Қайнатылған күріш – төмен калориялы тағам

Қайнатылған күріш – төмен калориялы тағам
Қайнатылған күріш – төмен калориялы тағам
Anonim

Өнімге шолу

қайнатылған күріш
қайнатылған күріш

Күріш жармасы - әлемнің көптеген бөліктерінде кең таралған тағамдардың бірі. Бұл жағдай көбінесе оның агротехнологиясының ерекшеліктеріне байланысты. Бірақ бұл сонымен қатар қайнатылған күріштің тағамдық құндылығына қарамастан, төмен калориялы болуына байланысты. Бұл өнім кез келген ет, балық және көкөніс тағамдарына арналған тамаша гарнир болып табылады. Қайнатылған күріш керемет дәмге ие. Бұл өнімнің өзі өте қанағаттанарлық, сондықтан ең ауыр аштықты қанағаттандыру үшін өте аз жарма қажет. Пісірілген күріште адам ағзасы үшін тамаша «отын» болып табылатын пайдалы көмірсулардың көп мөлшері бар. Ас қорыту процесінде олар бізге қажетті энергияға айналады. Аршылмаған күріш - ең пайдалысы. Астықты қабықтан мұқият босатып, біз бұл өнімді көп мөлшерде минералдар мен витаминдерден айырамыз. Осыған қарамастан, тіпті аршылған күріштің өзі фосфор, кальций, калий және В тобындағы витаминдердің бай көзі болып табылады.

Қайнатылған күріш (калориялылығы)

қайнатылған күріш калориялары
қайнатылған күріш калориялары

Әлемде неше түрлі сорттар бар,химиялық құрамы бойынша бір-бірінен біршама ерекшеленеді. 100 г пісірілген күріштің орташа калория мөлшері 115 ккал құрайды. Бұл өнімде майлар мен ақуыздар іс жүзінде жоқ, бірақ 100 г құрамында 24,9 г көмірсу бар. Шын мәнінде, пісірілмеген күріштің тағамдық құндылығы айтарлықтай жоғары. 100 г құрғақ жармада 360 ккал бар. Қайнау кезінде ол суды қатты сіңіреді, сондықтан дайын өнімдегі калорияның үлес салмағы төмендейді. Қайнатылған күріш көптеген диеталардың танымал бөлігі болып табылады. Оған қант, май немесе басқа ингредиенттер қосылғанда, оның энергетикалық құндылығы айтарлықтай өсетінін ұмытпаңыз.

Қайнатылған күріш (ұнтақталған)

Қуырылған пісірілген күріш
Қуырылған пісірілген күріш

Бұл тағамды дайындау үшін сізге күріш жармасы, тұз және су қажет. Қайнаудың бір ережесі бар: әрқашан бір стақан өнімге 2 стакан сұйықтық алыңыз. Бірнеше рет жуылады, жарма сумен құйылады. Күрішті пісірер алдында тұздауға болады. Оны орташа отта су қайнағанша пісіріңіз. Осыдан кейін өрт аздап азаяды. Күрішті дайындау уақыты 25-30 минут. Әртүрлілікке байланысты ол аздап өзгеруі мүмкін, сондықтан сіз жарманың күйін үнемі қадағалап отыруыңыз керек, ол қатты піспейді. Есте сақтау керек тағы бір жайт, арзанырақ күріште клейковина көп, сондықтан пісіргенде бір-біріне жабысады.

Тез қайнатылған күріш

Бұл әдісті көптеген әйелдер қолданады. Бірнеше суда жуылған күріш сумен құйылады (1:2 қатынасы). Табаға тұз қосып, пешке қойыңыз. Су қайнаған кезде, от жағыңызшегеріңіз. Содан кейін табаны қақпақпен жауып, күрішті тағы 10 минут пісіріңіз. Осыдан кейін ол оттан алынып, сүлгімен немесе көрпемен оралады. Осылайша, пісірілген күріш «піседі». Бұл жағдайда оның ас қорыту немесе жану ықтималдығы алдын алады. "Баспанада" болғаннан кейін бірнеше минут ішінде күріш ылғалды толығымен сіңіріп, ұсақтайды.

Ұсынылған: