Оңай кекс рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Оңай кекстерді қалай жасауға болады? Төменде қарапайым, бірақ өте дәмді десерттердің фотосуреттері бар рецепттер ұсынылады. Біз кекстерді жасаудың екі түрлі әдісін қарастырамыз, олардың бірі сүзбе пайдалануды қажет етеді, ал екіншісі айранды қажет етеді.

Ең оңай кекс: қадамдық рецепт

Өкінішке орай, сүзбе ұнамайды. Дегенмен, оның құрамында адам ағзасына қажетті көптеген пайдалы элементтер бар. Сондықтан біз одан жеңіл кекс жасауды ұсынамыз. Бұл десерт рецепті қажет:

• үлкен тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• қышқылсыз сүзбе - 200 г;
• сары май - шамамен 100 г + пішінді майлау үшін 20 г;
• қамырға арналған қопсытқыш - шамамен 10 г;
• жеңіл қант - 1 стакан;
• ванильді қант - 1,5 десерт қасық;
• бидай ұны - 2 кесе;
• йодталған тұз - 1 шымшым;
• мейіз, кептірілген өрік - шамамен 100 г;
• қант ұнтағы - 1 үлкен қасық.

Үй тортына сүзбе қамыр илеу

Жеңіл тортты қалай жасау керек? Бұл десерттің рецептін бәрі білуі керек, өйткені ол достық шай ішуге тамаша нұсқа болады.

Өнімді пісіруді бастамас бұрын, көп емес илеу керекқалың қамыр. Мұны істеу үшін сүзбе шанышқымен илеңіз, содан кейін тауық жұмыртқасы, түйіршіктелген қант, ванилин және аздап тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттер жақсылап араластырылады, содан кейін оларға алдын ала ерітілген ыстық емес сары май енгізіледі.

Біз рецепт қарастырып отырған дәмді жеңіл тортты жасау үшін қамырға ерекше, ұсақталған кептірілген өрік пен мейіз салу керек.

Ең соңында разрыхлительмен алдын ала араластырылған негізге електен өткен ұн құйылады. Қамырды илегеннен кейін олар бірден пісіру процесін бастайды.

Пеште термиялық өңдеу

Мұндай десертті дайындау үшін арнайы торт пішінін (рельефті) пайдалану керек. Ол маймен майланған, содан кейін бүкіл негіз төселеді. Бұл пішінде өнім пешке жіберіледі, 180 градусқа дейін қызады.

45 минуттан кейін үйдегі торт өте жұмсақ және қызғылт болуы керек.

Тату шайға арналған десертті беру

Енді сіз сүзбеден жеңіл торт жасауды білесіз. Бұл өнімнің рецепті жоғарыда берілген.

Тесерт піскен бойда пішіннен алынып, суытылады. Үстіңгі сүзбе тортын глазурьмен безендіріп, қант ұнтағымен себуге болады.

Оңай торт: микротолқынды пеште жасалған рецепт

Егер сізде микротолқынды пеш сияқты құрылғы болса, осы құрылғыда қаралған десертті пісіруге болады. Мұны қалай жасау керектігін дәл қазір айтамыз.

Сонымен, пісіруге арналғанбізге қажет дәмді және нәзік кекс:

• манка - шамамен 100 г;
• кефир майы өте жоғары емес - 150 мл;
• көкнәр тұқымы - шамамен 2-3 үлкен қасық;
• жеңіл бидай ұны - шамамен 100 г;
• кіші қант - 100 г;
• өсімдік майы - шамамен 50 мл;
• үлкен тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• ас тұзы - 1 кішкене шымшым;
• разрыхлитель - 1 толық десерт қасық.

Айран негізін дайындау

Мұндай тортты жасауда қиын ештеңе жоқ. Барлық жарманы терең ыдысқа құйыңыз, содан кейін оны майлы емес айранмен толтырыңыз. Компоненттерді араластырғаннан кейін оларға көкнәр тұқымдары қосылады. Бұл пішінде алынған қоспаны бөлме температурасында 25-35 минутқа қалдырады. Осы уақыт ішінде көкнәр мен жарма жақсы ісінуі керек.

Сүт массасы бір жақта тұрғанда, басқа ингредиенттерді дайындауға болады. Сары май немесе басқа пісіру майы ыдыста ерітіліп, сәл салқындатылады. Содан кейін жеңіл ұнды қопсытқыш ұнтақпен және ас тұзымен бірге електен өткізіңіз.

Сипатталған әрекеттерді орындап, олар тауық жұмыртқасын өңдеуге кіріседі. Ол қантпен жақсылап шайқалады, сонымен қатар бір шымшым ванилин немесе даршын қосылады (қажет болса, дәм үшін). Көкнәр дәні қосылған ісінген жарма бірден алынған қоспаға жағылады және бәрі мұқият араластырылады.

Сонымен қатар, еріген ас майы кәдімгі ыдысқа құйылады және ұнға разрыхлитель мен тұз құйылады. Бұл композицияда барлық ингредиенттер мұқиятилеп, біртекті қамырды түйіршіксіз алыңыз.

Өнімді пішіндеу және микротолқынды пеште пісіру процесі

Жеңіл тортты не пісіруім керек? Рецепт керамикалық шыныаяқты пайдалануды қамтиды, ол маймен алдын ала майланған. Қамырдың бір бөлігін ыдысқа салып, оны тегістеу керек. Бұл пішінде жартылай фабрикатты микротолқынды пешке жіберу керек. Максималды қуатта десертті шамамен 7-12 минут пісіру керек. Дегенмен, оның дайындығын үнемі тексеріп тұру керек. Ол үшін тіс тазалағыштарды өнімге мезгіл-мезгіл жабыстырып тұру ұсынылады.

Отбасылық дастарханға десертті дұрыс ұсыну

Торт микротолқынды пеште пісірілген бойда пештен бірден алынады. Қалған қамыр да дәл осылай дайындалады.

Қарастырылған десертті әлі жылы күйінде тұтынған жөн. Дегенмен, оны ыдыстан алудың қажеті жоқ. Сіз сондай-ақ кішкентай қасықпен тортты жеуге болады. Айтпақшы, сұлулық үшін мұндай десертке көбіне қант ұнтағы себіледі немесе шоколадты глазурь жағылады, оның үстіне жемістер немесе жидектердің бөліктері салынады.

Қорытындылау. Кеңестер мен айлалар

Үйде жеңіл торт жасаудың көптеген жолдары бар. Сонымен қатар, оны пеште ғана емес, сонымен қатар микротолқынды пеште, тіпті баяу пеште де пісіруге рұқсат етіледі. Ең бастысы - рецепттің барлық талаптарын сақтау және дұрыс өнімдерді пайдалану. Айтпақшы, шоколад өнімдерін жақсы көретіндер үшін негізге бірнеше ас қасық какао немесе балқытылған шоколадты қосуды ұсынамыз. Бұл жағдайда торт боладыхош иісті және дәмдірек.