2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Адамзат жүгеріні көптеген ғасырлар бойы біледі. Дәлірек айтсақ, бұл дәнді дақылдың отаны – Мексикада ол шамамен жеті мың жыл бұрын өсіріле бастаған. Жүгері Еуропаға Колумб Америкадан оралғаннан кейін келді, содан бері Ескі дүниенің тұрғындарын белсенді түрде жаулап ала бастады.
Бүгінде ол күріш пен бидаймен бірге бүкіл әлемде негізгі тағам болып саналады. Одан ұн жасайды, ол нан мен шелпек, крахмал мен ботқа жасайды, қоректілігі жағынан қарақұмық жармасы мен жармамен бәсекеге түсе алады, консервіленген, мұздатылған… Жалпы, барлығын санамалап шығу қиын. осы жарманың адам тұтыну нұсқалары.
Алайда бүгінде пайдасы мен зияны зерттеліп жатқан қайнатылған жүгері ерекше нәзіктік. Бұл пішінде ол дәмді ғана емес, сонымен қатар өте қанағаттанарлық, оңай дайындалады және толық тағамды алмастыра алады. Қайнатылған жүгерінің ең аз зияны бар екенін бірден көрсетейік. Кем дегенде, бүгінгі күні оны қолдану тромбоздың пайда болуынан зардап шегетін және жоғарылаған адамдардың денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін фактілер ғана дәлелденді.қанның ұюы.
Тәбеттің төмендеуі, сәйкесінше, салмақ жоғалту - мұның бәрі қайнатылған жүгеріні де ынталандыруы мүмкін. Мұның пайдасы мен зияны екіұшты. Семіздікке шалдыққандар немесе жай ғана арықтағысы келетіндер үшін қайнатылған жүгері жақсы көмекші болады, бірақ егер сіз тым арық болсаңыз, одан мүлде бас тартқан дұрыс.
Бүгінгі таңда тамақ өнеркәсібі нарығы бүкіл әлемдегі дәрігерлер мен ғалымдарды әр өнімнен көптеген кемшіліктерді табуға, сол арқылы олардың дамуын ынталандыруға міндеттейді. Бірақ қайнатылған жүгері, оның пайдасы мен зияны жай ғана салыстыруға келмейтін, ешбір жағдайда зиянды өнім деп санауға болмайды. Себеп жоқ. Өйткені, бұл жарма тек дәрумендер мен пайдалы микроэлементтердің қоймасы ғана!
Жүгері құрамында В тобындағы тек сегіз дәрумен бар. Олардың ішіндегі ең қызығы холин (B4) бұл жармада артық мөлшерде болады. Ол қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі, жасуша мембраналарын қорғайды, денедегі метаболикалық процестерді ынталандырады және дене салмағын бақылауда ұстайды. Сонымен қатар, жүгері тері мен шаштың сұлулығына «жауапты» А, Е, Н витаминдеріне бай және оның құрамындағы минералдар жиынтығы таблеткалардағы витаминді-минералды кешендермен әртүрлілікте бәсекелесе алады.
Ең бастысы, бұл жарманың шикі күйінде, әсіресе қырыққабаттың басы жас және піскен кезде пайдалы заттар бар. Бірақ қайнатылған жүгері, оның пайдасы мен зияны салыстыруға келмейтін, сонымен қатар оның барлық қасиеттерімен мақтана алады.табиғи өнім, әсіресе бумен пісірілген болса. Айтпақшы, қос қазандықта қырыққабаттың басы жарты сағатта, ал кәдімгі кастрюльде бір жарым сағатта піседі.
Бұл жарма кез келген түрде денені ұзақ уақыт қуатпен толтыра алады. Қайнатылған жүгеріде қанша калория бар екендігі (100 граммға 320-340) өзі туралы айтады. Қырыққабаттың бірнеше жас басы, қажет болса, толық тағамды алмастыра алады. Сонымен қатар, мұндай тіскебасар дәстүрлі сэндвичтерге немесе торттарға қарағанда әлдеқайда пайдалы.
Тәбетіңіз ашық және сау болыңыз!
Ұсынылған:
Крахмал: пайдасы мен зияны. Жүгері мен картоп крахмалының пайдалы қасиеттері
Крахмал адамға не береді? Пайда мен зиян күн мен түн сияқты қарама-қарсы ұғымдар. Ал шындық соншалықты жақын - оны алып, оқыңыз
Көкнәрдің пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымы: пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымымен кептіру: пайдасы мен зияны
Көкнәр – өзінің қайшылықты қасиеттерінің арқасында даулы беделге ие болған таңғажайып әдемі гүл. Ежелгі Грецияда да адамдар бұл өсімдікті ақыл-ойды тыныштандыратын және ауруларды емдеу қабілеті үшін жақсы көретін және құрметтейтін. Көкнәрдің пайдасы мен зияны ғасырлар бойы зерттелді, сондықтан бүгінгі күні ол туралы көптеген ақпарат жиналды. Біздің алыстағы ата-бабаларымыз да осы жұмбақ гүлдердің көмегіне жүгінген. Өкінішке орай, бүгінгі күні бұл өсімдіктің адам ағзасына емдік әсері туралы аз адамдар біледі
Жүгері ұны: пайдасы мен зияны. Жүгері ұнын қолдану
Жаңа жүгері – көптеген адамдардың сүйікті тағамдарының бірі. Бұл керемет жарманың дәндерін қайнатып, кептіріп жеуге болады. Бірдей танымал өнім - жүгері ұны, оны көптеген аспаздық мамандар әртүрлі кондитерлік өнімдерді дайындау үшін кеңінен пайдаланады
Пісірілген жұмыртқа: пайдасы мен зияны. Пісірілген тауық пен бөдене жұмыртқасының пайдасы мен зияны
Диетологтар қайнатылған жұмыртқаның ағзаға не беретіні туралы үнемі дауласады. Бұл өнімнің пайдасы мен зияны салыстырмалы: бәрі денсаулық жағдайына және тұтынылатын өнімнің мөлшеріне байланысты. Бүгін біз денсаулыққа пайдасы, тағамдық құндылығы және есте сақтау керек диетолог ескертулері туралы егжей-тегжейлі айтып береміз. Сонымен
Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасы. Ешкі сүті: пайдасы мен зияны, қарсы көрсеткіштері
Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасын мамандар бұрыннан зерттеген. Бұл мақалада біз ешкі сүтінің қасиеттерін, сондай-ақ балаға осы сүт өнімін беруге тұрарлық па екенін қарастырамыз
