Кептірілген өрік қосылған торт: пісіру рецептері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Кекс – әдетте мейіз қосылған печенье қамырынан жасалған шайға арналған ескі және өте танымал кондитерлік өнімдер. Артықшылықтары - дәмді, нәзік, жұмсақ, қымбат емес. Ол оңай және тез дайындалады, тіпті тәжірибе болмаса да. Төменде кептірілген өрік тортына арналған қарапайым рецепттер мен өнімдердің фотосуреттері берілген.

Классикалық

Сізге не керек:

• үш жұмыртқа;
• бір стақан жоғары сапалы бидай ұны;
• жарты пакет сары май;
• стакан түйіршіктелген қант;
• 100 грамм кептірілген өрік;
• 0,5 шай қасық қопсытқыш;
• өсімдік майы;
• қант ұнтағы.

Кептірілген өрік тортын пісіру жолы:

1. Сары майды жұмсартыңыз, бірақ ерітпеңіз. Жұмыртқаны қантпен араластырғышпен ақ үлпілдек массаға шайқаңыз және бірден сары маймен біріктіріңіз.
2. Ұнға разрыхлитель құйыңыз, араластырыңыз.
3. Жұмыртқа қоспасына ұнды тез қосып, араластырыңыз.
4. Кептірілген өрікті дұрыстап шайып, пышақпен төртбұрыштап кесіп, қамырға жіберіңіз.
5. Кекс табасын силикон щеткасымен өсімдік майымен майлаңыз. Оған қамырды салыңыз.
6. Пішінді алдын ала қыздырылған пештің үстіңгі сөресіне төрттен бір сағатқа қойыңыз. Содан кейінПештегі температураны 180 градусқа дейін азайтып, тортты пеште шамамен 5 минут ұстаңыз. Пешті өшіріңіз, кондитерлерді бірден шығармаңыз.

Кептірілген өрік қосылған дайын торт қант ұнтағымен безендіріліп, шаймен бірге беріледі.

Мұндай қамырдан көптеген силиконнан жасалған шағын кекстер жасалады.

Қаймақ үстінде

Қаймақ негізіндегі кептірілген өрік қосылған кекс - өте нәзік және дәмді деликатес. Күнделікті пісіруге өте ыңғайлы, ақша мен уақыт тұрғысынан арзан. Сонымен бірге қонақтардың келуіне дайындалу ұят емес.

Сізге не керек:

• үш тауық жұмыртқасы;
• 200 г қаймақ;
• бір стақан кептірілген өрік;
• бір жарым кесе ұн;
• стакан қант;
• 0,5 шай қасық қопсытқыш;
• сары май;
• қант ұнтағы.

Қалай істеуге болады:

1. Кептірілген өрік ісінуі үшін ыстық суға он минут салып қойыңыз.
2. Жұмыртқаны қантпен біріктіріп, аздап шайқаңыз.
3. Жұмыртқа қоспасына қаймақ құйып, араластырыңыз.
4. Разрыхлительді ұнға жіберіп, қаймақ пен жұмыртқа массасына ұнды құйып, араластырамыз.
5. Қамырды майланған пішінге құйып, 200 градусқа дейін қыздырылған пеште жарты сағат пісіріңіз. Дайын болғанын тіс тазалағышпен тексеріңіз.

Жаңа пісірілген кептірілген өрік қосылған торт, пішіннен шығарып, қант ұнтағын себіңіз және достарыңызды шайға шақырыңыз.

Йогуртта

Сізге не керек:

• екі жұмыртқа;
• 50г кептірілген өрік;
• 150г өрік йогурты;
• 75 г ұннантұтас астық;
• 100 г бидай ұны;
• 25 г сл. май;
• 0,5 шай қасық қопсытқыш;
• бадам жапырақтары.

Қалай пісіру керек:

1. Разрыхлитель, бидай және тұтас дәнді ұнды араластырыңыз.
2. Жұмыртқаны қантпен біріктіріп, аздап шайқаңыз, бұл қоспаға еріген сары май мен йогуртты құйыңыз, масса біркелкі және біртекті болғанша араластырыңыз.
3. Ұнды жұмыртқа-йогурт қоспасымен біріктіріңіз..
4. Кептірілген өрікті жуып, кептіріңіз. Қатты болса, 15 минут суға салып қойыңыз. Оны текшелерге кесіп, қамырға құйыңыз.
5. Кекс пішініне сары май жағып, ұн себіңіз. Қамырды қалыпқа салып, бадам жапырақтарын құйып, ыстық пешке салыңыз. Пісіру уақыты - 35 минут, пеш температурасы - 180 градус.
6. Тортты пішінде суытыңыз.

Дәмін өзгерту үшін басқа толтырғыштары бар йогурттарды алыңыз.

Сәбізден жасалған шағын кекстер

Бұл кептірілген өрік қосылған торттың, дәлірек айтсақ, кішкене бөліктерге бөлінген кекстердің қарапайым рецепті емес.

Сізге не керек:

• екі жұмыртқа;
• үш сәбіз;
• 200 г сары май;
• жарты кесе қант ұнтағы;
• жарты шай қасық қопсытқыш;
• бір жарым кесе ұн (дұрысы тұтас ұн);
• жарты шай қасық даршын;
• жаңғақ;
• кептірілген өрік;
• ваниллин.

Қалай пісіру керек:

1. Сәбізді аршып, тағамдық процессорда немесе үккішпен ұнтақтаңыз.
2. Ұшуды араластырыңызқопсытқыш.
3. Сәбізге қосып, бір уақытта сары майды, қант ұнтағын, жұмыртқаны, даршынды, ұнды және ванилинді тағамдық процессор немесе блендермен араластырыңыз.
4. Пішіндерге жайып, үштен екі бөлігін толтырып, әрқайсысына кептірілген өрік пен грек жаңғағының бір бөлігін салыңыз.
5. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, кептірілген өрік қосылған сәбіз тоқаштарын шамамен 25 минут пісіріңіз.

Сәбіз кекстерінің нәзік дәмі ешкімнің көңілін қалдырмайды.