Тәттілермен безендірілген торт: қызықты идеялар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Торт әдемі және тәбетті болып көрінуі үшін әрқашан бар күш-жігерді салу қажет емес. Бүгінгі күні әдеттен тыс және сонымен бірге дәмді тортты дайындау оңай және қарапайым. Ол үшін әртүрлі кремдерді, салмаларды қолдануға болады немесе кондитерлік өнімдерді безендіру үшін шоколад, жемістер, зефир және тіпті тәттілерді алуға болады. Дәл осы компоненттер мерекеде қонақтарды немесе туған күнін қуантуға мүмкіндік береді. Бірақ содан кейін логикалық сұрақ туындайды: тортты тәттілермен, карамельмен, шоколадпен қалай безендіруге болады? Жауап қарапайым: қиял мен импровизацияланған материалдарды пайдалану керек.

M&M

Бұл декорды әрбір үй шаруасындағы әйел пайдалана алады. Сонымен қатар, бүкіл безендіру процесі көп уақытты қажет етпейді, ал нәтиже барлық күткеннен асып түседі. M&M тәттілерімен безендірілген торт кішкентайлардың талғамына сай болады, сонымен қатар оны тәттіге құмар ханымдарға да ұсынуға болады.

Әшекейлеу үшін сізге қажет:

• ұзын печенье - 100 грамм;
• Шоколадтар «Twix» - 200 грамм;
• кәмпит M&M's - 130 грамм.

Дайын торт немесе глазурь немесе сүйікті кремі қосылған печенье дайындамасы. Бүйірлердеторт, печенье және Twix шоколадының қоршауын жасаңыз, оларды желім сияқты креммен бекітіңіз. Алынған себетке M&M шоколадтарын құйып, біркелкі таратыңыз. Тәттілермен безендірілген мұндай балалар торты негізгі тағамға айналады және әрбір қонақ рецепт сұрайды.

Карамель

Карамель ұзақ жылдар бойы пісірілген тағамдарды безендіру үшін қолданылған. Жылтыр ретінде пайдаланылады, одан өрнектер, жазулар жасалады, түрлі фигуралар құйылады. Сатып алынған, дайын глазурьді және үйде өз бетіңізше пайдалануға болады.

Бұл безендіру үшін сізге 100 грамм мөлшерінде түйіршіктелген қант және екі ас қасық су қажет. Ингредиенттер араласады және қалың консистенцияға қайнатылады. Қандай әшекейлер жасау керектігі іс-шараның тақырыбына және үй иесінің қиялына байланысты.

Үйде жасалған карамель тортының дизайн нұсқалары

Үйде тортты безендіру идеялары көптеген үй шаруасындағы әйелдерді жиі қызықтырады. Қай опцияны таңдау керектігін түсіну үшін декордың ең көп таралған түрлерін жүзеге асыру бойынша ұсыныстарды оқуға болады:

• карамельдегі жемістер кондитерлік өнімдерде керемет көрініп қана қоймайды, сонымен қатар керемет дәмді. Мұндай дизайн үшін жемісті немесе жидекті алып, оны карамельге толығымен батырып, артық массаны ағызып, тоңазытқышқа қатайту үшін қою керек;
• ерітілген қантты үлгі түрінде пергаментке құйып, салқын жерде мұздатуға рұқсат етіледі. Содан кейін алынған бөліктерді қағаздан бөліп, оларды пісіруге қою қалады;
• тортқа бояу қасық немесе кондитерлік шприц қосылған карамель жағыладықажетті жазу;
• шоколад пен сары май қосылған қант карамелі тортты жабу үшін тамаша глазурь жасайды.

Кәмпит

Кәдімгі немесе шоколад кәмпиттерін пайдаланып, тәттілермен безендірілген керемет торт алуға болады. Бұл жағдайда тәттілердің кез келген түрі - шоколад, нуга, жаңғақтар мен жидектер және ликер кәмпиттер мерекелік нан пісіруге ерекше әсер береді.

Кәмпиттерді безендіру

Әшекейлеу процесі оңай болуы үшін кейбір ұсыныстар мен кішкене құпияларды орындауға болады. Сонымен:

• кәмпитті жабысқақ бетке бекітіңіз. Бұл сары май, қоюландырылған сүт, карамель немесе шоколадты глазурь, джем немесе басқа тұтқыр және тәтті жабын негізіндегі крем болуы мүмкін. Тортты тәттілермен және жемістермен безендіру жоспарланған жерді мұқият жағып, тығыз массамен жабылуы керек;
• шоколад сияқты үлкен әшекейлерді пайдаланған кезде оларды арнайы ретпен орналастыруға болады. Әртүрлі өлшемдер мен пішіндердің бөлшектері бір дизайнда тамаша көрінеді;
• тәттілерді тек безендіру ретінде ғана емес, оларды пісіру ішіне салуға болады. Мұны істеу үшін торттың ортасын кесіп, оны тәттілермен толтырыңыз (ол мармелад, зефир немесе желе болуы мүмкін), содан кейін ұсақталған өзекті қосып, бәрін креммен бекітіңіз;
• тортты безендіргеннен кейін оны қою үшін салқын жерге қою керек.

Қандай кәмпитті қолдануға боладыәшекейлер

Тізімде көрсетілген опциялардан басқа қандай тәттілер тортты безендіре алады? Декор ретінде кәмпиттердің әртүрлі түрлері мен кондитерлік өнімдерде көрсетілу комбинациясы қолданылады. Бұл болуы мүмкін:

• ондағы әртүрлі өлшемдегі және пішіндегі шоколадтар мен тәттілер;
• dre;
• түрлі глазурьдегі жаңғақтар;
• таффи;
• мармелад тәттілері;
• zephyr;
• желе кәмпиттер және басқа тәттілер.

Жалпы алғанда, декорда кәмпиттің кез келген түрін қолдануға болады. Егер олардың мөлшері үлкен болса, тәттілерді ұсақтауға немесе кесектерге кесуге болады.

Шоколад

Тортты безендіру ретінде шоколадты пайдалану сапалы өніммен жасалуы керек. Бұл декор барлығына ұнайды, өйткені бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Шоколадты тәттілермен тортты қалай әдемі безендіру рецепттердің әрбір дерлік топтамасында көрсетілген. Бірақ дұрыс кеңес іздеу үшін аспаздық кітаптарды парақтамаңыз. Тортты келесідей безендіруге болады:

• «Kit-Kat» шоколад таяқшаларын пайдаланып, торттың бүйірлерін «шарбақ» түрінде орналастырыңыз. Торттың құлап кетуіне жол бермеу үшін оны смарт таспамен нығайтуға болады;
• Twix таяқшаларын дәл осылай пайдалануға болады. Бірақ бұл опция кондитерлік өнімдердің ұзын түрлеріне жарамды немесе әрбір таяқшаны торттың биіктігіне дейін кесу керек;
• "Snickers" немесе "Марс" жолағын пайдаланып, дәмді жақсы толықтыра аласыз.мерекелік десерт. Оларды кесуге және торттар арасындағы қабат ретінде, ұнтақ немесе бүйірлік әрлеу ретінде төсеуге болады. Ал егер сіз оларды ерітсеңіз, онда мұндай глазурь сізді дәмнің толықтығымен және байлығымен таң қалдырады;
• нағыз қара шоколадты қолданып, торттың үстіңгі жағын кәдімгі жоңқалармен, үлкен бұйралармен немесе ұсақ ұнтақпен сүртуге болады. Ол сондай-ақ керемет мұздатқыш пен шоколад кремін жасайды.

Жемістерді безендіру

Отбасы мүшелері әлі дәмін татып көрмеген тәтті тағам дайындау керек болса, онда бұл үшін тәттілермен безендірілген торт қолайлы. Рецепт өте қарапайым және аспазшының тәжірибесіне қарамастан дайын болады.

Торттар үшін:

• жұмыртқа - 5 дана;
• ұн - 2 кесе;
• қаймақ - 50 грамм;
• қант - 250 грамм;
• разрыхлитель - 10 грамм.

Жұмыртқаны қантпен қатты көбік етіп шайқаңыз, оларға қаймақ қосып, ақырын араластырыңыз. Пісіру ұнтағын ұнға құйып, бірте-бірте бұлғанған қоспаға қосыңыз. Алынған қамырды қалыпқа құйып, піскенше 180 градуста 20-25 минут пісіріңіз. Дайын печенье суытып, торттарға бөліңіз. Ингредиенттердің ұсынылған нұсқасынан үш торт алынады.

Бір тортты тарелкаларға кесіңіз, торттың қабырғалары одан жасалады. Бірінші тортты терең пішінге салып, оны кез келген креммен жағып, екінші тортпен жабыңыз. Үшінші тортты пішіннің периметрі бойымен жағына еліктеп саламыз. Алынған контейнерге дайын жеміс пюресін салыңыз. Сіз сондай-ақ туралған жемістер мен жидектерді қосуға болады, жәнеҮстіне кілегей мен үгітілген шоколадты себіңіз. Сәндеуден кейін тортты суығанша қалдырыңыз.

Желе безендіру

Тамаша нұсқа желе тәттілерімен безендірілген торт болады. Мұндай декор жасау үшін сізге қажет:

• агар-20 грамм;
• су - 0,6 литр;
• қант - дәміне қарай.

Бисквитті дайындаңыз, егер қаласаңыз, оны сыдыруға болады, содан кейін тортты торттардан бір-екі сантиметр биік пішінге салғаннан кейін желемен ақырын құйыңыз. Желе дайындау үшін қант пен суды араластырып, қоспаны қайнатыңыз және бес минут қайнатыңыз. Жарты стакан суық суда агар-агарды ерітіп, қайнаған қант сиропына құйыңыз. Оны тағы бір минут қайнатыңыз және бір жаққа қойыңыз. Желе бірнеше градус суытып, оны торт пішініне құйыңыз. Қаласаңыз, толтыруға сүйікті жемістер мен жидектердің бөліктерін қосуға болады. Тоңазытқышта алты-жеті сағатқа қойыңыз.

1 жылға

Сәбидің өмірінің бірінші жылын тойлау үшін мен ешқашан ұмытылмайтын дастархан мен тәттілер дайындағым келеді. Бір жыл бойы тәттілермен безендірілген торт дәл осылай болады.

Сізге қажет:

• дайындалған печенье торттары;
• сүйікті крем, жақсырақ майы аз;
• кәмпит;
• желли бұршақтары;
• жарма таңғы ас.

Барлық ингредиенттерден торт құрастырып, торттарды кілегеймен жағып, тәттілермен, желемен, дражемен және басқа тәттілермен безендіріңіз. Егер сіз тортты тамақтандыруды жоспарласаңызсәбилер болса, онда барлық «зиянды» әшекейлерді пайдалы таңғы ас жармаларымен ауыстыруға болады.

Соңында

Тәжірибесіз үй иесін тәттілермен безендірілген үй торты енді қорқытпайды. Үздік кондитерлердің ұсыныстарын пайдалана отырып, сіз дүкендегі торттардан да жаман емес, тіпті жақсы болатын дәмді және әдемі шедеврді оңай жасай аласыз.

Сонымен, глазурьді қолдану. Бұл қант, жұмыртқаның ақтығы және лимон шырыны бар қант глазурінің ерекше түрі. Ингредиенттер араласады және қатты көбік пайда болғанша шайқалады. Айта кету керек, глазурьді дымқыл ыдыстарда пісіруге болмайды, барлық құралдар құрғақ болуы керек. Сондай-ақ қоспаны тоңазытқышта қосымша салқындатуға жол берілмейді, ол бөлме температурасында және жылы пеште қатып қалады.

Вафли. Егер сіз тортты вафли портретімен безендірсеңіз, онда бұл дизайн жасына қарамастан, күннің және туған күннің әрбір кейіпкерін бағалайды. Мұндай безендіруге тапсырыс беру керек, өйткені бүгінгі күні кез келген сызбалар арнайы кондитерлік принтерлерде тағамдық бояулармен басылады. Вафли қағазын пайдаланып, сурет, портрет немесе жеке элементтер түрінде безендіруге болады.

Безе. Мұндай безендіру торттың бетінде рельефті және дәмді текстураны жасауға мүмкіндік береді. Мұны істеу үшін безе дайындаңыз - қантпен шайқалған жұмыртқаның ағын пеште қырық минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Мұндай «безешки» арқылы торттың үстіңгі жағы, бүйірлері төселеді.

Көптеген кілегей. Бұл нәзік десертті үйлесімді түрде пайдаланужидектер мен жемістерден тұратын тандем арқылы сіз ең қарапайым торт үшін керемет жабын жасай аласыз.

Шоколад - тәттілермен торттарды безендірудің классикалық нұсқасы. Оны шашыратқыш ретінде пайдалануға болады. Мұны істеу үшін плитка чиптер түрінде дөрекі үккіште сүртіледі. Сондай-ақ, шеберлер шоколадты табақшалармен алып тастап, оны бұйраларға бүктейді, олар кейінірек тортқа кездейсоқ ретпен салынады. Балқытылған шоколадты силикон қалыптарына құйып, бөлме температурасына дейін салқындатуға болады. Сіз оны пергамент парағына сызбаны немесе жазуды құю арқылы да жасай аласыз. Шоколадты мұздату - кез келген тортқа тамаша қосымша. Ал егер оған көбірек қалың крем қоссаңыз, онда мұндай жабын жұмсақ, нәзік және жылтыр болады.