Сүзбе қосылған цуккини: пісіру ерекшеліктері мен рецептілері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүзбе қосылған цуккини көптеген қызықты және дәмді тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. Бұл екі ингредиент төмен калориялы рецепттер үшін тамаша. Цуккини гипоаллергенді және балаларды тамақтандыруға жарамды.

Ингредиенттерді қалай таңдауға болады

Цуккиниді жас, жұқа қабығы және жұмсақ тұқымы бар таңдаған дұрыс. Олар тезірек піседі және жұмсақ болады.

Тағам дайындауға арналған сүзбе дәнге де, жұмсаққа да жарайды. Бұл үй иесінің қалауына байланысты. Майлылығы 1-5% сүзбе таңдаған дұрыс.

Жаңа піскен жасылдар тағамға жарық қосып, дәм комбинациясын ащы етеді. Жас сарымсақ дәм қосуға көмектеседі.

Жалпа торттар

Цуккини жұмсақ дәмге ие, сондықтан олар көп компонентті тағамдарды дайындау үшін жиі қолданылады. Үй иесінің қалауына байланысты сүзбе қосылған бөрте тәтті және ащы болуы мүмкін.

Пісіруге қажетті ингредиенттер:

• Жас цуккини - 500 грамм.
• 5% майлы сүзбе – 100 грамм.
• 2 жұмыртқа.
• Жасыл.
• Бидай ұны - 30 грамм.
• Зәйтүн майы.
• Дәмдеуіштер, тұз.

Құймақ рецептісүзбе қосылған цуккини:

1. Көктер жуылады және майдалап туралады.
2. Цуккини қабығы аршылып, тұқымдары алынады. Орташа үккіште сүртіп, артық суды сығып алыңыз.
3. Цуккиниге дәмдеуіштер мен сүзбе қосылады, араласады.
4. Жұмыртқаларды көпірткішпен немесе тұзбен араластырғышпен бөлек шайқаймыз.
5. Барлық ингредиенттер араласады және електен өткізілген ұн қосылады.
6. Қамыр қаймаққа ұқсауы керек, табаға жайылмауы және тым сұйық болмауы керек. Қажет болса, көбірек ұн қосыңыз.
7. Қуыру табасы зәйтүн майымен майланып, қызады.
8. Қамырды қасықпен құйып, әрбір құймақты екі жағы алтын түске дейін қуырыңыз.

Тағамға ұсынар алдында шөптер себіліп, үстіне қаймақ құйылады. Құймақ үшін сарымсақ соусын немесе кетчупты дайындауға болады.

Casery

Тағамды аз калориялы еткіңіз келсе, оған кәді қосылады. Бұл оны жеңіл және әуе етеді. Пеште сүзбе қосылған кәді кәстрөл өте тез піседі.

Кәстрөлге арналған ингредиенттер:

• Жас цуккини - 300 грамм.
• 2 жұмыртқа.
• 5% майлы сүзбе - 200 грамм.
• 80 грамм бидай ұны.
• Тұз, қант.

Сүзбе қосылған кәді кәстрөлін қалай дайындау керек:

1. Цуккини қабығы аршылып, үгітілген. 10 минуттан кейін артық суды сығып алыңыз.
2. Творогты аздап илеп, жұмыртқа, тұз қосамыз. Мұқият араластырыңыз.
3. Ұнды електен өткізіп, қамырға қосыңыз.
4. Қоспа үгітілгенмен біріктіріледіцуккини.
5. Пісіретін табаққа май жағып, қамырды біркелкі етіп жаямыз.
6. Пеш 180 градусқа дейін қызады.
7. Кәстрөл бір сағаттай пісіріледі, содан кейін салқындатылады.

Тағамға қызмет көрсетер алдында қаймақ немесе қоюландырылған сүт себіледі.

Сүзбе қосылған цуккини орамдары

Тағамды пісіру арнайы дағдыларды қажет етпейді және бір сағаттан аспайды. Цуккини орамдары - мерекелік дастарханға тамаша тәбет.

Қажетті ингредиенттер:

• Орташа өлшемдегі жас сквош.
• 1% майлы сүзбе - 250 грамм.
• Сәбіз - 1 дана
• Жаңа қияр - 1 дана
• Салат жасылдары.
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• Күнбағыс майы.
• Жасыл - 1 кішкене байлам.

Қалай пісіру керек:

1. Көкөністер қабығын аршып, корей үккіште турап, ұзын жолақтар жасайды.
2. Цуккини мұқият жуылады. Ұзын жіңішке тілімдерге кесіңіз.
3. Табаға аздап күнбағыс майын құйып, цуккиниді екі жағына қуырыңыз.
4. Ұсақ туралған және сүзбе араласқан жасыл. Аздап тұз қосыңыз.
5. Сүзбе қоспасын цуккини тілімдеріне жағыңыз, үстіне салат жапырағы мен көкөніс сабандарын салыңыз. Роликтерге оралған.

Теске басар мерекелік дастарханға және күнделікті қолдануға тамаша.

Толтырылған цуккини

Тағам сүзбе, шөптер мен сарымсақ салмасының арқасында ащы және дәмді болады.

Ингредиенттер:

• Жас цуккини.
• 5% майлы сүзбе - 200 грамм.
• Жасыл - 1 байлам.
• Қатты ірімшік - 80 грамм.
• 2 түйір сарымсақ.
• Дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.

Сүзбе қосылған цуккини рецепті:

1. Цуккини сақиналарға кесіледі, өзегі алынады.
2. Сарымсақ пен шөптер майдалап туралған және сүзбе қосылған.
3. Ірімшік ірі үккіште сүртіледі.
4. Пісіру парағы маймен майланып, кәді жайылады.
5. Әр сақинаға сүзбе салмасы салынып, үстіне ірімшік себіледі.
6. Пеш 180 градусқа дейін қызады.
7. Пеште сүзбе қосылған цуккиниді 40 минут пісіріңіз.

Үстеу алдында шөптер мен бұрыш себіңіз.

Етік

Тағам мерекелік дастарханды безендіріп, қонақтарды таң қалдырады. Пеште сүзбе қосылған кәдіге арналған бұл рецепт көптеген үй шаруасындағы әйелдерге ұнайды.

Ең алдымен қажетті ингредиенттерді дайындаңыз:

• Жіңішке қабығы бар жас сквош.
• 5% майлы сүзбе - 200 грамм.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.
• Жасыл - 1 байлам.
• Ірімшік - кішкене бөлік.
• соусы: пияз, сәбіз, зәйтүн майы.

Пісіру процесі:

1. Цуккини мұқият жуылады және ұзындығы бойынша екі бөлікке кесіледі. Ортасы қасықпен жойылады. Содан кейін цуккини 2 минут қайнаған суға батырылады. Бұл оларды жұмсақ әрі шырынды етеді.
2. Ірімшік үгітілген.
3. Түзбе майдалап туралғанмен араластырыладыжасыл және жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.
4. Салманы әрбір "қайыққа" салып, үстіне ірімшік себеді.
5. Соусты дайындаңыз: майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді зәйтүн майына қуырыңыз. Қоспаға майдалап туралған цуккини орталары қосылады.
6. Сотты пісіру парағына жайыңыз. "Қайықтар" жоғарғы жағында орналасқан.
7. Пеш 180 градусқа дейін қызып, жарты сағатқа пісіру парағы қойылады. Сырдың күйіп қалмауын қамтамасыз ету маңызды.

Сквош "қайықтары" сүзбе қосылған жылы беріледі.

Кілегей соусы бар пісірілген цуккини

Көкөністер мен сүзбеден жасалған тағам диеталық. Цуккини фигурасына қарайтын адамдарға жарайды.

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Бір жас кемік.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• 200 г сүзбе.
• 2 түйір сарымсақ.
• Дәміне қарай жасыл.
• 200 мл қалың крем.
• Тұз.
• Зәйтүн майы.

Пісіру:

1. Цуккини қабығы аршылып, ені кемінде 5 см болатын үлкен сақиналарға кесіледі. Әрбір бөліктен өзегі алынады.
2. Пісіру парағы маймен майланған және цуккини сақиналары жайылған.
3. Салмасы үшін сүзбе, майдалап туралған сарымсақты, туралған көкті араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз немесе блендермен шайқаңыз.
4. Салманы цуккини сақиналарына жайыңыз.
5. Салмасы: жұмыртқа және тұз қосылған табиғи йогуртпен алмастыруға болатын кілегей.
6. Пісіру парағы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке қойылады. Пісірілген цуккинишамамен 30 минут.

Тағамға қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптер себілген.

Қатпарлы қамыр

Пісірілген кәді - дәмді және қанағаттанарлық тағам. Оларды пісіру дағдыларынсыз дайындау оңай.

Ингредиенттер:

• Цуккини - 2 дана
• 80 грамм қаймақ.
• Түзбе - 1 пакет (200 грамм).
• Қатты ірімшік - 50 грамм.
• Қыша.
• Тұз, дәмдеуіштер.

Кәстрөлді қалай жасауға болады:

1. Цуккини қабығы аршылып, жұқа сақиналарға кесіледі.
2. Пісіру парағы маймен майланған.
3. Ірімшік үгітілген.
4. Қыша және дәмдеуіштер қосылған қаймақ.
5. Кәстрөлді қабаттап жайыңыз: кәді сақинасы, сүзбе, салма.
6. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
7. Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Шамамен 40 минут пісіріңіз.

Үстелге қояр алдында кәстрөл кесектерге кесіліп, майдалап туралған шөптерге себілген. Ыдыстың үстіне қаймақ немесе табиғи йогурт құюға болады.