Үйде шампан коктейльдерін қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шампан - асыл және тазартылған сусын. Және де жан-жақты! Көптеген алкогольді білушілер шампан коктейльдерінің керемет дәмді екенін жақсы біледі. Ең бастысы, оларды өзіңіз оңай жасай аласыз. Көптеген рецепттер бар, бірақ қазір біз ең танымалы туралы айтатын боламыз.

Мимоза

Халықаралық бармендер қауымдастығы белгілеген классификацияға сәйкес бұл коктейль «Заманауи классика» санатына жатады. Және шынымен де солай! Көптеген адамдар оны жағымды хош иісі мен нәзік, нәзік дәмі үшін жақсы көреді.

Дайындау үшін ақ шампан мен жаңа сығылған апельсин шырынын тең пропорцияда араластыру керек. Әдетте 75 мл. Бірақ бұл классикалық рецепт. Тағы бір түпнұсқасы бар және оны шындыққа аудару үшін сізге қажет:

• Апельсин ликері - 30 мл.
• Қант - 1 ас қасық. l.
• Шампан - 170 мл.
• Жаңа апельсин шырыны - 50 мл.

Алдымен жалпақ тәрелкеге аздап ликер құю керек. Кез келген таза жерге қант құйыңызбеті. Стаканның жиегін ликерге және бірден қантқа батырыңыз. Сіз әдемі мерекелік бас таңғыш аласыз.

Бокалға қалған ликерді (~20 мл) және шырын қосылған шампан құйыңыз, аздап араластырыңыз. Апельсин қабығымен безендіруге болады.

Беллини

Бұл шампан коктейлі Италиядағы ең танымал коктейльдердің бірі. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• Үлкен жаңа шабдалы.
• Құрғақ шампан: дұрысы - Prosecco жарқыраған шарабы - 100 мл.
• Шәй қасық қант.

Алдымен шабдалы қабығын аршып, аздап турап, блендерге жіберу керек. Қант себіңіз және жақсылап шайқаңыз. Сіз тегіс пюре алуыңыз керек. Оны стақанға құйып, салқын шампанмен толтырыңыз. Шабдалы сынасымен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Айта кетейік, бұл коктейль көбінесе шампан мен арақпен немесе шампан мен джинмен дайындалады. Бұл опция Беллини дәмін жақсы көретін, бірақ күш-қуатты қалайтын гурмандар арасында танымал.

Шампан мұзы

Бұл, тіпті, коктейль емес, алкогольдік десерт - өте дәмді деуге болады. Келесі ингредиенттерден тұрады:

• Ару немесе құрғақ шампан - 50 мл.
• Ақ балмұздақ - 100гр
• Құлпынай - 50г
• Жалбыз - 2-3 жапырақ.

Бұл өте қарапайым шампан коктейлі рецепті. Құлпынай дөрекі, ал жалбызды - майдалап кесу керек. Бұл ингредиенттерді балмұздақпен бірге стақанға салыңыз, жалбызмен безендіріңіз. Сабан мен десерт қасықпен ұсыныңыз.

Алтын барқыт

Аты жағымды ассоциацияларды білдіретін бұл шампан коктейлі өте түпнұсқа ингредиенттерден тұрады. Олардың комбинациясы елестету қиын. Бірақ барлығына «Алтын барқытты» сынап көру ұсынылады - әдеттен тыс үйлесімді дәм кез келген адамды таң қалдырады. Қажет:

• Шампан - 100 мл.
• Ананас шырыны - 30 мл.
• Жеңіл сыра - 100 мл.

Барлық ингредиенттерді сыра стаканына құйып, жақсылап араластыру керек. Сабанмен ұсыныңыз, мұз қоспаңыз.

Солтүстік шамдары

Осындай қызықты атау берілген тағы бір шампан коктейлі. Айтпақшы, оны «Жаңа жыл» деп те атайды, өйткені дәл 31 желтоқсаннан 1 қаңтарға дейін көптеген адамдар алкогольге тәуекел етіп, үйлесімсіз ингредиенттерді араластырады. Бірақ бұл коктейльде олар тамаша үйлеседі. Мұнда сізге қажет ингредиенттер:

• Жаңа сығылған лимон шырыны - 50 мл.
• Қант - 1 ас қасық. l.
• Арақ - 50 мл.
• Тәтті немесе жартылай тәтті шампан - 100 мл.
• Мұз текшелері.

Шейкерге қант салып, арақ пен лимон шырынын құйып алу керек. Жақсылап шайқаңыз. Қант еруі керек. Алынған қоспаны мұз толтырылған стаканға құйыңыз, үстіне шампан қосыңыз. Сабанмен ұсыныңыз.

Тинторетто

Бұл коктейль гранат дәмін жақсы көретін адамдарға ұнайды. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• Қызғылт шампан - 130 мл.
• Анар шырыны - 30 мл.
• Қарапайым қант шәрбаты - 10 мл.

Бір стақанда барлық аталған ингредиенттерді араластыру керек.

Қант шәрбаты айтпақшы, дайындалуы өте оңай. Кішкене ыдыста бір ас қасық қантты бірдей мөлшерде сумен біріктіріп, оны су ваннасына жіберу керек. Ара-тұра араластырыңыз және біртекті қою мөлдір сұйықтық пайда болғанда, оны кетіруге болады.

Сірне суыған кезде оны коктейльге құюға болады. Айтпақшы, егер бар болса, сиропқа бір тамшы қызыл бояу қосуға болады. Сонда коктейль одан да жарқын болады.

Қатты алкоголь қосылған рецепттер

Шампан коктейльдері күшті ингредиентті негізге алсаңыз, дәмді ғана емес, сонымен бірге мас күйінде де болуы мүмкін. Міне рецепттердің кейбірі:

• "Француз 75". Құрамы: шампан (130 мл), джин (50 мл), қант және жаңа сығылған лимон шырыны. Бірінші ингредиенттен басқаның бәрі шейкерге құйылуы керек, жақсылап шайқаңыз. Стаканға құйып, үстіне шампан құйыңыз.
• "Чарли". Құрамы: шампан (130 мл) және абрикос бренди (45 мл). Шайқап, мұзсыз стаканға салыңыз.
• Глазго. Құрамы: виски (60 мл), шампан (30 мл), абсент (5 мл) және ангостураның бірнеше тамшылары. Жоғарыда көрсетілгендердің барлығын шейкерде ұсақталған мұзбен араластырыңыз және салқындатылған стақанға сүзіңіз.

Коньяк негізінде жасалған өте күшті коктейль де бар. Коктейль үшін сізге коньяк (20 мл), шампан (120 мл) және жаңа сығылған қажет.цитрус шырыны. Ең жақсысы лимон немесе апельсин, бірақ грейпфрут та жұмыс істейді.

Алдымен стақанға шампан құйылады, сонда шырын құйылады, ингредиенттер араласады, үстіне бренди қосылады. Алынған сусын шырынды түстердің толып кетуімен және жарық нүктелерімен кез келген адамды таң қалдырады.

Ликерлері бар нұсқалар

Шампан және шырын коктейльдері танымал, бірақ ликерлері барлар да сондай танымал. Міне ең дәмді нұсқалар:

• "Жасыл көпіршіктер". Құрамы: шампан (150 мл), қауын ликері (30 мл) және алмұрт бренди Poire Williams (30 мл). Барлығы стаканға араластырылып, мұзсыз беріледі.
• "Көк құс". Құрамы: шампан (140 мл) және Blue Curasao ликері (50 мл). Барлығын стаканға араластырыңыз, лимон тілімімен безендіріңіз.
• Кир Роял. Құрамы: шампан (5/6 бөлік) және қарақат ликері (1/6). Коктейль қабатталған. Алдымен сіз түбіне қарақат ликерін құйып алуыңыз керек. Содан кейін ингредиенттерді араластырмай, шампан қосыңыз. Ол үшін арнайы штангалы қасықты немесе кең жүзі бар пышақты пайдалану керек.
• "Андалусия". Құрамы: шампан (120 мл), шие ликері (45 мл) және коктейль шиесі. Алдымен стақанға жидекті салып, оны ликермен құйып, шампан қосу керек.

Тәжірибе жасап, әртүрлі ингредиенттерді араластырып көруге болады. Кез келген ликер шампанмен сәтті үйлеседі. Ең бастысы - пропорцияларды сақтау. Алкоголь аз мөлшерде ғана пайдалы екенін есте сақтаңыз.