Таңғажайып виски Джек Дэниэлстің тарихы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Төртбұрышты бөтелкедегі қара-ақ белгісімен танымал Джек Дэниэлс вискиі өмірін тамаша сусын жасауға арнаған бір ғана адаммен, Джек Дэниэлспен тығыз байланысты.

Ол Теннесси штатындағы Линкольн округінде дүниеге келген, он адамнан тұратын отбасының кенже баласы. Анам Джек әлі кішкентай кезінде қайтыс болды. Әкесі асырап алынған балаларды онша ұнатпайтын басқа әйелге үйленді. Алты жасында Джек Дэниел Линчбургтегі ағасының үйіне көшті. Жергілікті діни қызметкер, толық емес дистиллятор және дүкен иесі Дэн Кол баланы жұмысқа алып, өз қанатының астына алды. Джек өз міндеттеріне аса қызығушылық танытпады, бірақ ол спирт зауытына тартылды. Дэн Джектің қызығушылығын байқап, оған барлық технологияны үйренуді ұсынды. Кол оған қышқыл езбе әдісін және Линкольн округіндегі вискиді айдаудың бірегей процесін үйретті.

Алкогольге тыйым салу идеясы бүкіл Америкаға тараған кезде, Дэн Коул уағыздарды тыңдауға мәжбүр болды.әйелі алкогольдік сусындардың зияны туралы. Нәтижесінде ол күйеуін спирт зауытын студентіне сатуға көндіре алды, сол кезден бастап оның әлемдегі ең жақсы Джек Дэниэлс вискиін жасау жолы басталды.

Ол Линчбург маңынан жаңа жер телімін сатып алып, өндірісін сонда көшірді. Бұл аймақта таза бұлақ суы және қант үйеңкілері көп болды. 16 жасында Д. Дэниел спирт зауытын тіркеген АҚШ-тағы алғашқы спирт зауыты болды.

Көмір және басқа өндіріс факторлары арқылы сүзгілеудің арқасында ол өз өнімімен мақтана алады және оны өзіндік құнынан әлдеқайда жоғары бағаға сата алады. Бірақ 1870 жылдары оның Линчбургте дәл осындай процесті қолданатын көптеген бәсекелестері болды. Ал Джек ерекше нәрсе болатын өнімді армандаған.

Өндіріс үшін ол әктас үңгіріндегі темірі жоқ бұлақ суын, сондай-ақ сусынды үш метр қабаты бар қант үйеңкі көмірінен сүзгіден өткізіп, ең жақсы дәндерді пайдалана бастады (оны кезекпен ауыстырады).

Сент-Луис Дүниежүзілік жәрмеңкесінде байқауға қатысқан кезде, күшті бәсекелестікке қарамастан, жаңа бренд алтын медальға ие болды. Бұл оның бүкіл әлем бойынша клиенттермен қамтамасыз етілгенін білдіреді. Өкінішке орай, әйгілі Джек Дэниэлс вискиін жасаушының өмірі 1907 жылы оның басынан өткен оғаш оқиғаға байланысты үзілді. Әйтеуір Джек сейфті ашу үшін сандар комбинациясын ұмытып кетті. Ашуланған ол оны қатты тепкені сонша, сынып қалдыбас бармақ. Уақыт өте келе қанның улануы басталып, денсаулығы қатты нашарлап, 1911 жылы ол үйленбей, мұрагер қалдырмай қайтыс болды. Алкоголь зауытын жиені Лем Мотлоу өз қолына алды, ол бизнесті кеңейтуді жалғастырды.

1950 жылдарға қарай ауыздан-ауызға тараған Джек Дэниэлс вискиінің сатылымы тұрақты өсті. Бұл БАҚ назарын аудармай алмады. 1951 жылы белгілі бизнес журналы Fortune бірегей алкогольдік сусын туралы мақала жариялады, оның жасалуы және оған Уильям Фолкнер, Уинстон Черчилль, Джон Хьюстон сияқты көптеген танымал тұлғалардың қызығушылық танытқаны туралы әңгімелейді. Осыған ұқсас мақала 1954 жылы өз уақытындағы ең танымал басылымдардың бірі True ерлер журналында пайда болды. Ол Джек Дэниэлс вискиінің шоу-бизнес жұлдыздары - Фрэнк Синатра, Ава Гарднердің сүйікті сусыны болғанына баса назар аударылды. Синатра оны «құдайларға арналған шырын» деп атаған және тіпті сусынның атымен аталатын ойдан шығарылған клуб үшін жамаулы жемпірді жиі киетін.