2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жидектен жасалған кондитер әрқашан балалардың да, өте құрметті ересектердің де көзі мен асқазанын қуантады. Дәмі әсіресе қамырдың тәттілігі салманың аздап қышқылдығымен үйлескенде қызықты болады. Осыған байланысты қарақат пирогы тамаша таңдау болар еді - жидектің айқын және өте тартымды хош иісі бар және оның өзі тым қышқыл емес, мысалы, мүкжидек. Пісіруде қызыл және қара сорттарды да қолдануға болады - дәмі, әрине, әртүрлі болады, бірақ бірдей жағымды болады. Ал қарақат пирогын пісіру үшін жазды күтудің қажеті жоқ. Дәмді сезіну үшін оған кептелісті де, мұздатылған жидектерді де жоғалтпай салуға болады.
Жылдам қарақат торты
Кептелуді, мармеладты немесе джемді пайдаланатын опциядан бастайық. Оған бір стақан қажет болады. Кептелуді жұмыртқамен, бір стақан сүтпен және бір шай қасық содамен шайқайды. Ұнды ақырын құйғаннан кейін, екі жарым стакан. Қамыр біртекті болған кезде, ол жағылған пішінге құйылады және біркелкі қызарғанша пешке қойылады. Дайын қарақат пирогын кілегеймен немесе қоюландырылған сүтпен жағып, қант ұнтағымен себуге немесе жидектермен безендіруге болады. Дәл осылай жеуге болады.
Тағы жылдам пирог
Осындай қарапайым қамырмен араласқанды ұнатпайтындар ашытқысыз дайын қатпарды сатып ала алады. Біз дайындамаға тікбұрышты пішін беруге тырысып, тым жұқа емес, ширек килограмм қамырды жайамыз. Жарты стакан қарақат кептелісі екі ас қасық крахмалмен араласады. Қамыр қабатының жартысы осы қоспамен жағылады, екінші жартысы жабылады. Шеттері бір-біріне жабысады, сұлулық үшін олар шанышқымен басылады - сіз бұйра жиек аласыз. Пісіру парағын пергаментпен жайып, аздап су себіңіз, оған пирог салып, жұмыртқа жағып, көкнәр тұқымын себіңіз. Осылай дайындалған қарақат пирогы пешке жасырылады, ал сағаттың үштен бірінен кейін шай ішуге болады.
Айран рецепті
Тәтті тағамды тез дайындағыңыз келсе, бірақ қамырды өзіңіз дайындаңыз және жидектер бүтін болатындай етіп, қарақат айран пирогын таңдаңыз. Ол үшін екі жұмыртқа бір жарым стакан кәдімгі қант пен ванильді қапшықпен ұрады. Қоспаға бір стақан айран қосылады, содан кейін пісіру ұнтағы бар кило ұнның үштен бірі. Көпіршігеннен кейін бисквит сияқты қою қамыр алу керек. Сіз оны бір стақан қарақатпен араластыра аласыз немесе жидек қабатын жасай аласыз: майланған пішіннің түбіне аздап қамыр құйып, қарақат құйып, үстіне құйыңыз.қалдық. Тұмшапеште қырық минут қалды және деликатес дайын.
Қарақат пирогы
Дәмділік үшін аздап араластыруға қарсы емес адамдар үшін рецепті көбірек назар аударуды және қосымша ингредиенттерді қажет ететін, бірақ өте дәмді нәзіктікпен орындауды ұнататын қарақат пирогын пісіруді ұсынамыз. Бастау үшін жұмсақ, бірақ тығыз қамыр иленеді. 150 грамм сары майды бірдей мөлшерде қант пен ванилин орамымен сүртеді. Дәндер сықырлауды тоқтатқанда, бір қап қопсытқыш ұнтақпен бірге електен өткізілген екі сарысы мен бір жарым стакан ұн енгізіледі. Қамыр қалаған күйге дейін иленіп, пішіні кешіріледі. Бүйірлерін жасауды ұмытпаңыз. Толтыру үшін төрт сарысы жарты стакан қантпен шайқалады, жарты килограмм езілген сүзбе және екі ас қасық крахмал араласады. Бөлек, бір шымшым тұзбен, ақуыздар шайқалып, массаға өте мұқият енгізіледі. Ол сынаққа сәйкес бөлінеді. Қарақатты тұтастай немесе картоп пюресі түрінде қолдануға болады (содан кейін жидектерді блендермен ұнтақтаңыз). Ол сүзбе массасының үстіне қойылады. Жиналған қарақат пирогы пешке бір сағатқа қойылады, кесу алдында оны суыту керек.
Үгітілген пирог
Осы рецепт бойынша жасалған қамырдың қызығы кем емес. Ыдысқа екі жарым кесе ұнды бір қасық қопсытқыш ұнтақпен електен өткізіңіз. Жұмсартылған сары май да салынады (200 граммдық пакет). Бөлек екі жұмыртқа мен қанттың слайды бар стақан қосылады. Оларды жеңудің қажеті жоқтек араластырыңыз. Екі масса біріктіріліп, икемділікке дейін иленеді. Қамыр екіге бөлініп, полиэтилен пакеттерге тығылып, мұздатқышқа бір сағатқа қойылады. Пішін пергаментпен жағылады, оған шарлардың бірін үккішпен сүртеді, жидектер (бір жарым стакан) қамыр қабатына таралады, қант пен крахмал оятылады (екеуі 2-3 қасықтан кетеді). Қамырдың екінші бөлігі үстіңгі жағына жағылады, ал қарақат пирогы пешке елу минутқа қойылады. Ол өз қиялына сай безендіреді. Сіз басқа ештеңе істей алмайсыз - бұл өте дәмді және әдемі.
Цитрустық қиял
Жидектер мен жемістердің бір-бірімен таңғажайып үйлесетінін ұмытпаңыз. Апельсин-қарақат пирогын дайындауға тырысыңыз - бұл сізге фотосуреті бар рецепт көмектеседі. Бір жарым стакан қант жұмсақ сары маймен ұнтақталған. Төрт жұмыртқаны кеседе бес ас қасық сүтпен ұрып-соғып, қант-май қоспасына бір қап ванильді қант пен бір апельсиннің дәмін қосады. Араластырудан кейін ұн пісіру ұнтағымен құйылады (жарты килодан сәл аз). Қалың, бірақ сұйық қамыр илеңіз. Оған бір стақан қарақат қосылады және біркелкі бөлінеді. Қамыр қалыптарға салынып, шпательмен тегістеледі. Үстінде тағы бір стақан жидектер қирады. Қарақат пирогы пісіріліп жатқанда (бұл шамамен қырық минутты алады), глазурь дайындалуда: толық стакан қант ұнтағы төрт ас қасық апельсин шырынын соңғы біркелкілікке дейін шайқайды. Торт суыған кезде композициямен жағылып, суға қалдырылады.
Баяу пештегі қарақат пирогы
Оның өте түпнұсқа рецепті бар. Бір стақан қарақат тең көлемде қантпен құйылады және пісіру режимінде сағаттың үштен біріне қыздырылады. Сіз кептелістің бір түрін аласыз, бірақ тығыз жидектермен. Олар суыған кезде оларға үш жұмыртқаны айдап, жарты стакан майсыз (10%) қаймақ құйып, болашақ қамырды илейді. Содан кейін бір қасық сода құйылады; ол көпіршіктене бастағанда - алты ас қасық ұн. Қамыр ең соңында араласып, ыдысқа құйылады. Таймер 65 минутқа орнатылған, пісіру режимі таңдалған. Көптеген пирогтардан айырмашылығы, оны айналдырудың қажеті жоқ - ол бәрібір жақсы піседі. Дайын пішінде қарақат пирогы жомарт қант ұнтағына себіліп, жидектердің қалдықтары мен бадам үлпектерімен безендірілген.
Ұсынылған:
Жабайы қарақат: түрлері, пайдалы қасиеттері, жабайы қарақат кептелісі
Тек 16 ғасырда адамдар үйлерінің жанында қарақат өсіре бастады. Ал бұған дейін ол тек өзендер мен бұлақтардың жағасында, тасқынды шалғындарда және батпақты жерлерге жақын жерлерде, яғни ылғалдылығы жоғары жерлерде ғана өсті. Ал бүгінде мұндай табиғи бұрыштарда сіз жабайы қарақаттарды көре аласыз, бірақ өсірілетін бау-бақша сорттарынан гөрі кішкентай жемістермен
Қарақат: калория. Қант қосылған қарақат: калория
Диеталық тағам дайындауда өнімдердің энергетикалық құндылығы туралы ақпарат өте маңызды. Идеал формаларға ұмтылатын адамдар тұтынылатын калорияларды санауға мәжбүр. Дәмді тағам адам ағзасына керемет артықшылықтардан басқа, ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың жеткілікті мөлшерін беретінін түсіну қаншалықты жақсы. 100 граммдағы калория мөлшері 40 ккал болатын десертке жейтін қарақат кремді тортқа тамаша балама болады
Баяу пештегі қызыл қарақат пирогы: фотосуреті бар рецепт
Бүгін біз қызыл қарақат пирогын қалай жасау керектігін айтатын боламыз. Қысқа уақыт ішінде және ең аз күш жұмсай отырып, сіз барлық отбасы мүшелерін қуанта алатын керемет десертті пісіруге болатынын көресіз
Қарақат шырыны: рецепт және пісіру әдісі. Жаңа қарақат шырыны
Дәмді өмірге әкеліп қана қоймай, шаршаған ағзаларды дәрумендермен қамтамасыз ететін, оларды заманауи тіршіліктің ауыр ырғағымен қолдайтын дәстүрлерге қайта оралатын уақыт келді. Қарақат шырыны - бұл сізге сергектік пен оптимизм үшін қажет
Қарақат зефирі: фотосуреті бар рецепт
Зефир кездейсоқ ең пайдалы десерттердің бірі болып саналмайды. Табиғи жеміс немесе жидек пюресі негізінде дайындалған әуе деликатес құрамында көптеген витаминдер мен минералдар бар. Зефир құрамындағы агар-агар организмнен токсиндерді кетіруге, зиянды микроорганизмдер мен бактерияларды жоюға, асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға және холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Біздің мақалада қарақат зефирін қалай дайындау керектігін айтамыз
