2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бүгін біз балдың пайдалы, кейде жай ғана баға жетпес қасиеттеріне тоқталмаймыз. Оның адамдарды емдеуге арналған қасиеттері бөлек сипаттауға тұрарлық. Біздің назарымызда балдың жарамдылық мерзімі қанша деген сұрақ.
Бұл өнім неғұрлым ұзақ сақталса, оның адам ағзасына пайдалы қасиеттері әлсірейді деген пікірді жиі естисіз. Мұндай ештеңе жоқ! Нағыз (табиғи) бал, егер жылдар бойы дұрыс сақталса, адам денсаулығына әсер ету үшін оның тек жағымды қасиеттерін арттырады. Жақында Мысыр пирамидаларын қазу кезінде археологтар балдың шексіз жарамдылық мерзіміне ие болатынын кездейсоқ анықтады. Салқын қараңғыда герметикалық жабылған және мыңдаған жылдар бойы өзінің бірегей қасиеттерін жоғалтпаған өнімді елестетіп көріңіз. Оның үстіне тұтынуға жарамды!
Осыған сүйене отырып, бал жақсы шарап сияқты, ол неғұрлым ұзақ отырса, соғұрлым пайдалы болады деген қорытындыға келдік. Дегенмен, бұл үшін өнімді сақтаудың белгілі бір ережелерін сақтау керек. Сонымен, балдың сақтау мерзімі дерлік шексіз болуы үшін оны белгілі бір шарттармен қамтамасыз ету керек.
-
Мерзімітабиғи балдың жарамдылық мерзімі Шыны ыдыстарды қажет етеді. Табиғи балды пластикалық ыдыста сатып алсаңыз, оны дереу шыны ыдысқа ауыстырыңыз. Сақтау мерзімін ұзартқыңыз келетін балдың ауа өткізбейтін қақпақпен жабылғанына көз жеткізіңіз.
- Балды салқын жерде (+15 градусқа дейін) сақтаңыз, бірақ тоңазытқышта сақтаңыз. Жақында ол жерде адасып кетуі мүмкін.
- Тікелей күн сәулесі бал мен оның витаминдерінің микробқа қарсы белсенділігін бұзады.
- Өнімді бөгде иістерден (ысталған ет, дәмдеуіштер, маринадталған қияр, т.б.) оқшаулаңыз.
Егер сіз осы қарапайым ережелерді сақтасаңыз, сіздің балыңыз уақыт өте келе жеу қаупі бар, бірақ ешқандай жолмен бұзылмайды. Дегенмен, табиғи балдың жарамдылық мерзімі ғана жоғарыда аталғандардың барлығына қатысты екенін есте сақтаңыз. Сондықтан, супермаркетте осы өніммен құмыраны сатып алсаңыз, оның сақтау мерзімі, мысалы, бір жыл деп жазылған, оның жасанды екеніне сенімді бола аласыз. Өндіруші табиғи деп айтса да.
Жасанды балды шынайыдан айыру қиын. Қант, крахмал және кейбір жағдайларда бормен сұйылтылған табиғи өнімді сатып алмау одан да қиын. Мүмкін болса, балды тек сенімді өндірушілерден сатып алыңыз, өйткені көбінесе нақты өнімді жасанды өнімнен оны сақтау кезінде ғана ажыратуға болады.
Есіңізде болсын, табиғи бал уақыт өте келе кәмпиттер болуы керек. Сондықтан, егер олар қаңтар айында оны сізге сұйық күйде сатуға тырысса, оның нақты екеніне сендірсе -бұл алаяқтық екеніне сенбеңіз. Ерекшелік - каштан немесе ақ акациядан алынған бал. Бірақ, біріншіден, ол басқаларға қарағанда әлдеқайда сирек, сондықтан ол қымбатырақ, ал екіншіден, ол әлі де кристалдануға ұшырайды, сәл баяу. Сақтау мерзімі, әдетте, бір жылдан аспайтын табиғи емес балды тағамда тәтті немесе десерттің негізі ретінде пайдалануға болады. Бірақ оның денеге пайдалы нәрсе екеніне сену - ақымақтық. Ол ең жақсы жағдайда қант негізінде жасалған, оның адам ағзасына пайдасы өте күмәнді.
Ұсынылған:
Консервілердің жарамдылық мерзімі. Қақпаққа таңбалау
Қазіргі өмір жағдайында азаматтар консервіленген өнімдерді жиі сатып ала бастады. Бұл пайдаланудың қарапайымдылығымен ғана байланысты емес (оны жұмыс кезінде өзіңізбен бірге ала аласыз) және әртүрлі өнімдер. Негізгі себептердің бірі - ұзақ сақтау мерзімі. Әрі қарай материалда біз консервілердің әртүрлі түрлерін қалай және қанша сақтау керектігін егжей-тегжейлі қарастырамыз
Күнбағыс майының жарамдылық мерзімі, сақтау шарттары және ерекшеліктері
Күнбағыс майы әр ас үйде кездеседі. Ол тек тамақ дайындауда ғана емес, косметология мен медицинада да қолданылады. Құрамында витаминдер, макро және микроэлементтер, май қышқылдары болғандықтан, күнбағыс тұқымының өнімі бірқатар аурулардың алдын алуға көмектесетін емдік қасиеттерге ие. Күнбағыс майының жарамдылық мерзімі өткеннен кейін оның құрамындағы пайдалы заттардың бір бөлігі азаяды
Йогурт: жарамдылық мерзімі, сақтау шарттары
Йогурт – асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіретін және ішек микрофлорасын жақсартатын пайдалы бактериялармен байытылған ашытылған сүт өнімдерінің алуан түрі. Теледидар экрандарына толы брендтерге ұмтылған адамдар сусынның жарамдылық мерзімі туралы сирек ойлайды. Ашыған сүт өнімдерінің өмір сүру ұзақтығын не анықтайды? Қаптамада көрсетілген йогурттың жарамдылық мерзімі қандай, оның сапасының құпиясын ашады? Жауаптар мақалада
Шоколад "Альпен Голд". Әртүрлі дәм. Шоколадтың жарамдылық мерзімі
Бірнеше ондаған жылдар бойы ең танымал брендтердің бірі американдық Kraft Foods компаниясына тиесілі Alpen Gold болды. Ең жоғары сапа, талғамдар мен формалардың алуан түрлілігі компанияға Ресейдегі жетекші орынды жалғастыруға мүмкіндік береді
Түзбенің жарамдылық мерзімі. Осы өнімді сақтауға арналған жалпы кеңес
Түзбе ең пайдалы сүт өнімдерінің бірі болып саналатыны ешкімге құпия емес. Бірақ оны тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болмайды және аз уақыттан кейін ол дәмі мен құнды заттарын жоғалта бастайды. Сонымен қатар, бұзылған өнімді пайдалану асқазан-ішек жолдарының күрделі проблемаларына толы. Бұл мақаладан сіз сүзбенің нақты жарамдылық мерзімін және оны сақтау ережелерін білесіз
