2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бізде гарнирлердің таңдауы шектеулі. Картоп, жарма, макарон өнімдері … Гарнирдің скучно емес екеніне қалай көз жеткізуге болады? Сорпа құрғақ ботқаны шырынды етіп қана қоймайды, сонымен қатар таныс тағамды адам танымастай өзгертеді. Тұздықтар әртүрлі - ет, кілегей, саңырауқұлақ. Осы мақалаға арналған көкөніс сорпасы сізге ораза күндерінде немесе вегетариандық өмір салтында көмектеседі. Бұл негізінен арзан, сонымен қатар ол денені өте қажет витаминдермен қамтамасыз етеді. Ең жақсы көкөніс сорпасы рецептерін төменде табуға болады.
Асығыңыз рецепт
Жаңа піскен көкөніс соусының өзіндік пісіру ережелері бар. Оның құрамындағы таптырмас ингредиент ұн болып табылады. Ол соустың тығыздығын береді, оны конверттік және тұтқыр етеді. Ерекше дәмді - қаймақ, сүт немесе кілегейдегі көкөніс сорпасы. Бұл тұздық әртүрлі ингредиенттерді қажет етпейді. Құрамдас бөліктер өте қарапайым болуы мүмкін. Егер қонақтар күтпеген жерден сізге жүгірсе, спагеттиді қайнатып, тез пісіріңізоған «Асығыс» көкөніс сорпасы. Орташа өлшемді пиязды аршып, майдалап тураңыз. Біз сәбізді үлкен чиптермен сүртеміз. Табаға аздап өсімдік майын құйыңыз. Жақсы қызған кезде пиязды, содан кейін сәбізді таратыңыз. Біз шамамен төрт минут қуырамыз. Пияз алтын түске айналғанда, бір ас қасық ұн қосыңыз. Араластырыңыз және тағы үш минут қайнатыңыз. Аздап суды абайлап қосыңыз - ол көкөністерді әрең жауып тастайды. Енді екі майдалап туралған сарымсақ түйірін қосыңыз. Енді томат пастасына кезек келді. Оған екі ас қасық қосу керек. Егер үйде томат пастасы болмаса, кетчуп оны сәтті ауыстыра алады. Бірақ оған көбірек қажет - үш-төрт қасық. Сорпаны мұқият тұздау керек - кетчупта дәмдеуіштер бар. Табаның мазмұны қайнаған кезде, сіз отты азайтып, сағатына төрттен бір сағатқа қақпақтың астында қалдыруыңыз керек. Осы уақыт ішінде спагетти уақытында келеді.
Көкөніс кремі соусының рецепті
Бұл тұздық ішінде тесігі бар макарон өнімдері үшін өте қолайлы - мүйізі, қауырсыны, т.б. Алдымен майдалап туралған пиязды және сарымсақ түйірін зәйтүн майына қуырыңыз. Төрт қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, қабығын алыңыз, кесіңіз, сонымен қатар табаға жіберіңіз. Бұл рецептте консервіленген қызанақтарды да қолдануға болады. Жарты шай қасық қант, тұз, дәмдеуіштерді (әсіресе насыбайгүл мен орегано) қосыңыз. Қызанақ бастаған сұйықтықтың жартысы буланғаннан кейін, бір қасық сары май мен жарты стакан қалың қаймақ қосыңыз. Баяу отта бес минут қайнатыңыз. Егер көкөніс сорпасы болсатым сұйық болып қалады, оның тығыздығын ұнмен реттеңіз.
Қарақұмық ботқасын қалай дәмдеуге болады
Бір құпияны ашайық: әр гарнирдің өз сорпасы қажет. Тіпті макарон өнімдерінің әртүрлі түрлеріне арналған соустар бір-бірінен ерекшеленеді. Қарақұмық туралы айтатын болсақ, бұл жарма қазірдің өзінде көп талшықты қамтамасыз етеді, сондықтан ұн қажет емес. Ингредиенттер қайнаған сайын көкөніс сорпасы қоюланады. Пияз, сәбіз, тәтті бұрыш, екі түйір сарымсақ және үлкен қызанақ (оның терісін алуды ұмытпаңыз) кесіледі. Сондай-ақ балдыркөктің сабағын кесеміз. Табаға екі ас қасық өсімдік майын құйыңыз. Алдымен пиязды және сарымсақты бес минут қуырыңыз. Содан кейін сәбіз, болгар бұрышы, балдыркөк қосыңыз. Ыстықты азайтып, араластыра отырып, қуырыңыз. Егер ол күйе бастаса, сіз аздап су құйыңыз. Содан кейін тұз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және қақпақтың астында шамамен он минут қайнатыңыз. Көкөністер жұмсақ болған кезде ғана қызанақ қосуға болады. Біз жеті минут бойы қажет болса су қосып, қайнатуды жалғастырамыз. Егер тұздық тым қышқыл болса, бір шымшым қант қосыңыз.
Күріш соусы
Бұл жарманың бейтарап дәмі бар. Күріш ботқасын безендіруге арналған көкөніс сорпасы тағамға шырындылық береді. Пиязды майдалап тураңыз. Сәбіз және түрлі түсті үш болгар бұрышы жолақтарға кесіледі. Көкөністерді кастрюльге немесе терең қуыруға арналған табаға салыңыз. Саңырауқұлақ сорпасын бір стақан құйыңыз (рецепт булон текшелерін пайдалануға мүмкіндік береді). Екі ас қасық томат пастасын қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырамыз. Сорпа қайнаған бойда отты азайтыңыз. Күріш соусын тұз, лавр жапырағы және дәмдеңіздәмдеуіштер. Екі ас қасық бидай ұнын қосыңыз. Күрішке арналған тұздықты әртараптандыруға және оны жұмсақ кремді етуге болады. Ол үшін екі ас қасық ұнды жарты стакан қаймақпен сұйылту керек. Осыдан кейін қоспаны тұздыққа қосып, қайнатыңыз.
Томат тұздығы
Томат соусы кез келген гарнирге, сондай-ақ ет пен балық тағамдарына жарайды. Әсіресе, ол жаңа піскен қызанақтан жасалған болса. Біз пиязды жарты сақинаға кесеміз. Оны ыстық өсімдік майы бар қуырғыш табаға салыңыз. Жарты килограмм қызанақпен қабығын алып, ортасын кесіңіз. Қалғанын араластырыңыз. Томат пюресін пиязға қосыңыз. Томат соусы қайнаған кезде оған бір қасық қант, бір шымшым тұз және аздап даршын қосыңыз. Бұл тұздықты ыдысқа құйып, туралған жаңа кинзамен безендіру арқылы бөлек ұсынуға болады.
Баяу пеште сорпаны пісіру
Мұндай соустар да пайдалы болады, өйткені оларды дайындау үшін майды азырақ пайдалануға болады. Баяу пештегі кез келген көкөніс сорпасы қуырғыш табада немесе кастрюльдегідей принцип бойынша дайындалады. Ыдысқа аздап өсімдік майын құйыңыз. Біз көкөністерді саламыз: пияз, сарымсақ, сәбіз. Қаласаңыз, бұл классикалық жиынтықты жасыл бұршақпен, болгар бұрышымен, саңырауқұлақтармен толықтыруға болады. «Қуыру» режимін он минутқа қосыңыз. Көкөністер қоңырға айналуы керек. Ұнды қосамыз. Ағаш шпательмен араластырып, қуыруды жалғастырыңыз. Содан кейін суды немесе сорпаны қосыңыз. Құрылғыда «Өшіру» режимін орнатып, тағы қырық минут пісіреміз.
Ұсынылған:
Арықтауға арналған дәмді көкөніс сорпасы: ингредиенттер, сипаттамасы бар рецепт, пісіру ерекшеліктері
Әрбір қыз сымбатты фигураны армандайды, бірақ бәрі бірдей жылдам метаболизммен мақтана алмайды. Сондықтан, кейбіреулер өздерін барлық тәттілермен шектеудің қажеті жоқ, ал біреу әдеттерін түбегейлі өзгертуге және әдеттегі диетаны қайта қарауға мәжбүр болады, оған мүмкіндігінше көп калориялы тағамдарды енгізеді. Бүгінгі басылым салмақ жоғалтуға арналған қарапайым көкөніс сорпаларының ең өзекті рецепттерін ұсынады
Майонезсіз ең жақсы ет салаттары: дәмді және пайдалы тағамдарға арналған рецепттер
Майонезсіз салат рецептері көп. Олардың көпшілігі өте дәмді және мерекелік үстелде жақсы көрінеді. Бұл майлы соусты қолдануға қарсы тағы бір дәлел, өйткені оны табаққа қолдану арқылы тағамдардың көпшілігі түсініксіз ингредиенттерден жағымсыз ботқа ұқсайды. Әдемі мерекелік тағамда барлық компоненттер анық көрінуі керек
Тағам дайындауда теңіз өнімдерін қалай пайдалануға болады? Түрлі тағамдарға арналған рецепттер
Теңіз өнімдері – ең дәмді тағамдардың бірі. Тіпті балалар дәмді асшаяндардан, мидиялардан, кальмарлардан, сегіздіктерден бас тартпайды. Бұл материалда сіз теңіз өнімдерінен не дайындау керектігін білесіз. Мұнда әртүрлі тағамдарға арналған қарапайым рецепттер жиналады, тіпті тәжірибесіз аспаз да оңай жеңе алады
Панкреатитке арналған көкөніс сорпасы: рецепттер мен ингредиенттер. Панкреатитпен не жеуге және не жеуге болмайды
Панкреатит – ұйқы безі тіндерінің қабынуы. Науқас жиі ас қорыту үшін ауыр тағамды жегеннен кейін күшейетін және шыдамсыз болатын белдеудегі өткір ауырсынуды сезінеді. Панкреатит ең алдымен панкреатикалық некроздың даму мүмкіндігімен қауіпті. Бұл ауру өте жиі уақтылы медициналық көмек болмаған жағдайда өлімге әкеледі. Мақалада диетаның принциптері сипатталған: не жеуге болады, нені жеуге болмайды
3 жастағы балаға арналған торт: ең жақсы нұсқалардың таңдауы, декорация түрлері, рецепт және фото
Баланың туған күнінде, мейлі қыз болсын, мейлі ұл болсын, ең басты тағам, дастарханның сәні торт болатыны жасырын емес. Сүйікті баласының мерекесіне өз қолдарымен тағам дайындауды шешкен көптеген аналар бұл үшін керемет қиял мен айтарлықтай аспаздық талантты көрсете отырып, көп күш жұмсайды. 3 жастағы балаға туған күн тортын қалай жасауға болады? Бұл туралы - біздің мақалада
