Бәліштерге арналған дәмді сүзбе салмасы: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәмді сүзбе салмасы бар пирогтар тіпті сүт өнімдерін жақсы көрмейтіндерді де қуанта алады. Сүзбе қосылған бәліштерге арналған нәзік, хош иісті салманы балалар да, ересектер де жақсы көреді. Түрлі рецепттер жасыл, көкөніс, саңырауқұлақ және ет қосылған тұзды және тәтті, джем және жемістер, дәмді пирогтарды пісіруге мүмкіндік береді.

Бірақ бүкіл отбасы мен қонақтарды қуанту үшін сүзбе қосылған пирогтарға дәмді салманы қалай дайындау керек? Біз сіз үшін толтыруға арналған ең ауыз суаратын 7 рецепт жинадық, сізге бірнешеу міндетті түрде ұнайды. Жақында олармен танысайық.

сүзбе салмасы

Ал, әрине, тек сүзбеден қарапайым салманы дайындаудан бастаймыз. Балалар тәтті, нәзік сүзбе қосылған бәліштерді жақсы көреді. Пісіру үшін сізге қажет:

• 200 г сүзбе;
• 1 жұмыртқа;
• 5 ас қасық. л. қант.

Салманы дайындау үшінашытқы қамырынан жасалған пирогтарға арналған сүзбе, майлы сүт өнімдеріне артықшылық берген дұрыс.

Шұңғыл ыдыс алыңыз, оған сүзбе салыңыз. Кесектерді бөлу үшін оны блендермен шайқаңыз, жұмсақ, дерлік біртекті масса алуыңыз керек.

Оны шпательмен араластырып, қант қосып, қатты араластыра отырып, біркелкі массаға келтіріңіз. Содан кейін жұмыртқа қосыңыз. Дайын сүзбе салмасының консистенциясы майлы қаймаққа ұқсауы керек.

Пирогтарды жасамас бұрын салманы бір сағатқа тоңазытқышта қалдырыңыз, сонда ол қалыңдап кетеді, оны пирогтарға немесе құймақтарға орналастыру оңайырақ болады.

Мейіз қосылған сүзбе

Түзбе қосылған пирогтарға арналған тәтті салмалар тақырыбын жалғастыра отырып, дәмі бала кезімізден есте қалған мейіз қосылған сүзбе туралы айтпай кетуге болмайды. Қажетті ингредиенттер:

• 300 г сүзбе;
• 100г мейіз;
• 4 ас қасық. л. қант;
• 2 ас қасық. л. қаймақ;
• 1 жұмыртқа;
• ванилин дәміне қарай.

Түзбені ыдысқа құйып, қайтадан жұқа електен сүртіңіз немесе сүзбе кесектерін бөлу үшін шанышқымен аздап ұсақтаңыз. Қаймақ құйып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

Бөлек ыдыста жұмыртқаны жұқа көбікке араластырып, сүзбе массасы бар табаққа құйыңыз. Араластырыңыз.

Қантты ыдысқа құйып, көпірткішпен қатты шайқаңыз. Масса біртекті болуы керек. Оған бірнеше суға малынған және жуылған мейізді салыңыз. Жидектерді сүзбеге тарату үшін ингредиенттерді араластырыңыз және бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Бұл қатпарлы пирогтарға, қатпарлар мен орамдарға арналған сүзбе қосылған өте дәмді салма.

Сүзбе және бананмен

Түзбе мен бананның өте танымал және керемет дәмді үйлесімі. Бұл толтыру үшін сізге қажет:

• 200 г сүзбе;
• 2 ас қасық. л. қаймақ;
• 1 банан;
• 1 жұмыртқа;
• жарты кесе қант;
• 10 г ванильді қант.

Бананды қабығынан аршып, табаққа салыңыз. Оны шанышқымен сүртіңіз, оны саңырауқұлаққа айналдырыңыз. Сүзбені осы ыдысқа електен сүртіңіз. Ванильді және кәдімгі қантты қосыңыз. Мұқият араластырыңыз, жұмыртқа мен ұн қосыңыз. Ингредиенттерді қою консистенцияға дейін біртекті массаға араластырыңыз.

Бәліштерге арналған сүзбе салмасын сәл суытыңыз.

Түзбе, алма және даршын қосылған пирогтар

Мерекелік, Рождестволық комбинация, керемет дәм - бұл алма, даршын және бал. Олармен дайындалған пирогтар суытып үлгермей, тарелкадан бірден жоғалып кетеді. Осы ащы салманы қалай жасауға болатынын көрейік:

• 700 г сүзбе;
• 3-4 тәтті алма;
• 3 ас қасық. л. бал;
• 1 жұмыртқа;
• дәміне қарай даршын;
• 2 ас қасық. л. лимон шырыны.

Сүзбені бөлек ыдысқа салыңыз, ұсақ түйіршіктерден құтылу үшін оны електен сүртіңіз немесе блендер қолданыңыз. Жұмыртқаны массаға шайқаңыз, біркелкі масса алынғанша араластырыңыз.

Алманы аршыңыз. Олар майда үккіште үгітілген болуы мүмкін немесе блендермен пюре түрінде ұсақтауға болады. Жайғастырубөлек ыдыста пюре, даршын және сұйық бал қосылған дәм. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, лимон шырынын себіңіз және ащы даршын иісіне сіңу үшін 5-7 минутқа қалдырыңыз.

Нәзік сүзбе мен алма массасын бір ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз да, масса сәл қоюлау үшін тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырыңыз.

Мұндай салмасы бар пирогтар алма қосылған кәдімгі пирогтардан ерекшеленеді, өйткені олар хош иісті және сүзбенің арқасында одан да нәзік, азырақ қышқыл. Жеді!

Шөп қосылған сүзбе

Түзбе мен көкөніс немесе көк қосылған бәліштерге арналған салмаларды елемеу мүмкін емес, сүзбе қосылған тұзды пирогтар жидектер мен жемістер қосылған тәтті пирогтардан кем емес танымал. Мұнда, мысалы, пияз, аскөк және ақжелкен. Толтыру үшін сізге қажет:

• 350 г сүзбе;
• 1 жұмыртқа;
• жасыл;
• садақ;
• тұз.

Жасылдардың үлкен шоғырын алыңыз: аскөк, ақжелкен, жасыл пияз қауырсындары. Оларды өте майдалап турап, терең табаққа салыңыз. Оған сүзбе, жаңа жұмыртқа және дәміне қарай тұз салыңыз. Ингредиенттерді шанышқымен араластырып, сүзбе дәндерін мұқият бөлшектеңіз.

Салмасы керемет хош иісті және ащы.

Қызанақпен

Бірақ пеште пісірілген пирогтарға арналған сүзбе салмасы ерекше шырынды және ерекше жағымды хош иісі бар. Қызанақ пен сүзбе комбинациясы көбірек назар аударуға лайық. Салманы дайындау үшін сізге қажет:

• 200 г сүзбе;
• 3қызанақ;
• 1 байлам аскөк;
• 1/4 шай қасық тұз.

Түзбені блендер ыдысына құйып, тұрақты, бірақ жұмсақ консистенцияға дейін шайқаңыз. Аскөк шоғырын шайып, майдалап тураңыз, оны мүмкіндігінше ұсақтауға тырысыңыз. Сүзбеге тұз қосыңыз, ал қаласаңыз, құлмақ-сунели, сарымсақ. Араластырыңыз.

Сарымсақ сүзбеге керемет дәм береді, қызанақ дәмін тамаша ашады, бұл сүзбе пирогтарына арналған дәмді салма үшін тамаша дәмдеуіш.

Қызанақтарды шайып, қалыңдығы шамамен 5 мм тілімдерге кесіңіз. Олардың әрқайсысын аздап тұздаңыз.

Пирогтарды пішімдеу кезінде қамыр шеңберіне алдымен сүзбе, сосын қызанақ шеңберіне саламыз.

Қамырды екіге бөліп,қабат етіп жаюға болады. Толтырманы бір-бірінен шамамен 1 см қашықтықта жайып, екінші қабатпен жабыңыз және кең кружка немесе стаканмен сығыңыз. Содан кейін шеттерін қолмен бекітіңіз.

Бәліштер тезірек қалыптасады және қуыруға оңай.

Пияз және ірімшікпен

Ірімшік пен пияз бір-бірімен тамаша үйлеседі, олардың нәзік сүзбелерін тамаша толықтырады. Бұл дәмді пирогты толтыру үшін сізге қажет:

• 1 кг пияз;
• 750 г сүзбе;
• 300г қатты ірімшік;
• 1 жұмыртқа;
• дәміне қарай тұз.

Пиязды қабығынан аршып, өте кішкентай текшелерге кесіңіз, майға қызарғанша қуырыңыз. Ыдысқа салыңыз.

Бөлек ыдыста сүзбені електен сүртіңіз, тұз бен жұмыртқаны қосыңыз. Қажет болса, ингредиенттерді кремді массаға араластырыңыз.дәмдеуіштерді, кептірілген шөптерді немесе шөптерді қосыңыз. Қоспаға пиязды қосып, араластырыңыз.

Ең кішкентай үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, сүзбе массасымен біріктіріп, араластырыңыз, массаға біркелкі таратыңыз.

Пирогтарды пішіндеу кезінде шеттерін жақсылап біріктіріңіз.

Салмасы ірімшіктің арқасында өте хош иісті, тұтқыр.

Міне, біз сізге пирогтарға арналған тәбетті салмаларды ұсына аламыз, олардың барлығы қарапайым және қолжетімді, ал пирогтарға арналған сүзбе салмасының қайсысы ең дәмді екенін өзіңіз таңдайсыз. Біз ұсынған опциялардың кейбірін қолданып көріңіз және әсерлеріңізбен бөлісіңіз.

Тамаша тәбет!