Дәмді және пайдалы қарақұмық сорпасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қарақұмық сорпасын жасаудың әртүрлі жолдары бар. Біздің мақалада біз оларды қарастырамыз. Дайындау кезеңдері сипатталатын кейбір тағамдар вегетарианшыларға ұнайды. Ал басқалары нағыз ет жейтіндерге ұнайды.

Бірінші рецепт. Саңырауқұлақ сорпасы

Бұл опция жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынғысы келмейтіндерге ұнайды. Қарақұмық сорпасы дәнді дақылдар мен саңырауқұлақтарға негізделген. Бұл тағамды көкөністер толықтырады.

Қарақұмық сорпасын жасау үшін сізге қажет:

• 280 грамм жаңа шампиньондар (бірақ кептірілгенін де қолдануға болады);
• 3 үлкен картоп;
• 2 орташа пияз және бірдей сәбіз;
• 6 бап. қасық күнбағыс майы;
• лавр жапырағы (2 дана);
• 2 ас қасық. қарақұмық қасықтары;
• 3 литр су;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• тұз.

Ыдыс пісіру: қадамдық нұсқаулар

1. Саңырауқұлақтарды жақсылап жуыңыз. Содан кейін оларды текшелерге кесіңіз.
2. Сұйықтық толығымен буланғанша саңырауқұлақтарды майға қуырыңыз. Бұл кезде шампиньондардың қыртысы алтын түске ие болуы керек.
3. Картопты жуыңыз. Содан кейін, әрине, оны тазалаңыз. Содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.
4. Сәбізді жақсылап жуыңыз, қабығын аршыңыз. Оны үккіште сүртіңіз. Содан кейін пиязды аршып, майдалап тураңыз.
5. Осы уақытта отқа үлкен қазан суды қойып, қайнатыңыз. Содан кейін картопты салыңыз. Ыдысты өз қалауыңыз бойынша тұздаңыз. Орташа отта он минут пісіріңіз.
6. Сосын алдын ала қыздырылған табада пияз бен сәбізді он минут қуырыңыз. Процесс барысында араласуды ұмытпаңыз.



7. Кейін, қуыруды картоппен бірге табаға жіберіңіз. Онда дәнді дақылдар мен саңырауқұлақтарды тастаңыз. Содан кейін жақсылап араластырыңыз.
8. Бірдей бұрыш, лавр жапырағын қосыңыз. Кәстрөлді жабыңыз, отты азайтып, тағы он үш минут қайнатыңыз. Тағамды шөптермен немесе қаймақпен бірге ұсынуға болады.

Екінші рецепт. Сорпа сорпасы

Тағамның басқа нұсқасын ұсынамыз. Мұндай тағам сорпада дайындалады. Бұл шын жүректен және хош иісті болып шығады. Сорпа түскі асқа өте ыңғайлы. Сондықтан бұл тағамды отбасыңызға дайындаңыз.

Сорпа жасау үшін сізге қажет:

• 1 үлкен сәбіз;
• 5 ас қасық. қарақұмық қасықтары;
• бір пияз;
• 1 сәби картоп;
• 50 мл өсімдік майы;
• 2 литр ет сорпасы.

Қарақұмық сорпасы рецепті

1. Ең алдымен картопты жуып, қабығын аршып, кішкене кесектерге кесіңіз.текшелер.
2. Сорпаны алдын ала қайнатыңыз.
3. Сосын қайтадан қайнату үшін пешке қоямыз. Содан кейін картопты сол жерге жіберіңіз, пісіріңіз.
4. Жарманы бірнеше суда шайыңыз. Осыдан кейін сорпаға таза қарақұмық жіберіңіз. Аздап қайнатыңыз.
5. Сәбізді жуып, аршыңыз. Пиязды да тазалаңыз. Содан кейін көкөністерді тураңыз.
6. Қуыру табасын алыңыз, өсімдік майын құйыңыз. Оған сәбіз бен пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз. Көкөністердің күйіп кетуіне жол бермеңіз, әйтпесе олар сорпаны ащы етеді.
7. Сорпа қайнатылғаннан бері шамамен он бес немесе жиырма минут өткенде, оған қуырылған көкөністерді қосыңыз. Барлығын дайын болғанша бірге пісіріңіз. Әрине, тағамды бұрыш пен тұздауды ұмытпаңыз. Піскеннен кейін оны ыдыстарға құйыңыз. Үстелге қызмет етіңіз. Жақсы тәбет.

Үшінші рецепт. Қарақұмық тауық сорпасы

Күнде дерлік сорпа жейміз. Бұл тағамдарды әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. Егер сіз дәмді, бірақ сонымен бірге қарапайым нәрсе дайындағыңыз келсе, онда бұл тағамға назар аударыңыз. Тауық қосылған қарақұмық сорпасы - балаларға арналған пайдалы тағам. Қолданылатын жарма оңай қорытылады, бірақ қоректік.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 2 картоп (үлкен өлшем);
• үлкен пияз;
• аскөк (дәміне қарай);
• 300 грамм тауық еті;
• 1 үлкен сәбіз;
• лавр жапырағы (бір-екі нәрсе);
• 200 грамм қарақұмық;
• тұз (дәміне қарай);
• ұнтақталған бұрыш (дәміне қарай);
• 2-4 ас қасық. қасық өсімдік майы.

Қарақұмық қосылған тағам дайындау

1. Ең алдымен қазанға су құйыңыз. Оған тауық етін салыңыз. Кәстрөлді отқа қойыңыз. Су қайнаған кезде, көбік пайда болады, оны дереу алып тастаңыз. Содан кейін әрі қарай пісіру үшін қалдырыңыз.
2. Пиязды аршып, текшелерге кесіңіз.
3. Сәбізді ағынды сумен жуу керек. Содан кейін қабығын аршып, орташа үккіштен өткізіңіз.
4. Содан кейін табаны алып, оны өсімдік майымен майлаңыз. Үстіне пиязды қуырыңыз. Содан кейін сәбізді қосыңыз.
5. Енді картопты алыңыз, оны жуыңыз және қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
6. Қарақұмықты жақсылап шайыңыз. Содан кейін ұнтақтарды табада майсыз бес минут қуырыңыз.
7. Тауық етін сорпадан алыңыз, одан барлық сүйектерді алыңыз. Содан кейін оны қайтадан кастрюльге жіберіңіз. Содан кейін сорпаны бұрыштап, тұз қосыңыз.
8. Кәстрөлге қуырылған сәбіз мен пиязды қосыңыз.
9. Ол жерге қарақұмық пен картоп жіберіңіз. Тағамды тағы он минут пісіріңіз. Содан кейін қақпақпен жабыңыз және өшірілген пеште шамамен он бес минут қайнатыңыз. Шөптермен ыстық беріледі.

Қорытынды

Енді сіз қарақұмықпен сорпа пісіруді білесіз. Көріп отырғаныңыздай, көптеген нұсқалар бар. Біз бірнешеуін қарадық. Өзіңізге ең қолайлысын таңдап, жақын адамдарыңызға тағам дайындаңыз. Денсаулыққа пайдалы тағам дайындауға сәттілік!