Пісірілген алма: рецепттер және пісіру ерекшеліктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Заманауи аспаздықта рецепттердің көптігі сонша, олардың барлығын ешкім орындай алмайды. Көптеген, әсіресе дұрыс тамақтануды ұстанушылар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағамдар үшін қандай рецепттер бар екеніне қызығушылық танытады. Бұл мақалада барлығына ұнайтын нәзіктік ғана емес, сонымен қатар оның пайдалы қасиеттері де сипатталады. Мақалада пісірілген алманың қадамдық рецепті берілген.

Пісіру мүмкіндіктері

Көптеген адамдарды пісірілген алманың рецепті қызықтырады. Пісіру процесіндегі кілт - жеміс сортын таңдау. Алма жасыл түсті, күшті қабығы және қатты, қышқыл еті болуы керек. Бұл сорттардың арасында Антоновка, Ранет және Макинтош бар. Бұл алма пісіруге өте ыңғайлы.

Алма пісіру аса қиын жұмыс емес. Алдымен оларды жуу керек, өзегін ас пышақпен кесіңіз. Оны кез келген нәрсемен толтыруға болады - бал, қант, жаңғақ, мейіз қосылған сүзбе, тіпті кейбіреулері тартылған етпен толтырады. Ең танымал рецепт - бал қосылған пісірілген алма.

Олар әдетте тұтас пісіріледі, бірақ кесуге боладытілімдер. Пісіру уақыты алманың түріне байланысты өзгереді, бірақ қабығы жарылғаннан кейін бірден пештен алынады.

Алманы етпен пісіріп, керемет гарнир жасап, оны көптеген тағамдармен бірге ұсынуға болады. Бұл нәзіктіктен тіпті желе жасалады.

Пісірген кезде алмадағы сахароза қарапайым көмірсуларға – глюкоза мен фруктозаға ыдырайды. Олардың ағзаға әлдеқайда жақсы сіңетіні белгілі. Сонымен қатар, олар шикі жемістерге қарағанда әлдеқайда дәмді.

Пісірілген алманың қасиеттері

Пісірілген алма - бала кезінен барлығына белгілі нәзіктік. Оларға жиі қосымша май мен калория қосатын әртүрлі қоспалар қосылады: кілегей, қаймақ, тәтті және дәмді соустар.

Бірақ пісірілген алманың өзі таптырмайтын қасиетке ие екенін ескерген жөн. Олар өте пайдалы, әртүрлі дәрумендермен байытылған, ал кәдімгі пісірілген алманың калориясы әртүрлі тұздықтармен қосымша құйылған алмаларға қарағанда әлдеқайда аз. Тұмшапеште пісірілген алма рецептері осы жемістерді дайындаудың көптеген басқа нұсқаларының ішінде ең пайдалысы болып табылады.

Пісірілген алма калориясы төмен болғандықтан диеталық тағам болып табылады - 100 грамм өнімге шамамен 110-115 калория. Егер сіз диетада болсаңыз және сіздің диетаңызда тәулігіне 2000 калориядан аспайтын болсаңыз, онда жаңа пісірілген алманың порциясы сіздің күнделікті қажеттіліктің шамамен 6% құрайды. Пайдалы қасиеттері мен таңғажайып дәмін ескере отырып, бұл тамашакөрсеткіш.

Көмірсулар мен талшықтар

Әрине, пеште пісірілген алмада кез келген басқа жемістер сияқты көмірсулар бар. Бірақ ересек адам үшін көмірсулардың тәуліктік нормасы шамамен 235 грамм екенін ескерсек, алманың құрамында тек 9 грамм бар. Бұл пісіру кезінде көмірсуларды фруктозаға және глюкозаға ыдыратып, олардың жақсы сіңуіне мүмкіндік береді.

Тіпті көмірсулардың осы аз мөлшері сізге күні бойы қуат береді, әсіресе таңғы асқа немесе жеңіл тағамға пісірілген алма жеуді шешсеңіз. Олар таңертең тұтынылса, қосымша энергия ағынын береді.

А витамині

Күнделікті пісірілген алма тұтыну А дәруменін белсенді түрде қабылдауға кепілдік береді. Ол жалпы дене үшін де, көру үшін де өте пайдалы. Барлық жас топтарындағы көз денсаулығына пайдалы, пісірілген алманың құрамындағы дәрумен тістер мен сүйектерді нығайтуға, теріні жақсартуға және тіпті шырышты тіндерді қорғауға көмектеседі.

Түзбе қосылған алма

Бұл оңай рецепт алу үшін дүкенге барудың қажеті жоқ бірнеше ингредиенттерді қажет етеді. Бұл, әрине, 4 дана мөлшерінде алма, қант, ванильді қант, 1 жұмыртқаның сарысы және 200 грамм сүзбе. Енді тамақ дайындауға көшейік. Пеште сүзбе қосылған пісірілген алманың рецепті өте қарапайым.

• Түзбе ірі түйіршіктер болмас үшін оны електен сүрту керек. Сарысын ванильді қантпен, содан кейін кәдімгі қантпен шайқау керек. Алынған қоспаны сүзбеге және мұқият қосыңызараластырыңыз.
• Алманы жуу керек, содан кейін өзегін кесу керек. Жарылып кетпес үшін олардың кейбір жерлерін пышақпен тесуді ұмытпаңыз.
• Әр алмаға тәтті сүзбе салып, өзегін кескеннен кейін қалған «қақпақпен» жабыңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 10-15 минутқа қалдырыңыз. Сіз оларды жылы немесе салқындатылған түрде әр түрлі джем немесе қаймақ қосып бере аласыз.

Сүзбе қосылған пісірілген алманың рецепті өте қарапайым және мұндай пайдалы дәмді жегісі келетіндерге жарайды.

Ет қосылған алма

Тәтті дәмін татып көрдім, тағамның ет нұсқасына көшетін кез келді. Ет қосылған алма ойлағандай сирек емес.

Бұл рецепт алдыңғыға қарағанда сәл қиынырақ болады, бірақ оған тұрарлық. Сізге өсімдік майы, құрғақ ақ шарап, ұнтақталған сиыр мен шошқа етінің қоспасы, дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер, өсімдік майы, лимон шырыны, сиыр бауыры, май мен сары майда кептірілген қызанақ қажет болады.

Алманы жуып, өзегін кесіп, алынған целлюлозаны лимон шырынын себу керек.

Кептірілген қызанақты жайып, шалфей жапырақтары бар салфеткаға кептіріңіз.

Бауырды шайыңыз, үстіңгі қабықты және өт жолдарын алып тастаңыз, тураңыз. Тартылған етті араластырыңыз, дәміне қарай тұз және бұрыш қосыңыз.

Пияз бен сарымсақты аршып, турап, өсімдік майы қосылған табада шамамен 5 минут қуырыңыз, содан кейін тартылған етті қосып, қоспаны бірге қуырыңыз.

Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Алмаларды ет салмасымен толтырыңыз, пішінді салыңыз, алдын аласары маймен майланған. Сары майды кішкене кесектерге кесіп, алманың үстіне жаю керек. Алмаларды кесілген үстіңгі жағымен жабыңыз, ақ шарап себіңіз және шамамен 25-30 минут пісіріңіз.

Тамаша пеште пісірілген алма рецепті, солай емес пе?

Қапшықтары бар алма

Бұл пісірілген алма рецепті таңғы асқа өзін қалай қуантуды білмейтіндерге өте ыңғайлы.

Сізге қажет: мандарин, алма, кокос жаңғағы және дәміне қарай қант, жарма, сары май және көкнәр.

Менің алмаларым, алманың шамамен алтыдан бір бөлігін жоғарыдан кесіңіз де, ортасын қасықпен немесе пышақпен ақырын шығарыңыз, бір уақытта шамамен жарты сантиметр қалдырыңыз. Біз алманың қабығына зақым келтірмеуге тырысамыз.

Мандариндерді аршып, етін кесектерге кесіңіз.

Барлық ингредиенттерді, соның ішінде жарманы араластырыңыз. Сары майды ерітіп, қоспаға қосыңыз. Барлығын қайтадан мұқият араластырыңыз.

Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Алынған қоспаны әр алмаға жайып, шамамен 10-20 минут пісіруге қоямыз. Уақыт сіз таңдаған алма түріне байланысты өзгереді.

Таңғы ас - бұл міндетті түрде, ал пайдалы және дәмді тағам сіздің денсаулығыңызға одан да көп пайда әкеледі.

Жаңғақтар мен мейіз қосылған алма

Пісірілген алманың стандартты рецепті – бал, жаңғақ және мейіз қосылған алма. Рецепт өте қарапайым және көптеген ингредиенттерді қамтымайды. Бал, грек жаңғағы, даршын, қант, мейіз және алма қажет.

• Бұл рецепт үшін сізге қажетбірдей мөлшердегі алмаларды қолданыңыз - орташа. Алтын алма да жақсы. Әдеттегідей, салмасын кейінірек жабу үшін үстіңгі және өзегін кесіңіз.
• Өзегінен тұқымдарды алып тастаңыз, текшелерге кесіңіз, бал, туралған жаңғақ, даршын, қант және мейіз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
• Алынған массаны алмаға салыңыз, үстіңгі жағымен жабыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, шамамен 15-20 минут пісіріңіз (бұл сорт үшін бұл жеткілікті болады). Содан кейін, қаласаңыз, қосымша бал тамызып, қант ұнтағы мен жалбызбен безендіре аласыз.

Сізді қуатқа толтыратын қарапайым және дәмді тағам, оны ересектер де, балалар да жейді.

Мүкжидек қосылған алма

Екі пайдалы тағамды біріктірудің ең жақсы жолы - мүкжидек қосылған пісірілген алманың рецептін пісіру.

Рецепт үшін алма, мүкжидек, даршын, бал және мейіз қажет. Әрбір өнімнің мөлшері сіз дайындайтын порциялар санына байланысты.

Бөлек ыдыста бал, даршын, мейіз және мүкжидек араластырыңыз.

Алманың өзегін алу керек, «қақпақтарды» қалдыруды ұмытпаңыз.

Түзілген алмаларды біз дайындаған қоспамен толтырып, үстіңгі жағын жабыңыз. Қаласаңыз, пісіру табағын майлап, алмаларды салуға болады.

200 градуста 20 минут пісіріңіз. Алма жұмсақ болуы керек.

Екі пайдалы өнімнің үйлесімі денеңізді дәрумендермен қанықтырады және қуат пен күш береді.

Пісіру

Пісірілген алманы пеште ғана емес пісіруге болады. Мұны микротолқынды пеште немесе баяу пеште оңай жасауға болады. Микротолқынды пеште пісірілген алмаға арналған көптеген рецепттер бар.

Микротолқынды пеште алмалар тезірек пісуі үшін олар пісірілетін микротолқынды пештің табағының түбіне аздап су құйып, үстіне пісіру қағазымен жабыңыз.

Сондай-ақ алмаларды микротолқынды пештен тым ерте шығармаңыз, қайнатуға рұқсат беруіңіз керек.

Баяу пеште пісірілген алма рецепттеріне келетін болсақ, олар микротолқынды пештегі рецепт сияқты оңай.

Мультипісіргіште «Пісіру» функциясы бар, біз оны қолданамыз. Ыдысты көкөніспен немесе маймен майлау керек. Егер сіз бұқтырылған алмаларды жақсы көретін болсаңыз, ыдыстың түбіне аздап су немесе сироп құйыңыз. Пісіру уақыты әрқашан мультиварк бағдарламасына, алма сортына және температураға байланысты. Көбінесе бұл шамамен 40 минутты алады.

Пісірілген алмалар туралы

Көріп отырғанымыздай, адамдар дәмді және пайдалы тамақтану үшін қолданатын көптеген рецепттер бар.

Пеште піскен алмалар әртүрлі соустар мен қоспаларды қоспаса, пайдалы және диеталық. Олар пайдалы, өйткені олар қуат береді, денені витаминдермен қанықтырады. Сонымен қатар, бұл балалар мен ересектер жақсы көретін нағыз нәзіктік.

Кәдімгі алманың орнына пісірілген алма жеу арқылы сахароза сияқты қант диабеті қаупінен өзіңізді сақтайсыз.ыдырайды және тез сіңеді.