2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тіпті біздің заманымыздың екінші ғасырында Шығыста, атап айтқанда Қытайда тофу жей бастады. Бұл біздің елде олар салыстырмалы түрде жақында үйренді. Тофу мақтаныш ететін жапон және қытай тағамдарының сәнімен қатар, бұл бұршақ сүзбе ресейлік гурмандардың арасында танымал болды.
Алайда Шығыста негізгі азық-түлік өнімдерінің бірі ретінде өз орнын бұрыннан бекіткен көкөніс ірімшігі біздің елде әлі де экзотикалық болып табылады. Жыл сайын бұл өнімді жақсы көретіндер, әсіресе вегетарианшылар арасында артып келеді.
Сонымен, тофу дегеніміз не? Консистенциясы, түсі және тіпті шамалы иісі бойынша ол сүтті өңдеу нәтижесінде алынған кәдімгі сүзбеге ұқсайды. Тек қазір, тофу жануарлардан алынатын өнімдерді «иіскемейді»! Бұл 100% өсімдік негізіндегі тағам. Ол соя сүтін арнайы өңдеу арқылы жасалады. Ол үшін сүтке магний хлориді, калий сульфаты немесе кәдімгі лимон қышқылы қосылады, ал қыздырылғаннан кейін қоспасы сүзіледі. Міне, дәмді және пайдалы көкөніс ірімшігі жеуге дайын.
Мұндай өнімнің бірнеше түрі бар. Бірақ, әдетте, отандық тұтынушы тофумен жақсы таныс(бұл не, біз оны дерлік анықтадық), ол сумен толтырылған вакуумдық пакеттерде престелген түрде сатылады. Оның ақ түсі бар. Ірімшік орналасқан суды үнемі ауыстырып отыру арқылы сіз бұл өнімді тоңазытқышта бірнеше апта бойы оның қасиеттерін толық сақтай отырып сақтауға болады.
Аспан империясының тұрғындары қытай ұлтының денсаулығы мен ұзақ өмір сүруін қамтамасыз ететін тофуды (тіпті кішкентай балалар да біледі) тұрақты пайдалану деп санайды. Және, әрине, олардың бұлай ойлауына толық негіз бар. Өйткені, құрамындағы белоктардың мөлшері жөнінен кәдімгі сүзбемен салыстырғанда калориясы өте төмен тофу таңдалған етпен бәсекеге түсе алады. Оның үстіне, өсімдік протеинін, өздеріңіз білетіндей, адам ағзасы оңай сіңіреді, яғни бұл ірімшікті жеу ет жеуге құмар адамдар жиі кездесетін жағымсыз жанама әсерлерге ие емес.
Вегетариандықтар бұл өнімді мадақтап, тіпті кез келген түрде тофу жейтін балалардың еттен оңай бас тартатынын, ал ақуыздың жетіспеушілігі оларға мүлдем қауіп төндірмейтінін айтады. Оған қоса, бұл өсімдік өнімі темір мен кальцийге бай. Тағы бір плюс - холестериннің толық болмауы.
Іршікті шикі түрде жеуге болады, жеңіл тағам ретінде қуырылады, бұқтырылады. Тофу балық пен ет тағамдарының барлық түрлерімен тамаша үйлеседі, оның негізінде дәмді десерттер дайындалады. Жалпы, өнім емес – бір «бірақ» болмаса, жай ғана ертегі. Тофу ірімшігі, оның ағзаға пайдасыадам соя сүтінен, яғни соядан жасалғаны сөзсіз. Бүгінгі таңда бұл өнім генетикалық модификацияға жиі ұшырайтын өсімдіктер тізімінде бірінші орында. Ал егер соя ГМО-ның арқасында жасалса, оның қандай да бір пайдасы туралы сөз болуы мүмкін емес.
Ең сорақысы, мұндай өнімдерді пайдаланудан өзіңізді қорғау мүмкін емес. Біз бәріміз үйреніп қалған «ГМО емес» белгісі ешқандай кепілдік бермейді. Сондықтан тіпті барлық жағынан пайдалы тофумен де, оны асыра алмау және пропорция сезімін көрсету жақсы.
Ұсынылған:
Олар қара уылдырықты немен жейді? Мүмкіндіктер мен фотосуреттер
Қара уылдырық талғампаз деликатес болып саналады. Ежелгі заманнан бері бай дворяндар мен жер иелері оны ұнататын, қарапайым адамдар үшін ол сүйікті деликатес болған. Және ол бүгінде танымал болып қала береді. Бірақ ол қандай өнімдермен жақсы үйлесетінін және қайсысын онымен біріктірмегені жақсы екенін бәрі біле бермейді
Олар шотландты немен ішеді және не жейді? Ішімдік мәдениеті
Бұл сусынды ішу мәдениеті белгілі бір ережелерді қарастырады. Сондықтан асыл алкогольмен енді ғана танысып жатқандардың көпшілігі скотч вискиін қалай дұрыс ішуге болатынын қызықтырады. Бұл сізге сусыннан толық ләззат алуға және оның ерекше дәмін сезінуге мүмкіндік береді. Олар скотчты немен ішеді және не жейді, сіз осы мақаладан білесіз
Текиланы қалай ішу керек және оны немен жеуге болады?
Қазір дүкен сөрелерінен алкогольдік өнімдердің алуан түрін табуға болады. Сусындар арасында экзотикалық сусындар бар. Текила оларға дұрыс жатқызылуы мүмкін. Текила ішудің дұрыс жолы қандай? Бұл сұрақты шынайы гурмандар мен осы сусынның дәмін татып, сонымен бірге көңіл көтеруді қалайтын қарапайым адамдар көбірек сұрайды
Бавариялық шұжықтарды қалай пісіру керек және оны немен бірге ұсынуға болады
Неміс асханасы өзінің шұжықтарымен және басқа да ұқсас өнімдерімен бүкіл әлемге әйгілі. Және олардың әрқайсысының түрлері: Мюнхен, Нюрнберг, Бавариялық шұжықтар - өз рецепті, құрамы және пісіру трюктері бар. Баварияның аспаздық қиялына тоқталайық. Кез келген аспаздық шедевр сияқты, бавариялық шұжықтардың көптеген нұсқалары бар, бірақ мәні бойынша өзгеріссіз қалады. Көбінесе олар қызмет көрсетер алдында дайын күйге келтіру үшін жартылай фабрикаттар түрінде жасалады
Кәмпиттер дегеніміз не және олар немен жейді
Кәмпиттер туралы көбірек білу үшін олармен кондитерлік өнімдер жасап көріңіз. Пасха пісіру үшін әртүрлі қоспалармен қаныққан қамыр ең қолайлы. Бұл мақалада итальяндық әдіс бойынша дайындалған тәтті жеміс тортының рецепті ұсынылған
