Табада сүзбеден ірімшік торттарын қалай жасауға болады: қарапайым рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әйгілі даналық: «Таңғы асты өзің іш, түскі асын досыңмен бөліс, кешкі асын дұшпанға бер» дейді, яғни бұл тамақ ішетін тағамның ішіндегі ең тойымды әрі нәрлі тағам болуы керек. күні. Дегенмен, халықтың көпшілігі өмір сүретін осындай қызу қарқынмен қарапайым омлет немесе бутербродтардан басқа, таңертең бірдеңе дайындауға жиі уақыт жеткіліксіз.

Бұл мақалада біз әдеттегі таңғы асқа тамаша баламаны, атап айтқанда көпшілік жақсы көретін ірімшік торттарын еске түсіруді ұсынамыз. Ақыр соңында, оянғаннан кейін бірден осы дәмді және тәтті нәзіктіктен ләззат алудан артық не бар. Таңертеңгілік таңғы ас ұнаса, үйде сүзбе құймақ жасауды үйреніңіз.

Ең оңай классикалық сырники

Әдеттегі ірімшік торттарын жасау үшін сізге қажет:

• сүзбе (5-17%) 0,5 кг;
• қант 70-100г;
• жұмыртқа 2 дана;
• ұн 5 ас қасық;
• күнбағыс майы;
• тұз.

Қалай пісіру керек:

• Чизкейктерді ең дәмді ету үшін жаңа піскен сүзбе қолданған дұрыс.
• Түзбені үккіштен өткіземіз немесе түйіршіксіз масса алынғанша шанышқымен еземіз.
• Тұз бен қантты, содан кейін жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз.
• Ұнды ақырын салып араластырыңыз. Ол сүзбеде қандай майдың болуына байланысты сізге аздап көп немесе керісінше азырақ қажет болуы мүмкін. Қамырдың консистенциясы тым сұйық емес, бірақ өте тығыз болмауы керек.
• Табада сүзбеден ірімшік торттарын жасаудың ең оңай жолы болғандықтан, біз оны қолданамыз. Ол үшін кішкене қуырғыш табаны орташа отқа салып, үстіне май құйыңыз.

• Дайын қамырдан кішкене шарлар жасаймыз. Содан кейін әрқайсысын ұнға орап, торттарды жасау үшін сәл тегістеңіз.
• Алдын ала қыздырылған табаға болашақ сырникиді салып, дәмді алтын түске айналғанша екі жағын қуырыңыз.
• Пісіргеннен кейін ірімшік торттарын қағаз сүлгіге салуға болады. Оларды қажетсіз майдан тазарту үшін.
• Дайын ыстық ірімшік торттары әсіресе жемістермен, қоюландырылған сүтпен немесе мармеладпен үйлескенде дәмді болады.

Шоколад орталығы қосылған тәбетті сырники

Классикалық сырникиді пісіруді үйренгеннен кейін, сіз одан да қызықты және мүлде қарапайым нұсқаларға көшуге болады. Бүгін біз сізге шоколадты ішіне сүзбе құймақтарын қалай жасауға болатынын айтамыз. Әрине, бұл десерт.балаларға да, олардың ата-аналарына да ұнайды. Сонымен, бұл нәзіктікті дайындау үшін сізге мыналарды жинақтау керек:

• сүзбе - 0,45 кг;
• қант - 70-100 г;
• ұн - 200 г;
• 2 жұмыртқа;
• тұз;
• май;
• сүтті шоколад - 70гр

Ішінде шоколады бар ірімшік торттарын қалай жасауға болады:

1. Түзбені шанышқымен илеңіз, түйіршіктерден арылыңыз.
2. Оған жұмыртқа, қант және тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Содан кейін бір-екі ас қасық ұнды баяу араластырыңыз.
3. Алынған массадан кішкене шарларды соқыр етіп, әрқайсысына шоколадтың кішкене бөлігін салыңыз. Әрқайсысын ұнға салып, тегістеңіз.
4. Дайын және алдын ала қыздырылған табада әр чизкейкті екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.

Чизкейктерді какаомен де жасауға болады. Қамырға какао ұнтағын қоссаңыз, ол тәбетті түспен ғана емес, шоколад дәмімен де шығады. Ал егер сіз какаодан басқа, ірімшік тортының ортасына шоколадтың бір бөлігін салсаңыз, сіз нағыз шоколад ләззатына ие боласыз! Тағам балаларға және дастархандағы барлық тәтті тағамдарға нағыз қуаныш сыйлайтыны сөзсіз.

Жаңғақ, мейіз және бал қосылған пайдалы ірімшік торттары

Егер шоколадты ірімшік торттары бұрыннан қолданылған болса немесе сіздің назарыңызды аудармаған болса, біз жаңғақ пен мейіз қосылған сүзбеден ірімшік тортын жасаудың қарапайым рецептін ұсынамыз. Бұл дәмді және пайдалы таңғы ас дайындау үшін сізге қажет:

• сүзбе - 300 г;
• ұн - 2 ас қасық. l;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қант - 70 г;
• жаңғақ немесе жаңғақ - 50 г;
• мейіз - 50 г;
• сары май;
• бал;
• тұз.

Бұл дәмді десертті қалай жасауға болады:

1. Түзбені ыдысқа салып, жақсылап илеңіз.
2. Түзбеге ұн, жұмыртқа, қант, тұз және туралған жаңғақ қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
3. Мейізді де ұсақтап, массаға қосуға болады. Ал үстіне ірімшік торттарын безендіруге қалдыруға болады.
4. Шарларды пішіндеңіз, әрқайсысын ұнға салып, алдын ала қыздырылған табаға салыңыз.
5. Қуырған соң, үстіне мейіз және бал себілген сырникиді ұсыныңыз.

Осы рецепт бойынша кептірілген жемістермен ірімшік торттарын жасап көріңіз. Кептірілген өрік, қара өрік, тәтті жемістер, ананас немесе басқа кептірілген жемістер салма ретінде өте қолайлы.

Арықтауға арналған пештегі дәмді ірімшік торттары

Тіпті қантқа қарсы көрсетілімдер де дәмді тағамды оңай жей алады. Енді біз қант қоспай сүзбеден ірімшік торттарын қалай жасауға болатынын айтамыз. Ол үшін сізге қажет:

• сүзбе - 0,45 кг;
• қант алмастырғыш - 5 таб.;
• жұмыртқа - 2 дана;
• разрыхлитель - 1 шай қасық;
• кебек - 4 шай қасық

Қалай пісіру керек:

1. Түзбе, кебек және разрыхлитель жақсылап араластырыңыз. Онда жұмыртқа қосыңыз.
2. Қант алмастырғышты еріту үшін аздап ыстық су қажет. Таблеткаларды түсіріп, алынған ерітіндіні сүзбе массасына құйыңыз.
3. Пісіру қалыптарына, жақсырақ силиконға, сүзбе массасын салыңыз. Оларды ыстық пешке салыңыз. Пеш температурасы шамамен 180 градус болуы керек.
4. Дәмді қыртыс пайда болғанша 15 минуттай ірімшік торттарын пісіріңіз.

Жарма қосылған ірімшік торттары

Жарма қосылған ірімшік торттарын жасауға арналған тағы бір тамаша рецепт аспаздық шеберлікті әртараптандыруы мүмкін. Сондықтан оларды дайындау үшін сізге қажет:

• сүзбе - 0,6 кг;
• манка - 30 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қант - 100 г;
• кәмпиттер - 30 г;
• ванилин - 1 шай қасық слайд жоқ;
• аздап тұз;
• май.

Қалай пісіру керек:

1. Жұмыртқаларды шанышқымен немесе миксермен шайқаңыз, оларға жарманы баяу араластырыңыз.
2. Творогты шанышқымен немесе үккішпен езіп, оған қант, тұз, ванилин қосып жақсы. Содан кейін жарма қосылған жұмыртқаны қосыңыз.
3. Кәмпиттерді турап, сүзбе массасына салыңыз.
4. Шарларды пішіндеп, жайып болған соң, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.

Сүт қосылған ірімшік торттары

Сүт қосылған сүзбеден ірімшік торттарын жасаудың рецептін білсеңіз, өте қанағаттанарлық таңғы ас алуға болады. Мұндай ірімшік торттары үшін сізге қажет:

• сүзбе - 0,45 кг;
• ұн - 170 г;
• жұмыртқа - 3 дана. (кіші болса, 4 дана);
• қаймақ 20% - 2-3 л;
• сүт - 1 л;
• қант - 100 г;
• бір шымшым тұз.

Сүт қосылған сүзбе құймақтарын жасаудың қадамдық рецепті:

1. Ұнға жұмыртқа қосып сүзбе үккіштен өткізіңіз. Содан кейін қант пен тұз қосыңыз. Бәрімассаны жақсылап араластырыңыз. Соңында қаймақ қою керек.
2. Түзбе жарты сағаттай тұрсын.
3. Масса тұндырылған соң, шұжықты ақырын орап алыңыз. Қалыңдығы 2 см тең кесектерге кесіңіз.
4. Алынған ірімшік торттарын қайнатылған сүтке батырыңыз.
5. Чизкейктер бетін жауып болған соң, оларды шығарып, қаймақ немесе жидек кептелісімен ұсынуға болады.

Картоп қосылған ірімшік торттары

Жоғарыда біз сүзбеден ірімшік торттарын жасаудың тәтті нұсқаларын ұсындық. Бірақ түскі немесе кешкі асқа дайындалатындар да бар. Картоп қосылған ірімшік торттарын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• картоп 1 дана. немесе 2 дана. өлшеміне байланысты;
• сүзбе - 250 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ұн - 1,5 ас қасық;
• ерітілген сары май;
• қант пен тұз дәміне қарай.

Картоп қосылған сүзбе құймақтарын қалай жасауға болады:

1. Пісірілген картопты үгітіңіз. Оны сүзбемен араластырыңыз.
2. Массаға жұмыртқа мен ұн қосыңыз. Тұз және қант қосып араластырыңыз.
3. Алынған массаны тоңазытқышта жарты сағатқа алыңыз.
4. Чизкейктерді еріген сары майға тәбетті қыртысы пайда болғанша екі жағынан 2 минут қуырыңыз. Содан кейін оларды қақпақтың астындағы қуыруға арналған табада немесе пеште пісіріңіз.

Шөптер мен сарымсақ араласқан қаймақ соусы қосылған пісірілген ірімшік торттарын ұсыныңыз.

Табадағы сәбіз ірімшігі

Чизкейк жасаудың тағы бір тамаша рецептісүзбемен. Сәбіз ірімшігінің фотосы өте тәбетті көрінеді! Отбасыңызды дәл осындай кешкі аспен таң қалдыру үшін сізге қажет:

• сүзбе - 0,45 кг;
• сәбіз - 2 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 3 ас қасық;
• манка - 2,5 ас қасық;
• қант - 1 шай қасық;
• май.

Пісіру:

1. Сәбізді аршып, үгітіңіз.
2. Үгітілген сүзбемен араластырыңыз. Бірдей жұмыртқа, жарма, қант және ұнды араластырыңыз.
3. Бәрі жақсылап араластырылған соң, массаны шамамен 60 минутқа тоңазытқышқа қоямыз.
4. Массадан шарлар жасап, тегістеп, табада қуырыңыз.

Өте дәмді сәбіз ірімшігі, әсіресе жаңа піскен қаймақпен біріктірілгенде.

Салмасы бар Кубандық ірімшік торттары

Сырникиге арналған өте ерекше рецепт, жоғарыда аталған рецепттердің негізгі құрамдас бөлігі - сүзбе жоқ. Бірақ ірімшік пен сарымсақпен толтырылған. Сонымен, әдеттен тыс ірімшік торттарын дайындау үшін сізге қажет:

• ұн - 200 г;
• ірімшік «Орыс» - 200-250 г;
• сарымсақ;
• жұмыртқа - 2 дана;
• сүт - 50 мл;
• бір шымшым тұз;
• сары май - 120гр

Кубань ірімшігін қалай пісіруге болады:

1. Ұнды електен өткізіп, тұзбен араластырыңыз. Содан кейін салқын майды қолыңызбен ұнмен құмға ұқсайтын консистенцияға дейін сүртіңіз.
2. Сүтті «құмға» құйып, араластырыңыз. Дайын қамырды жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қамыр болса жабысқақ болмауы керексолай болса, ұн қосуға болады.
3. Қамырды тоңазытқыштан алып, 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны илеммен пісіру парағына өте жұқа ораңыз.
4. Үгітілген ірімшік және сарымсақ араласқан жұмыртқа. Қамырдың бетін осы қоспамен қалың қабатпен жабыңыз.
5. Нәтижені 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз.
6. Уақыт өткеннен кейін пештен шығарып, кішкене кесектерге кесіңіз. Кубандық ірімшіктер дайын.

Көріп отырғаныңыздай, ірімшік торттарын жасау өте оңай. Бұл бизнестегі ең бастысы - қалау және тоңазытқыштағы ингредиенттердің аз мөлшері. Әрине, ингредиенттерге мұқият болу керек. Барлығы жаңа болуы керек.

Өзіңізге ұнайтын рецептті таңдаңыз. Үй шаруашылықтары мұндай тәбетті деликатесті міндетті түрде бағалайды және оған риза болады.