2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сиыр тілін көптеген адамдар жағымды ерекше дәмі мен нәзік еті үшін жақсы көреді. Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады: бұқтыру, пісіру, түтін. Ол керемет сорпаны, аспиртті, қуыруды, салатты жасайды. Бірақ оның ең таңғажайып сапасы - ол өздігінен жақсы - тек қайнатылған тіл, қажетсіз дәмдеуіштер мен "қоңыраулар мен ысқырықтар" жоқ.
Ол шұжықты толығымен алмастырады, ал тілдік сэндвичтер әлдеқайда пайдалы болады, өйткені бұл В тобының витаминдері мен темірі жоғары нәрлі ақуыз өнімі. Оның деликатес ретінде жіктелуі таңқаларлық емес.
Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі пісірілген тілмен пісіруге тартынады, бұл тым қиын болады деп күтеді. Бірақ, олар айтқандай, бір рет тырысу керек, бәрі соншалықты қорқынышты болмайды. Айта кету керек, барлық дерлік тағамдарды дайындау үшін тілді қайнату керек. СоныменЕң бастысы - осы нақты процесті меңгеру.
Сонымен, тәуелсіз тағам ретінде немесе дәмді тағамдар мен ыстық тағамдардың негізі ретінде пісірілген сиыр тілі қажет. Рецепт өте қарапайым.
Өнімдерден бүкіл тілді, екі пиязды, бұрышты, тұзды және лавр жапырағын аламыз. Қажет болса, сәбіз, ақжелкен тамыры, сарымсақ қосуға болады.
Алдымен, тазалауды жеңілдету үшін тілді бірнеше сағатқа сулаңыз. Осы уақыттан кейін біз пышақпен тері бетіндегі барлық кірді алып тастаймыз және сүртеміз. Содан кейін салқын суда жақсылап шайыңыз.
Енді кастрюльді алу керек. Бүкіл тілді пісіру ұсынылады, сондықтан контейнер оған толығымен сәйкес келетін және сумен жабылатын етіп алынуы керек. Біз кастрюльді тілмен және сумен отқа қоямыз, оны қайнатамыз, газды азайтып, қабыршақты кетіруге кірісеміз. Көбік қалмаған кезде, контейнерді қақпақпен жауып, пісіруді жалғастырыңыз. Пісірудің болжалды уақыты тілдің өлшеміне және сиырдың жасына байланысты 2 сағаттан 3 сағатқа дейін өзгереді.
Осы уақытта, егер біз оларды қосуды шешсек, пиязды және басқа да көкөністер мен дәмдеуіштерді тураңыз. Шамамен 30 мин. дайын болғанша, табаны ашыңыз, таразыны қайтадан алыңыз, пісірілген көкөністер мен дәмдеуіштерді, тұзды және бұрышты салыңыз. Қақпақпен жауып, қалған жарты сағат бойы отта ұстаңыз.
Қайнатылған тіл дайын болғанда, оны ыдысқа немесе үлкен табаққа салыңыз. Тазалау кезінде өзіңізді күйдірмеу үшін салқындатыңыз, содан кейін теріні алып тастаңыз және майды кесіңіз жәнебасқа қажетсіз білім.
Қарапайым тіскебасар алғымыз келсе, қайнатылған тілді шұжық сияқты кесіп, шөптермен безендіріп, желкекпен ұсыныңыз.
Сонымен қатар әртүрлі салаттар, жеңіл тағамдар, тіпті ыстық тағамдар дайындауға болады. Ал біз көптен бері классикалық тағамға айналған танымал сиыр етінен аспик дайындаймыз.
Тілге қосымша сорпа, пісірілген сәбіз және жұмыртқа, консервіленген бұршақ, ақжелкен мен аскөк, желатинді дайындау керек.
Тілді қайнатқаннан кейін шыққан сорпаны қолдануға болады, тек оны сүзу керек, содан кейін оған желатин қосып, бір сағатқа қайнатыңыз. Осыдан кейін отқа қойып, желатин толығымен ерігенше ұстаңыз, бірақ қайнатпаңыз.
Қайнатылған тілді, жұмыртқаны және сәбізді турап, аспираға арналған қалыптарға салып, көк бұршақ, аскөк немесе ақжелкен салып, желатин қосылған сорпаны құйып, алдымен суытамыз, тоңазытқышқа қоямыз.
Тілді балалар мен жүкті әйелдердің мәзіріне енгізу ұсынылады деп айту керек. Ал сиыр тілінің диеталық тағамға жатқызылуы бекер емес. Оның калория мөлшері тым жоғары емес, сонымен қатар оның құрамында көптеген дәрумендер, мырыш және темір бар. Холестерин деңгейі негізінен дайындау әдісіне байланысты. Сонымен, қайнатылған тілде 100 грамм өнімде 100 мг-нан аспайды.
Ұсынылған:
Қайнатылған балық: рецепт. Қайнатылған балық тағамдары
Бір өнімнің өте пайдалы және өте зиянды болуы таңқаларлық. Мұның бәрі тек тағамның қалай дайындалғанына байланысты. Мысалы, қарапайым балықты, теңізді немесе өзенді алайық - айырмашылық аз. Егер сіз оны қуырсаңыз, онда денені канцерогендердің көп мөлшерімен зарядтаңыз, ал қайнатылған балық сізге бай және бай витаминді коктейль береді. Егер сіз осындай айырмашылық туралы білсеңіз, қай нұсқаны таңдар едіңіз?
Жұмыртқаның ағын аз күш жұмсап қалай шайқауға болады: кейбір практикалық кеңестер
Безе қосылған десерттерді дайындау барысында ең аз күш жұмсап, ақуызды күшті көбікке қалай ұру керек деген сұрақ жиі туындайды. Белгілі болғандай, бірнеше құпия бар, олардың қайсысын біле отырып, бірнеше минут ішінде керемет безе алуға болады. Бұл жерде ерекше қиындықтар жоқ, бастысы - таза ыдыс-аяқ, тағамның температурасы және тағы бірнеше нюанстар, олар төменде толығырақ талқыланады
Тілді шұжық: ингредиенттер және пісіру әдістері. Қайнатылған тіл рецепті
Лингвистикалық шұжық ең танымал тартылған ет өнімдерінің бірі болып саналады. Өнімді өндіру процесінде тек жоғары сапалы шикізат пайдаланылады. Осының арқасында мұндай тағам керемет дәмге ие және сатып алушылар арасында үлкен сұранысқа ие
Қайнатылған балық: рецепт және пісіру нұсқалары. Қайнатылған шошқа етінен жасалған тағамдар
Дайын ет өнімдері көбіне химиялық заттармен толтырылатыны ешкімге құпия емес. Бұл факт шұжық, ветчина және ысталған ет қосылған әдемі безендірілген үстелшелерден аулақ болуға мәжбүр етеді. Бірақ кейде сіз шынымен де дәмді және дәмді нәрсені қалайсыз! Пісірілген шұңқырдың рецепті шығудың тамаша жолы болады. Оның көмегімен көп күш жұмсамай, дәмі мен хош иісімен қуанта алатын таңғажайып ветчина дайындауға болады
Тілді баяу пеште қалай пісіру керек?
Өте дәмді нәзік тағам - қайнатылған тіл - баяу пеште пісіруге болады. Бұл дәм мен қоректік заттардың сақталуын қамтамасыз етеді, етті одан да жұмсақ етеді
