Толтырылған тауық терісі: 2 ең дәмді рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кейде тауық еті немесе оның дәмді тауық еті пісірілгеннен кейін, аздаған ішімдік - терілер қалады, бұл қажет емес сияқты, бірақ оларды тастау өкінішті. Біз оларды қалай пайдалану керектігін білеміз. Толтырылған тауық терісі кешкі асқа ең сүйікті деликатеске айналады, кепілдік беріледі! Біз сіз үшін ең дәмді бірнеше әдісті дайындадық. Сіз қызықтырады? Содан кейін тезірек оқуды бастаңыз!

Фарш қосылған тауық терісі

Бұл қызықты тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 1 кг негізгі компонент;
• 0,5 кг тартылған тауық;
• 4-5 картоп;
• аз майонез немесе соус;
• 1 шай қасық тұз;
• 0,5 шай қасық қара бұрыш.

Рецептті қалауыңызша өзгертуге болады. Толтырылған тауық етінің орамдарын дайындау үшін кез келген басқа етті пайдалануға болады. Тартылған етті қайнатылған немесе пісірілген кесектермен ауыстыруға болады.

Пісіру

Тауық терісін су астында жақсылап шайыңыз, бірақ сақ болыңыз, олар өте оңай жыртылады. Оларды таза вафли сүлгімен сәл кептіру үшін жайыңыз.

Одан кейін орамдарға дәмді, шырынды және хош иісті салмаларды дайындауды бастаңыз. Тартылған тауық етіне тұз, дәміне қарай тартылған етке арналған дәмдеуіштер, аздап бұрыш қосыңыз.

Бірнеше картопты шайыңыз және аршыңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз. Ингредиенттерді біріктіріңіз, араластырыңыз.

Сосын, фаршталған тауық терісін жасау үшін біреуін алыңыз. Зақым келтірмеу үшін тақтаға созыңыз және жеңіл пышақпен май шөгінділерін кетіріңіз. Мұны істеу өте маңызды, өйткені әйтпесе орамдар шыдамсыз май болып шығады.

Тақтайға керілген тауық етінің ортасына салмасын салып, тығыз конвертке орап қоямыз.

Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз. Тауық етінің орамдарын тігіс жағын төмен қаратып қойыңыз. Барлық конверттер бұралған кезде, майонезбен немесе кез келген басқа тұздықпен жағыңыз. Әр конверттің көп бөлігін жабатын етіп пісіру парағына су құйыңыз.

Пешті 230 градусқа дейін қыздырып, пісіру парағын салып, жарты сағат пісіріңіз.

Қабақтар қызарған кезде, тағам қолжетімді болады.

Оларға жеңіл, дәмді гарнир дайындаңыз. Өйткені, дайын толтырылған тауық терісі өте қанағаттанарлық және жоғары калориялы. Егер фигураға қарап отырсаңыз, мұндай тағамға сүйенбеуіңіз керек, бірақ мұндай қызықты тағамнан міндетті түрде ләззат алуыңыз керек.

Саңырауқұлақпен толтырылған тауық терісі

Міне, тауық етінен жасалған орамдардың тағы бір өте тәбетті рецепті. Тауық етінің, саңырауқұлақтың, ірімшіктің дәмдік комбинациясы әсіресе сәтті және ол орамдарда, сондай-ақ кез келген басқа тағамдарда тамаша. Осы дәмді екінші тағам рецепті үшін бізге қандай ингредиенттер қажет екенін көрейік:

• 500г тауық терісі;
• 0,5 ас қасық қайнатылған күріш;
• 9 саңырауқұлақ;
• 1 өңделген ірімшік;
• 30г сары май;
• көк байламы;
• 2 ас қасық тәтті бұрыш;
• 1 шай қасық өсімдік майы;
• дәмдеуіштер.

Толтыру

Орамдарды пісіруді бастамас бұрын, тауықтың терісін дұрыс өңдеу керек. Әрбір теріні салқын сумен жақсылап шайыңыз, тақтаға созыңыз және май шөгінділері мен пленкаларды алып тастаңыз. Теріні қағаз сүлгімен құрғатыңыз.

Саңырауқұлақтар, таза және шайыңыз, өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Ұсақ кесіп, еріген ірімшікті кесіңіз. Кесуді жеңілдету үшін оны пісіруден бір сағат бұрын мұздатқышқа салыңыз.

Жасылдар, атап айтқанда бірнеше жасыл пияз қауырсындары, аскөк, ақжелкен, шайыңыз, артық ылғалды шайқаңыз және майдалап тураңыз.

Кішкене тәтті бұрышты тураңыз немесе 2 ас қасық алыңыз. л. мұздатылған.

Төбі қалың табаны өсімдік майымен қуырып, үстіне саңырауқұлақтарды салып, аздап тұздап, ылғалы буланғанша қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды табаққа салып, суытыңыз.

Күріш сәл алдын ала қайнатылады, жартылай дайын күйде терең ыдысқа салынады. Саңырауқұлақтар мен аздап тәтті бұрыш, жаңа піскен шөптер мен ірімшікті жіберіңіз. Хош иісті дәмдеуіштермен толтырылған тауық терісіне арналған болашақ салманы дәмдеңіз - сунели құлмақ, бұрыш, паприка.

Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Толтырма дайын болғанда, орамдарды қалыптастыруға болады.

Тауық етінен жасалған орамдар

Тақтаға дайын тауық етін созамыз. Бір жарым ас қасық салмасын салыңыз, теріні конвертпен ораңыз. Қажет болса, орамның таралып кетуінен қорықсаңыз, оны жіптермен сүйреуге немесе тіс тазалағышпен бекітуге болады.

Барлық бланкілерді бірден пісіру парағына салыңыз, тігістерін төмен түсіріңіз. Пісіру парағын алдын ала көкөніс немесе сары маймен себіңіз.

Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, тәбетті тауық еттерін 35-40 минут толық піскенше пісіріңіз.

Дайын тауық терісін сүйікті гарнирмен бірге ұсыныңыз. Мерекелік үстел үшін оларды ақжелкен жапырақтары мен көкөніс тілімдерімен безендіруге болады.

Міне, толтырылған тауық терісіне арналған оңай рецепттер! Фотосуреттер бұл тағамның түпнұсқалығын айқын көрсетеді. Роликтер керемет дәмді болып шықты, бұл әдемі, қытырлақ қыртыстың құны қандай!

Тауықтың терісіне кез келген нәрсені орауға болады: тауық еті немесе кез келген басқа тартылған ет, саңырауқұлақтар, көкөністер. Ең бастысы - өнімдердің сауатты үйлесімі және ақылмен бұралған конверт.

Тәбетіңіз жақсы,құрметті оқырмандар!