Нан машинасындағы картоп наны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Соңғы жылдары үй шаруасындағы әйелдеріміз дүкендегі наннан бас тартып, үй торттарына басымдық беруде. Үйде жасалған нан өзінің ерекше жұмсақтығымен және хош иісімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, ол ұзақ уақыт бойы ескірмейді және балғындықты сақтайды. Үйде картоп нан жасауды үйрену үшін бүгінгі жазбаны оқыңыз.

Бірінші нұсқа: классикалық

Бұл рецепт пісірілген картоптың дәмі бар жұмсақ және жұмсақ нан жасайды. Сізге шынымен пайдалы кондитерлік өнімдерді алу үшін сізге жақын жердегі дүкенге алдын-ала барып, барлық қажетті компоненттерді сатып алу керек. Қамырмен жұмыс істеуді бастамас бұрын ас үйіңізде бар-жоғын тексеріңіз:

• Екі шай қасық тұз.
• Екі жүз грамм пісірілген картоп.
• Жарты ас қасық құрғақ ашытқы.
• 350 грамм ұн.
• 150 миллилитр картоп сорпасы.
• Жарты шай қасық ұсақ түйіршіктелген қант.

Дәмді жәнеХош иісті картоп наны, оның фотосы төменде келтірілген, жоғарыдағы тізімге шағын өзгерістер енгізу керек. Оны бір ас қасық жоғары сапалы зәйтүн майымен және аз мөлшерде зиремен толықтыру ұсынылады. Соңғы компонент дайын нанды себу үшін қолданылады. Қажет болса, қамырға розмарин, орегано немесе насыбайгүл қосуға болады. Бұл шөптер пісірілген тағамдарыңызға ерекше, нәзік дәм береді.

Әрекеттер тізбегі

Біріншіден, тұзды суға алдын ала қайнатылған картоптан тегіс езбе жасалады. Құрғақ ашытқы жылы сорпамен толтырылған бөлек ыдыста ерітіледі. Онда қант пен ас тұзы да құйылады. Алынған қоспа картоп пюресімен біріктіріліп, майдалағышпен мұқият иленеді.

Алынған сұйық массаға зәйтүн майы мен алдын ала електен өткізілген ұн жіберіледі. Барлығы бірнеше минут бойы мұқият араластырылады, осылайша тығыз, бірақ сонымен бірге серпімді қамыр алынады. Ол оңай мыжылып, алақанға сәл жабысып тұруы керек.

Осыдан кейін пештегі болашақ картоп наны ұн себілген пісірме табаққа салынып, таза сүлгімен жабылып, жылы жерде бір жарым сағатқа қалдырылады. Осы уақыт ішінде қамыр кем дегенде екі есе ұлғаюы керек.

Осыдан кейін пішін 220 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіледі. Бұл режимде нан жиырма минут бойы пісіріледі. Осы уақыттан кейін температура екі жүзге дейін төмендейдіградус және шамамен жарты сағат пісіріңіз. Нәтижесінде сіз қызыл және жеткілікті жеңіл нан аласыз.

Жармамен

Нан машинасында дәмді және пайдалы картоп нанын дайындау үшін барлық қажетті құрамдастарды алдын ала дайындаңыз. Процесті бастамас бұрын қолыңызда бар екеніне көз жеткізіңіз:

• Бір жарым шай қасық өсімдік майы.
• 250 грамм бидай ұны.
• Бір ас қасық түйіршіктелген қант пен кептірілген шөптер.
• 250 миллилитр сүт.
• Екі шай қасық құрғақ ашытқы.
• 50 грамм картоп түйіршіктері.
• Жарты шай қасық тұз.

Пісіру технологиясы

Өсімдік майы мен алдын ала қыздырылған сүт нан машинасының сыйымдылығына құйылады. Сатып алынған картоп үлпектері мен алдын ала електен өткізілген ұн да сонда құйылады. Осыдан кейін ыдыстың қарама-қарсы жағына тұз бен қант, ал ортасына ашытқы қосылады. Бұл бос ингредиенттер бір-бірімен жанаспауын қамтамасыз ету маңызды.

Содан кейін құрылғы негізгі пісіру режимінде қосылады, нанның салмағы 0,75 килограммға орнатылады, ал түсі орташа қыртыс. Бірінші партияның соңында қамырға кептірілген шөптер қосылады. Шамамен 3 сағат 20 минуттан кейін дайын, әдемі қуырылған картоп наны құрылғыдан алынып, торға салқындатылады.

Түзбемен

Бұл рецепт қызықты, себебі ол өнімдердің әдеттен тыс комбинациясын пайдалануды қамтиды. Осылайша дайындалған нанның керемет бай дәмі мен таңғажайып дәмі бархош иіс. Барлық басқа жағдайларда сияқты, процесті бастамас бұрын, сіз өзіңіздің асүйіңізді тексеріп, жетіспейтін ингредиенттер үшін дүкенге баруыңыз керек. Қолыңызда болуы керек:

• Жүз грамм картоп.
• Үш жарым кесе ұн.
• Жүз грамм жаңа піскен сүзбе.
• Бір шикі тауық жұмыртқасы.
• Бір шай қасық лимон шырыны, түйіршіктелген қант және теңіз тұзы.
• 25 грамм балдыркөк.
• Бір жарым шай қасық құрғақ ашытқы.

Тазартылған су, ұнтақталған мускат жаңғағы және зәйтүн майы қосымша ингредиенттер ретінде пайдаланылады. Құрғақ ашытқыға келетін болсақ, оны сегіз грамм жаңа ашытқымен ауыстыруға болады.

Процесс сипаттамасы

Алдын ала жуылған және қабығы аршылған картоп аздап тұздалған суда жұмсақ болғанша қайнатылады. Жұмсақ болғаннан кейін сұйықтық ағызылады, ал көкөністің өзі пюреге айналады. Алынған масса жаңа піскен сүзбе мен туралған балдыркөкпен бірге блендермен шайқалады.

Нан машинасымен бірге келетін өлшеуіш шыныаяқта шикі тауық жұмыртқасын сындырып, тазартылған суды қосып, құрылғының контейнеріне жіберіңіз. Сондай-ақ сүзбе-картоп массасы, лимон шырыны, екі ас қасық зәйтүн майы, бұрыш, мускат жаңғағы, ашытқы, тұз, қант және алдын ала електен өткізілген ұн қосылады.

Құрылғыны жауып, 2А режимінде (LG бренді үшін) «Орыс аспазшысы» бағдарламасын іске қосыңыз. Қамырды илеу процесінде оның қабырғаларға жабысып қалмауын қамтамасыз ету маңызды.су қоймасы. Бағдарламаның аяқталғанын білдіретін дыбыстық сигнал естілгеннен кейін сүзбе мен балдыркөк қосылған дайын картоп наны алынып, торға салқындатылады.

Ірімшікпен

Осы рецепт бойынша дайындалған нан дәмді ғана емес, сонымен қатар хош иісті де екенін атап өткен жөн. Отбасыңызды осындай кондитерлік өнімдермен қуанту үшін сізге қажет нәрсені алдын ала сатып алыңыз. Сіздің ас үйіңізде болуы керек:

• Жарты кесе үгітілген ірімшік.
• 14 грамм құрғақ ашытқы.
• Сары майсыз немесе сүтсіз жасалған бір кесе картоп пюресі.
• Бір-екі түйір сарымсақ.
• Бес кесе ұн.
• Екі ас қасық ұсақталған розмарин.
• Екі кесе көкөніс сорпасы.

Сонымен қатар сізге бір ас қасық ас тұзы мен жақсы өсімдік майы қажет. Көкөніс сорпасына келетін болсақ, оны дүкеннен сатып алынған текшелерден жасауға болады.

Әрекет алгоритмі

Ірімшік қосылған тәтті және хош иісті картоп нанын алу үшін компоненттердің ұсынылған арақатынасын нақты сақтау керек. Алдымен сорпа, алдын ала електен өткізілген ұн және ашытқы дайын пюре толтырылған үлкен ыдысқа жіберіледі. Барлығы жақсы араласады. Ұнтақталған розмарин, сарымсақ пресс арқылы өтіп, алынған массаға үгітілген ірімшіктің жалпы көлемінің төрттен үш бөлігі қосылады. Осылай дайындалған қамырда кішкене ойық жасалып, сол жерге тұз бен май салады. Барлығы мұқият иленіп, таза сүлгімен жабылып, бір жарым сағатқа жылы жерде қалдырылады. Осы уақыт ішінде қамыр көтерілуі керекөлшемі кем дегенде екі есе үлкен.

Осыдан кейін одан нан түзіліп, кез келген өсімдік майымен алдын ала майланған қалыпқа жіберіледі. Отыз минуттан кейін болашақ картоп наны үгітілген ірімшік қалдықтарына себіліп, 190 градусқа дейін қыздырылған пешке қойылады. Қырық минуттан кейін оны шығарып, суытып, үстелге береді. Қаласаңыз, барлық ірімшікті нанға шашпай, бірден қамырға қосуға болады.

Фин картоп наны рецепті

Бұл опция қызықты, себебі ол бір уақытта ұнның екі түрін пайдаланады. Пісіруді бастамас бұрын, сізде барлық қажетті ингредиенттер бар екеніне көз жеткізіңіз. Бұл жолы ас үйіңізде болуы керек:

• 400 миллилитр тазартылған су.
• Екі шай қасық тұз.
• Он грамм маргарин.
• Бір ас қасық түйіршіктелген қант.
• 240 грамм пісірілген бидай ұны.
• Бір-екі шай қасық қара аграм.
• 160 грамм қара бидай ұны.
• Шай қасық Panifresh жақсартқышы.
• Жетпіс грамм картоп түйіршіктері.
• Бір жарым шай қасық құрғақ ашытқы.

Нағыз дәмді, тәтті және таңқаларлық хош иісті фин картоп нанын пісіру үшін жоғарыда көрсетілген пропорцияларды мүмкіндігінше дәл ұстанған жөн. Бұл жағдайда пісіру процесін жеңілдету үшін нан машинасын пайдаланыңыз. Біріншіден, құрғақ ашытқы, картоп үлпектері, жақсартқыш,аграм, маргарин, қант және тұз. Онда екі сорттан тұратын алдын ала електен өткен қоспа да қосылады. Соңында тазартылған ауыз су нан машинасының шелекіне құйылады, құрылғы жабылады және «Негізгі» режим қосылады.