ұқсайды, соның арқасында рецепт үйдегі самогонның жанкүйерлері арасында танымалдылыққа ие болды.

Карамель бояуы

Карамельді дайындау өте қарапайым. Слайдсыз қант бір ас қасыққа құйылады және жай отта қыздырылады. Қант қою қоңыр карамельді қалыптастыру үшін жеткілікті жылдам ериді. Осыдан кейін, күйдірілген қант самогонға қосылады және оның толық ерігенін күтіңіз. Сусын жағымды сары реңкке және тәтті дәмге ие болады. Әдетте, бір литр алкоголь үшін бір ас қасық үйдегі карамель қажет болады.

Жидек бояуы

Жидектердің көмегімен самогонға қызғылт сарыдан қою көкке дейін әртүрлі реңктерді беруге болады. Мысалы, сусынның сарыға айналуы үшін желкек немесе лимон бальзамының жапырақтары қолданылады. Үйде самогонды боямас бұрын, желкек дөрекі үккіште бұралып, алкогольмен біріктіріледі. Шамамен үш күндік инфузиядан кейін композиция қос дәке арқылы сүзіледі, жаңа контейнерге құйылады.

Көк түсті алу үшін мыңжапырақ гүлшоғыры қажет. Құрғақ шөп алкогольдік сусынға тасталады және екі күннен кейін сүзіледі. Жұмсақ көк реңк жүгері гүлінің соцветиясын талап ететін самогонның нәтижесінде алынады. Көптеген адамдар самогонның қызыл түске боялғанын ұнатады. Сіз бұл реңкті көкжидек көмегімен ала аласыз. Егер көкжидек қосылса, сұйықтық бозғылт көк түске боялады.

Самоғанды жидектермен боямас бұрын, алдымен келесі әрекеттерді орындаңыз. Мұздатылған мүкжидектерді ерітуге рұқсат етіледі, содан кейін олар груел пайда болғанша бөлек контейнерде ұсақталады. Әрі қарай, мүкжидек пюресі алкогольдік сусынмен сұйылтылады, содан кейін ол қос дәке арқылы сүзіледі. Алынған шырын самогон қосылған ыдысқа құйылады.

Мұны басқаша жасауға болады. Мысалға,ұсақталған мүкжидек дереу алкогольдік сусынға қосып, оны аздап қайнатыңыз. Содан кейін барлық сұйықтықты сүзіп, басқа контейнерге құйыңыз. Екі әдістің де кемшіліктері де, артықшылықтары да бар. Бірінші жағдайда самогонды бояу процесі айтарлықтай жеңілдетілген, ал екіншісінде сусын қаныққан және хош иісті болады.

Ерітілетін кофе

Бұл әдіс көбінесе айдау аяқталмағандықтан самогон сапасыз болып шықса қолданылады. Ерітілген кофе фузель иісінен арылуға көмектеседі және сусынның қажетсіз көлеңкесін тез бояйды. Олар әдетте келесідей әрекет етеді. Әр литр самогон үшін сізге бір шай қасық кофе ұнтағы қажет болады. Moonshine тез және тиімді боялады. Түсі әбден қанық, ал алкогольдің өзі кофе дәндерінің ерекше хош иісіне ие болады.

Дәрілік шөптер

Жағымсыз иістен арылуға мүмкіндік беретін самогонды бояудың өте танымал тәсілі - дәрілік өсімдіктерді пайдалану. Мысалы, Сент-Джон сусыны сияқты шөп адам денсаулығына жақсы әсер етеді, соның арқасында самогон дәрілік тұнбаның қасиеттеріне ие болады. Сіз кез-келген дәріханада Сент-Джон сусынының кептірілген гүлшоғырларын сатып ала аласыз. Сіз самогонды боямас бұрын, шөпті мұқият сұрыптау керек. Содан кейін құрғақ шикізат самогонға құйылады және қараңғы жерде бір апта бойы тұндыруға жіберіледі.

Мамандар ара-тұра алкогольдік сусын салынған ыдысты алып, оны шайқауға кеңес береді. Пісірудің соңында композицияны қос дәке арқылы сүзу керек.

Гибискус жапырақшалары

Осы өсімдіктің көмегімен сіз үйдегі самогонды қарқынды қызыл реңкке бояй аласыз. Түстің жарықтығы қанша жапырақ қосылғанына да байланысты болады. Гибискус сусынға аздап қышқылдық қосады. Оның құрамында адам денсаулығына пайдалы әсер ететін С дәруменінің көп мөлшері бар. Тәжірибелі сарғыштар сұйықтықтың бір литріне кем дегенде екі ас қасық жапырақшаларды қолдануға кеңес береді. Әдетте, олар алкогольдік сусынға құйылады және жиырма төрт сағаттан кейін жойылады.

Қара немесе жасыл түсті қалай жасауға болады

Самоғанды қалай бояуға болады? Қара немесе жасыл бояуға арналған рецепттер өте қарапайым. Қара самогон өте әсерлі көрінеді. Оны жасау оңай. Ол үшін жидектер қайтадан пайдаланылады. Сусынды қара ету үшін сіз көкжидек алуыңыз керек. Оның үстіне, олардың саны айтарлықтай көп болуы керек. Әйтпесе, самогон күлгін түске айналады. Жидектер алдымен шыны ыдыста ерітіндімен ұсақталады, содан кейін олар аз мөлшерде самогонмен араласады. Содан кейін композиция сүзіледі және сұйықтықтың қалған бөлігімен біріктіріледі. Егер жидектер ұсақталып, жай ғана самогонға қосылса, онда көлеңке қарқындырақ болады. Он сағаттан кейін композицияны қос дәке арқылы сүзу керек.

Жасыл болу үшін қалақай қажет. Бұл өсімдік шикізаттың құрғақ немесе жаңа болуына қарамастан, өте бай реңк береді. Әдетте, олар мұны өте қарапайым жасайды. Самоғанды бояудан бұрын сабақтар жапырақтармен бірге ұсақталады.пышақ. Содан кейін олар спирті бар контейнерге қосылады, бірнеше сағат бойы тұндыру үшін қалдырылады. Бір сағат ішінде самогон шөп реңкіне ие болады. Ай сәулесінің жарықтығы қосылған жасыл мөлшеріне де байланысты болады.

Дәм мен иіске арналған дәмдеуіштер

Кейбір дәмдеуіштер дәмін күрт өзгертіп, сусынға керемет иіс береді. Ең жиі қолданылатын шафран, жұлдызды анис, зімбір, лавр жапырағы, кардамон және розмарин. Егер кардамон мен мускат жаңғағын біріктірсеңіз, өте қызықты ащы дәм алуға болады. Сарапшылар тым көп дәмдеуіштерді қолдануға кеңес бермейді, әйтпесе алкоголь ащы болып шығады, ал иіс тым интрузивті. Шафранның арқасында сусын ашық сары реңкке ие болады. Егер сіз зімбірді самогонға қоссаңыз, оның дәмі өте ерекше және ащы болады. Дегенмен, көптеген адамдарға бұл әсер ұнайды. Сонымен қатар, зімбірдің денсаулыққа пайдасы көп. Алынған сусын суық тиюдің тамаша профилактикасы болады.