2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ал, пряниктер пісірілген, ал торт тіпті суланып, кілегей жағылған, бірақ әлі де бірдеңе жетіспейді. «Ақырғы жанасу» керек сияқты… Иә, сіз дұрыс айтасыз, барлық кондитерлік өнімдер безендірілуіне байланысты сыртқы түрі жағынан ерекше тартымды. Торттармен бәрі оңайырақ. Мұнда жемістер мен түрлі-түсті кремнің арқасында қиялда шек жоқ. Бірақ пряниктер немесе печеньелерді қалай безендіруге болады? Құтқаруға қант глазурі келеді - ақ немесе шоколад, түрлі-түсті немесе мөлдір, ваниль немесе «қышқылмен». Бұл қалың желе тәрізді массаның әртүрлі нұсқаларын таңдау шексіз. Және барлық кондитер өнімдері бірден ерекше, ерекше көрініске ие болады. Ақ глазурь әдетте пряниктерге, кекстерге және торттар мен кондитерлік өнімдерге кофе немесе какао қосылған қараңғыда қолайлы. Пісірілген өнімдерге байланысты сізге қайсысы қолайлы екенін шешіңіз. Біз сізге шоколад пен ақ глазурьдің қалай жасалатыны туралы бірнеше рецепт ұсынамыз. Өз талғамыңызға қарай таңдаңыз!
Шоколадты глазурь ұнтағы қант
Бұл салқын пісірілген рецептерекше жылтырлығы бар жабынды қамтамасыз етеді. Үш ас қасық какао ұнтағын қант ұнтағымен (100 г) араластырыңыз және салқындатылған дерлік қайнатылған сүтпен (100 мл) сұйылтыңыз. Біз қоспаға бір жарым ас қасық сары майды (жұмсартылған) және бір шымшым ванилинді енгіземіз. Қаймақ сияқты біртекті және жылтыр масса алынғанша мұқият ұнтақтаңыз. Бұл глазурьді алдын-ала жасауға болмайды, өйткені ол өте тез қатып қалуы мүмкін. Пісіруді жылы жағылған өнімдерді пісіргеннен кейін бастаған дұрыс.
Ванильді ақ қытырлақ
«Классикалық» глазурь жасаудың дәстүрлі тәсілі ең танымал. Оны кез келген пісіруге, соның ішінде Пасха торттарына қолдануға болады. Бір шай қасық сары майды су моншасында баяу ерітіңіз, содан кейін сүт немесе кілегей (1 шай қасық), бір шымшым тұз және қант ұнтағы (100 г) қосыңыз. Үш минуттан артық емес қыздыруды жалғастыра отырып, қалыңдатылғанша араластырғышпен шайқаңыз. Егер консистенция тым тығыз болса, аздап сүт құйыңыз, ал егер құрылымы сұйық болса, қант ұнтағын қосыңыз. Дайын глазурьге ванилин қосылады.
"Жылдам" қара мұздату
Рецепті өте қарапайым. Барлық ингредиенттер тең пропорцияда қабылданады, мысалы - әрқайсысы бір ас қасық. Какао ұнтағы, еріген сары май және қоюландырылған сүтті араластырыңыз. Бұл мұздатқыш торттарға өте қолайлы.
Кристка ақ глазурь
Қант пен жұмыртқаны қолданғанда ерекше жылтыр және тегіс жабын алынадытиін. Бұл глазурьдің жарқырайтын ақ түсі бар. Ыдыстарды су моншасына қойғаннан кейін оған төрт жұмыртқаның ағын жіберіп, қантты (1 кесе) біртіндеп қосып, бес минут бойы шайқаңыз. Ыстықтан алғаннан кейін күшті көбік алынғанша араластыруды жалғастырыңыз (миксерді қолдануға болады) тағы бес-жеті минут. Дайын крем глазурі салқындаған дерлік кондитерлік өнімдерге жағылады, кептіру өте жылдам.
Лимон кремі
Ащы қышқыл дайын өнімдерге қайталанбас хош иіс пен тамаша дәмге кепілдік береді. Сұйық консистенцияға (100 г) жұмсартылған сары майды, електен өткізілген қант ұнтағынан (бір жарым кесе) және жаңа сығылған лимон шырынын (2 ас қасық) тұратын жұмсақ массаға дейін шайқаңыз. Дайын глазурь кремді, ақ дерлік.
Ұсынылған:
Қара уылдырықтың денсаулыққа пайдасы. Қара уылдырықтың химиялық құрамы және пайдалы қасиеттері
Тағамның көп мөлшері бар, оны пайдалану дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Бұл өнімдердің бірі қара уылдырық болып саналады. Көптеген адамдар бұл нәзіктіктің пайдасы туралы біледі, ежелгі уақыттан бері уылдырық ауруларды емдеу үшін қолданылған
Қара өрік және ананас қосылған тауық салаты. Рецепт және пісіру ерекшеліктері
Ананас – жемістерден, жидектер мен көкөністерден бастап, ет пен балыққа дейін барлық дерлік өнімдермен тамаша үйлесетін жан-жақты өнім. Бүгін біз сізді қара өрік және ананас қосылған керемет дәмді және хош иісті тауық салатын дайындауға шақырамыз
Қара өрік қосылған қара тауық салаты: ингредиенттер, сипаттамасы бар рецепт, пісіру ерекшеліктері
Көптеген салаттарда тауық еті мен қара өрік бар. Бұл комбинацияның әдеттен тыс болуына қарамастан, нәтиже өте дәмді болатындығына байланысты. Тауық пен қара өрік қосылған мұндай салат қалай аталады? «Қара ханзада» немесе «Қара тауық». Атаулары әртүрлі, бірақ негізі бірдей
Қара теңіз скумбриясы: пісіру рецепттері
Қара теңіз скумбриясы – көптеген мерекелік және күнделікті тағамдарды дайындауға болатын тамаша балық. Біздің мақалада біз ең танымал рецепттердің бірқатарын ұсынғымыз келеді
Тортқа арналған ақ шоколадты глазурь: рецепт, ингредиенттер және фотосуретпен пісіру процесі
Мақалада біз үйде ақ шоколадты тортқа ақ глазурьді қалай жасауға болатынын қарастырамыз. Сіз оның балқуының және ықтимал сорттарының күрделілігін, торт қыртысын қалай жабуға болатынын, бүйір қабырғаларында тамшыларды қалай жасау керектігін, пісіру үшін нені пайдалану жақсы екенін білесіз. Біз сіздерді әртүрлі түстерде глазурьді бояу жолдарымен таныстырамыз, сонымен қатар айна глазуріне рецепт береміз
