2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Жидектердің үйдегі тұнбалары сияқты сусын орыс халқына жүздеген жылдар бойы белгілі. Бүгінгі күні бізде эксперименттер мен шығармашылық үшін үлкен өріс бар. Сіз алкогольді кез келген дерлік жидектерді, жемістерді, өсімдіктердің жапырақтары мен сабақтарын, құрғақ және жаңа піскен күйде талап ете аласыз … Бақшада өсетін барлық дерлік тұнбаларды дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.
Алкоголь негізі де әртүрлі болуы мүмкін: біздің аудандағы дәстүрлі арақтан джин мен вискиге дейін. Соңғы сусындардың өте қымбат екенін ескере отырып, бұл мақалада біз алкоголь немесе арақтағы жидектерден алынған тұнбаларды ғана қарастырамыз. Неліктен жидектер? Өйткені алкогольдік сусындарды қолдануға негізделген рецепттер барлығына, тіпті үйдегі шарап жасауды жаңадан бастағандарға да ұтылады.
Алдымен бірнеше ережелерді қарастырып көрейік, олардың қайсысы сапалы және дәмді мас ететін өнімді шығаруға көбірек мүмкіндік беретінін біліп алайық. Біріншіден, тек үйдегі жидектерді алыңыз. Таңқурайдың өскені маңызды емесСіздің бақшаңызда немесе көршіңіздің бақшасында, ең бастысы, оның өсіп-жетілуі кезінде ешқандай химиялық заттармен өңделмегеніне сенімді болыңыз. Әрине, мысалы, супермаркетте сатып алынған құлпынай немесе таңқурай негізінде үйде дайындалған жидек тұнбалары ақылға қонымсыз.
Екіншіден, жидектерді пісірер алдында мұздату керек. Осылайша, олардың құрылымы бұзылып, алкогольге өздерінің барлық дәмі мен пайдалы қасиеттерін беруге дайын. Үшіншіден, қант барлық жидек тұнбалары үшін міндетті негіз болып табылады. Бұл сусындағы жемістердің дәмін барынша арттыруға көмектеседі және оған қосымша күш береді. Міндетті түрде соңғысы: үйдегі жидек тұнбасын бір айдан аз уақыт бойы тұндыруға болмайды. Сондықтан оның «сезінетінін» көру және дәмін тату үшін қақпақты жиі ашудың қажеті жоқ. Алғашқы екі аптада оны мүлдем мазаламағаныңыз жөн.
Енді, шын мәнінде, жидектердің тұнбасын қалай жасау керектігі туралы. Мысал ретінде таңқурайды алайық. Ең қарапайым рецепт - оны қантпен тең пропорцияда араластырып, үстіне арақ құйыңыз. Қандай күшке сусын алғыңыз келетініне байланысты кез келген пропорцияларды қабылдауға болады. Үйде дайындалған кез-келген жидек тұнбалары жабық контейнерде қараңғы жерде тұндырылады. Ол неғұрлым ұзақ отырса, дәмі соғұрлым қанық және талғампаз болады.
Алкоголь тұнбалары сол үлгі бойынша дайындалады, тек алкоголь сумен сұйылтылған. Мұндай сусындарға әртүрлі дәмдеуіштерді қосуға болады,бал, жеміс ағаштарының жапырақтары, шексіз дәммен ойнайды. Айтпақшы, осындай үйде дайындалған препараттар негізінде бірегей алкогольдік коктейльдер жасауға болады, бірақ бұл бөлек мақаланың тақырыбы.
Сөз соңында мен мұндай сусындардың зиянын айтқым келеді. Ақыр соңында, кім десе де, үйде дайындалған жидектердің тұнбалары - бұл алкоголь. Және күшті. Бұл жерде не айтуға болады? Олар айтқандай, қалыпты жағдайда, бұл жақсы. Егер сіз жанұялық түскі ас кезінде өзіңізді қызықсыз кеште аздап көңіл көтеру үшін немесе мерекеде тәбет үшін бір немесе екі стакан өткізіп жіберу үшін үй тұнбасын дайындасаңыз, онда бұл мүмкін. Ең бастысы оны теріс пайдаланбау.
Ұсынылған:
Пита нанындағы ірімшік қосылған шұжықтар: кез келген дәмге арналған рецепттер
Заманауи асханада ірімшік қосылған лаваш нанындағы шұжықтарға арналған рецепттердің жеткілікті саны бар. Әрқайсысының құрамы аспазшының қиялымен шектеледі. Төменде ұсынылған материалда бұл тағамның бірнеше қызықты, қарапайым және дәмді нұсқалары мүмкіндігінше егжей-тегжейлі талданатын болады
Schogetten - кез келген дәмге арналған шоколад
150 жылдай неміс компаниясы Trumph Schogetten брендінің шоколадын шығарады, ол әлі күнге дейін өзінің ерекше және нәзік дәмімен әуесқойларды қуантады
«Изумруд плацері» - киви және тауық қосылған салат: кез келген дәмге арналған рецепттер
«Изумрудный плассер» салаты (рецепттері бар фотосуреттер бүгін назарларыңызға ұсынылады) жарқын, қызықты дәмі және жеткілікті бюджеттік құрамы бар. Үй иелері мерекелік дастарханға осындай тәбет пісіруді жөн көреді. Бірақ рецепттерді сынақтан өткізуге және киви қосылған Emerald Scatter салатын жасауға кім кедергі жасайды? Дайын түпнұсқа тағамдардың фотосуреттері жеңіске деген сенімді ілгерілеуге ықпал етеді
Ең жақсы лаваш салатының рецепті: кез-келген жағдайға арналған тәбет
Пита нанындағы әмбебап салат рецепті дегеніміз не? Бұл сұраққа жауап беру қиын, өйткені әрбір үй иесінің өз бар. Иә, және тамақ дайындаудағы импровизациялар тек құпталады
Аспазшыдан кез келген мейрамхананың бет-бейнесі ретіндегі мақтау
Аспаздың мақтауы сияқты шағын, бірақ жағымды маркетингтік айла жақында Ресейде танымал болды. Көптеген беделді мекемелер қонаққа негізгі тағам алдында да өз тағамдарының жұмысын бағалауды ұсынуға дайын. Бұл дәстүр қайдан шыққан?