2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кептірілген картоп өте сәнді тағам емес. Дегенмен, көптеген адамдар осы танымал тамыр дақылын сақтаудың осы әдісіне жүгінеді. Бұл адамдардан айырмашылығы, картопты кептіруге болады деп ешқашан ойламағандар да бар. Бәлкім, барлық мәселе, мұндай адамдарға тыныш өмір салтына байланысты ас үйде кептірілген картоп ешқашан қажет емес. Бұл дұрыс: әртүрлі дүкендер, соның ішінде көкөніс дүкендері бар орташа елді мекен жағдайында мұндай өнімнің ең қажетті заттар тобына жатуы екіталай.
Кептірілген картоп рецепті кімге керек?
Тамыр дақылдарын дайындаудың бұл әдісі кімге қажет болуы мүмкін екенін анықтауға тырысайық. Ең алдымен, мұндай картоп табиғи жағдайда жиі болатын адамдарға қажет. Әдетте бұл оттың айналасында кешкі жиындарды жақсы көретін романтикалық туристер топтары. Олар бұл жерден алыс жерде лагерьге барадыадамдардың тұрғылықты жері, және кептірілген картоп сияқты өнім оларға көп көмектеседі. Құрғақ көкөніс багажда әлдеқайда аз орын алады және салмағы аз.
Сонымен қатар, бұл пісіру әдісін негізінен өркениеттен өте алыс өмір сүретіндер үшін үйрену маңызды.
Айтпақшы, кептірілген картопты тәжірибелік мақсатта пісіруге болады. Ол, мысалы, елде көмектесуге әбден қабілетті.
Пісіру әдістері
Бұл тамыр дақылын кептіру арқылы дайындаудың көптеген жолдары бар. Әрбір әдіс оны пайдаланғысы келетін жанкүйерлерін табады. Картопты кептіретін адам қандай мақсаттарды көздейтініне байланысты әдістің өзі таңдалады. Мысалы, серуендеуге арналған картоп кептіруден (бұрыш пен тұз қосылған) айтарлықтай ерекшеленеді.
Жаяу серуендеуге кептірілген картопты қалай пісіруге болады
- Тамыр дақылдарын жуып, өңдеуге кірісеміз. Алдымен картопты тазалаңыз.
- Жіңішке тілімдерге кесіңіз. Әрбір бөліктің қалыңдығы жарты сантиметрден аспауы керек. Сізге ыңғайлы өлшемді таңдаңыз. Кептіру процесінде тілімдердің кішірейетінін есте сақтаңыз, бірақ сорпада, отта пісірілген кезде, тілімдер бастапқы өлшеміне оралады.
- Дайындаманы он-он бес минутқа суық суға салып қойыңыз. Процедура картоп кесектерін артық крахмалдан тазартады. Содан кейін біз барлық картопты жақсылап жуып, суын алып тастаймыз.
- Артық ылғалдан мүмкіндігінше құтылыңыз. Барлық құралдар жақсы: сіз аласызОларды таза ас сүлгісіне қойып, аздап сығыңыз. Сондай-ақ сүлгінің қағаз нұсқасын пайдалануға болады.
- Картопты бес минут қайнаған тұзды суға салыңыз. Осы уақыттан кейін оны шығарып аламыз да, дереу салқын суы бар ыдысқа батырамыз (немесе дуршлагтағы ағын сумен шайыңыз).
- Пешті 100 градус температураға дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Кептіру процесі өтетін параққа картопты бір қабат етіп жайыңыз. Есікті ашық қалатындай етіп бекітеміз (маңызды нүкте).
- Жарты сағаттан кейін картопты тексеріңіз. Төменгі жағында сәл қызарған болса, оны төңкеру уақыты келді. Мұны әрбір тіліммен мұқият орындаңыз. Енді біз картопты толығымен құрғағанша сағат сайын араластырамыз.
- Пештен шығарып, картопты толығымен суытыңыз.
- Дайын картопты тығыз жабылған шыны банкада сақтау жақсы.
Үйдегі чипсы
Үйде кептірілген картопты чипсы түрінде жасауға болады. Оған тұз, ұнтақталған бұрыш немесе кейбір хош иісті шөптерді қосу жеткілікті. Кейбір адамдар дәмдеуіштердің орнына үйреншікті бульон текшелерін пайдаланады.
Бірінші тәжірибе үшін көрсетілген мөлшерде келесі өнімдер жинағын таңдаңыз:
- екі үлкен картоп;
- бір шай қасық тұз;
- шай қасықтың үштен бірі ұнтақталған бұрыш (дәміне қарай қызыл немесе қара).
Пісіру технологиясы
Түйіндерді тазалаңыз жәнебіз оларды жуамыз. Біз қалыңдығы бір жарым миллиметрге дейінгі пластик тілімдерге айналамыз.
Артық крахмалды кетіру үшін дайын жартылай фабрикатты жарты сағатқа салқын суда қалдырыңыз.
Осы уақыттан кейін суды төгіп, тілімдерді қайтадан жуыңыз. Біз әрбір пластикті мүмкіндігінше мұқият құрғатамыз. Қағаз ас үй сүлгісін пайдаланыңыз.
Картопты бір қабат етіп пісіру парағына жақсылап жайыңыз. Әр тілімнің үстіне аздап бұрыш, тұз және кептірілген шөп қоспасын себіңіз. Немесе бұл мақсат үшін булон текшесін пайдаланыңыз.
Пешті алдын ала қыздырыңыз (температура 100 градус болуы керек). Жылытқаннан кейін біз дайын картоп пластмассаларын оның ішектеріне жібереміз. Біз пештің есігін аздап ашып, оны қалаған күйде бір нәрсемен бекітеміз. Жалпы кептіру уақыты бес сағат (плюс немесе минус он минут) болады.
Мұндай картопты тығыз жабылған шыны ыдыста сақтауға болады. Онымен бірге ыдыс-аяқ тек қараңғы жерде сақталуы керек. Алынған жеңіл тағамды бірден қолданған дұрыс.
Ұсынылған:
Пеште картопты қанша пісіру керек: пайдалы кеңестер. Пеште картопты қанша уақыт пісіру керек
Диетологтар етке гарнир ретінде жаңа піскен көкөністерді немесе төтенше жағдайларда брокколи немесе жасыл бұршақтарды ұсынған дұрыс деп қанша талап етсе де, адамдардың көпшілігі бұл өнімдерге қарапайым картопты ұнатады. Бірақ одан жасалған тағамдар да пайдалы болуы мүмкін, әсіресе оларды пеште пісірсеңіз. Бірақ бәрі бірдей дұрыс температура мен пісіру уақытын қалай таңдау керектігін білмейді. Сондықтан, алдымен пеште картопты қалай және қанша пісіру керектігін анықтау керек
Картопты қалай дайындау керек: ерекшеліктері, әдістері және ұсыныстары
Аа, картоп, артық тамақтану, пионерлер идеалы…. Кеңес әнінің жолдары есіңізде ме? Бала кезімізде, әсіресе табиғатта, отта пісірілген картоптан дәмді нәрсені елестету қиын болды. Бірақ бүгін ас үйде бірінші және екінші тағамдарды онсыз елестету мүмкін емес. Сіз картопты қалай қайнатуды білесіз бе?
Кептірілген сарымсақ: пісіру әдістері және пайдалы қасиеттері
Үйде кептірілген сарымсақты қалай пісіруге болады. Барлық пісіру әдістері: пеште, электр құрылғысында және табиғи жолмен. Шикізатты түйіршіктерге немесе ұнтаққа ұнтақтау. Өнімнің құрамы және емдік қасиеттері. Оның адам ағзасына зияны
Картопты қанша уақыт қайнату керек? Картопты пісіруге арналған кеңестер
Картопты қанша уақыт қайнату керек? Бұл өзекті сұрақтың жауабы осы түбірлік дақылдан не дайындағыңыз келетініне тікелей байланысты болады. Осы танымал көкөністің кем дегенде шағын бөлігін қамтитын әрбір аспаздық шедеврге өзінің пісіру әдісі қажет. Әрине, картопты қанша қайнату керектігі әдіске байланысты. Мысалы, пушистый картоп пюресі үшін пісіру уақыты салат картопын дайындау уақыты мен әдісінен өзгеше болады
Тұтас тауықты қанша пісіру керек: пісіру уақыты мен ерекшеліктері, пісіру әдістері
Бұл мақалада біз тұтас тауық етін қанша пісіруге болатынына тоқталамыз. Өйткені, мұндай әдістер өте аз, және оларды барлық үй шаруасындағы әйелдер біле бермейді. Мұны кәдімгі кастрюльде жасауға болады немесе заманауи ас үй құрылғыларын корпусқа қосуға болады. Сіз тұтас тауықты жұмсақ болғанша қанша уақыт пісіруді ғана емес, сонымен қатар оны бұқтыруды және қайнатуды да үйренесіз
