Қуырылған бекон: калория және басқа да қасиеттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Карбонара макарон, қытырлақ қуырылған картоп, бекон және жұмыртқа, бұршақ сорпасы. Бұл таныс тағамдардың құрамында бір немесе басқа мөлшерде бекон бар, олардың калория мөлшері өте жоғары деп атауға болады. Бірақ нақты сандар қандай екенін білесіз бе?

Жаңа өнім

Бекон шошқа етінің бір бөлігі екені ешкімге құпия емес. Дәлірек айтсақ, бұл арнайы рецепт бойынша дайындалған жас шошқаның жағы. Дұрыс өнімнің кесілген бөлігінде май мен ет қабаттары анық бөлінген болуы керек.

Егер термиялық өңдеуге дейін беконның калория мөлшері туралы айтатын болсақ, онда кәдімгі тұздалған өнімнің 100 г-да шамамен 460 ккал болады. Басқа пісіру әдістері бұл параметрді өзгертуі мүмкін. Мысалы, темекі шегуден кейін калория мөлшері 100 г үшін 520 бірлік болады. Бірақ қуырғаннан кейін не болады?

Қуырылған бекон

Бұл қарапайым ингредиент өте тәбетті болып көрінгенімен, оны жеуге ерінбеу керек. Бір қарағанда, беконның өте майлы өнім екені байқалады. Сондықтан қуыру кезінде табаға май құюдың қажеті жоқ.міндетті түрде. Оны ерітетін май тамаша алмастырады. Бұл тағамды теңестіру үшін беконға жаңа піскен көкөністерді қосқан дұрыс.

Мөлшерде қуырылған беконның жоғары калориялылығы адам ағзасына зиянын тигізе алмайды. Керісінше, ол жүрек-тамыр жүйесінің күйі мен жұмысын жақсартады және сүйектерді нығайтады. Бірақ бұл ингредиентті күнделікті қолдануды ұнататындар үшін артық салмақ немесе атеросклероз проблемалары шындыққа айналуы мүмкін. Бұл ретте калориясы пісіргеннен кейін өзгеретін қуырылған беконның 100 г өніміне 580 ккал болады.

Дүкенде қалай таңдауға болады

Кез келген басқа өнім сияқты, бекон дүкенде немесе базарда таңдау кезінде назар аударуды қажет етеді. Сапалы өнімнің сапасыз өнімнен айырмашылығы неде? Ең алдымен, әрине, баға. Кез келген ет бөлігінің барабар құндылығы болуы керек және оның негізсіз төмендеуі сатып алушының денсаулығына одан әрі теріс әсер ететін факторларға байланысты болуы мүмкін. Бұл шошқа майына да қатысты, өйткені ол басқалар сияқты шошқа етінің бөлігі болып табылады.

Содан кейін тауардың сыртқы түріне назар аудару керек. Беконның түсі сарғаюсыз біркелкі болуы керек. Тері, егер бар болса, сынықтар, дақтар және қылшық қалдықтары арқылы деформацияланбауы керек.

Соңында композиция. Тұзды тұзды ерітіндіден басқа, хош иісті шөптер мен дәмдеуіштер ғана болса жақсы. Бірақ тотықтырғыштардың немесе тұрақтандырғыштардың болуы өнімнің дәмі мен сапасын бұзуы мүмкін.

Бекон рецепті

Беконнан жасалған тағамдар жеңіл және нәзік болуы мүмкін екенін түсіну үшін сіз өзіңізге арналған салат рецептін таба аласыз, мұнда бекон негізгі «жұлдыз» болып табылады және сонымен бірге басқа ингредиенттермен жақсы үйлеседі. Пісіру үшін сізге қажет:

• 100г бекон;
• 50г қарағай жаңғағы;
• 150 г нәресте шпинаты;
• піскен авокадо - 1 дана;
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. l;
• бальзам сірке суы - 1 шай қасық

Сонымен, қытырлақ чиптердің күйіне май қоспай, жаңадан бастағандар үшін беконды қуырыңыз. Оны табадан алып тастағаннан кейін, сол жерде, еріген майдың үстіне, жаңғақтарды алтын түс пайда болғанша жылытамыз. Авокадо жұқа, ұзын тілімдерге кесіліп, шпинат бұзылмаған болуы керек.

Тазалау үшін зәйтүн майы мен бальзамды араластырып, дәміне қарай қара бұрыш қосыңыз. Беконның тұзды дәмі болғандықтан, тұздыққа қосымша тұз қосудың қажеті жоқ. Авокадо табаққа салыңыз, содан кейін шпинат жапырақтары, бекон және соңғы жаңғақтар. Сорпаны тамызыңыз - және тағам дайын!

Осылайша, 100 г калориясы тыйым салынған бекон диеталық тағамдардан өз орнын тауып, ерекше, ысталған дәмімен қуанта алады. Ең бастысы, әр нәрсенің өлшемін білу!