2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Шоколадты чипті печенье барған сайын танымал бола түсуде. Оны ересектер де, балалар да жақсы көреді. Ал мұндағы құпия қарапайым дайындықта және керемет дәмде. Шоколад қосылған печенье нәзік, ұнтақ және жеңіл, бұл кез келген тәттіні бей-жай қалдырмайды.
Классикалық шоколадты печенье
Қажетті ингредиенттер:
- 150г шоколад тамшылары;
- 400гр жоғары сапалы ұн;
- тұз (дәміне қарай);
- 130г кокос майы;
- 2 шай қасық сода;
- 2 шай қасық қант қамысы, ваниль;
- 250г түйіршіктелген қант;
- бір жұмыртқа.
Пісіру процесі:
- Қажетті ыдыста қант, тұз және ванилинді араластырыңыз.
- Қоспаға сары май мен ұн қосып, көпірткішпен араластырыңыз.
- Сосын жұмыртқаны қоспаға құйып, қамырды қолмен илеңіз.
- Дайын қамырға шоколад бөліктерін ақырын қосып, силикон шпательмен араластырыңыз.
- Қамырды диаметрі үш сантиметрлік кішкене шарларға айналдырыңыз.
- Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз.
- Шарларды киіңізеркін тәртіпте пісіру парағын, бірақ бір-біріне тығыз емес. Оларды аздап басуға болады.
- Кукилерді 15-20 минут пісіріңіз.
жаңғақ қосылған жаңа жылдық печенье
Ингредиенттер (15 дана үшін):
- 400г шоколад тамшылары немесе кесектері;
- 450г жоғары сапалы ұн;
- 150г ұсақ ұнтақталған қамыс қант;
- 1 шай қасық қопсытқыш;
- 100г ерітілген сары май немесе кокос майы;
- 50 г нәресте алмасы;
- тұз (дәміне қарай);
- 1-2 тауық жұмыртқасы;
- 250гр орташа ұнтақталған жаңғақ.
Пісіру нұсқаулары:
- Еленген ұнды сода немесе қопсытқышпен араластырыңыз.
- Алма соусын, қантты, тұзды, майды блендер немесе көпірткіш арқылы ыдыста шайқаңыз. Содан кейін қоспаға жұмыртқаны қосып, үздіксіз шайқаңыз.
- Сосын ыдысқа ұн қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Қамырға шоколад тамшылары мен грек жаңғағын қосып, ақырын араластырыңыз.
- Балмұздақ қасықты пайдаланып, шарлар жасап, оларды пісіру парағына еркін салыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 16 минут пісіріңіз.
- Куки жиек айналасында күңгірттенгенімен, ортасында жұмсақ болған кезде дайындалады.
Шоколад тамшыларының аналогтары
Егер қандай да бір себептермен дүкендерден кондитерлік тамшыларды таба алмасаңыз, оның орнына шоколад кесектерін пайдалануға немесе мұндай тамшыларды өзіңіз дайындауға болады. Кондитерлік тамшыларды тек печенье дайындауда ғана емес, сонымен қатар әртүрлі десерттерде, үй торттарында да қолдануға болады.
Сатып алуға және тамшыларды дайындауға уақыт болмаса, қарапайым шоколадты блендерде немесе қолмен ұсақтауға болады, кесектердің өлшемі тәуелсіз анықталады. Керемет дәм сүт пен қара шоколад немесе ақ және сүт шоколадының үйлесімінен келеді.
Үйдегі шоколад тамшылары
Оларды өзіңіз қалай жасауға болады? Шоколад тамшыларының рецепті өте қарапайым және пісіру тәжірибесін қажет етпейді.
Өнім тізімі:
- 120гр сүт шоколады;
- 2 ас қасық глюкоза шәрбаты;
- 60г кокос майы;
- жарты шай қасық ваниль;
- кондитер жеңі;
- пергамент немесе пісіру қағазы.
Пісіру процесі:
- Кокос майын кастрюльде қыздырыңыз.
- Мұнайды қайнатпас бұрын оны оттан алып, салқындату керек.
- Шоколадты ерітіп, бөлме температурасына дейін суытыңыз.
- Майды ыңғайлы бөтелкеге құйып, оған салқындатылған шоколад, ваниль және сироп қосыңыз.
- Барлық ингредиенттерді блендермен тегіс болғанша араластырыңыз және тоңазытқышқа 20 минутқа жіберіңіз.
- Массаны кондитер пакетіне салып, пергамент бетіне тамшыларды сығып алу керек. Мұны кез келген ретпен және тамшылардың тығыз орналасуымен жасауға болады.
- Толтырылған пергаменттен кейін науаға жылжытып, мұздатқышқа жарты сағатқа қою керек.
Шоколад тамшылары дайын!Сақтау кезінде сақталуы керек жалғыз нәрсе - бөлме температурасында тамшыларды қалдырмау. Қолданар алдында оларды мұздатқыштан алыңыз, әйтпесе олар еріп кетеді.
Ұсынылған:
Қаймақтағы шоколадты печенье: рецепт, пісіру ерекшеліктері, пісіру уақыты, фото
Интенсивті шоколад дәмі, тығыз және сонымен бірге кеуекті құрылымы, қалыпты ылғалдылығы - қаймақ қосылған шоколадты печенье осылай шығады. Бұл қарапайым, бірақ сонымен бірге керемет дәмді десертті жасаудың фотосуреті мен рецепті келесі мақалада берілген. Қонақтар сізге дәм қалдырмаса, таң қалмаңыз
Шоколадты печенье және какао шұжық рецепті. Үйде шоколадты шұжықты қалай жасауға болады
Шоколадты шұжық сияқты дәмді әрі тәтті тағамның дәмін кім көрмеген? Барлығы дұрыс! Әрқайсымыз өмірімізде кем дегенде бір рет осы десертті ләззат алуымыз керек еді. Көптеген рецепттер бар, бірақ құрылымы іс жүзінде бірдей. Бүгін сіздерге балалар ғана емес, көптеген ересектер де рахаттана жейтін әр адамның сүйікті шоколадты шұжықтың бірнеше рецептері ұсынылады
Шайнау мармелад: тарихы, дайындау процесі және ірі өндірушілер туралы бірнеше сөз: мармелад «Фру-фру» және «Харибо»
Мармеладтың шығу тегі, оның түрленуі, пісіру әдістері туралы аңызбен танысайық. Барлық ересектер мен балалардың сүйікті тәттілерінің бірі қалай өндірілетінін білу үшін зауытты қарастырайық. Десерттің қандай түрлері бар екенін көрейік
Тортқа арналған ақ шоколадты глазурь: рецепт, ингредиенттер және фотосуретпен пісіру процесі
Мақалада біз үйде ақ шоколадты тортқа ақ глазурьді қалай жасауға болатынын қарастырамыз. Сіз оның балқуының және ықтимал сорттарының күрделілігін, торт қыртысын қалай жабуға болатынын, бүйір қабырғаларында тамшыларды қалай жасау керектігін, пісіру үшін нені пайдалану жақсы екенін білесіз. Біз сіздерді әртүрлі түстерде глазурьді бояу жолдарымен таныстырамыз, сонымен қатар айна глазуріне рецепт береміз
Американдық алма пирогы: қадамдық классикалық рецепт. Американдық алма пирогының рецепті: құрамы, сипаттамасы және шолулары
Бұл мақалада біз нағыз американдық алма бәлішінің қалай жасалатынын айтқымыз келеді. Бұл дәмді десерттің рецепті өте қарапайым, тіпті жаңадан келген аспаз оны өмірге әкеле алады. Бұл бәліштің ерекшелігі - қамырға қарағанда, онда толтырғыштар әлдеқайда көп
