2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Үйде алмұрт шарабы жасау үшін келесі ингредиенттер қажет: 10 кг жеміс, 5 кг қант және 10 литр су. Біріншіден, алмұрт туралы. Жемістер бірдей немесе әртүрлі сорттарға жатуы мүмкін. Бұл, әрине, болашақ сусынның дәміне әсер етеді, өйткені ол жеміс хош иісін сақтайды. Сондықтан, бір қызығы, көптеген шарап өндірушілер шикізат ретінде жабайы алмұрттарды пайдалануды жөн көреді.
Олар өте тәтті, бай хош иісі бар, шарапты тамаша иіс пен дәммен қамтамасыз етеді. Жемістерді ағынды сумен жақсылап жуып, өзегі мен сабағынан тазарту керек.
Бөлек тақырып – су. Бұл құдықтан немесе бұлақтан болса керемет. Үйде алмұрт шарабы дайындау үшін ағынды судың қолайлы болуы сирек кездеседі. Сондықтан алдымен ағын суды тазарту керек. Сіз заманауи сүзгілерге сене аласыз. Немесе крандағы суды мұздатып, оны осылай тазартуға болады.
Алмұрт шарабы «ойнайтын» тағамдар шыны немесе ағаш болуы керек. Егер шыны болса, онда әдетте бұл бөтелке (кем дегенде 20 литр), егер ағаш болса, ондабаррель.
Пластикалық ыдыстарды да қолдануға болады, оның тағамдық екеніне көз жеткізіңіз.
Енді процестің өзі туралы. Қантты суда толығымен еріту керек. Жіңішке тілімдерге кесілген алмұрттарды біздің тәтті сұйықтықпен ыдысқа құйыңыз, ол жақында үйдегі алмұрт шарабына айналады. Бөтелке толы болмаса, оны таза сумен толтыруға рұқсат етіледі.
Содан кейін біз болашақ шарапты қараңғы, жылы жерде «ойнауға» қалдырамыз. Бұған дейін ыдыс-аяқ ауа кірмейтіндей етіп герметикалық түрде жабылуы керек. Әйтпесе, дәмді тәтті шараптың орнына қышқыл сірке суын алу қаупі бар. Тығыз болу үшін, мысалы, банканың мойнында киілетін резеңке қолғапты қолдануға болады. Бірақ жақсырақ (сенімдірек) су тығыздағыш болып табылады. Бұл пластиктен немесе ағаштан жасалған арнайы тығын, одан түтік шығады. Оны суы бар ыдысқа түсіру керек. Оның үстінде көпіршіктер пайда болуын тоқтатқанда, шарап ашытуды тоқтатты, яғни ол ішуге дайын. Қолғап алмұрт шарабы үйде дайын екенін айтады - ол сөніп қалады.
Дайын сусынды бөтелкедегі тұнбаны бұзбау үшін абайлап дайындаңыз. Оларды алдымен зарарсыздандыру керек. Біз оны тығындармен жабамыз және оны жертөлеге, жертөлеге немесе кез келген басқа салқын жерге жібереміз. Қалалық жерлерде сіз тоңазытқышты да пайдалана аласыз. Тек ондағы температура минусқа түспейтініне көз жеткізіңіз. Бөтелкелер кем дегенде көлденең күйде жатуы керекай. Жақсырақ екі. Жалпы, үйде жоғары сапалы шарап жасау үшін оны жақсы қайнатуға мүмкіндік беру керек. Сонда ол шынымен қанық және жылы дәмге ие болады.
Алмұрт шарабы алма шарапына ұқсайды, тек ол тәттірек және балданырақ. Оған лимон шырынын, даршын, жалбыз немесе басқа ингредиенттерді қосуға болады. Олар оның дәмі мен хош иісіне жаңа көзқараспен қарауға мүмкіндік береді. Алмұрт шарабы да алкогольді коктейльдер үшін тамаша негіз болып табылады, оны үйде де оңай дайындауға болады. Бірақ бұл басқа әңгіме.
Ұсынылған:
Үйдегі алма шарабы - дәмді сусынның рецепті
Рецепті осы мақалада сипатталған алма шарапын жасау үшін ең аз ингредиенттер мен уақыт қажет. Оқу және тәжірибе жасау
Кептірілген алмұрт: калория, пайдасы мен зияны. Алмұрт кептірілген рецепт
Кептірілген алмұрт - әртүрлі диеталар мен балаларға арналған мәзірлер үшін тамаша нұсқа. Ресейде бұл өнім басқа кептірілген тәттілер арасында үстелде ұзақ уақыт бойы құрметті орынға ие болды. Бірақ біздің арғы аталарымыз жоғарыдағы жемісті соншалықты жақсы көретіні бекер емес! Кептірілген алмұрт кептіру кезінде өз қасиеттерін мүлде жоғалтпайды және адам ағзасына керемет дәмді және пайдалы болып қалады
Алмұрт қоюландырылған сүт: рецепт. Қыста қоюландырылған сүт қосылған алмұрт пюресі
Қоюландырылған сүтті үйде дайындауға болады. Біріншіден, бұл пайдалы, екіншіден, кез келген жемістер мен жидектерді қосу арқылы әртүрлі консистенциядан жасалуы мүмкін. Бұл мақалада біз алмұрт қоюландырылған сүтті қалай дайындайтынын оқуды ұсынамыз
Үйдегі дәмді джем шарабы
Өмірді дүкендегіден әлдеқайда дәмді үй тосапсыз немесе таңқурай немесе қарақат кептелісі қосылған шайсыз қарлы маусымсыз елестету қиын. Бірақ келесі жылы бұл табиғи десерттің бұрынғы қасиеттері мен дұрыс емес дәмі болмайды. Оны тастамау үшін оны үйдегі дәмді шарап жасау үшін пайдалануға болады
Дәмді салаттар алмұрт қабығы сияқты оңай: пісіру мүмкіндіктері, рецепттер және шолулар
Салаттарды дайындау алмұрт қабығын жарғандай оңай – бұл мерекелік дастарханды да, күнделікті тағамды да безендіретін тағамдар. Шебер қолдардағы қарапайым өнімдер жиынтығы нағыз аспаздық шедеврге айналуы мүмкін. Біздің мақалада біз күнделікті және мереке күндеріне дайындалуға болатын дәмді және қарапайым салаттардың рецепттерін қарастыруға тырысамыз
