Танысу: Романо салаты және одан жасалған тағамдар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Адамның тағамға пайдаланатын пайдалы өсімдіктерінің ішінде әр түрлі салаттар соңғы орында емес. Ромаин салаттары әртүрлі елдерде тағам дайындаудағы ең танымалдардың бірі болып саналады. Неліктен? Қазір түсіндіріп көрейік.

Романо: күшті артықшылықтар

Романо салаты - түрлі дәмді тағамдар дайындау үшін белсенді қолданылатын тамаша жасыл асханалық салат. Зауыт қырыққабатқа ұқсас басын құрайды, тек оның жапырақтары басқа пішінде. Олар әсерлі өлшемді, сопақ, шырынды және қытырлақ. Сырттағы ашық жасыл түсті нәзік жасылдар ішкі жағымен алмастырады. Сондықтан роман салаттары басқа өнімдердің фонында әртүрлі тағамдарда өте әсерлі көрінеді. Ал өсімдіктің дәмі бізді ренжітпеді. Жапырақтары сәл қышқыл, нәзік жаңғақ дәмі бар. Пайдалылыққа келетін болсақ, өнімнің басқа сорттардан артықшылығы айқын. Роман салатының құрамында С және А дәрумендерінің көп мөлшері, минералды тұздар, кальций жәнетемір. Міне, біздің денемізге пайдалы заттардың жасыл қазынасы!

Ыдыстағы компонент

Ингредиенттердің бірі ретінде салат көкөніс және ет тағамдарымен жақсы үйлеседі. Оның үстіне, ол сорпа пюресі, көкөніс пісірілген сорпаларды тамаша толықтырады. Романо салаты дәміне қарай сарымсақ соустарымен, қаймақпен, йогуртпен жақсы үйлеседі.

Балық қосылған романо салаты

Жақсы, майлы ысталған балықтың етін алайық, оны кішкене бөліктерге бөлеміз. Біз сондай-ақ бірнеше қызанақты кішкене тілімдерге, қатты ірімшікті - текшелерге кесеміз, мысалы, моцарелла немесе дәміне қарай кез келген басқа, ол өте тұзды болмас үшін (бізде тұздалған балық бар). Енді біз Романоның бірнеше жапырағын қолымызбен кішкене бөліктерге бөліп, табаққа немесе салат ыдысына саламыз. Қалған жапырақтарды шоқтан майдалап тураңыз. Мұның барлығын салат ыдысына салу керек, лимон шырынын молынан себіңіз. Содан кейін 10 г сірке суын 30 г зәйтүн немесе күнбағыс майымен араластырыңыз, бұл қоспаны жақсылап шайқаңыз және онымен салатымызды құйыңыз, араластырыңыз. Қаласаңыз, тұз қосыңыз.

Тамаша безендірілген тағы қандай дәмді салаттар романомен дайындалуы мүмкін?

Көктемгі балғындық салаты

Тағам өте пайдалы, дәмді, жеңіл, тамаша сіңімді. Өздігінен және жеңіл тағам ретінде тамаша. Өнімдермен дайындалған:

• романо - 100 г (топтама болуы мүмкін);
• жұмыртқа - 2;
• жаңа қияр – 2;
• қызыл шалғам - 1 байлам;
• қайнатылған сәбіз - 2 дана;
• қайнатылғанкартоп - 3 дана,
• қызанақ - 2-3;
• жасыл пияз - байлам;
• бірнеше ас қасық қаймақ;
• қасық сірке суы;
• тұз, бұрыш, аздап қант (қант ұнтағы).

Негізінде көкөністер мен шөптерден жасалған салаттар көк шөптермен «қойылады». Міне, кесілген ром жапырақтары слайдта салат ыдысына салынады. Содан кейін жіңішке шеңберге кесілген сәбіз, қызанақ, картоп, шалғам, майдалап туралған пияздың кішкене тілімдері айналасына жиналады. Әрі қарай, туралған жұмыртқаларды салат слайдының үстіне шеңберлерге салыңыз (оларды қатты қайнатыңыз). Қаймақ, сірке суы, бұрыш, қант пудрасын араластырыңыз, аздап шайқаңыз, осылайша соус жасаңыз, ол бөлек беріледі.

Романо қосылған ет салаты

200 грамм майсыз ет алыңыз - қуырылған немесе қайнатылған (міндетті емес). Жұқа жолақтарға немесе кішкене бөліктерге кесіңіз. 5 пісірілген картопты текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ 2 қиярмен жасаңыз - тұздалған, жаңа піскен, маринадталған (дәміне қарай). Романоны кішкене бөліктерге бөліңіз. Барлығын араластырыңыз, майонез, тұз, бұрыш қосыңыз. Айтпақшы, тағамға аздап қызыл болгар бұрышын қосуға болады - дәм мен сұлулық үшін. Роман жапырақтары бар салат ыдысын, содан кейін алынған тағамның слайдын салыңыз. "Қияр" қиярымен және болгар бұрышының тілімдерімен безендіріңіз.